#這是一定要存起來的
#食譜分享 #中英文食譜
#莉雅唯美系檸檬戚風蛋糕
這是我去上[蔬食GO健康]電視節目, 錄製的檸檬戚風蛋糕
材料很簡單就是主要是3顆蛋,檸檬汁, 糖, 麵粉, 作法也不複雜
只要有手持式電動打蛋器就能做
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圖文收錄在我的部落格 👉https://patisserieleah.blogspot.com/
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莉雅唯美系檸檬戚風蛋糕
食材 Ingredients
3顆蛋黃 3 yolks 60g
檸檬汁 lemon juice 15g
飲用水water 15g
植物油 oil 30g
低筋麵粉 cake flour 55g(過篩sifted)
3顆蛋白 3 egg white 90g
細砂糖 caster sugar 45g
糖霜裝飾 icing
檸檬汁 lemon juice 12g
糖粉 icing sugar 65g(sifted過篩)
做法(預熱烤箱160度) Methods (preheat oven to 160C)
1. 先拌勻蛋黃, 油, 飲用水, 檸檬汁, 再加入低粉拌勻
Mix egg yolk, oil, water and lemon juice first. Then add cake flour and mix well
2. 打發蛋白與細砂糖直到堅挺
Beat egg white and sugar until firm.
3.混合1與2, 倒入6吋戚風蛋糕模(或杯子蛋糕紙杯也可以)放入烤箱烤約25-35分鐘 直到牙籤插入取出後不沾麵糊即可
Gently stir egg yolk mixture(1) with meringue (2) well, then pour the batter into a 6 inch chiffon cake mold.
Place the cake in the oven for 35 mins until a toothpick is inserted in the cake and it comes out clean.
4.(蛋糕取出後放涼) 製作糖霜, 混合檸檬汁與糖粉, 淋在放涼後的蛋糕上即完成
After the cake is completed cool, mix lemon juice and icing sugar together. Then pour the icing on the cake.
食譜收錄在我的書《翻轉烘焙教室》 博客來: goo.gl/G4Wjp4
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同時也有1178部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅#冰蹦拉icebonla,也在其Youtube影片中提到,LOEWE bracelet pouch我在Mytheresa買,目前電商平台我看只有Mytheresa四色都齊全(除了寶藍色),折扣起來比台灣專櫃省約一萬多唷! 📌LOEWE bracelet pouch 黑色經典好搭又帥氣:https://bit.ly/3A0R5na 📌LOEWE bracel...
這是一定要存起來的 在 莉雅美學食光 Leah Huh Facebook 的最讚貼文
#這是一定要存起來的
#免烤箱甜點
#俄羅斯核桃軟糖
這是我去上[蔬食GO健康]電視節目, 錄製的免烤箱甜點
材料很簡單就是主要是麥芽,吉利丁跟核桃, 作法也不複雜
只要有手持式電動打蛋器就能做
直接觀看影片教學👉 https://bit.ly/37n47yL (記得收到你們的youtube我的最愛裡, 想看隨時看)
圖文收錄在我的部落格[莉雅幸福廚房] 👉https://bit.ly/33xGQsP (還有更多很棒的食譜在部落格中)
俄羅斯核桃軟糖
食材:
透明麥芽 50g
吉利丁粉 10g+飲用水30g拌勻(或改為吉利丁片5片,泡冰水)
香草精 2g
透明麥芽 40g
細砂糖 120g
飲用水 70g
烤過核桃 60g(生核桃用160度烤到有香氣出來就可以)
裝飾(最省事是用片栗粉來取代)
熟玉米粉50g(生玉米粉打微波約1分鐘,或100度烤箱烤15分鐘)
防潮糖粉 50g(過篩)
作法
1.攪拌盆放入麥芽50g,拌勻的吉利丁粉水,還有香草精
2.平底鍋放入細砂糖與麥芽40與飲用水70g,煮到116度. 慢慢倒入(1),邊倒邊快速攪打,打到紋路明顯, 倒入烤過核桃拌一下, 就可以倒入模型(任何的模型都可以以,鋪上保鮮膜噴油以方便脫模),放涼後取出沾上混合好的玉米糖粉切片享用
食譜收錄在我的新書 #一鍋烘焙玩到底
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這是一定要存起來的 在 #冰蹦拉icebonla Youtube 的最佳解答
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這是一定要存起來的 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
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(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉青江菜 200克
👉香菇 40克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉香油 1(1/2小匙)
👉鹽巴1(1/4小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
👉太白粉水 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱油下香菇,炒出香氣後加入辣椒、蒜頭翻炒
②先下菜梗翻炒,再加入些許水
③下菜葉、水、鹽巴、糖、白胡椒調味
④加太白粉水勾芡及淋上香油拌勻,即美味完成
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這是一定要存起來的 在 Erin's Diary 艾琳的日常 Youtube 的最佳解答
第一次買小Yuki的嬰兒床🤩 台北家裡放不下沒關係,直接整箱打包運回台南老家!
這也是我第一次組裝嬰兒床,比想象中還要簡單,兩側還可以放黑白卡,小Yuki睡起來超舒服的樣子,連我都想要躺進去了😂
晚上把小孩丟包給公婆,來個夫妻倆久違的法國料理約會🥰
這次選用的嬰兒床是Cani生活有機棉的嬰兒床,除了是用 A++級的櫸木之外,還可以做七段時式高度調整,可以用到之後當兒童書桌都可以😆
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音樂來源: epidemicmusic
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