「秋高氣爽🍂好時節 讓你陽台收穫滿滿的營養蔬菜」
擺脫了夏季難耐的高溫,秋天宜人舒爽的溫度,最適合在家裡種菜了!
現在播下種子,還能讓我們一路吃到冬天,放入圍爐的火鍋🍲裡烹煮,光想就令人期待
推薦你營養滿點的蔬菜有,甜菜根、野芝麻菜、青莖蘆筍、娃娃菜、韭菜、豌豆、菠菜、孢子甘藍
我們將分享簡單的種植介紹,讓你在家也能輕鬆動手種起來🌱
🔹野芝麻菜
種子均勻撒佈在土壤表面後覆土,並保持土壤濕潤,約3-5天發芽,喜歡冷涼、光線充足與排水良好的環境,野生芝麻菜比一般芝麻菜種子更小、味道卻更濃郁
🔹青莖蘆筍
播種前可先將種子泡軟,每株距離約10公分左右,澆水時勿積水,採收後可保留母莖讓蘆筍繼續生殖,口感細嫩甜美、鮮脆可口, 烹調時間較短
🔹孢子甘藍
種植前可加入基肥,發芽時並保持土壤濕潤,幼苗成長至結球前施追肥2-3次,以促進球體堅實碩大,味道清甜微苦帶點堅果香
🔹娃娃菜
種植時約4-5天發芽,育苗約15-20天後可開始追肥,等芯葉立起後再二度追肥,並請勿逾期採收,吃起來口感爽滑鮮嫩,且味道更甜
🔹甜菜根
將種子泡水約12小時後種植,喜歡肥沃濕潤的土壤,排水與日照皆良好,待第二年即可採收,口感甜脆多汁,可作成果汁或燉菜料理
🔹韭菜
將種子泡水後以條播方式再種植,約10-15日發芽後開始疏苗,初次採收需4-6個月,之後可每2個月採收一次,有股特殊的氣味,喜歡與厭惡的人皆有
🔹菠菜
將種子泡水一天後種植,喜歡冷涼溫度,種植時並保持土壤濕潤不積水,過度光照易使菠菜提早抽苔開花,約30-50天可採收,營養又好吃的菠菜大家都喜歡
🔹豌豆
播種後覆土2-3公分,當蔓開始伸長後,要立支柱並加以誘導,開花後20-25天,果實膨大即可採收,味道鮮甜,可單獨烹製也可與其他食材搭配烹飪
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅找蔬食Traveggo,也在其Youtube影片中提到,#早餐_綠拿鐵 最近早餐開始嘗試喝綠拿鐵 固定以蔬菜、水果、奇亞籽等食材打成濃濃一杯 很有飽足感、排便也順很多耶!(真的很有感) 有人能跟我分享更多綠拿鐵的食譜嗎~~😃 📝食材: 青江菜、秋葵、蘋果、奇異果、鳳梨、奇亞籽、水 📝作法: 先將蔬菜燙過,再與水果和奇亞籽加水一起攪打即可 #午餐_墨...
豌豆苗營養 在 高敏敏 營養師 Facebook 的最佳解答
食物放久發芽了 到底可不可以吃?直接把這張圖收藏起來!有些有毒不能吃、有些營養價值反而更高喔!食物的奧秘~
👩🏻⚕️奉上 #食物發芽能吃嗎
看著這張吃就對了!
🔴紅區-不能吃!有毒素!
✔️ #馬鈴薯:發芽會產生大量有毒生物鹼,吃了可能會噁心、嘔吐、頭暈痛、腹痛、拉肚子等急性中毒⚠️
不要以為切掉就沒事了,去除發芽或高溫加熱毒素還是在!
🟠黃燈區-儘速吃完 營養降低中
✔️ #大蒜:大蒜會因為發芽導致抗氧化營養價值降低,但還是可以食用的。
✔️ #薑 發芽的薑不會產生有毒物質,薑及長出來的芽薑都可以食用。
✔️ #地瓜:地瓜即使發芽了也含有膳食纖維 只是口感不佳
建議平常適量購買、不要放到發芽,才能品嚐最美味的地瓜喔!
✔️ #芋頭:芋頭發芽是可以吃的 也建議可以擺放在陰涼處
或是用報紙先包起來 放進冰箱延長保存期限。
✔️ #花生:花生發芽仍然可以吃的!但要注意的是花生很容易因保存不好長黴菌、甚至產生強烈的致癌物質-黃麴毒素 會傷害肝細胞!所以發芽後可以食用,但若發霉、有油耗味變質就不要吃了。
🟢綠-發芽後更營養
✔️ #黃豆:黃豆發芽會使維生素A、B群、C、E含量大幅增加
還能幫助減緩脹氣、幫助消化!
✔️ #綠豆芽:綠豆本身就含有豐富的維生素、礦物質,而發芽後更會增加綠豆所沒有的維生素C喔!
✔️ #豆苗:有豐富的膳食纖維和胡蘿蔔素 很推薦大家多攝取
✔️ #芽菜:芽菜像是有綠豆芽、豌豆苗、苜蓿芽等
除了熱量低 還富含膳食纖維 建議可以跟其他蔬菜做成沙拉、手卷或打汁。
其實很多食物擺放久了 發芽都是很正常的
但是要分辨清楚是會變得更營養 還是會產生毒素
也建議不管是什麼食物 都在新鮮的時候吃完 才能獲取更完整營養素喔😉
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#營養懶人包 #營養師懶人包 #懶人包補帖 #營養師 #高敏敏 #高敏敏營養師 #營養師高敏敏 #食物發芽 #發芽 #營養學
豌豆苗營養 在 Facebook 的最佳解答
#不用出門_在家也能大放電
#小孩通通早睡去
#看完這篇文明天我看全台爸媽都想來跟團了😂
今天下午我很慘,人夫謙去工作室,我一個人戰三隻😭😭😭
屁寶在上幼兒園線上課,要我幫他剪勞作(紙箱太厚他剪不動),本來好不容易睡著的星星,被秦秦吵醒,又因為想睡然後很番在哭,突然一陣雷雨,秦秦嚇得哭出來,要我抱他睡覺。
我......
好不容易秦秦、星星睡著了,屁寶卻下課了(無縫接軌整媽媽),還好給他上Lingumi英文課、ED新的超益智桌遊組,還能拖延一陣子,我跟人夫謙在客廳拍Youtube影片(一邊育兒一邊工作,夾縫中求生存)
結果影片一拍完秦秦、星星全醒,本來以為可以睡到晚餐...
好啊‼️
逼我放大絕‼️
自己在家開了一班幼兒體能訓練課🔥
#媽媽把玩具通通都變大
#小孩像闖進巨人國體力消耗3倍速⚡️
屁寶把巨型樂高積木排成魚池,說要跟秦秦玩 #巨型釣魚遊戲。
我說這樣不夠厲害,請站在“平衡板”上釣魚,兩個人努力維持平衡,然後還要一邊釣魚(這個很好玩,共有三支釣竿,兩隻各自釣,一隻合力釣),這比去外面跑步還累😁
幾輪比賽下來,屁寶說想玩 #巨型樂高,兩個人一起組的結果就是不斷吵架然後要我當法官...我當然不會讓自己陷入絕境,立馬再拿出 #巨型雪花片,於是他們一個人用積木組公主城堡、一個人用雪花片組高塔。
星星很愛這兩樣,哥哥姊姊在玩他也好忙,而且積木和雪花片雖然大卻很輕,所以星星都拿輕易拿起來,掉落也不痛👍🏻👍🏻👍🏻
組完以後,吵著說要玩動力沙還有Qbi軌道車車,我說今天不玩動力沙和Qbi,因為今天媽媽要把你們體力榨乾(聽起來好像後母😆)
茜茜:「現在兩個人坐在 #富士山搖搖椅 上,坐最久的人就可以吃鈣鎂。」
我們家的孩子愛小兒利撒爾的保健品,勝過糖果,這點我很欣慰!
茜茜:「現在兩個人用肚子趴在 #富士山搖搖椅 上,趴最久的人,手手跟腳腳都要離開,不掉下來的人,就可以吃球球益生菌。」
新品日本益生菌,因為有晶球口感特別,他們最近很愛吃。不過,小孩的核心真不是蓋的,我有試過,我無法哈哈哈哈
最後再拿出 #踩高翹,這個秦秦和屁寶平時就會踩著在家裡走來走去,來回走,走最多趟的人,就可以吃乳鐵蛋白!
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小孩玩過一輪,保健品也吃過一輪,晚餐也吃很多(秦秦難得麵吃光誒,看來真的有累到),今天的營養和體能都到達滿點🎉🎉🎉
洗澡前,我跟人夫謙還在忙,他們收玩玩具在地墊裡面陪星星玩 #蒙特梭利布書 ,忍不住又跟我說:「媽咪我可以玩 #巨大豌豆 嗎?」
我都叫他巨型碗豆,是可以訓練手眼協調的創意玩具,左右手各拿一片碗豆夾,把軟Q的碗豆一一夾起,可以自己玩,也可以比賽。
最後上床時間『晚上21:00』躺平✌🏻
#平常都快23點才睡
#差點感動到哭出來
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在整理照片時,覺得自己今天真的是 #整小孩的一天 😂如果不整小孩,那就是被小孩整啊!
我知道大家恨不得現在馬上要跟團下單,但茜茜今天為了要整小孩,心得文還寫到一半,等我明早一定雙手奉上,天天都要救❗️爸❗️媽❗️
💟開團時間:明午6/5(六) 12:30 Line&社團優先開團
💟心得文搶先看:明早6/5(六) 10:30 Line&社團搶先看
(加入的快速連結,放在留言處)
#不需要大空間也能放電的最佳選擇
#被小孩整很久想要跟上這團整小孩的請留言加一 🙋
#讓我看看你們的決心啊 🔥
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((更新~ 開團囉))
【童心園Weplay巨型雪花片。巨型大積木。木紋軟積木。搖搖椅。平衡板。釣魚遊戲。套圈圈。豆荳莢團】
✅團購優惠:https://ababa.tw/o4RaU/bf2 (6/11結團)
✅心得文:https://ababa.tw/kUASB/bf2
答應大家的~讓茜家三寶提早兩小時去睡的“超狂放電體適能玩具團”,接著桌遊、黏土、Qbi、Lingumi之後,茜茜來繼續救爸媽❗️可以下單囉🔥
把玩具通通都變大,小孩像闖進巨人國體力消耗3倍速⚡️
不用出門,在家也能大放電,小孩通通早睡去~
🔸大肌肉與腦力發展🔸
巨型大積木、巨型雪花片、木紋軟積木
🔸平衡體適能🔸
火山搖搖、蝸牛平衡板、閃電蹺蹺板
🔸手眼協調創意玩具🔸
搖擺釣魚樂、搖搖小樹苗、豆荳夾
每一款都非常有樂趣,不限制年齡,甚至小孩、爸媽、阿公阿嬤都可以一起玩唷🎉
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⚠️可累送,數量有限,送完為止⚠️
豌豆苗營養 在 找蔬食Traveggo Youtube 的最佳解答
#早餐_綠拿鐵
最近早餐開始嘗試喝綠拿鐵
固定以蔬菜、水果、奇亞籽等食材打成濃濃一杯
很有飽足感、排便也順很多耶!(真的很有感)
有人能跟我分享更多綠拿鐵的食譜嗎~~😃
📝食材: 青江菜、秋葵、蘋果、奇異果、鳳梨、奇亞籽、水
📝作法: 先將蔬菜燙過,再與水果和奇亞籽加水一起攪打即可
#午餐_墨西哥捲餅及溫沙拉
前一天終於買到墨西哥餅皮(開心🌸)
中午立馬嘗試做個捲餅和簡單的溫沙拉
烤一盤蔬菜就能分給兩道使用 真的很簡單
然後啊~最近真的很愛用 LUUMI_Taiwan 的食物帶跟密封蓋
準備好午餐通通裝進去就能帶去跟Yang午餐約會囉
📝食材: 墨西哥餅皮、杏鮑菇、花椰菜、紅甜椒、南瓜、純素起司醬、生菜、營養酵母、亂做的綠醬
📝作法1: 先將花椰菜、紅甜椒、南瓜淋上橄欖油和調味料,烤約15分鐘,用手撕杏鮑菇稍微乾煎調味,以餘溫將墨西哥餅皮兩面加熱,包入生菜、烤蔬菜、手撕杏鮑菇、純素起司醬
📝作法2: 以生菜鋪底,再放入烤蔬菜、醬料、營養酵母即可
#晚餐_義式蕃茄蔬菜湯螺旋麵
最近晚餐不喜歡吃太多
簡單以蔬菜和蕃茄糊燉一鍋義式湯,再加入螺旋麵(或通心粉)
吃起來真的很溫暖又美味,也沒什麼負擔👍
📝食材: 蕃茄、紅蘿蔔、芹菜、玉米筍、蕃茄糊、香料、薑黃粉、豌豆苗
📝作法: 將紅蘿蔔、芹菜、玉米筍切丁翻炒,再加入蕃茄和蕃茄糊翻炒出味道,加水(淹過所有食材)並以香料和薑黃粉調味,煮滾後加入螺旋麵,蓋上鍋蓋燉約20分鐘,盛盤後以豌豆苗點綴
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蔬菜烘蛋 Baked egg,材料取得方便,營養滿滿,是一個可以早上輕鬆就能完成的早餐
發覺自從認真做早餐,孩子們都不用我叫,自己反而會自動自發起床,並且,很有效率的下樓,期待著問今天早餐是什麼?沒想到,原來認真做早餐有這麼多的好處🤣🤣🤣
蔬菜烘蛋的做法 Baking Eggs
食材:蛋、馬鈴薯、培根、鴻禧菇、番茄、豌豆苗
調味:鹽、黑胡椒
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