入住新家的第八天,收到了房東的卡片,除了歡迎我們成為他們的鄰居之外,還附了一張10塊加幣(約台幣240元)的星巴克禮物卡,整個受寵若驚呀!:)
今天經歷了夫妻倆的爭吵加冷戰,二個人壓力都有點大,吵架的主因是為了下一週的食材準備和三餐計畫,啊~這時候就更加懷念臺灣的便利性,尤其是埔里的家,走路去全聯都不用五分鐘,想買什麼都方便!目前住的地方,走路去最近的超市Walmart要1.7公里( 大約22分鐘 ),去大統華T&T超市要7.4公里(大約1.5小時),總而言之,Mr.H的意思是想要一週採購一次,然後不要常常去遙遠的大統華,並列出這一週的三餐計畫,也想避免我花太多的時間在廚房料理吧!(汗)
說起來我的計畫的確是比較隨性,原本想說買好一些常備菜 ( ex:蘑菇、洋蔥、胡蘿蔔、美生菜、雞蛋、花椰菜、高麗菜…等 ),到時候就從常備菜和豬/牛絞肉做搭配,上週包好的水餃和餡餅可以穿插其中,總覺得應該是不用擔心會餓著呀!(汗)
Mr.H不知道我滿腦子雄心壯志的想要挑戰一堆有的沒有的,他就提議可以做義大利肉醬麵和Pizza,天呀天呀!我就是那個有臺灣胃的人呀!而且我喜歡吃的義大利麵是白醬系列,但一個月只想吃一次就好,記得大學時代放假總喜歡和朋友去吃義大利麵,因為久久才吃一次覺得非常美味,但真的常吃後就覺得我還是愛亞洲菜的呀!(吶喊)是說有乳糖不耐症的Mr.H無法吃白醬,聽到我說不愛義大利麵之後就有點爆走,覺得我說不出計畫又反駁他的提議,整個很難搞!!!
總而言之,我的隨性菜單目前有…肉燥飯、打拋豬/牛、親子丼、麻油辣炒雙菇、蒸蛋、蒜炒空心菜和蒜頭雞湯,冰箱裡還有昨天那鍋高麗菜燉肉丸子,有點困擾的是發現我愛好清甜風,Mr.H走重鹹路線,到底誰要配合誰?夫妻倆開始將就的過日子!:(
今日好事就是我們找到了物美價廉的沙發,下訂後就可以開始期待窩在客廳的日子。
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同時也有88部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 這次我要介紹大家很熟悉的 『肉じゃが/馬鈴薯燉肉』的變化版 “白蘿蔔”主角的燉煮料理 還有搭配很多其他種類的根類菜 顏...
「高麗菜燉肉」的推薦目錄:
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高麗菜燉肉 在 山城姑娘的雪國跑跳 Mrs.Puli & Mr.Canada Facebook 的最讚貼文
一轉眼已經星期六,前幾天包了高麗菜豬肉水餃後還剩下半顆高麗菜,剛好看到菜單研究所的po文,發現所有材料只缺了胡蘿蔔,決定以洋蔥取代胡蘿蔔煮了這一鍋"高麗菜燉肉丸子",一個人在廚房努力的拍打著肉丸子,先煎後盛起,不洗鍋直接炒洋蔥,接著加入高麗菜與1000cc的水,開中大火燉煮至高麗菜出水半熟狀,加入肉丸子和三湯匙的醬油進行調味,然後悶煮20分後即可上桌。
發現胡蘿蔔最重要的角色是讓這一鍋看起來不會白蒼蒼(臺語),呃…基於這幾天吃咖哩飯已進食不少胡蘿蔔,就不追求色,只求香和味即可!
材料如下:
豬絞肉 200g
高麗菜 300g
雞蛋 一顆
白胡椒粉 適量
鹽 適量
肉丸子作法:
豬絞肉加入一顆雞蛋和適量的鹽/白胡椒後以手攪拌均勻,取適量絞肉至手中成一丸,記得可由右手丟至左手心的拍打方式讓丸子裡空氣散去,來回丟個三到五次即可,這樣會讓丸子在燉煮時不易散開,煎肉丸子至金黃色澤後盛起備用。
然後小女子家中並無料理秤,所以豬絞肉和高麗菜實際公克數不明!(汗)
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高麗菜燉肉 在 菜單研究所 Facebook 的精選貼文
【日常菜單092】
如果是忙碌的上班族,非常推薦這種「一大鍋」料理,有菜有肉,假日準備起來就可以吃好幾天,而且越加熱月入味好吃!
今日料理【高麗菜燉肉丸子】
查看詳細步驟👉http://bit.ly/2zYfCfK
菜單研究所【中秋特惠】開跑!
👉http://bit.ly/2zSoMKX
高麗菜燉肉 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳解答
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◆食譜↓
這次我要介紹大家很熟悉的
『肉じゃが/馬鈴薯燉肉』的變化版
“白蘿蔔”主角的燉煮料理
還有搭配很多其他種類的根類菜
顏色&口感&營養面都非常的豐富~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
白蘿蔔燉肉/肉だいこん
[3~4人份]
五花肉片 Sliced pork—200g
白蘿蔔 Daikon—200g
紅蘿蔔 Carrot—30g
牛蒡 Burdock root—50g
洋蔥 Onion—1/2個
生辣椒 Chili pepper—1支
蒟蒻絲 Konjac noodles—200g
日式高湯 Dashi—500cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
醬油 Soy sauce—3大匙
蔥花 Scallion
[即席高麗菜&小黃瓜漬物]
高麗菜 Cabbage—100g
小黃瓜 Cucumber—1支
薑 Ginger—5g
鹽巴 Salt—1小匙
砂糖 Sugar—2小匙
米醋 Rice vinegar—2小匙
白芝麻 White sesame—1/2小匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#燉肉
#白蘿蔔
#泡菜
#高麗菜
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高麗菜燉肉 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
脆皮豆腐材料:
200g 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ
適量 玉米粉/Corn starch/コンスターチ
泡菜材料:
600g 高麗菜/Cabbage/キャベツ
20g 鹽/Salt/塩
50g 醋/Vineger/酢
50g 砂糖(可打成粉末)/Sugar/砂糖
50g 紅蘿蔔絲/Carrot strips/にんじんの千切り
醬汁:
5ml 醬油/Soy sauce/醤油
5g 辣豆瓣醬/Chili bean sauce/辛い豆板醤
5g 砂糖/Sugar/砂糖
5ml 烏醋/Black vinegar/黒酢
15ml 水/Water/水
3g 香油/Sesame oil/ごま油
【2021.7.19排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/9vknxZAOcnY 純素芒果冰淇淋
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/3-QRfibduJ0 自製素鱈魚
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/pvWLvDn5Cj8 純素粽香大腸
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏沾醬
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/2tSn0H9sJmk/hqdefault.jpg)
高麗菜燉肉 在 煮婦養成日記 Cooking Diary Youtube 的最佳解答
今日的主題是:累一餐 快樂後面三餐😆
(還可以變化不同吃法)
⭐️ 之前影片做過的一鍋料理 給大家參考💁🏻♀️
馬鈴薯燉肉、一鍋到底義大利麵 :https://youtu.be/2SEbr8H9qog
可樂滷肉:https://youtu.be/6Sxcvy1nnDQ
韓式辣醬雞:https://youtu.be/cihbuBc0KYg
泡菜鍋:https://youtu.be/uEQhnvSioC4
〰️
[ 時間軸 ]
1:15 義式蔬菜湯
⭐️ 材料:1/4顆高麗菜、2-3顆蕃茄、2顆洋蔥、1顆紅蘿蔔
沒有蕃茄罐頭也沒關係 但用來消耗蕃茄罐頭也不錯(我大概用了1/5罐)
⭐️ 作法:全部切一切下鍋,加上蓋住蔬菜的水量
調味料只需要加鹽巴跟一匙醬油(也可以額外加義大利香料跟黑胡椒)
7:15 象廚的排骨燜飯
⭐️ 材料:米2杯、梅花肉一斤、蔥5支、薑3片、蒜5瓣
作法的部分大家可以去象廚的IG上看(e.g.kitchen)
我有一些地方有小小的做錯 但還是不影響美味啦~
12:15 開箱Studio Doe 衣服
觀望了好久好久好久 終於買了!!!!
超級期待🤩
14:15 獵人式燉雞(哈哈標題硬要取別的)
這個雖然名字聽起來很難 但其實很簡單 也是全部丟下去煮就好的料理
而且有肉又有菜 很營養!(完全是一鍋到底的料理!!!!)
我覺得吃起來有一個高級的味道哈哈
⭐️ 材料:雞腿肉(推薦用帶骨的 會更香)、1顆洋蔥、半顆紅蘿蔔、紅椒黃椒各半、2顆番茄、蘑菇
⭐️ 作法:
1、雞腿肉加鹽巴胡椒 醃30分鐘
2、煎雞腿肉 煎到金黃 拿出來切塊
3、用鍋子的油煎洋蔥(一顆切絲)
下大蒜(6顆切片)、紅蘿蔔、紅黃椒、菇菇
一片肉桂葉、1/2cup橄欖、百里香
4、加入紅酒150ml 煮兩分鐘
5、加入切碎兩顆切碎的番茄
6、加入兩大湯匙的番茄糊
加入鹽巴、黑胡椒,最後加入雞肉
7、燉煮30分鐘即完成
17:05 把馬鈴薯煎到金黃焦脆的秘訣
19:35 和大家聊聊我最近追的劇!
〰️
▪️ Instagram: iamphoebeliu
https://www.instagram.com/iamphoebeli...
▪️ 影片中的杯子盤子
Liuliu Select 蝦皮:http://Shopee.tw/liuliu_select
▪️ 合作請洽 vvntree@gmail.com
(不接任何食品、醫美類型的邀約 感謝!)
這支影片沒有任何贊助及合作。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/CZTbI635edE/hqdefault.jpg)
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