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今年請放心大口吃台產鰻魚吧！迎接最熱的日子
日本人在「土用丑日」吃鰻魚，是夏至後最熱的一段時間，吃鰻魚補精氣。今年時間是在 7 月 28日。
現在外面吃東西還不是那麼方便，也沒辦法去日本吃。今年不妨吃吃台灣鰻魚。
這兩年捕撈「日本鰻」鰻苗連續豐收，原本應該是大大好事；但遇上疫情，日本餐廳沒收那麼多鰻魚，這些活鰻出口量大減。讓台灣鰻魚池邊價格大跌，只剩往年三成價。
換句話說，本地消費者要吃美味實惠的台灣鰻魚、支持漁民、就是今年啦 😋（今年鰻苗撈的狀況沒前兩年好，可以預計明年價格會變高～）
用鑄鐵鍋煮出美味的白米飯，配上烤箱復熱的鰻魚，還有自己煎的蛋絲和紅薑，就超好吃了耶！
➤ 鰻魚是買雲林口湖鄉的鰻魚，那邊有很多鰻魚養殖
➤ 白米飯是台農 77 號，是喜歡的花蓮「越光米」。（台灣叫越光米的米，有時候品種還是有分別～）
➤ 飯當然是用 Vermicualr 的 IH 鍋煮的，插電控溫比用土鍋煮還輕鬆！現在團購中～
➤ 相關鰻魚新聞放在留言
五月天天浪「鰻」滿屋
#母親節 就帶媽媽到口湖吃鰻魚吧❤️
今天治芬和漁業署林國平副署長來到台61第一座口湖休息站，試吃超值的鰻魚餐，真是太幸福了🥰
農委會漁業署整合台灣鰻魚業者與口湖休息站合作，除了 #五月份每天免費品嚐體驗鰻魚之外，還有許多鰻魚系列商品促銷喔🤩
台灣鰻魚養殖歷史長達50年，而雲林縣口湖鄉鰻魚養殖面積及產量均為全國第一。以往台灣的鰻魚主要出口日本，被日本奉為養生聖品！
雖然疫情影響無法順利出口日本，卻是我們享用這種美妙滋味的好時機，走過路過別錯過，就在台61口湖休息❗️
阿泓雲林口湖人，從小就喜歡跟長輩們學東學西，養成他現在什麼都會，養豬、養雞、養鵝還跨足水中養殖業。而且他的餐廳食材都自己產自己賣喔~~
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桶仔鵝份量十足，簡單調味就可吃出鵝肉的鮮甜，其他全靠他的烤功，餐廳內有許多特色料理，像桶仔豬腳、鵝油三寶，還有口湖鄉的特色炸鰻魚。
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他們一家人感情超好，小孩放學都會搶著幫忙爸爸，阿泓希望藉由他的特色料理，吸引更多外地人來到口湖鄉，感受在地風情，也要讓大家認識雲林口湖鄉在地厲害的農特產。
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👉店家資訊👈
豬條a桶仔鵝
電話：0919 800 959
地址：雲林縣口湖鄉水井村236號
FB：https://reurl.cc/ynm1EO
雲林口湖終年溫度適合鰻魚生長，全台灣有七成的鰻魚都出自這裡。尤其是埔南村，更創下台灣唯一一個所有養殖戶都只養鰻魚的村落。其中這個開鰻魚食堂的老闆娘，結婚前是機械設計師，後來「嫁鰻隨鰻」，但她實在害怕抓鰻魚，花了整整十多年才克服心理障礙，沒想到現在，他成為全村第一個推動產銷班的班長，村裡人還幫她取了個稱號，就叫鰻魚公主。
店家資訊：
第一鰻波工坊
電話：0963 120 203
地址：雲林縣口湖鄉外埔路1-2號
■台灣1001個故事 說不完的故事
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更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #鰻魚 #雲林 #口湖 #養殖 #食堂 #鰻魚公主 #第一鰻波 #埔南村
雲林縣長候選人張麗善車隊拜票來到口湖鄉，受到鄉親熱烈的歡迎，張麗善特別在金湖萬善爺廟舉行記者會，說明未來將要在口湖鄉統汕洲，規劃海洋資源生態園區，結合外傘頂洲、箔子寮漁港、台子漁港及三條崙海水浴場等景點，為地方帶來新發展。
除了統汕洲的規劃，張麗善針對沿海養殖業面臨的困境，提出輔導沿海養殖轉型為海水養殖政策，在陸域養殖部分，將建構海水統籌供應系統及建置海水養殖專區；海域養殖部分則由縣府規劃養殖場域，提供公用設備、資金補助與貸款以及技術輔導。未來也將爭取漁業試驗所於口湖鄉設置分所，提供漁業研究、諮詢、檢驗等服務，建立安全漁業品牌形象。
沿海地區因地層下陷，導致許多土地無法有效開發，張麗善未來將積極整合地層下陷防治、防洪治水、國土復育，做出完整的國土規劃，讓口湖鄉長期荒廢的土地可以變身黃金，為鄉親創造新未來。
觀光產業發展吸引人口回流，只是口湖起飛的發動機，未來張麗善將進一步推動養殖環境提升，結合觀光躍升為六級產業，用觀光行銷我們的鮮蚵、文蛤、烏魚子、鰻魚、台灣鯛等養殖魚產，同時用呷在地、呷新鮮優質安全農漁產推升觀光，讓口湖鄉可以真正脫胎換骨。
《歡迎來坐》
國會研究室：臺北市中正區濟南路1段3-1號2103室、
青埔服務處：雲林縣虎尾鎮平和里青埔2-23號。
《張麗善 雲林ㄟ日頭花 粉絲專頁》
https://www.facebook.com/yunlin.lishan/
《張麗善 Youtube頻道 日頭花行腳》
https://www.youtube.com/channel/UCtLH...
《張麗善 Instagram官方帳號》
https://www.instagram.com/lishan6970/#
《張麗善 Line@官方帳號》
https://line.me/R/ti/p/%40yunlin.lish...
《財團法人雲林縣青埔教育基金會》
http://hanreporter.blogspot.tw/2012/0...
《懇請支持國民黨提名縣市長參選人》(依徵召提名順序排列)
苗栗縣長徐耀昌、南投縣長林明溱、連江縣長劉增應、彰化縣王惠美、臺東縣饒慶鈴、新竹市許明財、宜蘭縣林姿妙、雲林縣張麗善、花蓮縣徐榛蔚、基隆市謝立功、臺中市盧秀燕、嘉義市黃敏惠、澎湖縣賴峰偉、新北市侯友宜、桃園市陳學聖、嘉義縣吳育仁、屏東縣蘇清泉、臺北市丁守中，金門縣楊鎮浯。
《敬請關注國民黨立法院黨團委員群》
蔣萬安、李彥秀、蔣乃辛、費鴻泰、賴士葆、林德福、羅明才、陳學聖、呂玉玲、顏寬恆、
盧秀燕、江啟臣、林為洲、陳超明、徐志榮、王惠美、馬文君、許淑華、楊鎮浯、陳雪生、鄭天財、廖國棟、孔文吉、簡東明、王金平、柯志恩、陳宜民、林麗嬋、許毓仁、曾銘宗、黃昭順、吳志揚、張麗善、徐榛蔚、王育敏。
《雲林鄉鎮市》
斗六市、虎尾鎮、斗南鎮、四湖鄉、土庫鎮、 臺西鄉、崙背鄉、水林鄉、二崙鄉、麥寮鄉、口湖鄉、褒忠鄉、大埤、虎尾。
《雲林景點》
劍湖山世界， 北港朝天宮， 蜜蜂故事館， 雲林故事館。
台灣過去曾經有鰻魚王國的稱號，沿海地區很多漁民靠著養鰻魚還是捉鰻魚苗生活，不過近年來鰻魚苗的數量大量減少，國際自然保育聯盟ＩＵＣＮ公布最新的瀕臨危險物種紅皮書，納入了日本鰻魚，雖然現階段還沒禁止捉鰻、買賣還是食用，但很可能在2016年華盛頓公約會議上，被列為限制國際交易的對象，使得養殖業者對非常煩惱。
為著因應世界組織對保育鰻魚的規定，目前台灣已經實施在每年三月至十月禁止捉鰻魚苗的規定，雲林縣長參選人張麗善、立法委員張嘉郡也特別邀請漁業署前來口湖鄉舉辦座談會，和養殖業者面對面溝通，讓業者了解目前世界主要養鰻國家日本、中國、韓國和台灣的情形，漁業署也提出未來必須推動的方向，希望業者可以配合，讓養鰻產業可以永續發展下去。
因為一旦被華盛頓公約會議列入限制國際交易的對象，很有可能養鰻產業就會面臨崩盤，為著要說服世界組織，目前包括日本、中國、韓國和台灣等四個主要養鰻的國家，攏必須要提出保育鰻魚的辦法，證明鰻魚不會因為買賣交易就滅種，尤其是日本，是世界主要吃鰻的消費市場，一旦鰻魚被列入保育動物，影響可以講是非常大。
這幾年來台灣週邊海洋和河川攏遭受到很大的污染，造成不少生態的破壞，要繼續維持養鰻產業，最重要的還是必須做好環保，維持咱們週邊的海洋和河川生態，那無一旦鰻魚苗無法度生存，產業要維持下去恐怕是很困難了。
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《雲林景點》
劍湖山世界， 北港朝天宮， 蜜蜂故事館， 雲林故事館。
養出最好品質的鰻魚、希望台灣人也吃得到! 雲林縣口湖鄉外埔路1-2號, Yünlin, Yunlin, Taiwan 65346. ... <看更多>
雲林鰻魚口湖鄉 在 [新聞] 豪邁蒲燒鰻魚飯口湖吃的到- 看板Yunlin 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1GGDDqfc ]
作者: sunbysea (忠言逆耳良藥苦口) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 豪邁蒲燒鰻魚飯 口湖吃的到
時間: Fri Aug 31 23:08:32 2012
影片新聞
https://ap.ntdtv.com/b5/20120830/video/99691.html
豪邁蒲燒鰻魚飯 口湖吃的到
2012-08-30 20:45:49
【新唐人亞太台2012年8月30日訊】在台灣想吃一碗好吃又便宜飯，越來越不容
易，因為台灣鰻魚大都外銷日本，在日本一客頂級鰻魚飯要價可高達新台幣3600
元，雲林口湖是台灣鰻魚的主要養殖 區，業者嚴竹英帶頭研究鰻魚養殖技術，
育成率達到九成以上，她也期盼推動台灣食鰻文化，讓我們一起去看看。
這一客鰻魚飯，裏頭除了一塊超大的雲林口湖蒲燒鰻之外，還有當地出產的金鋼
蝦，鰻魚養殖業者嚴竹英說，這在日本，可是要3600塊錢以上才吃的到。嚴竹英
為了推動台灣食鰻文化，把技術分享給產銷班成員，就是希望能夠壯大台灣養鰻
的規模。
鰻魚業者 嚴竹英:
「慎選我們自家養殖場，非常健康，而且我們育成率百分九十以上，所以健康鰻
魚的話跟好品質是畫上等號的。」
為何鰻魚售價如此貴又稀少，連台灣也有好多餐廳都因為成本，不供應這道美食
了。
鰻魚業者 嚴竹英:
「現在鰻苗越來越少，鰻苗越來越貴，放養的量越來越少，我們口湖鄉到目前為
止，還是台灣產量最大的地方，(都外銷日本)，鰻魚百分之九十都外銷日本 」
鰻魚業者 嚴竹英:
「這一片在台灣才賣200元。」
因為口湖養殖場規模逐日壯大，這讓在日本很貴的鰻魚，可以在台灣用平民的價
格，就可以享受得到。
嚴竹英當場示範簡單的料理方法：
從冰庫拿出來，先泡水，再放入滾水三分鐘，就能上桌了，再配上獨家吃法，哇
，色香味俱全。
鰻魚業者 嚴竹英:
「傳統菜脯，跟鰻魚這麼高檔的，兩個味道很搭，我每次吃鰻魚飯的時候我都會
加入傳統菜脯(在地元素) 」
友人 :
「因為那菜脯脆脆的，口感跟鰻魚的Q彈不太一樣，菜脯酸酸的，可以把鰻魚甜
味引出來」
配上一碗熱騰騰的味噌湯，真的好享受。雲林在地的養殖開發，讓美味，可以零
距離、很平價。
新唐人亞太電視台 廖立雰 台灣雲林採訪報導
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聖經啟示錄：「列國喝這娼妓淫亂的烈酒，地上國王跟她行過淫，世上商人從她
的淫蕩發了大財」「我又見那女人喝醉了神的子民的血。那些殉道的人的血」
中共可以處處用商業、貿易為名脅迫一些國家、甚至民主國家、聯合國就範，此
中的骯髒交易實與最淫蕩的娼妓無異，處處充滿了出賣，無疑應驗了《啟示錄》
中的：「地上諸王都跟那大淫婦行過淫，世上的人也喝醉了她淫亂的酒」。
以經濟好處為名，實則試探民主國家道德底線，拉其下水，是為打下獸的印記
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.34.118.154
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: ComeThrough (118.171.38.61), 時間: 09/01/2012 00:03:31
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