[35銖食個有肉有菜有湯全餐 佛心價打工人飯堂~]
呢間一年前由曼谷開喺清邁嘅炸豬肉店,口號係「覺得食唔飽就唔好返轉頭」,好自信一定會餵飽人,事關呢度標榜白飯、例湯任裝,蔬菜同辣椒沾醬都係免費無限量供應,即係話你用35THB/HK$9叫個碟頭飯,就可以享用到一個有肉有湯有菜有飯嘅全餐,係咪好抵先,重點係呢度嘅招牌炸物本身真係幾好食,呢下抵讚~
🍲菜式選擇:
主打炸五花肉、炸豬柳同炸雞肉,可以散叫或者跟白飯上,另有香蕉葉紅咖喱蒸魚、臭草煎蛋、蒸蛋、煎魚餅、中式香腸、炸歪頭短鯖魚、水煮蛋等近10款配菜~
👨🏻🍳食物質素:
幾款炸肉之中最人氣係炸五花肉,雖然未去到即叫即炸咁講究,但因為生意好,流量大,即使預先分批炸定都唔會放咗太耐,入口外層仲保持酥脆,帶脂香、唔乾柴,最重要係食落唔油膩,連平時甚少食熱氣嘢嘅廢老太都大表欣賞(油炸食品果然係有魔力嘅XD~),炸豬柳都ok,無炸五花肉咁肥,健康啲(其實都係炸嘢囉XD~),炸雞肉相對就平凡咗啲,我自己個排名順序係炸五花肉>炸柳肉>炸雞肉~另外我覺得加分位係炸肉上枱時會再灑一堆炸脆粒上面,撈埋白飯一齊食,好味~
配菜方面,蒸蛋好滑溜,濕濕哋送飯一流;煎魚餅帶少少辣,香口惹味;香蕉葉紅咖喱蒸魚椰味十足,好香滑,不過都幾辣吓~不過我最鍾意係個臭草煎蛋,臭草入口有朕獨特嘅濃郁味道,食嗰陣蘸上蝦醬辣椒醬,好好味~
🏡用餐環境:
裝修簡單,兩面通風,光猛企理,不過就無冷氣,熱天比較多烏蠅~
💰平均消費:
普通碟頭飯收35THB/HK$9,想食得豐富少少,加一兩個配菜,每款價格講緊都只係7-30THB/HK$2-7,真係佛心價錢嚟㗎~
最後都係嗰句,雖然大家呢刻可能用唔着,不過bookmark定先,話唔埋好快就可以去到呢~
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📍ข้าวหมูทอด ตั้ง ตัว ฮะ
地址:152/40 Moo 2, Tha Sala Sub-district, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai
營業時間:8am-4pm,逢星期日休息
FB: bit.ly/3oPehzJ
地圖:https://goo.gl/maps/31rFHUjZPQB22cSq9
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雖然我個人覺得「南法小豬珍藏紅葡萄酒(Le Petit Cochonnet The Best Part Rouge 2019)」最適合中秋節烤肉用來餐酒搭配了,不過今年的中秋疫情關係,所以我先把這款紅酒拿來做「家常菜」的餐酒搭配實驗,最後我選了兩道菜色來介紹。
實驗後意外的發現,「南法小豬珍藏紅葡萄酒」竟然與「台式香腸」非常搭配,酒液中的香料感,與香腸中的調味完全不會有衝突感,不過不要搭上蒜頭一同食用,會變的有點恐怖。
其次「蔥爆豬柳(奶油口味)」搭配紅酒,酒液的酸度後能消除食材中過為油膩的風味,豬柳也不會因為搭配紅酒而降低他的美味,不過我想如果搭配的是蔥爆牛柳,或牛肉等紅肉料理,美味應該會更加升級。
最後,雖然不能室外烤肉,我們還是選擇了室內的電烤盤烤肉,使用「南法小豬珍藏紅葡萄酒」來搭配各式烤食,真的是易飲又方便取得。(搭配夜市的燒烤也很ok)
品飲筆記:
品種:Grenache、Syrah、Mourvèdre
奔放的紫羅蘭花香、桃櫻、紅色漿果、胡椒、香料感;干型,酸度中,單寧中,酒精中,酒體中+;一開始是帶點妖艷的果感,還有香料感與乾燥花的風味,酒體適中,略微醒酒後的口感會更圓柔一些(15分鐘),尾韻有一些類似養樂多的乳酸感,平衡感ok,開瓶即可飲用。
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)
#全聯 #南法小豬 #LePetitCochonnet #wine #GSM
豬柳 在 Foodieyanyannn Facebook 的精選貼文
💚 人氣咖啡店! 外脆內軟法式吐司!
🇭🇰 餐廳: #Minimal #迷你毛
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🍽菜式介紹:
❝ 香煎帶子墨魚籽龍蝦汁鮮蛋闊條麵 $138 ❞ 🔸3.5/5
❝ 慢煮鮮黑松露黑菌汁加盒大豬柳 $148 ❞ 🔸3.5/5
❝ 法式吐司 $72 ❞ 🔸3.8/5
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📍餐廳地址: #深水埗 鴨寮街121-123號地舖
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan甜品系列
#foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyanshamshuipo
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🔴Yanyan食評:
位於深水埗的Minimal 迷你毛🔸,是一間日系文青咖啡廳。餐廳猶如石屎森林中一片綠洲💚,在深水埗這個老區,忽然有間光線充足的白色咖啡廳,令人有耳目一新的感覺。
餐廳裝潢走日系簡約風🇯🇵,佔地近二千尺,以淺木和白色為主,環境舒適自在。走自然簡約風的同時,亦加入不少設計元素😳,門口有張圓形梳化打卡位,記得走之前打卡唷~
餐廳提供多款食物😍,有多士、意粉、窩夫、沙律、肉類和甜品,當中不乏打卡食物,個人認為甜品類的造型和賣相也不錯呢。
香煎帶子墨魚籽龍蝦汁鮮蛋闊條麵 ◢
賣相吸引的鮮蛋闊條麵🍝,猶如高級餐廳的水準! 厚切的帶子,軟腍彈牙,煎香後味道更佳。闊條麵裏滿龍蝦醬汁🦞,但略為煮得太久,有點靭度的話會更合我胃口,呵呵。
慢煮鮮黑松露黑菌汁加盒大豬柳 ◢
沒想到在咖啡廳也能吃到新鮮的黑松露料理😳!店家毫不吝嗇刨下大量黑松露片,傳來陣陣香氣。加拿大豬柳比想像中更柔軟,味道不錯呢。
法式吐司 ◢
設計感十足的法式吐司🤤,製作需時30分鐘,大家要耐心等候唷。吐司外脆內軟,外面焦香,造得不錯唷! 面層有柑橘水果,內𥚃放滿吉士醬☺️,還附有兩種口味雪糕呀。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanMinimal
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豬柳 在 alex lam Youtube 的最佳解答
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灣景廳| 灣景國際|香港島自助餐 - The Harbourview
灣景國際灣景廳及宴會場地 仲夏呈獻
「龍蝦.黑毛豬」自助晚餐
仲夏的暖風輕撫臉頰,喚醒在紛擾中沉睡的味蕾,遨遊於一抹來自海洋的清涼及西班牙國寶的果香,為夏日注入獨有的清新「滋」味。
灣景國際灣景廳及宴會場地呈獻「龍蝦.黑毛豬」自助晚餐,嚴選被譽為「海鮮之王」、爽滑甜美、外殼帶艷紅色的加拿大龍蝦,及有「懂走路的橄欖樹」暱稱、肉質帶獨特榛果香、於果林放養的西班牙黑毛豬,在匠心獨運的工藝下,銳意打造出一系列形色味俱備的美饌,讓味蕾於今個盛夏翱翔於一片熱情奔放的國度;另有加拿大雪花蟹腳及新西蘭生蠔等冰鎮海鮮源源供應,盡享一份遠離炎夏的涼意。
另外,一向廣受歡迎的加拿大雪花蟹腳、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等冰鎮海鮮均會輪流供應;各式刺身包括三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、*北寄貝及*吞拿魚等多達8種款式亦會源源輪流奉上,海鮮款式之多定必讓您花多眼亂且大飽口福。自助晚餐當然不少得各式新鮮沙律、切肉、 #香煎鴨肝及羊扒、蜜糖芥末燒金門火腿、香草烤羊脾、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、北京片皮鴨、香草脆皮豬腩卷、香煎牛仔骨配洋蔥汁、蝦醬炸雞翼、海皇翠塘豆腐、印度咖喱羊肉、香烤豬柳伴青胡椒汁、香烤雞胸配芥末籽汁、紅酒燴牛尾、辣炒海鮮、泰式紅咖喱炒青口、煎海鱸魚柳配水瓜柳牛油汁、日式燒汁烤茄子、寶雲酥焗蕃茄、蝦肉燒賣、杞子豬肉燒賣、清蒸沙巴龍躉、碧綠腰果炒蝦仁、欖角骨、蟹肉扒時蔬、四川辣子雞、避風塘炒蜆、蜜椒牛柳粒、燒鴨菜乾粥、海皇飛魚籽炒飯、蝦籽雙菇炆伊麵
等美饌輪流提供,絕不讓您感到乏味。
*只限於星期五至日、公眾假期及前夕供應
#每晚7時半起於鐵板爐區供應
#即席料理專區只適用於灣景廳
圓滿的晚餐少不了美輪美奐的甜品;除了3款精選甜品外,我們不但每晚供應共8款口味的王牌甜品-瑞士名牌MÕVENPICK雪糕,更有黑森林蛋糕、蜜桃香檳啫喱、黑芝麻芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、阿華田木糠布甸、意式荔枝金柚奶凍、班蘭焦糖燉蛋、楊枝甘露、栗子慕絲蛋糕、豆腐花、紅豆芝麻球、窩夫、港式雞蛋仔、芋圓DIY、迷你葡撻、麵包布甸及朱古力噴泉等,一定讓您大快朵頤。
另設自助飲品吧可供暢飲冰涼的汽水及橙汁。
免付加一優惠價
灣景廳:
星期一至四:成人$428 / 長者$388 / 小童$348
星期五至日及公眾假期:成人$488 / 長者$448 / 小童$408
#每日供應
宴會場地:
成人及長者$458 / 小童$378
#2021年6月5, 12, 13, 26日供應
*已包括加一服務費
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
*優惠適用於2021年6月1 - 30日
輕談淺酌星期一
凡於星期一惠顧,每位賓客可獲贈雪花臉譜啤酒1支。
*送完即止
*優惠可與其他優惠同時使用
*優惠適用於2021年6月28日 - 7月26日,逢星期一
*額外惠顧,每支$28+10%
*只供堂食享用
*酒精飲品只供應予18歲以上賓客享用
指定信用卡可享八折優惠
*指定日期不適用
*只適用於按原價計算
#歡迎瀏覽灣景國際Facebook / Instagram官方專頁或聯絡灣景廳,查詢最新的快閃優惠詳情。
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豬柳 在 Alfred Chan Youtube 的最讚貼文
凱悅軒
地址:尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店3樓
電話:37217788
本影片為真實自費食評,並非廣告或鱔稿。
食評只反映當日食物質素及本人主觀感受!
最新價格及訂位詳情,請自行向餐廳查詢。
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豬柳 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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1.蔥燒豬肉
材料 :
豬肉片350 公克 pork 350g
洋蔥絲300公克 onion 300g
白芝麻適量 white sesame qs.
醬料:
醬油2大匙 soy sauce 2tbsp.
米酒2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
味醂2大匙 mirin 2tbsp.
薑泥2大匙 ginger puree 2tbsp.
糖1大匙 sugar 1tbsp.
作法 :
1.將所有醬料混合均勻,即為薑燒醬汁。
2.豬肉片用薑燒醬汁拌勻,醃漬5~10分鐘。
3.熱鍋加油,放入洋蔥炒香,再放入豬肉片炒至變色。
4.淋入薑燒醬汁,炒勻後燒煮至醬汁略收乾。
5.起鍋前再加入少許薑泥拌勻,撒上白芝麻即可。
2.黑胡椒豬柳
材料:
豬肉絲300公克 pork 300g
洋蔥絲300公克 onion 300g
彩椒60公克 sweet pepper 60g
蒜末25公克 garlic 25g
醃料:
蛋白1大匙 egg white 1tbsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
醬油膏1大匙 thick soy sauce 1tbsp.
太白粉適量 tapioca starch qs.
調味料:
A
黑胡椒粒10公克 black pepper powder 10g
糖1小匙 sugar 1tsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
醬油1大匙 soy sauce 1tbsp.
烏醋1大匙 black rice vinegar 1tbsp.
B
奶油適量 butter qs.
作法:
1.豬肉絲加入醃料拌勻,醃漬5~10分鐘。
2.熱鍋加油,放入肉絲炒至變色,撥到一旁。
3.放入洋蔥、蒜末炒勻炒香,撥到一旁。
4.中心放入黑胡椒粉,略乾炒,再將鍋中食材炒勻。
5.加入彩椒炒勻,再加入調味料A炒勻調味,最後加入奶油融化拌勻即可。
3.洋蔥炒豬肉
材料:
豬肉片300公克 pork 300g
洋葱絲300公克 onion 300g
蔥20公克 scallion 20g
蒜末15公克 garlic 15g
醃料:
蛋白1大匙 egg white 1tbsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
醬油1/2大匙 soy sauce 1/2tbsp.
太白粉少許 tapioca starch qs.
調味料:
醬油1/2大匙 thick soy sauce 1/2tbsp.
鹽少許 salt qs.
米酒少許 cooking rice wine qs.
作法 :
1.豬肉片加入醃料拌勻,醃漬5~10分鐘。
2.熱鍋加油,放入肉片炒至變色,撥到一旁。
3.放入洋蔥、蔥段、蒜末炒勻炒香。
4.將所有食材炒勻後,加入調味料調味即可。
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