今年中秋節要幹嘛呢🌕?吃月餅再來就是烤肉了吧!食材都準備好了嗎?(發現我買的食材都是下排的😉
👩🏻⚕️奉上 #中秋烤肉 #熱量排行榜
你買了什麼?
百頁豆腐 361kcal(一條185g)
豬血糕 231kcal(一塊120g)
甜不辣 174kcal(一串99g)
小方豆干 173kcal(一串62g)
豬里肌肉 165kcal(一片78g)
貢丸 162kcal(一串66g)
香腸 142kcal(一根40g)
棒棒腿 140kcal(一根93g)
玉米 138kcal(一根142g)
培根 78kcal(一片21g)
小黃瓜 72kcal(一條72g)
洋蔥 66kcal(半顆166g)
金針菇 33kcal(一把100g)
梅花牛 30kcal(一片25g)
香菇 27kcal(一串88g)
青椒 14kcal(一串58g)
白蝦 12kcal(一隻12g)
牡蠣肉 6kcal(一顆10g)
玉米筍 3kcal(一根10g)
小蛤蜊 2kcal(一個6g)
四季豆 2kcal(一根8g)
仔細看會發現加工品的熱量總是名列前茅⚠️
尤其百頁豆腐是營養師最害怕的
它是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑
再加大豆油、食品添加物製成的
簡單來說就是黃豆+油 所以熱量及油脂含量才這麼高
光油脂就佔了整條熱量的70%⚠️
(雖然好吃但真的要斟酌唷!
還有烤肉醬對大家來說也是不可或缺 但輕輕一刷就會增加大約23kcal+將近400mg的鈉含量
建議少沾醬、享用食物最原本的味道 也可以自製烤肉醬最健康😉
也建議多選擇原型食物 像是蔬菜、海鮮、低脂肉品
飲品可以搭配無糖茶 如果真的想喝啤酒🍺
建議男生不超過2罐(1罐大約是330ml)女生則不超過1罐。
肉還是要烤、節日還是要過
但小心不要一個中秋後 月圓人也圓了 祝大家中秋節快樂❤️
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#中秋節 #烤肉 #中秋節快樂 #熱量懶人包 #營養師懶人包 #營養師高敏敏 #營養懶人包 #高敏敏營養師 #高敏敏 #懶人包補帖
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,馬鈴薯這樣簡單一做太好吃,加上豆苗,營養又美味,孩子天天吃都不膩│素食家常菜料理│Potato & Pea Shoot Vegan Recipe.│EP252 -如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話,請點讚留言喔- ▶ 訂閱我的頻道,第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀ ‣‣https://bi...
「豆干是澱粉嗎」的推薦目錄:
- 關於豆干是澱粉嗎 在 高敏敏 營養師 Facebook 的最佳貼文
- 關於豆干是澱粉嗎 在 好食課 Facebook 的最佳貼文
- 關於豆干是澱粉嗎 在 Rain Bread 飲食信仰-鄭惠文營養師 Facebook 的最讚貼文
- 關於豆干是澱粉嗎 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
- 關於豆干是澱粉嗎 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
- 關於豆干是澱粉嗎 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
- 關於豆干是澱粉嗎 在 [感覺]減重聰明吃晚餐少澱粉多蛋白- 精華區WomenTalk 的評價
- 關於豆干是澱粉嗎 在 嘴怕胖也能吃的零食挑選方法,讓下午茶不再糾結 - 媽媽經 的評價
- 關於豆干是澱粉嗎 在 豆皮一片熱量的彩蛋和評價,FACEBOOK和線上看 - 電影和影 ... 的評價
- 關於豆干是澱粉嗎 在 #問豆乾是良好的蛋白質來源嗎?? - 健身板 | Dcard 的評價
豆干是澱粉嗎 在 好食課 Facebook 的最佳貼文
【#營養小知識】百頁豆腐vs.蘭花干vs.豆皮,滷味豆製品,你都怎麼選?
繼上次的豆製品比較之後,我們來看看滷味常見的豆製品!
相信許多人宵夜都很愛吃滷味,但你知道啊?選錯了熱量可能差快兩倍!
今天就來看看百頁豆腐、蘭花干、豆皮這三個豆製品的差異~
👉百頁豆腐、蘭花干、豆皮,熱量、營養差在哪?
相信大家都知道百頁豆腐很油!製作過程中加入了許多的大豆油,所以它的熱量、油脂都不低,但你知道嗎?其實蘭花干也不惶多讓😱
以滷味攤常賣的份量來看
✅百頁豆腐:熱量約200大卡,脂肪、蛋白質都是13克
✅蘭花干:熱量約170大卡,脂肪、蛋白質也都是13克
✅豆皮(沒炸的):熱量約120ㄉ大卡,脂肪6克、蛋白質13克
什麼?蘭花干的脂肪竟然跟百頁一樣多?這其實添加的原料、製程有關😏
👉百頁豆腐、蘭花干、豆皮,原料差在哪?
這三種豆製品在製作過程中可能都添加了許多原料,這邊特別講講主要不同的地方。
✅百頁豆腐:黃豆、大豆油、馬鈴薯或樹薯澱粉
因為添加了許多大豆油,讓他有軟綿的口感,而馬鈴薯、樹薯澱粉則讓它熱量又再提升一個檔次,所以可以說是滷味攤最高熱量的豆製品當之無愧(不只又油又有澱粉...)
✅蘭花干:黃豆、大豆油、食用石膏
添加食用石膏是為了凝固,雖然本身加的大豆油沒有百頁豆腐多,但製程最後會拿去油炸,所以吸附的油脂又更多了!
✅豆皮:黃豆、大豆蛋白、大豆油
豆皮可以說是滷味攤數一數二較好的蛋白質來源(還有大豆乾、五香豆乾也不錯),因為原料用油少,又沒有經過油炸(如果是炸豆包可能就跟蘭花干差不了多少哩),所以是較健康的食物,也是營養師必點的滷味品項!
👉滷味攤怎麼選?
想要吃一頓健康的滷味,可以試試以下幾個小撇步
✅先夾2-3份蔬菜
✅主食:選冬粉或蒸煮麵
✅肉類:雞肉或腱子肉
✅豆製品:選擇豆皮、大豆乾、五香豆乾、小豆干
✅最後千萬不要喝太多滷味的湯汁(不只是熱量...還有超多的鈉啊)
豆干是澱粉嗎 在 Rain Bread 飲食信仰-鄭惠文營養師 Facebook 的最讚貼文
大家每天有吃到 #六大類食物 嗎?
雖然是老生常談,不過每天要吃到、還吃足,其實還是有挑戰性的
介紹六大類時,我喜歡跟 #每日飲食指南 一起分享
因為每日飲食指南就包含六大類食物的建議份數
中間還有騎腳踏車的人物,提醒大家要規律運動
以及水分也不可少!
#全榖雜糧類
全榖雜糧類食物富含澱粉,是熱量的主要來源,因每餐吃的份量多,傳統上我們稱這類食物為「主食」,國健署建議主食當中至少有1/3為未精製的全榖雜糧。
#豆魚蛋肉類
蛋白質主要來源的食物種類
「豆」類是優良的植物性蛋白質來源,如黃豆、豆腐、豆漿、豆干等。
「魚」類或水產製品也是很好的蛋白質選擇,其脂肪量比肉類低一些,且能提供EPA、DHA等不飽和脂肪酸,對心血管保護也有正面的效益。
「蛋」製品通常一顆為一份蛋白質,且蛋白質品質佳,尤其蛋黃中有豐富的維生素A、葉酸、鐵等,是便宜又營養全面的食材。
「肉」類由於伴隨脂肪,尤其內臟類也會有較高的膽固醇,建議選擇低脂肉類較佳,如雞胸肉、瘦肉部位等。
#蔬菜類
蔬菜是最好的膳食纖維來源,能幫助排便、維持腸道健康、培養腸道好的菌相,進而降低大腸直腸相關疾病。
#水果類
水果是主要的維生素來源,尤其是維生素C!黃橘色水果通常有豐富的類胡蘿蔔素,可保護黏膜細胞健康,以及維持正常視覺;紫紅色水果則是花青素或甜菜跟素豐富,是抗氧化力良好來源。
#油脂與堅果種子類
油脂雖然熱量較高,但也是我們必須的營養素,不能因為怕熱量破表就完全避免。油脂能幫助脂溶性維生素A、D、E、K的吸收、合成賀爾蒙及構成體脂肪,具有保護身體及臟器的功能。我們可以選擇單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸的較好的油脂,減少飽和脂肪及反式脂肪的攝取,吃對油對身體健康也是有益處的!
#乳品類
乳品類是鈣質主要來源,且1ml乳製品相當於1mg鈣質,一杯240ml的牛奶就能提供每日1/4的鈣質所需,如有乳糖不耐的人,喝完牛奶後因乳糖消化不良,一有脹氣或腹痛的問題,可改喝低乳糖配方或是優格、優酪乳、起司等取代牛奶,或是以少量嘗試,慢慢讓腸道適應消化乳糖的能力。
至於有些食物的分類定義較模糊(如豆薯、牛蒡等)
但Tracy認為,與其爭辯爭議性食物的分類是什麼,不如把握 #均衡飲食 原則,食物多元攝取、適量攝取、才能獲得完整的營養素!
豆干是澱粉嗎 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
馬鈴薯這樣簡單一做太好吃,加上豆苗,營養又美味,孩子天天吃都不膩│素食家常菜料理│Potato & Pea Shoot Vegan Recipe.│EP252
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用馬鈴薯和豆苗來做一道素食家常菜料理,這道湯品加上綜合意式香料, 就可以成為白醬義大利麵了, 今天不想攝取太多的澱粉, 單純喝腰果濃湯也是很美味, 加上一些豆苗和秋葵點綴, 讓腰果濃湯成了一副漂亮的畫。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
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中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
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‣‣ 黑糖馬來糕,鬆軟到不行,原來這麼簡單!黑糖馬拉糕!│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
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#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
豆干是澱粉嗎 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
素食家常菜料理│馬鈴薯新吃法,不用炸不煲湯,簡單做一做,出鍋孩子搶著吃│Vegan Recipe.│EP215
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馬鈴薯 400克
豆干 6片
小黃瓜 50克
紅甜椒 半顆
紅蘿蔔 80克
薑 10克
香菜的梗 1棵
澄粉 130克
素蠔油 1湯匙
醬油 1湯匙
胡椒粉 適量
糖 半茶匙
鹽 半茶匙
澱粉水 適量
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#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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減肥期間是可以吃三餐,看怎麼分配、怎麼吃,早餐吃得好,午餐吃得飽,晚餐吃得少。
如果可以自己料理最好,外食也沒關係,像午餐也可以正常吃便當,真的擔心就點半飯。
總之三餐至少要有一餐吃個飯,消耗熱量也需要澱粉。也不用這麼可憐吃代餐,應該很難
長期吃下去,某天還是要回到三餐正常吃,也不會復胖的狀態,保持運動的習慣。
摘錄重點:
1.營養師指出,只要不影響睡眠,晚餐不吃其實是很好的減重方式。
2.倘若不吃晚餐就會餓得睡不著的話,只要謹記少油、少熱量、少澱粉的要訣。
3.晚餐不吃確實可以避免脂肪悄悄上身,但對很多人來說,晚上不吃東西,很容易因為飢
餓而難以入眠。因此,建議想要減肥的民眾,晚餐還是可以吃,但要以少油、少熱量為
主。
蒟蒻也是減肥的好朋友,依稀記得是腸道的清潔夫,也可以改善便秘問題。
→可以去買蒟蒻粉回來自己製作,可以當點心吃ㄚ!
凍豆腐也是不錯的減肥食品,可以幫助脂肪排泄,吃了也有飽足感。
→家裡附近有豆腐店,製作豆漿、豆腐等,買到的凍豆腐是熱的、軟的,就剛出爐的凍豆
腐,買回家放涼再冷凍。豆漿、豆腐、豆干、凍豆腐還有分基因改造、非基因改造這樣
,價錢也不一樣,當然是買非基因改造製成,還有黑豆做的凍豆腐,灰色的,對顏色有
障礙,就沒買來吃過。如果有疑慮,比如防腐什麼的,可以選擇不要吃ㄚ,因為可以吃
的東西還很多呀!而且不可能單一直吃某種食物,營養應會出問題。
健康醫療網/張郁梵報導
大家都知道,減肥的要訣在於晚餐,很多人甚至會以「過六不食」的方式減肥。營養師指
出,只要不影響睡眠,晚餐不吃其實是很好的減重方式;但倘若不吃晚餐就會餓得睡不著
的話,只要謹記少油、少熱量、少澱粉的要訣,減肥,一點都不難。
開業減重診所楊承樺營養師表示,晚餐不吃確實可以避免脂肪悄悄上身,但對很多人來說
,晚上不吃東西,很容易因為飢餓而難以入眠。因此,建議想要減肥的民眾,晚餐還是可
以吃,但要以少油、少熱量為主。
楊承樺營養師進一步解釋,倘若是習慣吃正餐的民眾,買麵時,可以特別提醒老闆不要加
油,不然麵店的老闆很容易直接撈起一大瓢肉臊湯汁淋在碗裡,讓大家在無形中吃進好多
油脂而不自覺,因此建議大家,可以主動要求老闆只要加少許肉臊就好。
而在買自助餐時,可盡量多選蔬菜類,夾取時盡量夾堆在比較上方的、不要選擇下方浸在
湯汁裡頭的菜,倘若覺得還是很油的話,也可以準備一杯熱水或一碗熱湯,在食用前先過
水,如此便可減少油脂吸收。
另外,對於想要減肥、又不一定要吃正餐的民眾,楊承樺營養師建議,在不影響睡眠的前
提下,晚餐可以只吃一顆茶葉蛋或三角飯糰、再搭配一杯豆漿或牛奶,增加蛋白質的吸收
;當然,最重要的是,晚餐應盡量減少攝取澱粉,避免脂肪囤積。
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