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#跟團優惠重點
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✅付款:ATM轉帳/信用卡/貨到付款
✅本島:滿1500免運,未滿運費100元
✅外島:滿3000免運,未滿運費250元
✅出貨:將於9/8~9/11期間到貨。因為疫情關係,將取消指定到貨日,出貨抵達時間約2-3天請見諒。最晚指定到貨日9/24(五)
💖柔媽咪一向重視健康和飲食,幾乎天天下廚為家人小孩煮菜做飯🍳🍳料理一定要用的橄欖油和醬油、醬料,是柔媽咪廚房必備的好物,『#吃進肚子裡的東西千萬不能馬虎』~我用的巴狄尼絲莊園頂級橄欖油和豆油伯醬油,需要的煮婦媽媽們把握機會跟團哦😉😉
🌟巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油500ml
精選橄欖果實,早摘橄欖,維持新鮮清新風味,綜合三種橄欖的特殊風味,香氣濃郁,青草氣息明顯,洋溢著無花果、洋薊、番茄葉、香蕉和綠杏仁的風味。西班牙原瓶原裝進口,全程18℃冷藏控溫來台🍾🍾
🔺金美滿:無添加糖的黃豆醬油。一支CP值很高的醬油,任何料理方式皆適合。
🔺春源(竹源):黑豆做出來的醬油,特別適合主婦用來(燉或滷),例如滷肉滷豆乾、柔阿嬤滷豬腳、燉牛肉。
🔺紅麴醬油(甘田/缸底):小醬油的特色是加了紅麴。紅麴是天然的染色劑,可以讓肉類或蔬菜滷出來的色澤更漂亮哦!
🔸辣豆瓣:小辣!用來燉牛肉/炒菜/魚香料理/麻婆豆腐/螞蟻上樹,都非常方便入味!
🔸黑豆豉:不辣!用來蒸魚,或是柔阿嬤炒蒼蠅頭、炒蚵仔最愛用!
🔸麻辣醬:添加多種中藥材,麻辣口感帶有中藥香氣。麻辣指數★★★,想要自製麻辣鍋、麻辣臭豆腐,有了這一罐隨時享受,或是需要增加麻辣風味的料理皆可用哦!
🔸燒烤醬:限量的燒烤醬,拿來醃肉/烤肉都超好吃,每年只有中秋節才會生產,因為數量有限,所以需要的朋友把握機會買起來!
🎬本次直播: https://fb.watch/7JURrg-wUX/
(韓式冬粉版螞蟻上樹. 麻辣醬做麻婆豆腐)
🎬5月直播:https://fb.watch/2Q3HNM9Nm_/
(實做麻辣燒雞‧螞蟻上樹‧蔥燒蛋豆腐)
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 600g 高麗菜/Cabbage/キャベツ 20g 鹽/Salt/塩 50-60g 砂糖(可打成粉末)/Sugar/砂糖 50-60g 醋/Vineger/酢 30g 紅蘿蔔絲/Carrot strips/にんじんの千切り 【2020.11月排行】 1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯...
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韓式醃肉醬自製 在 Amy's Beauty Facebook 的最讚貼文
阿朱媽的獨有配方 🥣 醃肉炒餸一樽搞掂✅
►韓國清淨園醃肉汁
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好耐無食過韓燒🔥
真係好掛住韓式醬汁嘅味道,
一於今晚自製 #韓燒牛肉飯‼️
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要整得有韓feel🇰🇷,醬汁好重要,
我就特別選用 🌸 #清淨園醃肉汁 🌸
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🔸🔸🔸🔷🔸🔸🔸🔷🔸🔸🔸🔷
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《清淨園醃肉汁》創立30多年,
以100%天然釀造醬油為基礎,
並採用韓國阿朱媽嘅獨有配方,
選用韓國優質羅州梨🍐及多種水果、
洋蔥🧅和大蒜🧄等,配以紅酒/米酒調製🍷
提升鮮味外,仲可令肉質更鮮嫩爽口。
而且有多種口味,#醃肉炒餸一樽搞掂‼️
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🔸🔸🔸🔷🔸🔸🔸🔷🔸🔸🔸🔷
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🐮 #韓燒牛肉飯 🐮
1. 落油起鑊,保持細火
2. 將火鍋牛肉煮至5成熟♨️
3. 加入適量 #清淨園牛肉醃肉汁
4. 快炒後,可放在熱飯上
5. 可配合蟹柳🦀、蔬菜🥬等伴食
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平時都有整呢款牛肉飯🐮
但加咗韓式醃肉汁後,即刻昇華咗🆙
可帶出牛肉鮮味外,肉質仲鮮嫩咗,
話咁快就食晒,下次試吓整豬肉先‼️
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🔰🔰🔰🔰🔰🔰🔰🔰🔰🔰🔰🔰
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韓國清淨園 CHUNG JUNG ONE
Try Try 唔會 Dry
#韓國清淨園 #醃肉汁 #hkfoodie
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韓式醃肉醬自製 在 In my 3 place Facebook 的最佳解答
🍲來一鍋韓式鍋巴拌飯吧!🍲
不知道大家懷孕的時候,
有沒有符合所謂<酸兒辣女>這樣的口味喜好,
我發現我好像有一點耶~~
第一胎懷兒子的時候,蜜漬檸檬,自製優格之類的吃好多,
這一胎完全無法欸,初期吃了幾次優格吐出來的味道實在太驚人,
即使到現在後期了,還是不太能吃酸。
倒是變得比較愛吃辣一點點,但也知道不能吃多,
所以偶爾來點泡菜或是麻辣鴨血之類的解解饞倒是能接受~~
三重先嗇宮站附近有家老字號又生意很好的#
#高麗國泡菜,
泡菜的口味不會太鹹太辣,罐裝的方便,袋裝的便宜一些,
蘿蔔乾是帶點甜味的口感,配飯也很棒,
過年前去買了一些回來備著,就是想說過年大魚大肉時會很想來點開胃的小菜。
他們也可以網購喔,滿額可以免運,有興趣的朋友也可以看看,
除了泡菜也賣很多韓國食品,不過這個我就比較沒有比價啦~
鑄鐵鍋還蠻適合做韓式鍋巴拌飯的,
一鍋到底的前提是先把佐菜都先備好,其實食材蠻隨意的,
家裡有什麼都可以啦,備好料最後再慢慢盛入鍋中即可。
<食材>
龍鬚菜,豆芽菜,蘿蔔絲,泡菜,醃製的肉片,泡菜,韓式辣醬
<做法>
1.豬肉片先用蒜泥及醬料醃製至少半小時以上,也可以前一晚先醃更入味,炒好後備用
★肉片可以選薄片,家裡只剩比較厚的梅花肉,所以吃完有點太有飽足感,哈哈
★好市多這款<韓式醃烤肉醬>(兩入一組),這款我覺得口味比較偏甜。
還有另一款單瓶大罐的<秘傳日式燒肉醬>,這罐就屬於蒜味醬油,
兩款都很適合家裡備著臨時要醃肉時很方便啦~
2.紅蘿蔔刨絲後熱水燙過,龍鬚菜清炒備用,豆芽菜我喜歡加一點黑胡椒下去炒
3.鑄鐵鍋用麻油均勻塗過熱鍋,記得要用麻油才對味喔~
4.接著鍋中鋪上冷飯後中小火熱五分鐘,冷飯比較容易形成鍋巴噢,鍋巴形成的多寡可以用鍋鏟稍微看一下,我家的IH爐就比較慢熱一些~
5.最後再把備好的肉片,豆芽菜,紅蘿蔔絲,龍鬚菜依序瀝掉湯汁後舖上,
因為家裡有小孩所以才多放了玉米粒,以及海苔絲,本來還想煎個荷包蛋,結果發現好像一鍋就夠豐盛了~哈
孩子不吃辣,所以泡菜,辣醬之類的我都另外放,要吃的時候再自己加啦~~
其實這是上周的菜單,
這周天氣好冷,
當然是在家煮個酸菜白肉跟日式味噌鴛鴦鍋啦~
#石鍋拌飯
#LC鑄鐵鍋
#媽咪鍋
韓式醃肉醬自製 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
600g 高麗菜/Cabbage/キャベツ
20g 鹽/Salt/塩
50-60g 砂糖(可打成粉末)/Sugar/砂糖
50-60g 醋/Vineger/酢
30g 紅蘿蔔絲/Carrot strips/にんじんの千切り
【2020.11月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
3【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
4【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
5【烤花生】比炒花生還酥脆
https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
8【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
12【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
13【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
https://youtu.be/9Di9DUryzk4
14【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
15【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
韓式醃肉醬自製 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最讚貼文
韓式烤肉紅藜拌飯(Bibimbap)
這道菜太下飯了我一做再做!韓式烤肉的特色在醃料,除了有好幾種調味料之外,加入水果(蘋果/梨子)這點很厲害!
利用水果內含的酵素軟化肉質,也多了股甜味,鹹甜鹹甜的,難怪這麼好吃。
今天的韓式拌飯(Bibimbap) 食譜沒在妥協的!
包含完整韓式拌飯的元素:韓式醃肉醬、蔬菜涼拌醬、韓式拌飯辣醬(Gochujang)。
完整食譜:https://ciao.kitchen/bibimbap/
食材
韓式烤肉紅藜飯
500 g 牛柳 / beef tenderloin
1 條 綠櫛瓜 / zucchini
1 條 黃櫛瓜 / yellow zucchini (黃櫛瓜買不到的話,可用黃椒替代顏色)
200 g 紅蘿蔔 / carrot
1 顆 紅椒 / red pepper
200 g 香菇 / shiitake mushroom
300 g 豆芽菜 / bean sprout
韓式醃肉醬 / Korean BBQ Marinade Sauce
1/2 顆 洋蔥 / onion
1/2 顆 蘋果或水梨 / apple or asian pear (傳統的食譜是用水梨,但是怕不好買,可用蘋果替代。水果中的酵素有軟化肉質、增加甜味的功用唷)
3 瓣 大蒜 / garlic
7 g 薑 / ginger
120 ml 醬油 / soy sauce
60 ml 水 / water
25 g 黑糖 / brown sugar
15 ml 味醂 / mirin
3 g 黑胡椒 / black pepper
蔬菜涼拌醬 / Veggie Marinade Sauce
1 大匙 蒜泥 / garlic puree
1 大匙 砂糖 / sugar
1 大匙 鹽 / salt
4 大匙 芝麻油 / sesame oil
韓式拌飯辣醬 / Bibimbap Sauce
3 大匙 韓式紅辣醬 / gochujang sauce, red chili paste
2 大匙 味醂 / mirin
1 大匙 砂糖 / sugar
1 小匙 芝麻油 / sesame oil
紅藜"飯" / Quinoa "Rice"
250 g 紅藜 / red quinoa
500 ml 水 / water
#一週一煮 #低碳食譜 #超級食物
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韓式醃肉醬自製 在 Hi A Day Youtube 的最讚貼文
#韓國 #醃牛肉 #美食
想念韓式牛小排的味道該怎麼辦??
這邊來傳授我婆婆的可隨意調整食譜
醬料的製作方法一點都不難~~
以後就可以想吃就吃啦!!
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