為食花太郎 Fafafoodblog
#fafafoodblog韓國菜 #fafafoodblog荃灣
🍴韓式水冷麵 78 蚊🧊🍜
足料水冷麵 有青瓜絲 白蘿蔔絲 仲有烚蛋切片 🥒 水冷麵 凍食密度偏高 食落爽口 夏天食好啱 再點佢既黃芥辣加醋 個味都十分 match帶出水冷麵汁既甜味👍🏻
🍴芒果椰子沙冰 跟餐加 18 蚊🥭
🍴益力多乳酪沙冰 18 蚊🧊
佢既沙冰好出色 益力多 味香甜 而且密度高夠冰凍 . 而佢個芒果椰子沙冰 兩樣野配搭得唔錯 唔會搶左大家既味 都十分唔錯錯🥭🥥
🍴魷魚天婦羅 88 蚊🦑
炸得好香脆既魷魚 成條魷魚有頭有鬚 香脆得黎又唔會蓋過魷魚彈牙口感 而最正係佢個醬汁 天婦羅汁再加 d柚子味 甜甜地同魷魚好 match 👍🏻🔥
🍴蔚山吉列豬扒蛋包飯 78 蚊🥚🐷
煎蛋上面鋪住香草🌿而蛋下面滿哂熱辣辣既蕃茄飯 🍅 蕃茄味香甜 入味 飯粒夠煙韌 豬扒 薄但闊身 外脆內軟入面既豬肉熱辣辣 點 d沙律醬就好好食👍🏻
🍴半半雞 原味拼甜辣味 168 蚊🐥🌶️
佢既雞肉整體 size差唔多 原味夠香脆。帶 d香草調味 點 d蛋皇醬好 match 🥚而甜辣味 佢既甜辣度適中 令到雞肉十分入味都好食👍🏻
#炸雞 #韓國菜 #甜酸 #天婦羅 #沙冰 #水冷麵 #炸豬扒 #蛋包飯
Score 平均分 <7.6/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻
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#梨泰院
荃灣青山公路荃灣段398 號愉景新城地下1019 號鋪
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青瓜沙律出水 在 Kaso Kitchen 家嫂小廚房 Facebook 的精選貼文
煎焗豬斧頭扒配偽庫司庫司
好開心又多一間大型健康食品店有生酮專區呀😍😍
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今日用咗organic mama 嘅豬斧頭扒、蒟蒻米、牛油果香蒜蛋黃醬做咗呢個清新開胃嘅主菜!
我要大讚呢個Savoury Choice嘅豬斧頭扒!!係加拿大無污染豬種,無激素又冇打抗生素,脂肪都好均勻好甘香!仲要本身就醃好左,就連平時唔鍾意食豬嘅媽咪都爭住食,絕對需要每人一塊😩我喺內文都會同大家分享,點樣可以做到Juicy嘅斧頭扒!
第一次食Better Than Foods 嘅蒟蒻米,真心覺得好過之前兩個我食過嘅牌子,口感都冇咁爽口淋身啲!Chosen Foods 牛油果香蒜蛋黃醬真係好香蒜味,而且酸味啱啱好!
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二人份量
豬斧頭扒 250克 2件
蒟蒻米 200克
車厘茄 5粒
青瓜 1/2條
牛油果香蒜蛋黃醬 2湯匙
【1】豬斧頭扒預先一晚放四度雪櫃解凍,煮前放室溫2小時解凍。
📝豬扒已經過清洗再真空包裝及調味,無需清洗,用廚房紙吸乾表面水份。
📝豬扒要選多油花,扒邊多脂肪的話會比較甘香。
📝煮前將豬扒放室溫,煎煮時可以減低溫度差,防止出水,能留住豬扒水份。
【2】在豬扒上抹上一層橄欖油。大火燒熱平底鑊,加入少量橄欖油,再放入豬扒,每面煎封1分半鐘
📝豬扒上抹上一層橄欖油,可以封住肉汁。
📝煎豬扒不用翻動,就可以做到焦香的表面。
【3】。將豬扒放入已預熱160度焗爐,焗5-8分鐘,rest 5分鐘。
📝不用焗爐的話,也可以在平底鑊內加入兩湯匙水,蓋上蓋煎煮5分鐘,但豬扒會較不香脆。
【4】蒟蒻米用開水洗淨,加入已切成小粒的車厘茄及青瓜,再加入牛油果香蒜蛋黃醬拌勻。伴着豬斧頭扒吃。
📝也可以在沙律中加入菲達芝士!
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青瓜沙律出水 在 Cici小廚房 Facebook 的精選貼文
深夜食堂煮婦同樂會 👩🏻🍳
第二季 第七十四話【通心粉沙拉】🥗
今個星期嘅題目,係超簡單又美味嘅[通心粉沙拉]。cici去茶餐廳食早餐,總離不開「早餐🅰️」(火腿通心粉) ,[通心粉沙拉]亦可以當正餐,配料可自由搭配,把蛋黃醬換上原味乳酪,而且我喺日式超市買到蒟蒻通粉,輕盈又好食 😜😜
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
【通心粉沙拉】🥗
材料:
蒟蒻通粉 1包
粟米粒 1包
鹽水吞拿魚 1罐
青瓜 半條
原味乳酪 1杯
檸檬胡椒鹽 少許
做法:
1. 按包裝上的說明先煮通心粉,大約7分鐘。
2. 把煮好的通心粉泡冰水,盛起瀝乾水份,備用。
3. 青瓜洗淨抹乾水後,切小粒,灑少許鹽靜待10分鐘讓其出水,之後將水分徹底印乾備用。
4. 將所有料放入大碗裡,加入檸檬胡椒鹽調味,攪拌均勻,即成。
💛大家也想加入【深夜食堂煮婦同樂會】嗎💛
如果想和我們一起煮,可以PM給 《偽主婦的生活日記》及《左髀•入廚樂》 ,偽主婦就可以在食譜BLOG裡把你的作品貼出,分享同一道菜大家到底有多少種做法。
十分歡迎及期待喜愛煮食嘅你一齊加入啊!🤗
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青瓜沙律出水 在 木瓜廚房 Youtube 的最佳貼文
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日式定食離不開小小碟的開胃前菜? 其中的小小一球薯仔沙律,樣子平凡又簡單,但卻是如此美味? 薯蓉香滑軟綿綿? 加上爽脆的青瓜層次豐富? 小朋友十分愛吃,我也會把它放到午餐便當中做配菜?
配料自由配搭,口味多少隨意,我一次煮了三個馬鈴薯的份量,加入配料後,份量好像太多了吧? 所以把其餘的放在冰箱裡,經冷藏的薯仔沙律冰冰涼涼的也不錯,有時候.....下午茶或深宵肚子餓了,能吃一碗美味的沙律,實在十分滿足?
...近來發現,大家都不在看我最底部的小貼士?? 所以我以後就把它移放在材料的上方,讓大家可以不用麻煩到處找了?
?小貼士?
**洋蔥不能太多,要用開水清洗一下辣味,留下的只有爽和甜就對了
**加入煉奶會令沙律更香滑,但又吃不出它濃濃的甜味
**拌入少許鹽,會令味道更提升
材料:
馬鈴薯(薯仔) 3個
甘筍 1條
洋蔥 1/4個
溫室小青瓜 5條
雞蛋 2隻
煉奶 2茶匙
蛋黃醬 5湯匙
調味:
鹽 1茶匙
糖 1茶匙
黑胡椒 半茶匙
1. 甘筍去皮切粒;馬鈴薯去皮切件
2. 甘筍、馬鈴薯、雞蛋蒸20分鐘至熟
3. 洋蔥切粒,放在水中沖洗辣味,洋蔥瀝乾水份
4. 青瓜切片,用少許鹽醃勻,待15分鐘,青瓜用水洗去鹹味,並擠出水份
5. 蛋黃和馬鈴薯一同攪拌至泥狀
6. 甘筍、洋蔥、青瓜、蛋白、糖、鹽、黑胡椒、煉奶、蛋黃醬、攪拌均勻即可?
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#簡易食譜 #開胃小食 #日式薯仔沙律 #木瓜廚房
青瓜沙律出水 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
羅宋湯:
材料:
蕃茄4個 薯仔(大)1個
西芹 椰菜
洋蔥 紅蘿蔔
罐頭甜茄醬
茄汁 蒜頭
薑 辣椒仔
美個牛助條1磅
紅菜頭
橙 檸檬
牛油2片
處理:
1. 蕃茄、薯仔、西芹、紅蘿蔔、辣椒仔及薑全部洗乾淨。
2. 蕃茄,切細粒。
薯仔,去皮,切細舊。
紅蘿蔔,去皮,切件。
3. 牛肋條,煲一鑊滾水,出一出水。
洋蔥,切細片。
西芹,刨去表面的根,切細粒。
椰菜,1開6份,清洗乾淨。
辣椒仔,切細粒。
蒜頭,去皮,拍鬆。
薑,洗淨,拍鬆。
4. 牛肋條,已出水2分鐘,夾起。
5. 紅菜頭,刨皮,切細舊。
6. 牛肋條,清水洗乾淨。
烹調:
1. 牛油,放入煲內,慢火煮溶。
2. 放薑、蒜蓉及洋蔥爆香至金黃色。
3. 放牛肋條,爆香。
4. 放蕃茄爆香。
5. 放紅蘿蔔、紅菜頭及西芹。
6. 另一邊,煲滾1升水,灒入煲內。
7. 湯滾起,放椰菜,轉大火。
8. 已滾20分鐘,放半個橙連皮。
9. 放辣椒仔。
10. 放薯仔。
11. 又滾了20分鐘,夾起橙皮。
12. 放甜茄醬。
13. 放檸檬連皮,煲20分鐘,熄火,焗1晚。
14. 第2日,翻滾羅宋湯至完全滾起,完成。
Borscht soup:
Ingredients:
Tomatoes 4 Nos.
Potato (large) 1 No.
Celery Cabbage
Onion Carrot
Sweet tomato 1 can
Tomato ketchup
Onion Ginger
Red chili
US beef ribs 1 lb
Beetroot
Orange Lemon
Butter 2 slices
Preparation:
1. Rinse tomatoes, potato, celery, carrot, red chili and ginger thoroughly.
2. Tomatoes, dice into small cubes.
Potato, peel and cut into small pieces.
Carrot, peel and cut into pieces.
3. Beef ribs, boil up a pot of water, soak for 2 minutes and hang dry.
Onion, cut into small slices.
Celery, peel and dice into small cubes.
Cabbage, to be divided into 6 shares, rinse thoroughly.
Red chili, dice into small cubes.
Garlics, peel and beat well.
Ginger, rinse and beat well.
4. Beef ribs, have been soaked in boiled~up water for 2 minutes. Pick them up.
5. Beetroot, peel and cut into small pieces.
6. Beef ribs, rinse thoroughly.
Steps:
1. Melt butter at low flame in pot.
2. Fry ginger, garlic sauce and onion until they have been turned into colour gold.
3. Fry beef ribs well.
4. Fry tomatoes well.
5. Put carrots, beetroot and celery.
6. Boil up 1L of water on the other side. Pour direct into the pot.
7. The soup has been boiled up. Put cabbage. Turn to high flame.
8. Soup has been boiled for 20 minutes, put half orange with its peel.
9. Put red chili.
10. Put potato.
11. Pick up orange peel after 20 minutes.
12. Put sweet tomato.
13. Put lemon with its peel. Boil for 20 minutes. Turn off fire. Leave it overnight.
14. Heat up the soup again on the next day. Complete. Serve.
大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
花園餐廳
https://youtu.be/raYuN-T0ndQ
紅蘿蔔青蘿蔔豬骨湯 https://youtu.be/RHrrMRQQ9X4
粉葛去濕湯https://youtu.be/nG13XW7a_w8
花生眉豆節瓜湯https://youtu.be/MjBNo8pBbC4
紅菜頭沙律https://youtu.be/oYlc7eBv_O8
青瓜沙律出水 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
女兒喜歡吃意大利菜及日本菜,對中菜興趣不大,除了上海菜。她未搬到新加坡前有七年多在香港工作,很少回家吃飯,偶然有機會一起吃飯,我和大師公會遷就她去吃她喜歡的菜。但久不久吃一次意大利菜還可,常吃便不太合適我倆。日本菜不便宜,於是上海菜便成為我們一家三口常吃的菜色,雞絲粉皮更是次次必點。
1985年因為貪吃而做了上海總會會員,30多年來每次到上海總會,必叫雞絲粉皮。雖然最近這三幾年水準差了,還是次次點雞絲粉皮,總是失望而回,麻醬做得太糊口了。早前也曾到蘇浙同鄉會吃了兩次雞絲粉皮,亦是一般而已。
雞絲粉皮其實是一個很簡單的頭盤,最重要是懂得做麻醬。一年多前為了做芝麻醬A菜沙律,學會了做芝麻醬。今次買了優質的粉皮,在家自己做,寫成食譜,以後可以教女兒的外傭做這既簡單又有益的頭盤了。
材料(4人份量):
1. 新鮮雞 半隻,只要肉,無皮無骨
2. 乾粉皮 100克,浸水30分鐘(長城牌粉皮)
3. 小青瓜 兩個,刨粗絲
4. 喜馬拉雅山粉紅岩鹽 少於1/8茶匙
5. 日本九鬼麻油 半茶匙
麻醬材料:
1. 同順興麻醬 攪勻後拿出1¼湯匙
2. Skippers幼身花生醬(美國做) ½湯匙
3. 喜馬拉雅山粉紅岩鹽 3/8茶匙
4. 黃糖 比¼茶匙多些少
5. 豉油 半茶匙
6. 凍水 2湯匙
7. 麻油 ¾茶匙
做法:
1. 粉皮浸水半小時至軟身,用5量杯滾水大火煮粉皮5分鐘,立即拿出,用水喉水沖至凍,再用室溫熟水沖洗乾淨。
2. 放入筲箕流出水份,用乾淨毛巾索乾。
3. 粉皮切條,約2公分闊7公分長,放入雪櫃。
4. 中大火蒸雞肉4分鐘,熄火,焗2分鐘。
5. 拿出雞肉,待涼後切條,0.7公分闊。用少許鹽撈勻,加入麻油再撈勻。
6. 預備麻醬:
6.1.1. 在一小碗放入芝麻醬、花生醬、鹽、糖、豉油,用力攪勻,直至變為軟滑。這部份很重要。
6.1.2. 放入凍熟水,每次一茶匙,要攪勻至軟滑才再加另一茶匙水。這部份一定要有耐心。放入麻油,再攪勻。
7. 將粉皮放入一平碟,整齊地將雞肉放在上面。青瓜絲圍邊,芝麻醬汁放在青瓜絲及粉皮上面,如喜歡,可灑少許烘香白芝麻,冷吃。
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青瓜沙律出水 在 芒果蟹籽沙律材料 - Facebook 的推薦與評價
芒果蟹籽 沙律 材料: 青瓜 1條,蟹柳2-3條,芒果約半個,西生菜2片,蟹籽少許, 沙律 醬適量做法: 1. ... 攪拌食材時必須於同一方向進行,否則將出現 出水 情況; ... <看更多>