【稻米、海洋文化、風土建築,學習 #東南亞 的生活智慧】文/郭瓊瑩
在全球的旅行經驗中,我最喜歡的 #亞洲轉機地點 不是東京、香港或新加坡,而是 #曼谷。那裡充滿文化的自信力與美感,而且機場書店商品種類豐富,介紹泰國或亞洲的英文書籍特別多。
有一回我在曼谷機場過境時買到一本Lonely Planet出版的《Rice Trails》,是一位澳洲旅遊作家Tony Wheeler,花了30年在亞洲各國各地探索而寫出的 #亞洲稻米故事,並加上另一位攝影師Richard Anson拍下的精彩鏡頭。儘管已經是出版近20年的作品,每次重拾閱讀都還是深深吸引我:
https://bit.ly/3jROaIy
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過3,410的網紅Coca-Koala 可樂熊樂團,也在其Youtube影片中提到,如果家是那麼脆弱的存在,至少我們還有選擇的權利。Coca-Koala渾身一擊首隻台語原創單曲,從沿海地帶出發,獻給這片土地的風土情詩。 作詞:盧志杰 作曲:林家鋐 編曲:Coca-Koala --- 主唱:曾威豪(瘦瘦) 吉他:林家鋐 鋼琴:呂家欣 鼓:王政元 貝斯:林家鋐 和聲:呂家欣 曾威豪 ...
風土英文 在 繪本,生活練習 Facebook 的最讚貼文
導讀|《世界的孩子上學去:全球學生的真實歷險記》
「受教育」是每個人的權力與義務,它讓年幼的生命,在建構知識體系中茁壯身心,也在生命的發展中,擁有選擇的權力。「上學」猶如年輕孩子的生命禮物,也是他們單純生活的重心所在。
然而,「上學」這項重要任務,在某些國家與地區,它未必普及、也未必輕鬆容易。例如在巴基斯坦,家庭不一定願意送女孩就學;在巴拿馬,父母需要划獨木舟送孩子到遠方的寄宿家庭;在烏克蘭的頓涅茨克,小孩得憂心途中遭炮火轟擊;在尼泊爾的圖姆卡,學會拉縄索橋渡河是到達學校的前提。路程遙遠耗費體力、路況危險而一路心驚,是這些孩子赴學共同的挑戰。
《世界的孩子上學去》以大家熟悉的上學為題,但是將我們的目光由習以為常的社會文化,挪移至與我們大不相同的風土民情。承如英文版本書名-Adventures To School,形容上學為「冒險旅程」,一語雙關的,是對知識追求的探詢,也是抵達校門前,克服困境與體力負擔的冒險。在小孩單純的日常活動中,上學是主要的生活重心,也是彼此之間容易有共鳴的話題,如此一來,閱讀便有了切身感觸。在其中,我們可以感受自己行使受教權的便利,以及故事裡,孩子依然願意為學習長途跋涉的意志。
「孩子如何上學」猶如是理解世界的一個起點。我們在特殊的交通方式中,可以深入探究原因,它與地理環境有關、與政經條件有關,也關乎一國之氣候與基礎建設。作者在書中也周到地介紹了各國的基本概況,讓我們由世界的孩子如何上學,對他國的文化歷史有了關心與研究的契機。
有一類作品,將大世界帶到眼前、將跨文化鍵入我們的思想參照,於範疇的寬闊、於細節的縝密,同時在思慮中增添理解人我差異的柔軟。《世界的孩子上學去》就是這麼一部作品,讓我們透過閱讀,行腳到遠方陌生的文化領域。
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《世界的孩子上學去:全球學生的真實歷險記》
作者/Baptiste Paul, Miranda Paul
繪者/Isabel Muñoz
譯者/劉亞菲
聯經出版社
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譯作|世界的孩子上學去:全球學生的真實歷險記
和聯經出版社合作翻譯的《世界的孩子上學去:全球學生的真實歷險記》今天上市了!
過去,我一直很喜歡聯經【大視界】系列的繪本作品,包括《越過喜馬拉雅山》、《小維京人》、《陸地的秘密》,在一本書當中,以一個國家為主題,在故事裡帶入文化、歷史與經濟活動。除此之外,聯經近期的【世界的市場】系列也同樣值得收藏,目前已出版以台北南門市場為主題的《一家人的南門市場》、介紹斯洛伐克市集的《斯洛伐克百年老市集》,以及日本著名的京都錦市場《錦小路的京市場》。透過市場這個民生生活場域,認識各國物產、文化與生活,豐富小小讀者探索世界的視野。(書目置於留言處)
《世界的孩子上學去》也是一個傳遞各國文化為要旨的作品,並且以「上學」這項孩子熟悉的任務為核心,透過交通工具的不同、路途難易的差別,除了能一探各國之間的地理、經濟環境的異同,也可察覺各國孩子對於求學的動機。和【大視界】與【世界的市場】系列繪本一樣,在我心中都是引領孩子將目光與胸懷拉向遠方的作品。
很開心為此書作翻譯,推薦給大家。
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【導讀】
「受教育」是每個人的權力與義務,它讓年幼的生命,在建構知識體系中茁壯身心,也在生命的發展中,擁有選擇的權力。「上學」猶如年輕孩子的生命禮物,也是他們單純生活的重心所在。
然而,「上學」這項重要任務,在某些國家與地區,它未必普及、也未必輕鬆容易。例如在巴基斯坦,家庭不一定願意送女孩就學;在巴拿馬,父母需要划獨木舟送孩子到遠方的寄宿家庭;在烏克蘭的頓涅茨克,小孩得憂心途中遭炮火轟擊;在尼泊爾的圖姆卡,學會拉縄索橋渡河是到達學校的前提。路程遙遠耗費體力、路況危險而一路心驚,是這些孩子赴學共同的挑戰。
《世界的孩子上學去》以大家熟悉的上學為題,但是將我們的目光由習以為常的社會文化,挪移至與我們大不相同的風土民情。承如英文版本書名-Adventures To School,形容上學為「冒險旅程」,一語雙關的,是對知識追求的探詢,也是抵達校門前,克服困境與體力負擔的冒險。在小孩單純的日常活動中,上學是主要的生活重心,也是彼此之間容易有共鳴的話題,如此一來,閱讀便有了切身感觸。在其中,我們可以感受自己行使受教權的便利,以及故事裡,孩子依然願意為學習長途跋涉的意志。
「孩子如何上學」猶如是理解世界的一個起點。我們在特殊的交通方式中,可以深入探究原因,它與地理環境有關、與政經條件有關,也關乎一國之氣候與基礎建設。作者在書中也周到地介紹了各國的基本概況,讓我們由世界的孩子如何上學,對他國的文化歷史有了關心與研究的契機。
有一類作品,將大世界帶到眼前、將跨文化鍵入我們的思想參照,於範疇的寬闊、於細節的縝密,同時在思慮中增添理解人我差異的柔軟。《世界的孩子上學去》就是這麼一部作品,讓我們透過閱讀,行腳到遠方陌生的文化領域。
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《世界的孩子上學去:全球學生的真實歷險記》
作者/Baptiste Paul, Miranda Paul
繪者/Isabel Muñoz
譯者/劉亞菲
聯經童書
風土英文 在 Coca-Koala 可樂熊樂團 Youtube 的精選貼文
如果家是那麼脆弱的存在,至少我們還有選擇的權利。Coca-Koala渾身一擊首隻台語原創單曲,從沿海地帶出發,獻給這片土地的風土情詩。
作詞:盧志杰
作曲:林家鋐
編曲:Coca-Koala
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主唱:曾威豪(瘦瘦)
吉他:林家鋐
鋼琴:呂家欣
鼓:王政元
貝斯:林家鋐
和聲:呂家欣 曾威豪
錄音:蔡周翰 @ Lights Up Studio
混音:林家鋐
母帶後期:Brian Elgin
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攝影:曾廣華、曾威豪
剪輯:曾威豪
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阮劇團 「家的妄想」影像
影像設計:陳允山
演出影像:莊子蘭權
主要演員:余品潔、詹馥瑄、陳盈達、盧志杰
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/mNT0VpumqWY/hqdefault.jpg)
風土英文 在 Célia葡萄酒之旅 Youtube 的精選貼文
常有人問合菜怎麼搭酒?因為一次上好幾道菜,要找到萬用的搭餐酒...當然是「它」囉!
香檳特輯超強最終部,挑了香檳最常見的3品種:
夏多內 (Chardonnay)
黑皮諾 (Pinot Noir)
莫尼耶 (Pinot Meunier)
的『單一品種小農香檳』! (不是混釀的喔) 來搭餐
看哪一個品種最好搭?
看香檳是不是真的這麼好搭台菜?
我自己吃到最後,已被征服啦...
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加入小餐桌社團,香檳團購倒數三天
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香檳怎麼開?簡單五秘訣|https://youtu.be/f97RXSzHlro
令人驚豔香檳小吃新搭法|https://youtu.be/sgk87QpwJkk
想看什麼酒類企劃,都可以寄信給我讓我知道喔!
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‣ 什麼是小農香檳?
小農香檳 / 法文: Récoltant Manipulant / 英文: Champagne Growers
近年在法國興起,小農香檳泛指從種植, 釀造到裝瓶都一手包辦的酒莊,這些酒農與土地有緊密連結,手工栽培釀造,產量少,卻往往有許多故事和理念在裡頭,受布根地產區的啟發,重視風土,許多新一代酒農投入其中,也注入了更多活力。
‣ 什麼是白中白?黑中白?
釀造香檳的經典品種是夏多內Chardonnay,黑皮諾Pinot Noir和莫尼耶Pinot Meunier。
使用100%白葡萄品種夏多內的香檳,稱為白中白。
使用100%紅葡萄品種黑皮諾的香檳,稱為黑中白。
你們的分享我都有收到,謝謝你們,有你們真好 。
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聯絡信箱:celiawinetravel@gmail.com
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#小農香檳 #香檳搭台菜
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風土英文 在 Célia葡萄酒之旅 Youtube 的最佳解答
香檳特輯第二彈,這次嘗試用香檳搭配台灣小吃,結果有了全新發現...
希望你們喜歡我做的 #香檳特輯
░ 香檳特輯
‣ EP 1 立刻學會開香檳的5個秘訣!
https://www.youtube.com/watch?v=f97RXSzHlro&t=137s
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‣ 影片中出現的酒款有在 #Celia產地小餐桌社團 裡喔!
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‣ 什麼是小農香檳?
小農香檳 / 法文: Récoltant Manipulant / 英文: Champagne Growers
近年在法國興起,小農香檳泛指從種植, 釀造到裝瓶都一手包辦的酒莊,這些酒農與土地有緊密連結,手工栽培釀造,產量少,卻往往有許多故事和理念在裡頭,受布根地產區的啟發,重視風土,許多新一代酒農投入其中,也注入了更多活力。
‣ 什麼是白中白?黑中白?
釀造香檳的經典品種是夏多內Chardonnay,黑皮諾Pinot Noir和莫尼耶Pinot Meunier。
使用100%白葡萄品種夏多內的香檳,稱為白中白。
使用100%紅葡萄品種黑皮諾的香檳,稱為黑中白。
░ Célia葡萄酒之旅是 ?
在法國這些年,我像所有留學生一樣歷經各種挑戰,但引領我無畏地前進的信念,一直是葡萄酒。
這也是為什麼,我積極想將這份熱情分享出去,在Youtube頻道上以知識型內容 - 葡萄酒大小事、生活型內容 - 餐酒搭配等,分享在歐洲所聞,讓葡萄酒變得更加有趣。
為了讓大家可以嘗到我在網路上分享的酒,我開始了 // Célia的產地小餐桌// 計畫,訂定每月主題,介紹特定產區的葡萄酒文化,並在FB社團舉辦團購,讓大家可以以優惠價格,認識更多有故事的好酒。 https://www.facebook.com/groups/celiastable/?ref=share
除此之外,我也結合所學,在南法實踐結合在地文化的 // 葡萄酒生活之旅 // ,帶大家去逛酒莊、葡萄園、體驗南法的葡萄酒生活。
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#小農香檳 #香檳搭台菜
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風土英文 在 津和堂- 花東地區的釀造飲食,具有高度風土標誌性 - Facebook 的推薦與評價
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