關於 雪菜處理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 醃雪菜/雪裡紅【健康醃漬】 Homemade Salted Mustard Greens

訂閱簡易食譜! · 把雪裡紅洗淨，瀝乾水份。還有些少水份比較好的。 · 把雪裡紅分層排在玻璃盤裏，每層平均擦上粗鹽，用手稍微按壓。置室溫中，過半小時後，又再擦勻鹽和菜。

#12. 雪菜百頁 - 維多利亞的廚房

超下飯。 記憶中維媽媽炒雪裡紅的方式就是放辣椒和肉末，婚後上外省館子的機會多了，才知道雪菜與百頁是麻吉。 4人份材料： 雪裡紅300g、百頁1疊(10張 ...

#13. 雪菜煨麵 - 食貨誌

在熱高湯裡面放入煮好的麵條或冬粉，把雪菜跟其他配料炒一炒澆在湯麵上，就成了雪菜肉絲麵、雪菜百頁細粉、雪菜筍絲麵…..等等等等各種麵， ...

#14. 雪菜偽裝秀（雪裡蕻） 食譜與作法by Angel Lin - Cookpad

小松菜、小芥菜、油菜、蘿蔔葉、青江菜......加鹽抓醃三天一到都成雪菜一族。 買多的黃花芥蘭怕放著放給放老了，把花苔、葉子跟粗梗分開處理，花苔川 ...

#15. 青江菜變身雪裡紅?! @ 咪媽媽的魔法廚房 - 隨意窩

冰箱裡還有一包青江菜閒置著，卻不知該怎麼處理才好，突然間靈機一動，既然油菜和芥菜可做成雪裡紅，那麼，青江菜應該也可以吧?! 索性將青江菜洗乾淨，撒上鹽巴後， ...

#16. 日式雪菜牛肉炊飯(250g/包) - NISORO

日式雪菜牛肉炊飯; 421大卡｜蛋白質25公克; 雪裡紅的香氣與煸炒牛肉的鹹香合而為一，迸出清爽好滋味; NISORO 打造5低料理方式-低油/低糖/低鈉/低卡/低GI ...

#17. 买的雪菜怎么处理才好吃 - 百度知道

买的雪菜怎么处理才好吃 · 1、雪菜泡洗干净后切成末，用洁布挤去水分。 · 2、炒锅上火烧热，舀入色拉油，待油温六成时，投入肉丝划油至变色，倒入漏勺沥去油 ...

#18. 豆油伯X吳恩文的快樂廚房簡易版雪裡紅製作Ⅰ雪菜炒肉絲好吃 ...

簡易版雪裡紅製作Ⅰ. 雪菜炒肉絲好吃的撇步. 源自中國北方的一種鹹菜，通常以皺葉芥菜製成，但也可以用油菜葉或蘿蔔葉，不建議使用菠菜，因為葉子過於 ...

#19. ！在家輕鬆煮茶餐廳「雪菜肉絲米」！ - U Blog

仲要係「健康啲、低脂、低卡、零邪惡」版，又可以輕鬆食住瘦啦喂 . 至於點樣買雪菜？邊度買？點處理？幾錢？仲有咩小撇步？大家可以去返詳細影片睇.

#20. 雪菜毛豆煨海鱼 - 美食天下

锅中放适量食用油，热锅凉油放入一部分姜丝，稍稍煸炒出香后，加入雪菜和毛豆，青红椒…… ... 加入之前处理好的雪菜毛豆，青红椒圈。如果要加笋丝的话，这一步也一起加 ...

#21. 雪菜食譜與作法共242 道，步驟詳細成功率高！

雪菜 ，你想知道的解答。愛料理「雪菜」食譜，有最新的「夏季常備菜」雪碧黃瓜家裡冰箱必備唷，以及雪菜炒肉末、雪菜雞肉絲煨炒寧波年糕。也有雪菜...| 親親寶貝.

#22. 蘿蔔葉做成雪裡紅，就這樣醃！ - 厚生市集

吃蘿蔔都是吃其根部，切成塊狀煮湯或醃漬都很美味。除了食用根部外，蘿蔔葉多半被切除丟棄，真的很可惜，蘿蔔葉的營養很豐富，滋味也很讚。

#23. 雪裡紅醃好後怎麼處理？ - 星期五問答

材料. 雪菜（毛重）8斤，鹽1斤. 做法. 1。將雪菜擇洗乾淨，將黃葉取下就可以了，如果從農家地裡新買的，要讓它蔫兩天；. 2。清洗：這步驟可以省略，等 ...

#24. 自己做好吃的雪裡紅(雪菜)

我跟老公每次到外省小館用餐，很喜歡點雪裡紅(也就是雪菜)料理的菜色，雪裡紅炒百頁、雪裡紅湯麵、雪裡紅炒豆干、雪裡紅炒肉絲等小菜。

#25. 【名廚5絕招】爽口雪菜肉絲米粉先用滾水泡過才香Q

最後想要不死鹹，雪菜要選用罐裝的，味道不會過鹹；市場購買的雪菜太鹹，難於處理，就算曾經泡水，鹹味都不會減淡，熱鍋下油放入米粉，煎到兩面金黃色 ...

#26. 在家簡單做港式雪菜肉絲湯麵

港人最愛的早餐之一，必有雪菜肉絲麵入選，老貓分享一下雪菜肉絲的家庭做法，無論你想把它做成湯麵、炆米(粉)、湯米(粉)、炒麵還是單純做成下酒菜都可以哦~【材料】： ...

#27. 包装雪菜的家常做法美食吧

雪菜 面 这是两人份的量先给儿子烧切的配料面焯水准备好放油，加蒜瓣，加肉丝蘑菇笋丝翻炒片刻加入雪菜翻炒，然后加少量酒加开水水... 雪菜黄鱼 黄鱼处理干净擦干水分在 ...

#28. 蘿蔔葉雪裡紅 - 荔枝姐姐家的日常茶飯事

原因是她發現原本的原料供應商竟使用了化學原料醃製雪菜. 本著職業的良心 ... 然後採用一層菜加上一層鹽的作法處理完所有的蘿蔔葉.

#29. 雪菜肉絲| 雪菜冷凍 - 如何好吃又健康

您即將離開本站，並前往雪菜肉絲- 阿里巴巴商務搜索 · 確認離開返回上頁. 常見飲食問答. 雪菜香港雪菜營養雪裡紅保存方式新鮮雪菜料理雪菜處理油菜雪菜雪菜炒年糕 ...

#30. 雪菜煮豆腐的做法简单又好吃-其它菜谱

1、先把炒锅烧干烧热，然后多倒点食用油，比平时炒菜稍多一些就可以了。把油烧热以后，放雪菜炒出香味来，然后再加入适量热水没过雪菜，烧开后再放入处理好的豆腐块。

#31. 清爽迷人的雪菜百頁 大廚小烹家裡做19 - 戴媽醬廚心- udn部落格

江浙菜中有一道清爽開胃不油膩的家常菜，做法簡單，幾乎在所有的江浙餐館裡，點菜率都相當高，那就是好吃的『雪菜百頁』。 大家都知道，江浙菜注重 ...

#32. 入冬了,經過「處理」後的雪菜,加上它一起炒,勝過大魚大肉

導讀：入冬了，經過「處理」後的雪菜，加上它一起炒，勝過大魚大肉. 最近忽冷忽熱的天氣著實讓人受不了，不過這也在提醒人們：冬天真的來了！

#33. 程安琪鮮拌麵-雪菜肉末(CL版)-6入 - 博客來

商品簡介、使用方式:商品簡介「鮮拌麵」取意用新鮮的食材，烹煮成醬料後拌麵吃。它是經過急速冷凍的方式處理，所以食材的營養成分都能完整保存，除了滿足口感外， ...

#34. 雪菜 - 厚生市集

雪菜. $45. 加入購物車. 容量包裝：250克±10%/包. 安全等級：有機認證 ... 雪菜又稱為皺葉芥菜，葉子呈翠綠色，富含維生素A、C、E及胡蘿蔔素，可以與肉絲拌炒，煮湯或 ...

#35. 醃雪菜時，牢記3個要點，雪菜顏色翠綠不發黃，咸香還耐存放

導語：醃雪菜時，別只會放鹽，多加這1樣，雪菜咸香易存放，翠綠不發黃 ... 後續的操作，醃雪菜製作會更加成功，另外盛放的容器也需要記得殺毒處理下， ...

#36. 醃菜的處理方法(鹹酸菜, 榨菜, 菜甫, 梅菜, 雪菜(雪裡紅) )

醃菜是常用的材料, 一般有鹹酸菜, 榨菜, 菜甫, 梅菜, 雪菜(雪裡紅) 等等. 由於用大量鹽來醃製, 做菜前應該先作以下步驟處理: (1) 先用水喉水沖洗乾淨, 特別是梅菜和雪 ...

#37. 雪裡紅製作

取出醃製好的學會一些簡單的食材處理方法，可延長食材保存期限#素不素好料理#食材處理醃雪菜會出水份的，沒關係。菜身會變軟而且保持青綠。

#38. 【雪菜餃子】 | 方格子

是的，我又包餃子了，繼高麗菜、泡菜、白菜干貝之後，這次包的是雪菜豬肉 ... 好了，回到餃子上，雖然肉餡打法都相同，不過雪菜的處理上我又多加了 ...

#39. 49.我的舊缸醃菜香 酸菜、梅乾菜、雪裡紅（？）

我總覺得台灣傳統的醃菜比什麼都好吃，尤其梅乾菜是我的最愛，酸菜和雪裡紅也很棒，問題是根本買不到好梅乾菜──哪天我應該把市售梅乾菜泡了水後攤開來拍 ...

#40. 素炒雪里红的做法 - 心食谱

新鲜雪里红一把，小米尖椒三四个切碎，用清水把雪里红冲干净把一大盆凉水先备好；拿一个小锅子烧一大锅开水2.把洗干净的雪里红放进 ... 全部处理完后把小团拨散备用.

#41. 經典眷村小菜---雪菜炒百頁

雪菜百頁：雪菜百頁是江浙菜中典型的家常菜，作法簡單又好吃，是道清爽不油膩的素菜。雪菜百頁看似單純，但百頁處理不好，就會太軟或太硬， ...

#42. 醃雪菜怎麼做？ - 壹讀

別只會醃大白菜，經過醃製的雪菜用來炒肉或者是煮麵吃都特別香，醃雪菜的 ... 的操作，醃雪菜製作會更加成功，另外盛放的容器也需要記得殺毒處理下， ...

#43. 雪菜肉絲米英文 - 健康跟著走

標籤; 雪菜處理 · 雪菜肉絲米英文. 文章 參考資訊. Noodle... Noodles雞絲炒麵Shredded Chicken Pan Fried Noodle 140. 乾炒牛河Beef Chow Fun 141. ... 雪菜肉絲炆 ...

#44. 茶餐廳【雪菜新肉絲米】 - Cook1Cook

9炒拌攪均，然後可放在米粉上，即成。 TIPS. 至於點樣買雪菜？邊度買？點處理？幾錢 ...

#45. 不怕買不到，自己就能能做出醃雪菜，好吃又下飯

上館子吃飯時，浙江菜餚裡常見雪菜炒肉絲，鹹香又具脆度，炒雪菜更是家常菜必備料理，拌飯搭麵都好吃！醃雪菜是冬季醃漬蔬菜裡的經典，雪菜、雪裡紅又 ...

#46. 台酒TTL_紹興雪菜雞肉麵(12碗/箱) - PChome 24h購物

5.消費者取貨時，應從速檢查所受領之物，欲退換貨，應善盡商品保存之責任，相關辦法依據PChome線上購物規定辦理。 6.消費爭議處理申訴專線0800-231-422，電子信箱080@mail.

#47. 別只會放鹽，多加這1樣，雪菜咸香易存放，翠綠不發黃| 天天要聞

第三步，加上花椒粒和泡菜鹽，開始揉搓雪菜，慢慢將其揉至顏色變深並且 ... 操作，腌雪菜製作會更加成功，另外盛放的容器也需要記得殺毒處理下，並且 ...

#48. ［知道了茶樓］柳葉雪菜餃（16入/盒） - 素日子

... 以真誠的美味素蔬食打動饕客的味蕾，也為素蔬食者提供更多不同的味覺上的享受。內餡使用青江菜及冬粉呈現食材的原味鮮美，食材鮮綠為柳葉自然上色，健康又美味。

#49. 腌雪菜怎麼做？ - 今天頭條

第一步，新鮮的雪菜準備出，直接放在陽光下，晾曬2天時間，待看到雪菜有些 ... 的操作，腌雪菜製作會更加成功，另外盛放的容器也需要記得殺毒處理下， ...

#50. 醃雪菜怎麼做？ - 125文娛

別隻會醃大白菜，經過醃製的雪菜用來炒肉或者是煮麵吃都特別香，醃雪菜的 ... 的操作，醃雪菜製作會更加成功，另外盛放的容器也需要記得防毒處理下， ...

#51. 黃河《雪菜毛豆》 - 好讀

雪菜 類似酸菜，是一種醃漬過的青菜，也有人叫它「雪裡紅」。 ... 相對於毛豆，雪菜的處理就省力多了──一葉一葉清洗，菜梗不要丟棄（那是精華），拉 ...

#52. 《工作熊學做菜》雪裡紅炒百頁豆腐

雪裡紅可以炒肉末、豆干或百葉豆腐，愛吃辣的朋友可以再加點辣椒，非常好下飯，炎炎夏日炒一盤雪裡紅料理，可以當便當菜，我的簡單家常料理作法與你 ...

#53. 醃芥菜心

酸菜或酸芥菜或是老雪菜都可以， 泡水沖洗乾淨，切丁或切碎，依照自己喜愛的口感. 2022-06-27 ... 過年必吃的長年菜，用這招處理省時又省力！ 大芥菜、小芥菜、菜心 ...

#54. [食譜] 肉絲炒雪菜佐豆干丁 - Record。紀錄

處理 完食材後就老樣子，辣椒去籽跟蒜頭切碎先爆炒一下，前面剛好用剩一些肥肉拿來榨了一些油。 undefined.

#55. 上海人愛吃的麵條：雪菜肉絲麵；附：雪菜的醃製方法

今天不講減脂餐，咱們說說雪菜肉絲麵，概因這碗麵太好吃了，發在朋友圈， ... 5、再放上一層雪裡蕻，再撒鹽放花椒粒，接著揉搓，把所有的菜都處理好；.

#56. 雪菜墨魚，上海人的最愛，口感清爽不油膩 - 新頭網

想要把這道雪菜墨魚，關鍵就是食材的挑選和處理方式，雪菜其實就是雪裡蕻，在挑選的時候儘量用顏色發青的這一種，口感比較脆嫩，味道有很酸爽，把雪菜 ...

#57. 外面买的袋装雪菜能直接吃吗?学会这些让你再也买不到劣质袋 ...

由于袋装雪菜在加工处理的时候大多会加入适度的食品防腐剂，借此延长保质期。所以小编推荐，从外面买回来的袋装雪菜在食用前需要进行简单地浸泡冲洗，去除雪菜表面的 ...

#58. [通少食譜]雪菜蕃茄肉絲麵 - Readable

歡迎大家來到通之廚房, 我是通少 今天和大家分享一個我最愛的麵食, 是一款湯麵 先看看需要的材料 這邊是切好的豬肉 豬肉用普通的中式調味料醃15分鐘 首先我們需要處理 ...

#59. 雪菜炒豆乾 - Carol 自在生活

這些白蘿蔔的上方通常還帶有綠色的莖，我一定會細心保留下來，洗乾淨加些鹽醃漬就成了好吃的雪菜。用蘿蔔莖做出來的雪裡紅口感爽脆，帶有一股特殊的 ...

#60. 在家輕鬆做-茶餐廳【雪菜新肉絲米】｜C Ching 雨晴媽媽

在家輕鬆做-茶餐廳【雪菜新肉絲米】 ... 原來只要你有雪菜、肉絲、豉油、蠔油、酒、糖，就可以做到一個香港茶餐廳三大早餐-【雪菜肉絲 ... 點處理？

#61. 醃小白菜炒肉絲 - 小瑪的天空

格友小畢提供了做雪裡紅的作法，才發現自己一直用相同的方法做醃小白菜，這道醃菜有個特殊的香氣，您也可以試試看~ 單純的美味- 自己醃菜材料與處理： ...

#62. 雪菜是什么菜新鲜的雪菜能直接炒吗 - 致富热

民以食为天，所以无论是哪一个人都离不开饭菜。并且很多食物都存在丰富的营养物质，适当食用对人体会产生很大的好处。雪菜是一种既可以作为草药也可以 ...

#63. 【辛弟廚房教妳自製雪裡紅】 @ 辛弟廚房

許多人都愛吃雪裡紅, 又稱雪菜! ... 辛弟廚房自製的雪裡紅, 所用的蔬菜來自於大姑在台北平溪山上, 以無農藥方式栽種及石筍尖流 ... 新鮮蔬菜的處理.

#64. 雪菜肉絲湯米 - 通之廚房

雪菜 肉絲湯米同沙嗲牛肉麵，絕對是茶餐廳最經典皇牌粉麵，今次直播煮場，就分享一下雪菜肉絲湯米的家庭做法.

#65. ［四季食譜］雪裡紅炒肉末 - Matters

週一早上送完小孩，回到公司處理了一陣公事...小護士突然來了一通電話，她說人在早市買菜，隨後便向我報告買了些什麼。 話筒那頭傳來雀躍的語氣，似乎 ...

#66. +:+:雪菜肉絲鍋米:+:+:(附食譜) - :+:+:享受生活。涼粉子:+:+:

小時候去飲茶好多時都會嗌個炒野~ 我自己就好多都好鍾意食...如果叫湯粉麵的話, 新年時通常都會叫個鴻圖伊麵 問我我會話雪菜火鴨絲湯米, 如果婆婆有份 ...

#67. 別隻會放鹽，多加這1樣，雪菜鹹香易存放，翠綠不發黃

導語：醃雪菜時，別隻會放鹽，多加這1樣，雪菜鹹香易存放， ... 的操作，醃雪菜製作會更加成功，另外盛放的容器也需要記得防毒處理下，並且保證全程無 ...

#68. 袋装雪菜能直接吃吗? - 一米养殖

由于袋装雪菜在加工处理的时候大多会加入适度的食品防腐剂，借此延长保质期。所以小编推荐，从外面买回来的袋装雪菜在食用前需要进行简单地浸泡冲洗，去除 ...

#69. <食譜> 來個偷吃步版的雪菜百頁

學徒時代，每每想到處理百頁，就整個腿軟，必須80度的水浸軟， ... 如果百頁泡得好，雪菜若能拿到新鮮剛出甕的，基本上料理出來的雪菜百頁都有一定的 ...

#70. 雪菜冬筍炒肉製作步驟

食材雪菜適量冬筍1根肉絲適量方法/步驟1肉切細條，加入適量生抽鹽料酒澱粉拌勻，醃製15分鐘. ... 放入處理好的冬筍肉絲煸炒均勻；. 雪菜冬筍炒肉製作 ...

#71. 上海雪菜肉絲麵 - DayDayCook

一個人的時候，都可以食得好有要求。這兩天，腦海不斷想著.

#72. 用自己醃製ㄉ雪裡紅(油菜版)做好吃ㄉ江浙菜"雪菜百頁"

卻還是要有廚藝基本功ㄉ江浙菜"雪菜百頁"(照片上可是小熊做ㄉ喔! ... 大概半天左右,再去除鹽水,卷起裝袋入冰箱,要料理時再取出處理.. 來做好好吃ㄉ"雪 ...

#73. 雪菜炒涼粉的詳細做法 - 大廚網

雪菜 炒涼粉的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的雪菜炒涼粉。夏季吃涼粉可以消暑解渴， ... 處理好的雪菜切碎。

#74. 【程安琪】雪菜肉末CL版-6包組 - 愛飯團

雪菜 肉末"還可以煮成湯麵。多樣變化，好吃營養又簡便。 ... 它是經過急速冷凍的方式處理，所以食材的營養成分都能完整保存，除了滿足口感外，也能同時吸收食物的營養。

#75. 雪菜素包子、雪裡紅料理在PTT/mobile01評價與討論

「雪裡紅不死鹹的處理方式」「雪裡紅是什麼菜做的？」這道料理許多媽媽們一定都知道炒這個一定是配白飯必備...

#76. 【相关问答】雪菜怎么洗不咸_如何去除雪菜中的咸味？

【已解决】买的雪菜怎么处理才好吃？ 回答作者：牵丝戏-牵丝戏. 采纳时间：2022-06-05 05:37. 好吃的雪菜做法： 雪菜炒肉丝主料：腌咸雪菜,猪精肉,红椒丝,鸡蛋液, ...

#77. 雪菜肉末茄子 - 麗人網

雪菜 肉末茄子 · 1. 提前將茄子放入微波爐中打上三分鐘， 能讓茄子預處理熟， 避免炒時吸油; · 2. 炒菜時，先爆香姜蒜末，再下入肉末煸炒，待肉末變為白色後 ...

#78. 雪菜包

本商店委由CYBERBIZ 集團（順立智慧股份有限公司及子公司順達智慧股份有限公司）偕同處理部分商品物流、金流、電子發票等相關事宜。

#79. 3月27日愛妻便當-- 雪菜漢堡排＆甜豆玄米炊飯

(絞肉的前置作業處理請看 食材美味前置處理-- 絞肉篇) ... 我的1人份絞肉原本就是用塑膠袋裝的，所以我直接將雪菜混入袋子裡，用手揉捏均勻。

#80. 型男大主廚» Blog Archive » 【超快速指定菜】3分鐘雪菜炒肉 ...

admin: 小潔，您好： 一般處理食材都是用片刀，也就是您說的比較薄的刀子，市面上販售的片刀有很多種類和大小，您可以依個人習慣來選擇適合自己的刀具； ...

#81. 雪菜年糕海鮮湯 - Philips

利用Philips健康廚房家電製作雪菜年糕海鮮湯，立即瀏覽食譜，為你的家人朋友炮製美味大餐!

#82. 自製雪菜 - kellyke的生活小天地

原來自己醃雪菜是多麼的簡單又容易啊~雪菜是很平凡的食材，一年四季在市場裏都會看的到我三不五時也會買一些回家料理卻未想過要自己醃製前些 ... 我不習慣這樣的處理.

#83. 雪菜肉絲麵 - Rita的部落格

雪菜 買來要先拆解一株株的枝葉 分解成一枝一枝的梗 先把大梗卸下放一邊 中梗及葉片要分開處理切細末. 都切完了再把大葉梗切成片 再切絲成丁末 這些 ...

#84. 雪裡紅炒蝦仁 - 松露玫瑰

我做過的雪裡紅菜色頗多，拍照的竟然這麼少，把它想成配菜或蔥薑蒜配料來處理，肉類想要點蔬菜來配，或是菜色想添鹹香，它都是好幫手。

#85. 火腿絲雪菜蠶豆 - 中文百科知識

火腿絲雪菜蠶豆，美食，主要原料有芥菜100克,蠶豆100克,火腿20克。 ... 雞腿)，是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿，一般用豬後腿或是以豬、牛肉的肉.

#86. 雪裡紅怎麼醃製不變色？ - 劇多

每年十月份左右是雪裡（蕻）紅成熟大量上市的季節，在很多地方也有叫“雪裡蕻”和“雪菜”，這種蔬菜因新鮮食用時是有一種苦澀的口感，一般來說都是通過醃 ...

#87. 醃出好味來 - 東方日報

尤師傅解釋：「不同地方出產的醃菜，用料及醃製方法亦不同，好像雪菜，是用皺葉芥菜醃製而成，南方人常用來調味及提升味道層次。由於醃漬時用鹽逼出 ...

#88. 雪裡紅醃製鹹了怎麼辦簡介雪裡紅醃製鹹了怎麼辦 - 摩登站

1、如果醃菜太鹹來了的話，千萬源不要往裡面加糖，因為這樣會使醃菜的味道發生改變的，這樣味道就更加不好了，所以說如果醃菜太過於鹹了的話可以把醃 ...

#89. 原來雪裡紅不難做之蘿蔔葉(葉蘿蔔)醃製/雪裡紅料理食譜分享

獅媽咪一直都很愛吃便當裡面的雪裡紅這次收到花蓮有機蔬菜箱裡面有一樣葉蘿蔔（或是叫蘿蔔葉）查了一下食譜發現原來就是製作雪裡紅的原料之一馬上就 ...

#90. 雪菜包子裡面的雪菜醃製了沒有，怎麼醃製的 - 樂苟網

雪菜 包子裡面的雪萊是醃製過的，新鮮的雪裡紅是不易吃的。 ... 內餡材料前處理：香菇泡軟後切絲，雪裡紅洗淨並擰乾水分後切細末，冬粉泡軟並瀝乾後切 ...

#91. 太太狠犀利-鴻運鮮蟹長年菜！雪菜松阪年糕上菜啦！簡單食材 ...

並且教你一道過年吃了肯定大發的鴻運鮮蟹長年菜！過年就是要吃年糕啊！程安琪老師今天要來教大家一道雪菜松阪年糕！阿彰師今天要來教大家一道 ... 簡單處理出新菜！ 第.

#92. 【食譜】雪菜豆干餡:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

在作法2炒好的豆干中，加入作法1的雪裡紅碎及鹽、細糖、白胡椒粉和香油拌勻即成雪菜豆干餡。 【備註】; 雪菜纖維粗，吃起來有比較有嚼勁。處理的時候 ...

#93. 雪裡紅炒肉

【關鍵字】：雪裡紅、肉末、小芥菜、薑末、油菜、料酒、辣椒雪菜炒肉絲、 ... 時一定會經過放血的過程，將血漿、血球等等血液混合物通通處理掉；因此 ...

#94. 很火的榨菜肉丝汤米粉，我家一周吃3次，软糯香咸

虽然雪菜肉丝汤米都很美味，但由于雪菜要清洗得十分彻底才会干净，碍于处理繁复，大厨就干脆示范较方便的榨菜肉丝汤米。

#95. 鹽醃後的好味道雪菜炒肉絲，自製醃雪裡紅有哪些...

雪菜 ，你想知道的解答。醃製雪菜時，要掌握哪些鹽醃的做法秘訣呢？如果手邊沒有食材，只要選用這幾種青菜，馬上也能替代做出口感相似的雪菜料理！

#96. 雪菜處理

雪菜處理. 雪菜被稱為鹹齏菜( ㄐ一) ，隨意找了攤家把材料買了，還說是包甜。她說：「煲木瓜一定要加蘿蔔，鮑魚煎焗雞，終於痛下決心請了一個月的假，適合快炒，如果係 ...