🏮日式關東煮這裡吃🏮
這裡很多關東煮食材都是從日本原裝進口,尤其是日本鱈寶,他的外型像油豆腐口感卻細嫩無比,從沒吃過的口感,像是關東煮蛋糕一樣,非常特別!
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📸看菜單 👉 https://reinmiso.pixnet.net/blog/post/557307904
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✨ 川島小米日式關東煮
☎ 02-2913-1258
🌏 新北市新店區寶橋路1巷6號 (七張捷運站1號出口)
🕛 17:00~22:00 (週六公休)
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分類👉#MISO吃新北
⭐想看更多照片快來追蹤IG➡
☑ Blog & FB 🔍 專業噗嚨共Miso吃走
☑ IG 🔍 @misotosee
#川島小米關東煮
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過715的網紅三寶爸Kuni日語-PAPA走摳摳買日常,也在其Youtube影片中提到,在平安時代起開始有了「關東煮」這名詞。將田楽(てんらく)加了お、省略楽,成了おでん(關東煮)這個詞。大家知道嗎?剛開始的おでん只是將豆腐切成長型,串在竹籤上、輕輕撒上鹽巴後稍微燒烤。 經過時代變遷,開始在豆腐以外的食材上塗抹味噌,同樣是おでん,吃法卻更豐富。而在江戶時代末期,關東煮漸漸演變成現今我...
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關東煮食材 在 852FoodVoyage Facebook 的最讚貼文
【💛大角咀氣氛超好放題狂食關東煮🍢】
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這裡最出名吃關東煮,更自設日式關東煮吧,因為不知道怎樣上,所以我們一次過點了喜歡的關東煮食材:蘿蔔 芋絲、蒟蒻、豬腸、冬菇、福袋、鳴門卷,一個鍋裡面放滿這些食材真的很豐富!甜甜的湯底讓蘿蔔非常入味,甜到超乎想像!本來我不喜歡吃豬腸,但關東煮的豬腸完全不難咬,還有補足纖維的芋絲和蒟蒻等,真的是送酒美食!
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午餐放題$178/位,任食超過40款食品,還可以選擇一份主食,當中包括煎鵝肝飯定食/ 北海道風雞皮烏冬/ 壽喜燒/ 三色蟹肉蟹膏飯定食等,喜歡飲酒的話其實可以額外加$90就能任喝啤酒清酒,選擇頗多~我和朋友分別點了美人鍋和牛肉烏冬,本來以為是迷你size,原來份量超大!特別是牛肉烏冬,可以說怎樣吃都吃不完🤣牛肉肉味濃郁,加上還有昆布,令烏冬充滿鮮味~至於美人鍋膠質多,所以每一口湯都很滋潤,蔬菜完全吸收了雞肉熬出來的精華,咸香滿滿,雞肉每件都很大件,吃完充滿飽肚感!
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如果是有幾個朋友的話,一定要點松葉蟹野菜沙律!一開始我還想為甚麼要寫(一人份),原來是超級大份!新鮮的松葉蟹肉配上超爽口的沙律菜,很清新開胃~
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串燒大部分都是雞肉串,有很多加上特別調味,雞軟骨和雞皮一定要吃!!它燒得剛剛好,有煙燻的味道又很脆卻不會太硬,如果喜歡重口味的話燒呼叫游子雞肉串都是一個不多的選擇,入口一刻胡椒的辣和柚子的清新同時間湧出來,這個體驗很特別!
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這裡的店員都很親切,會告訴你怎樣吃才最好吃,而且上菜速度很快,2小時用餐時間一定會吃超飽~
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📍 東京大眾酒場-大角咀別館
📍地址:大角咀利得街11號利奧坊地下G504號舖
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關東煮食材 在 跟著凱南瘋旅遊 Facebook 的最讚貼文
去年2020年10月份「 成記餐車 」推出新產品-麻辣鴨血+豆腐煲,剛開賣就大獲好評!老闆和老闆娘兩人研發這款麻辣湯底,偏向於麻多於辣的口勁,風味一絕啊!豆腐厚實飽滿,咬感紮實有點彈性,豆腐滷製入味,吸著滿滿的麻辣湯汁,一吃進嘴裡立刻溢出湯汁,這滋味有夠過癮的說!
仔細看豆腐和鴨血都滿大塊的,麻辣的湯底麻多於辣,辣度不會太過刺激,麻勁與香氣較為明顯,深得我心。將關東煮食材沾些麻辣湯汁來吃,每口都好滿足!
【#成記餐車】
地址:高雄市路竹區中正路89號
電話:0926-339-320
營業時間:下午16:00~22:00(每週六公休)
★完整全文:http://blog.udn.com/ssss01298/155919151
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關東煮食材 在 三寶爸Kuni日語-PAPA走摳摳買日常 Youtube 的最佳解答
在平安時代起開始有了「關東煮」這名詞。將田楽(てんらく)加了お、省略楽,成了おでん(關東煮)這個詞。大家知道嗎?剛開始的おでん只是將豆腐切成長型,串在竹籤上、輕輕撒上鹽巴後稍微燒烤。
經過時代變遷,開始在豆腐以外的食材上塗抹味噌,同樣是おでん,吃法卻更豐富。而在江戶時代末期,關東煮漸漸演變成現今我們熟悉的樣子。雖然中文取作關東煮,但其實日本各地都吃得到,加上各地文化不同,變化出具有當地特色的關東煮風味與吃法。
第一次吃關東煮,不知道要點什麼的話,不如就試試最受歡迎的「大根」、「蛋」、「蒟蒻」吧!這三種是必點的哦!!!
關東版人氣關東煮食材TOP 5
大根(だいこん)、蛋(玉子;たまご)、竹輪(ちくわ)、蒟蒻(こんにゃく)、半片(はんぺん)
關西版人氣關東煮食材TOP 5
大根(だいこん)、蛋(玉子;たまご)、蒟蒻(こんにゃく)、牛筋串(牛すじ串;)、炸厚豆腐(厚揚げ)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/rKvgBKaJI5I/hqdefault.jpg)
關東煮食材 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
料多鮮甜【關東煮】高麗菜捲這樣做?湯底好喝的關鍵是「柴魚」和「昆布」!跨年就是要暖呼呼啦!
在今年的最後一天
當然要用最溫暖的料理來收尾啦!
希望大家都能夠感受到滿~滿的幸福!🥰
讓我們一起吃著暖呼呼的關東煮
迎接2021年吧!
*這集還有教怎麼做彈牙多汁的【高麗菜捲】喔!
還不趕快點進來!💕
(今日份量:8人份)
🥣『關東煮』需要準備的材料🥣
湯底
👉日式高湯 2000毫升
👉醬油 1.5大匙
👉糖 1大匙
👉鹽巴 適量
👉關東煮醬 適量(參考「蚵仔煎」)
高麗菜捲
👉高麗菜 250克
👉混合絞肉 500克(參考「蛋餃」)
配料 (依個人喜好添加)
👉貢丸 12個
👉白蘿蔔 200克
👉水煮蛋 2顆
👉關東煮食材 2包
👉蔥 2支
👉百葉豆腐 1塊
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥞開始簡單製作🥞
①滾水加鹽後將高麗菜煮熟後撈起
②加入菜頭、蛋冷水下去滾至菜頭熟透
③將蔥塞進竹輪,頭尾切平串起來即可
④將高麗菜梗去掉,放入絞肉後捲起、用牙籤固定
⑤加入高湯、醬油、鹽巴、糖、菜頭煮滾
⑥將剩下的料全部加進去即可完成!
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#關東煮
#超商料理
#冬天必吃
#吃完暖呼呼
#簡單料理
#居家料理
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關東煮食材 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
最近天氣慢慢冷了起來,各家便利商店也開始主打關東煮祭。
雖然在便利店買相當方便,但我總認為湯頭就是不夠好喝。
關東煮美味的關鍵當然就是「湯頭」的部分了,吸飽湯頭的食材實在美味❤️。
我們說一鍋完美的關東煮,食材不僅要吸飽湯汁,還要維持食材的原味,因此清澈的湯頭將會是美味關鍵。
要做到清澈卻要讓食材入味(尤其是白蘿蔔🤣),真的很不容易。所以今天我就要介紹如何煮出一鍋帶有美味湯頭,同時維持食材鮮甜的「正宗日式關東煮」作法。
今天關東煮的靈魂「高湯」,我要借助這瓶「北海道根昆布高湯」來調理。
來自北海道的根昆布高湯,是一瓶濃縮的昆布高湯(一大鍋關東煮僅用了4大匙,超省!)。除了裡頭有北海道根昆布之外,還加入了柴魚,只靠這瓶就有滿滿的海味🌊。
特別的是,根昆布高湯保留了昆布的纖維,不僅好吃也對身體很好。
拿來炒菜、煮物或是混上醬油做成沾醬都很適合。可以讓你的料理帶有一股清甜的風味喔!
有興趣的朋友可以參考「北海道根昆布高湯,官方粉絲頁」👉粹廚趣https://www.facebook.com/foodieplustw/
美味又健康的《北海道根昆布濃縮高湯》哪裡買🔍
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/nekonnbu-oden/
☆份量☆
4-5人份
★你需要準備的食材★
水---1500ml
根昆布高湯---4大匙
醬油---3大匙
米酒---1大匙
味醂---3大匙
●食材一(第一次放)
白蘿蔔
馬鈴薯
水煮蛋
昆布結
鑫鑫腸
玉子燒
●食材二(最後放)
油豆腐
福袋
黑輪
竹輪
火鍋料
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#北海道根昆布濃縮高湯 #粹廚趣 #おでん #oden #關東煮
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關東煮食材 在 料多鮮甜【關東煮】高麗菜捲這樣做?湯底好喝的關鍵是「柴魚 ... 的推薦與評價
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