#食譜閒聊
趁著「覓幸團」即將截止,我來跟大家閒聊一下近日的三道食譜,順便將食物照片出清 😆
#相見恨晚的綠皮南瓜
自從幾週前鼓起勇氣,在韓國超市買了日本栗子南瓜(Kabocha squash),一吃驚艷不已。每週固定買菜的網路超市ocado,試著搜尋關鍵字「Japaness pumpkin」結果跑出義大利的Delica Pumpkin。
兩者還真的長好像,蒂頭處還有封蠟,頓時感覺高級了起來😆。入手了一顆,吃起來也類似,完全滿意啊!!!
用 #覓幸茶旅×#良膳之嘉 的養生藥膳包,簡單煮了一鍋四神排骨湯,待排骨軟後,才加入切塊的南瓜。
最近這樣的鍋湯是心頭好💕
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#即食冷凍蛤蜊
之前煮了「#蛤蠣雞湯」,放了示範 #輕鬆去薑皮 的影片,有英國朋友問我:「蛤蠣哪裡買?」
「是超市冷凍食品!😆」
蛤蠣封存在真空袋裡煮熟,接著急速冷凍。回家只要退冰稍微加熱,甚至不需加熱,就能食用。欸...不是什麼新鮮的好選擇,可是方便,在英國的朋友可以參考看看👍
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#巨無霸shallot紅蔥頭
#炒糖色、#覓幸滷包、#鳳梨果乾,是燉一鍋滷肉的固定班底食材。這天還多炒了紅蔥頭,這顆shallot大到驚人!讓我忍不住照下這張相😂
所以如果食譜如果標示顆、根、朵...都會讓我「嗯?!...想好幾下。」
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Penny's House,也在其Youtube影片中提到,✔Penny's House粉絲團:https://www.facebook.com/pennyanita3 ✔訂閱頻道:https://goo.gl/xC5yWQ ★Line帳號: @pennyshouse ★Instagram:https://www.instagram.com/pennys...
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蛤蠣哪裡買 在 Penny's House Youtube 的精選貼文
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泰式料理Thai Food:泰式荷包蛋沙拉食譜
食材:
荷包蛋 2-3顆
蝦子 適量
生菜沙拉(生菜/洋蔥絲/紅蘿蔔絲/芹菜/香菜) 適量
[酸甜醬汁]
檸檬 2大匙
糖 2大匙
魚露 1大匙
開水 1大匙
辣椒片 適量
蒜片 2瓣
簡單好上手,Penny一次就搞定!
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【鑄鐵鍋哪裡買】
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【更多影片觀看】
韓式石鍋拌飯
▶https://youtu.be/_pF7SL_PTRo
超簡單韓國海鮮煎餅製作 /해물파전 Seafood pancake
▶https://youtu.be/T5hQrDcDpq0
蒜頭蛤蠣雞湯作法食譜 ,鑄鐵鍋料理
▶https://youtu.be/Ve3MUjMo5Oo
酸菜白肉鍋簡易湯底食譜 ,鑄鐵鍋料理
▶https://youtu.be/hhnlyAPAaNM
蘿蔔牛肉煲湯 秋天多喝湯
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蛤蠣哪裡買 在 Penny's House Youtube 的最讚貼文
แกงเผ็ด 就是泰式紅咖哩,直接在全聯就可以買到藍象紅咖哩調理包!其實不用費盡千辛萬苦去搜集香料,直接買醬料包更快速,而且味道煮起來也跟餐廳一模一樣呀!雖然說藍象品牌的調理包不便宜,不過味道真的非常推薦!
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蛤蠣哪裡買 在 Penny's House Youtube 的最讚貼文
韓國牛肉紫菜飯捲 How to make gimbap? 這一支影片真的拍得有夠久的!因為第一次做,又加上全聯居然只賣對切的海苔,我覺得我那天大概靈魂抽空了,整個有點不知所措。但還好最後還是有完成,哈!
因為韓國紫菜飯捲很簡單,其實材料大多就是跟石鍋拌飯是差不多的,通通一起準備可以吃晚餐,還有隔天準備飯捲當早餐,今天就來跟大家話家常談早餐,哈哈! 我真的是覺得佩服我男友,天天早餐都吃一模一樣他都不會膩,反觀我,每次想要吃什麼都想破頭,硬是要換口味~
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▶https://youtu.be/_pF7SL_PTRo
超簡單韓國海鮮煎餅製作 /해물파전 Seafood pancake
▶https://youtu.be/T5hQrDcDpq0
蒜頭蛤蠣雞湯作法食譜 ,鑄鐵鍋料理
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酸菜白肉鍋簡易湯底食譜 ,鑄鐵鍋料理
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第一次在全聯買蛤蠣,先前看了一些評價覺得有點擔心,但太晚去市場了,常買的那攤阿姨已經完售,就去全聯買了! 很新鮮吐舌頭吐沙!真空包裝果真是真空包裝, ... ... <看更多>
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蛤蠣哪裡買 在 [問題] 蛤蜊保存問題- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
想請問大家平常都去哪裡買蛤蜊的?
我之前去過全聯/家樂福/愛買等地方買過
回來放冷藏,
塑膠袋包緊讓他們動不了情況下保存,
然後隔天泡鹽水吐沙約一小時,拿去煮完發現,
要不是臭掉了,或是根本沒開....
少數幾個還算正常,但也不新鮮
也有的有打開,但肉整個爛掉,
甚至有還沒吐沙,打開來發現就已經死了(開口)
去問大賣場人員之後,感覺也不是因為我保存不當?
還是其實我哪裡處理有問題?
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Sent from JPTT on my Samsung SM-A7050.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.33.192 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1601214891.A.0A7.html
話說全聯的真空包裝我也出事過...
※ 編輯: a6321678 (223.136.33.192 臺灣), 09/27/2020 22:03:31
※ 編輯: a6321678 (223.136.33.192 臺灣), 09/27/2020 22:04:20
※ 編輯: a6321678 (223.136.33.192 臺灣), 09/27/2020 22:20:55
看來不能偷懶了QQ我會乖乖去市場買的,樓上那個手動吐沙的方法好像比較有保障耶~因為我看網路上都是用水吐所以就沒想太多(的確也沒看到我買的蛤蜊在動),謝謝大家的教學喔
※ 編輯: a6321678 (223.136.33.192 臺灣), 09/27/2020 23:22:08
※ 編輯: a6321678 (223.136.33.192 臺灣), 09/28/2020 01:46:44
※ 編輯: a6321678 (134.208.225.101 臺灣), 09/28/2020 10:43:42
然後我想問一下,為什麼外面餐廳好像比較少遇到蛤蜊死掉&爛掉的問題?都是當天新鮮購買的嗎?!
※ 編輯: a6321678 (223.136.33.192 臺灣), 09/29/2020 11:38:17
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