🔥熱炒必備的美味🔥
🌊🌊海瓜子肉🌊🌊
✨去殼熟凍✨
✨鮮甜海味✨
✨彈嫩可口✨
🎉熱炒店常見的美食~
🎉吃起來跟蛤蜊差不多~
🌊來自野生捕撈後的海瓜子
🌊經過吐沙去殼最後再熟凍
👉️新鮮度被完美保留
👉️吃起來彷彿剛上岸的海瓜子~
👉️扎實的彈嫩口感簡直100分
💡營養度更是不在話下
💡調節血脂,預防心血管疾病
🔥火炒
🔥煮湯
🔥炒飯
🔥炒麵
💯餐桌上必備的佳餚
💯怎麼煮都非常美味~~
調理方式:
拆封後即可料理
容量:500公克(淨重350克)
保存:冷凍-18度以下
期限:2年(未開封)
‼️開封後請盡快食用,確保品質
代購價:95元
✳取貨地點:台中市南區工學六街126號(Q妹柑仔店)(全聯旁)
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✳預購截止日:8/20(禮拜五)
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅豆豆媽咪健康生活家,也在其Youtube影片中提到,#外送 #消毒 #酒精 防疫在家,天天煮飯真的很累,偶爾叫foodpanda、或是Ubereats外送,要怎麼消毒,才比較安心呢? 剛開始的時候我也是直接噴酒精~~但自從有一次外包裝盒被酒精溶掉顏之後,我就警覺這個方法不行!因為酒精是溶劑,雖然可以降低病毒的活性,但也有因此溶出有害物質的疑慮~ ...
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#石斑魚菲力的詳細介紹與食譜分享,#關於蛤蜊吐沙與料理的小技巧,全部都在照片的描述內哦,請大家點入每張照片查看哦!
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這次超級限量剛剛抵台的日本北海道2L超大干貝已經被大家搶到只剩十幾盒的現貨囉,請一定要入手試試看呀(超少見的2L北海道超大干貝,數量賣光就真的賣光了哦)還有超限量的農曆年節魚貨,因為是直接跟大盤商拿貨,所以更是品質超好又划算哦
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#每天都有食譜分享哦,#至於年節限量商品的料理示範已經在週二分享了多篇的食譜與料理技巧哦,錯過的快點入粉絲團去查看哦。
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❤️今天要來跟大家詳細介紹婷婷個人最愛的前三名之一:
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✅石斑魚菲力:
⭐️淨重:300公克/片
⭐️保存期限:一年(確實日期請看訂購連結)
⭐️保存方法:-18度C以下冷凍保存
⭐️原產地:台灣
⭐️營養成分:石斑魚是低脂肪、高蛋白的魚類,所以被稱為「海雞肉」。肉質鮮嫩厚實無腥味,營養價值極高,DHA、EPA營養加倍,口口飽滿嫩魚肉,簡單調味多汁好吃,適合兒童、青少年發育所需,婦女孕期或產後補養食用。另外,石斑魚所含的豐富膠質,更是女性朋友們美容保養的聖品。
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⭐️食用方法:請千萬不要提早退冰,在料理前的三十分鐘,才從冷凍室取出,真空袋完全不拆封,直接把整包真空袋放在一個料理盆內並在流水下自然退冰,大約10-15分鐘就解凍完成了,然後才開始加以烹調料理
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⭐️建議料理方式:煮湯,清蒸
⭕️ #婷婷今天要教大家如何煮出超好喝超鮮甜的薑絲蛤蠣石斑魚魚湯哦(詳情請點入每張照片看步驟)
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⭕️ #若要指定到貨日只能指定1月28到1月30
⭕️2/1-2/16,#黑貓全面不接受指定!
⭕️想要訂購兩張訂單以上的朋友,#若想要過年之後再收到第二張訂單,請務必自行在第二張訂單上備註2/18或2/19的日期哦(若沒有備註,廠商就是統一1/28開始陸續出貨)
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⭐️⭐️⭐️ (因為滿額禮不能累計,只看單張訂單的總金額)
⭐️⭐️⭐️ (而且,廠商無法手動合併訂單)
⭐️⭐️⭐️ 當然囉,如果您跟婷婷一樣也想要大補貨,訂購的總金額將會超過六千元的話,這樣就要聰明地把6000元以上的金額,拆成兩張3000元以上的訂單。這樣,您就能拿到兩份滿額禮,而且兩張訂單都同時免運囉,這樣有沒有很清楚了呀?哈哈哈哈(婷婷不怕大家拿禮物啦,所以一定要聰明訂購哦)
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❤️❤️❤️這次好魚團,婷婷個人要購買的品項,PO給大家參考:
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✅ #正港的超肥美大白鯧:我很傳統,雖然我很怕有頭有臉的魚,但是每年的農曆過年,我們家一定要有肥美的正港大白鯧啦,這個以往婷婷都在東門傳統市場買,而且要買到這種肥美等級的,在農曆過年前,如果沒有花個一千多是絕對買不到的啦,而且越接近過年越貴,嘿嘿嘿嘿,我們這次是直接跟大盤商進貨,絕對是讓大家用超划算買到超肥美的真正白鯧魚哦,這款是超級限量,所以,我自己是一定要搶購的!
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✅還有還有,過年一定要有的 #黃金野生烏魚子(包含一口吃包裝或是一大片5.6兩的等級)因為我不大會料理整大片的烏魚子,所以,婷婷打算:5.6兩的大片裝,買給娘家媽媽,我自己留一口吃包裝的 。這種一口包的野生烏魚子,是由專業老師傅直接炭烤切片處理,每一口包都是扎實的厚切口感,一拆開真空包裝,就可以直接馬上開心享用這滿滿美味,更適合懶人的我啦,而且呀,野生烏魚子吃起來Q彈彈牙,有點黏又不會太黏的綿密口感,超讚!完全不死鹹,每一口都吃得來自大海的滿滿海味呢,絕對是農曆過年的最佳前菜與下酒菜呀!哈哈哈,婷婷自己還很喜歡拿來加入炒飯內,瞬間變身為超高級美味的烏魚子炒飯啦
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✅ #超好吃的飛魚卵虱目魚香腸(可以煎烤起來當過年前菜,這個真的好好吃啦!#真的不輸給豬肉做的請務必試試看!)& #料好實在的大顆花枝丸是可以吃到花枝塊的哦,拿來炸花枝丸,也是超美味的年菜前菜盤,這個真的拜託大家也要買回家試試看!),喔喔喔很多朋友喜歡的 #午魚一夜干,婷婷也覺得很好吃,隨時退冰放到烤箱烤一烤,就是超讚的下酒菜,很適合過年呀,哈哈哈哈
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✅還有過年煮年菜必備的一些超優質乾貨,像是 #日本北海道嚴選的超大乾干貝柱(婷婷超推薦這款!外面很難買到品質這樣好的 )&#義大利的大顆生栗子...這些...婷婷自己通通都會買啦,這樣就不用奔波去採買了呀!哈哈哈哈~
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✅ #日本北海道生食級超大干貝2L:#婷婷這次依舊要繼續補貨1盒2L啦,真的啦,L尺寸已經很好吃了,但是只要吃過2L甚至3L尺寸,就回不去了啦!而且我們這次團購價又這樣划算,當然要直接攻頂2L囉.干貝這種食材,就跟鮑魚一樣呀,肥美的尺寸與個頭決定一切,自然更是一分錢一分貨呀! 日本北海道2L超大干貝在業界可是搶手到不行的超級搶手貨哦,超多高級餐廳搶著要呢!所以真的絕對不能錯過啦!
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✅ #金目鱸魚菲力(這款無刺):我們家最愛的前三名!鱸魚有很多品種,我們這次團購的可是品質超好的金目鱸魚哦,雖然大家都說金目鱸魚更適合拿來煮湯或是拿來清蒸,但是婷婷真心覺得用我們之前團購的那款好油油煎之後,再撒上喜歡的風味鹽,再滴幾滴養泉的九如檸檬汁,這樣就超級無敵美味了呀,所以乾煎金目鱸魚魚排,對我們家來說,真的好好吃又超方便的好魚菜色呀。 這款金目鱸魚菲力我們家真的最常吃 ,#所以這款金目鱸魚菲力婷婷自己打算這次要補貨10大片!
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✅ #石斑魚菲力(這款無刺):我們家最愛的前三名!大家都知道石斑魚算是非常高檔的魚種,在外面無論是市場或是餐廳,石斑魚料理的售價都相對高,石斑魚肉質超鮮嫩又多汁,富含豐富的膠原蛋白,是非常值得入手的品項,我們這次開團的石斑魚菲力,不僅品質好而且又好大一片,完全沒有魚刺,不管是清蒸還是煮湯通通都好適合,當然要買幾片,讓滿滿的膠原蛋白來滋養身體與養顏美容囉。這款,因為秋冬季節,我們家喜歡喝魚湯,每次煮魚湯就會吃掉兩大片呢!#所以這款石斑魚菲力婷婷自己打算補貨5大片!
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✅ #極品烏魚排(這款無刺):我們家最愛的前三名!這款極品烏魚魚排,在外面非常少見呀,而且我們這次團購的,#還是某大知名高級餐廳御用的品項,品質超好,份量又超大,非常適合3-4人的家庭一餐食用呀。野生烏魚排不僅含有珍貴的OMEGA3,紮實卻又鮮嫩鮮甜的肉質,更富含豐富的不飽和脂肪酸,滿滿營養的優質好魚,從頭尾去刺,細心處理做成好大一片的烏魚魚排,讓大家即便在家裡料理,也可以享用到超美味的極品烏魚哦。這款,我們家也超愛的啦,CP值超高又好好吃,#所以這款極品烏魚排婷婷自己打算這次要補貨10大片!
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✅ #薄鹽挪威花鯖魚(這款有刺):我們這次團購的鯖魚,來自純淨無汙染的北大西洋海域,北大西洋的洋流為冷水性,所以這款挪威花鯖魚的油脂不僅豐厚而且鮮甜,絕對是日本或台灣蘇澳海域所比不上的呀,挪威鯖魚好吃的關鍵,在於滿滿的油脂,珍貴的魚油高達20-26%,故口感細膩油潤,入口即化。簡單的油煎、或用烤箱烤就很美味了呀。只是呀,老實說,因為我家老公真的不是很愛鯖魚啦,#所以婷婷自己就沒有打算補貨鯖魚,但是,我還是會教大家一些料理鯖魚的方式哦。
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✅至於現撈生魩仔魚&減鹽熟魩仔魚,婷婷這次自己也沒有補貨了!這兩款商品,當然也是品質很好,更是非常適合小小孩煮成什錦粥或是包成飯糰食用,只因為這些料理對我們來說,都是比較偏澱粉的高醣料理,加上這次婷婷要買的石斑魚&金目鱸魚&烏魚魚片數量比較多,而且限量的過年魚貨部分,我自己也要加買肥美的正港大白鯧魚,我擔心冷凍櫃可能塞不下,所以婷婷這次才沒有補貨啦!不然,婷婷通常會補貨『#減鹽熟魩仔魚』,我最常拿來跟蔥花蛋一起混合,油煎成好好吃的蔥花魩仔魚煎蛋呢!
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🍲都超級好吃
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最好的方式是用UV紫外線消毒燈,至於UV燈要停留多久,因為每家產品的規格不一樣,建議大家參考使用說明書哦!
如果沒有UV紫外線消毒燈,建議可以用次氯酸水比較安全,或是大家有更好的方法,可以推薦給我哦!
以下是四步驟的時間切割點供大家參考
00:00:27 外送放門口
00:00:45 戴口罩取餐
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♥豆豆媽的清潔小妙招♥
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更多清潔妙招:
★瀝水籃懶人清潔:https://reurl.cc/R68vEx
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★大掃除小妙招:https://reurl.cc/zboAL6
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想請問大家平常都去哪裡買蛤蜊的?
我之前去過全聯/家樂福/愛買等地方買過
回來放冷藏,
塑膠袋包緊讓他們動不了情況下保存,
然後隔天泡鹽水吐沙約一小時,拿去煮完發現,
要不是臭掉了,或是根本沒開....
少數幾個還算正常,但也不新鮮
也有的有打開,但肉整個爛掉,
甚至有還沒吐沙,打開來發現就已經死了(開口)
去問大賣場人員之後,感覺也不是因為我保存不當?
還是其實我哪裡處理有問題?
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Sent from JPTT on my Samsung SM-A7050.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.33.192 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1601214891.A.0A7.html
話說全聯的真空包裝我也出事過...
※ 編輯: a6321678 (223.136.33.192 臺灣), 09/27/2020 22:03:31
※ 編輯: a6321678 (223.136.33.192 臺灣), 09/27/2020 22:04:20
※ 編輯: a6321678 (223.136.33.192 臺灣), 09/27/2020 22:20:55
看來不能偷懶了QQ我會乖乖去市場買的,樓上那個手動吐沙的方法好像比較有保障耶~因為我看網路上都是用水吐所以就沒想太多(的確也沒看到我買的蛤蜊在動),謝謝大家的教學喔
※ 編輯: a6321678 (223.136.33.192 臺灣), 09/27/2020 23:22:08
※ 編輯: a6321678 (223.136.33.192 臺灣), 09/28/2020 01:46:44
※ 編輯: a6321678 (134.208.225.101 臺灣), 09/28/2020 10:43:42
然後我想問一下,為什麼外面餐廳好像比較少遇到蛤蜊死掉&爛掉的問題?都是當天新鮮購買的嗎?!
※ 編輯: a6321678 (223.136.33.192 臺灣), 09/29/2020 11:38:17
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