🏮【 阿來客棧 】🏮
來來雞煲原班人馬主理
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🐥重慶辣雞煲(中辣) ($128/半隻)
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🐄成都黑毛肚($48/半份)
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🦪廣島蠔($58/6隻)
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🐮牛氣沖天($58/份)
牛腩、牛筋、牛舌、金錢肚
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🥟即包韭菜餃($36/半份)
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🕊鴨血($35/半份)
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🥔薯粉($20/半份)
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🥬娃娃菜($20/半份)
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🤎蓮藕片($20/半份)
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📌店名:阿來客棧‘
📍地址:銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心25樓
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅師奶仔廚房,也在其Youtube影片中提到,材料 麻辣雞醬一包 冰鮮雞斬件一隻 醃雞醬料 豉油1湯匙 糖¼茶匙 粗鹽半茶匙 生粉1茶匙 配料 乾蔥頭蒜頭 薑片 京蔥 適量 青紅辣椒 蔥段適量 紫洋蔥一個 甘筍一條 番茄仔適量 三色椒 適量 芫茜 適量 紹興酒 少許 油少許 熱水 約半碗...
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想食惹味嘅雞煲火鍋?銅鑼灣呢間新開嘅火鍋店由來來雞煲舊班底主理,雞煲即叫即整,醬香味濃。新張期間更推出雞煲半價優惠,最平$119就可以食到,一於叫埋朋友一齊去食啦!
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朋友從英國回歸探我,當然要同朋友吃飲一番,她們最愛食打邊爐及雞煲,上網尋找那裡有好味的,滿足多個願望去品嚐,發現銅鑼灣開了一間特色的「阿來客棧」,座落於銅鑼灣渣甸街,地理環境尚算方便,歡聚閒談享受美食的好地方。
進入阿來客棧,環境雅緻舒適,佈置和擺設十分美觀,很有家的感覺,一個人來或幾個朋友一齊來都很適合。
整間店很寛敞,用餐的空間感更舒適,人多也不感覺侷促,舒適很寫意,乾淨整潔,氣氛輕鬆。
餐牌上設有菜式,提供不同的食材,美食當前無法抵擋,放縱一下自己,吃得滿足一點。美味的菜色,我們都很鐘意,價錢都很相宜。
重慶辣雞煲 (半隻)
湯底可享半價優惠,重慶辣雞煲辣度選擇了不辣,醬汁惹味,雞肉厚身,厚度相當,肉質鮮嫩,紮實彈牙,面層巳熟,不會過韌,啖啖肉有嚼勁,調味的醬汁配搭佳,令味道提升,整體增加美感生色不少,帶到另一個新層次,單單看樣子已經令人唾涎。
紅燒飽魚 (2隻)
大隻的紅燒飽魚,咀嚼後第一個感覺是肉質鮮甜有彈性,肉汁豐富,煙靱有咬口,同一般食到的不同,菜式顯得上盛,單單看樣子已經令人唾涎,讓人回味無窮。
養顏花膠 (4件)
花膠鮮嫩剔透,吸收了雞汁,肉質很美味,非常爽口,令人唾涎三尺,花膠含豐富蛋白質、磷質及鈣質等營養,具相當的食療價值,對女士的皮膚尤其重要,而且花膠不含膽固醇,可長期食用,非常有益的養生食材。
西班牙黑毛豬片 (小)
西班牙黑毛豬片刀功細膩,切到紙咁薄,每塊厚度相當,雪花圖案很均勻,色澤鮮嫩剔透,肉質嫰滑鮮甜有彈性,放湯後最好味,口感衝擊味蕾,讓人一試難忘。
即包鮮蝦雲吞 (半份)
雲吞入面是原隻蝦,鮮味十足,肉質鮮嫰,蝦肉保持結實甜美,爽口彈牙,我食不停口,正合我的口味。
鬼馬墨魚脆
我被外型迷倒,中間一層是墨魚膠,下面是油炸鬼,我都是第一次食,都幾特別,香脆可口,墨魚膠煙韌彈牙,容易消化,令人食指大動,值得推介。
阿來客棧(銅鑼灣)
地址:銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心25樓
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重慶辣雞煲 在 師奶仔廚房 Youtube 的最佳貼文
材料
麻辣雞醬一包
冰鮮雞斬件一隻
醃雞醬料
豉油1湯匙 糖¼茶匙 粗鹽半茶匙 生粉1茶匙
配料
乾蔥頭蒜頭 薑片 京蔥 適量
青紅辣椒 蔥段適量
紫洋蔥一個 甘筍一條 番茄仔適量
三色椒 適量 芫茜 適量
紹興酒 少許 油少許
熱水 約半碗
重慶辣雞煲 在 杜汶澤喱騷 Chapman To's Lateshow Youtube 的精選貼文
11/6 《為何深夜總是餓》 第六回
我本身就唔係好食得辣,
唯一一樣嘢令我欲罷不能嘅,
就係辣雞煲!
嗰種感覺就同搞嘢一樣,
越辣越想食!越食越刺激!越刺激就越興奮!
估唔到貝貝同我一樣志趣相投......
不過佢話鍾意鴨多啲,雞呢就留返比我喎!
各位巴打「重慶辣雞煲、越食越X粗!」
重慶辣雞煲
全雞1隻
花生油 3湯匙
薑 10片
蒜頭 8瓣
紅洋蔥 1個
乾蔥 5粒
花椒 1湯匙
八角 3粒
指天椒 16隻
辣椒乾 10隻
新鮮青胡椒 5串
桂皮 1支
月桂葉 2塊
紹興酒 1湯匙
豆瓣醬 5湯匙
蠔油 1湯匙
生抽 2湯匙
老抽 2湯匙
清雞湯 600-800毫升
蔗糖 2湯匙
唐芹 2扎
花椒油 6湯匙
中式芫荽 2扎
醃料:
糖 1茶匙
白胡椒 少許
豆粉 1湯匙
米酒 2茶匙
生抽 2茶匙
老抽 1湯匙
食譜由 Kiki Hime提供
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杜汶澤喱騷Chapman To’s Late Show YouTube Channel:
https://www.youtube.com/channel/UCU5MOgUdLqitxKZRZy9vnnw
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做法: 1. 雞洗淨斬件,凍水汆水(即一煲生水時放入雞件,煮至水滾關火。)撈起洗淨,瀝去多餘水份,加入醃料,醃15分鐘。 2. 加約3湯匙橄欖油起鑊,加入料頭,中火爆香 ... ... <看更多>