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有次剛好跟福哥到台北火車站，抓20分鐘不到的空擋吃晚餐，然後要一起趕高鐵回台中
我有點焦慮的來回看了幾次手錶，福哥安然自在地說：「不用擔心，我剛設定了15分鐘後的鬧鐘，一響的時候站起來往入口走就可以了。」
於是這15分鐘我們倆專心埋頭吃飯，期間還可以閒聊幾句。
還有一次跟福哥一起錄直播，直播前有些事宜要討論，福哥一坐下就說：「Eva，10分鐘，跟妳講一件事情。」邊說邊設定智慧手錶上的鬧鐘。
10分鐘後鈴響，福哥馬上站起來帶我走向直播間。
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計時，是為了忘記時間，信焉。
用了這方法就不需要花費心力來回查看手錶，重新計算剩下可用的時間，真的超好用！推薦給大家～
《不專業低溫烹調分享文》
買了Anova Culinary低溫烹調器已經半年了，一直到昨天才終於開箱啦！！
真空低溫烹調"Sous Vide"的料理方式在法式高級餐廳其實已經盛行多年，意思就是將食材真空包裝，再用機器控制在一定溫度的水中烹調，舒肥(sous vide)之後的食材只需稍微煎過或烤過，就能呈現完美的色澤、熟度，而且肉汁也能夠被完整封存，吃起來更加香嫩多汁。
使用前其實有點緊張，因為本身是廚房白痴，沒有太多練習及烹調的經驗，所以上網搜尋了不少低溫烹調的影片及文章，然後才真的開始所有步驟。
我設定的溫度是攝氏53.5度，（不要問我為什麼是53.5度，因為完全是憑感覺來著😆）時間為75分鐘。
本來以為低溫烹調器的操作方法會很複雜，沒想到就只要將鍋子裝水，將機器鎖上鍋子，放入真空包裝的牛排，隨後用滾輪設定溫度，按下上面的箭頭按鍵，然後用手機設定75分鐘後的鬧鐘，就可以開始囉！！
（我的牛排是買來時店家就幫我真空包裝了，所以我是之後才灑上胡椒跟鹽，如果妳家有真空機，可以將牛排灑上胡椒、鹽，以及自己喜歡的香料或蒜片等等，再放進水中舒肥。如果沒有真空機也沒關係，可以用夾鏈袋將食材放入，最後將空氣擠出，然後將袋子關上，袋口朝上用夾子固定在鍋子上。）
在牛排泡溫泉泡了45分鐘左右，我將買來的干貝（已退冰）放進鍋子跟牛排一起泡溫泉（等於干貝只舒肥半小時左右），最後一起撈起來，剪開袋子，然後將牛排跟干貝用餐巾紙擦乾，這樣下鍋才不會油爆喔！
完成以上步驟之後就可以開始煎牛排了！！期待嗎～❤️❤️❤️
👉🏼 舒肥後的牛排大概一面煎個一分鐘左右，喜歡熟一點的話可以再煎久一些些。側邊也可以煎個幾秒（其實沒有一定要煎多久，完全憑感覺這樣🤔）因為其實在舒肥的過程中，牛排本身已經有一定的熟度了，所以只需將表面煎香上色即可。
牛排煎好後先將它放在一旁休息3-5分鐘，讓它稍微冷卻，肉汁更能完全鎖住，讓牛排吃起來更多汁！
牛排休息的同時可以開始迎接配角們出場啦！！
👉🏼 將水煮滾了丟入洗淨的青花椰菜燙個幾分鐘撈上來灑上胡椒跟鹽，放在一旁備用。
👉🏼 用剛剛煎牛排的煎鍋煎已舒肥過的干貝，（我沒有再特別將鍋子洗過，就用剛剛煎牛排剩下的牛油即可）干貝也是一面煎一分鐘（甚至更少），讓表面微微呈現黃金焦糖色即可。我發現舒肥過後的干貝煎完不會縮小耶～ 而且吃起來超嫩超 juicy!!!
等配菜們都ready之後，再將休息完的牛排放進煎鍋再煎個幾秒稍微加熱然後趕緊拿起來。
最後找一塊漂亮的木頭枮板，將牛肉切片擺上，周圍放上剛剛處理好的配角們（干貝+青花椰菜），最重要的是開一瓶好喝的紅酒，home made牛排大餐就搞定啦！！ 是不是超簡單！！！連我這樣的廚房笨蛋都能做到了，大家一定也可以！重點是根本0失誤，吃起來完全不輸高級餐廳！！我實在太愛這台低溫烹調機了！除了牛排之外，還可以用來料理魚、雞、豬鴨及各類海鮮，簡直是廚房白痴救星！
低溫烹調機我是在Anova Culinary的官網購買的，當時母親節特價只需美金$129（原價179，也有wifi版$199）
牛肉及干貝則是購自泰勒肉舖。
#阿瑤上菜
#第一次舒肥就上手
#我的舒肥料理
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【都市傳說】 十個最恐怖的都市傳說 （二）
都市傳說失踪的小孩：https://www.youtube.com/watch?v=utOV4tYiaVw
都市傳說一二三木頭人：https://www.youtube.com/watch?v=HtBkvtYSloU
都市傳說通往異世界的電梯:https://www.youtube.com/watch?v=-WUniwB2LoY
拍攝途中發生些怪事。。。記得看到最後，午夜人，一個人的捉迷藏，查理查理挑戰， HenHenTV奇異世界#14
各位大家好，歡迎來到HenHenTV的奇異世界，我是Tommy
在Youtube上面有很多人玩關於都市傳說的驗證，也有很多很奇怪的事情發生，但是你知道這些遊戲的玩法嗎？和它背後的故事嗎？今天我們就來說十個最恐怖的都市傳說，如果你也喜歡這些奇異世界的影片，歡迎你訂閱HenHenTV。
好！我們開始吧～
2. 召喚亡靈的儀式
也是來自於日本的都市傳說，和一個人的抓迷藏有點像，但是儀式更為複雜，首先準備的是兩張畫有五芒星的紙，滴上你的血，一個人偶（可以割開的那種材料製成的娃娃），生米，鹽水，筷子，蠟燭，刀或利器放在自己的躲藏房，然後準備一個臉盆，一瓶米酒，兩面鏡子和娃娃放進施法房裡面。首先把娃娃的心臟位置割開，放進滴有你的血的五芒星紙張，然後用紅線縫起來。在去到施法房，把兩面鏡子放在東北與西南方，讓它們對照，然後把臉盆放滿水，。到了凌晨兩點，到施法房把人偶放進臉盆去，然後說五次：請用新的身體，過後迅速回到避難的房間，把燈關掉，點燃蠟燭，然後在這裡等5-10分鐘，然後把筷子插在生米上面，帶著利器再回到施法房，對著人偶說5次：我現在要奪走你的身體，然後用刀插進剛才縫合的地方，把另外一張五芒星紙壓在臉盆下面，然後在回到避難房，等到3.30pm，帶著你的蠟燭和鹽水，記得！！無論發生什麼事情都不可以回頭望。進入施法房，把鹽水倒在人偶身上，把兩面鏡子朝下蓋著，把臉盆下面的五芒星紙拿出燒掉，把插在人偶的刀拿出來，把米酒倒在上面。把人偶燒掉，遊戲就結束，但是記得那把刀需要明天整天帶在身上
1.三王
The Three Kings是源自於一個redditor的no sleep討論版上面傳開的，雖作者沒有講明它的來源，但是卻講解儀式的步驟非常清楚。首先需要一間沒有窗口的房間，需要準備的道具有很多蠟燭，打火機，三張椅子，兩面大鏡子，一桶水和一個杯子，風扇，鬧鐘，手機（記得充滿電），一個可以陪你鬧的朋友（救星），一個代表你童年的玩偶。
首先在午夜11pm開始，把其中一張椅子放在房間正中央，面向北方，這是代表你的王座，另外兩張椅子需要面向你的王座，這兩張椅子離你的距離大概和你手臂的長度一樣，那兩張椅子代表你的王后和弄臣。在他們椅子上面放鏡子，然後對著你，最好是90度立站著，意思就是就算你的頭不需要轉動也可以通過眼角看到自己的左側和右側。
放一桶水在你的面前，而風扇著放在椅子後面，但不要開太大。
離開房間，回去你自己的房間，把蠟燭先放在床邊，打火機，和你的手機，設定鬧鐘3.30am醒來，把所有的燈關掉，當3.30am時，關了你的鬧鐘後，不要開燈，點燃蠟燭後去到剛才那間房間，記得，房間門需要一直打開，坐在你的王座上用你的身體擋住蠟燭不要讓它熄滅，你只可以望著北方，不是望著蠟燭或是鏡子，直到4.34pm才結束，需要你朋友進來呼叫你的名字。如果途中發生門自動關上，或風扇停了，或是你朋友叫你的名字，但是你聽不到。這時應該立刻停止儀式，離開家裡到朋友家去住，等到天亮。或是用那個玩偶可以喚醒你。聽說很多人玩了這個招靈術，有的看到自己的過去和未來，有的感覺身邊的鬼魂，也有些玩的發瘋了。
看完了這麼多的都市傳說，也在youtube上面看過其他youtuber玩的途中發生奇怪的事情。像是我說得一樣，如果你不去招惹邪靈，它是不會被引導進入你的身體。我也很好奇究竟這些網上傳言的方法，無論是時間，步驟上面都有明確的資料，那個人究竟是如何知道是那個時間呢？還是他試過過後得到的結果。還是一樣，奉勸大家不要嘗試玩這個遊戲，我覺得沒有什麼好處。
好了，今天的影片就到這裡，如果你喜歡這個影片，歡迎你訂閱HenHenTV，記得按一下這個小鈴鐺，如果有奇異世界影片更新的時候，你會第一個時間收到通知！
我們下個奇異世界見，Bye Bye。
