【🐟 什麼!原來我們吃的是魚內臟的?!】
快來看看究竟施了什麼魔法!為什麼台灣的魚露更香更對味!
留言給貪吃小編你愛吃的魚露料理有哪些?
有沒有什麼不為人知的創意料理呢🤤
#拜託推薦給我 #小編真的很貪吃
#魚露 #魚內臟 #東南亞料理
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅大飽礁水世界,也在其Youtube影片中提到,00:00 尋找國宴主廚愛用的臭東西 01:47 百年豆油王-手工魚露製作 08:57 古早味魚露料理 #大飽礁達人 #大飽礁美食 #魚露製作 ★更多的精彩內容請看: ↓↓ 這邊這邊~別忘了按訂閱及喜歡支持一下喔↓↓★ https://www.youtube.com/channel/UC2tS4i...
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『好物推薦』
韓國CJ魚露(玉筋魚&鯷魚)
朋友介紹我才知道有0糖的魚露真的太高興惹❤️
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魚露是用用小魚蝦為原料,經醃漬、發酵、熬煉後得到的一種汁液,色澤呈琥珀色,味道帶有鹹味和鮮味。
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用途範圍包括海鮮、沙拉以及其他菜餚的烹煮。由於其本身帶鹹味及天然甘甜味,所以可以取代食鹽和味精甚至豉油和蠔油的使用。其鹹鮮適用於增鮮。魚露亦可作為沾料作額外調味之用,例如食用煎蠔餅、白斬雞時。(googel搜尋資料)
我在蝦皮買的唷!!
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我是一個不務正業美甲師所以過年前超級忙希望妳們不要忘記我
等我忙完再來示範幾道魚露料理❤️
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先跟大家說聲新年快樂
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#生酮飲食 #生酮#keto #飲食紀錄 #飲食控制#醣質限制 #瘦身#ketofood#ketolife#ケトン体#自己煮#ketones#f4followme #低醣飲食#自己煮#減重#生酮烘焙#食譜 #餅乾 #減醣料理 #減醣#低碳飲食#魚露
@ Taipei, Taiwan
魚露料理 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 的最讚貼文
敲碗不斷之日本嚴選美食補貨團,7/14~18現貨開搶中(https://gbf.tw/dgaqc,文中有超過十道食譜示範)
五月的日本嚴選美食團中姐姐示範了一系列大獲好評的消暑料理,很多捧友早早就在詢問什麼時候會開補貨團,還捶心肝說自己下手不夠猛買的太少。七月的補貨團就開放四天給大家好好買,除了大家很愛的舊品~小豆島醬、味噌、鰹魚露、北海道湯包、柚子醋、萬用辣油、豆皮...之外,還有消暑秒殺款青森蘋果汁,跟媽媽的救星北海道無添加料理包。
這次一樣先幫大家把優惠畫重點整理給有需要的捧友
(1)義大利麵搭配小豆島(任選),結帳折$50元
(2)柚子胡椒搭配柚子胡椒醋,結帳折$50元
(3)北海道無添加料理包,任選3入結帳再優惠$60元
(4)日本Mizunoto 無添加極萃風味粉一罐$300元,任選三罐再優惠50元
(5)優惠夏季清爽沾麵組:5包小包烏龍麵+柚子胡椒+柚子醋$1300元(限量50組))
💟只要購買兩千就可以免運
另外貼心的姐姐,再把之前示範過的消暑懶人料理,整理成懶人包,方便大家拿出來反覆使(食)用對抗炎日
一、讓小志先生連吃三餐的胡麻醋溜辣拌麵
料理使用:胡麻醬、柚子醋、萬用辣油
料理做法:https://goo.gl/PxaP8y
二、可當低卡瘦身餐的五色涼拌蒟蒻麵&味噌香菇豆皮湯
料理使用:
味噌湯:豆皮、香菇絲、味噌、鰹魚露
五色蒟蒻麵:木耳、香菇、柚子醋、柚子胡椒、鰹魚露
料理做法:https://goo.gl/bU7yUc
三、一指神功茶香什錦飯
料理使用:豆皮、鰹魚露、北海道高湯包
料理示範:https://www.facebook.com/lorinakitchen/videos/1681680381909426/
茶香什錦飯詳細食材比例:
食材:白米兩杯、豆皮適量、高麗菜適量、香菇和舞菇適量
調味料:水兩杯、鰹魚露三大匙、北海道高湯包一個剪開倒出、大蜒香3g磨成粉
四、特殊風味小豆島青醬炒飯&名店味噌湯
料理使用:小豆島青醬、味噌、北海道高湯包
料理示範:
https://www.facebook.com/lorinakitchen/videos/1612021192208679/
五、懶人版一鍋到底海鮮飯&Tapas變化(一集四道菜)
料理使用:小豆島青醬、紅醬、義大利麵、北海道高湯包
料理示範:https://www.facebook.com/lorinakitchen/videos/1684615114949286/
六、涼夏舒心料理~味噌胡麻冷拌烏龍&五色涼拌皮蛋豆腐
料理使用:味噌、胡麻醬、辣油、柚子醋、鰹魚露
料理示範:https://www.facebook.com/lorinakitchen/videos/1688678357876295/
食譜圖文:http://lorina.pixnet.net/blog/post/47957124
💟補貨團購網址:https://gbf.tw/dgaqc
💟補貨團產品詳細介紹文:
http://lorina.pixnet.net/blog/post/47946681
💟請詳細填寫訂購人資料, 尤其是:
1) 地址/ 手機: 黑貓快遞才能找到您聯繫到您喔!
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3)運費$70元,外島$150元;滿$2000元免運,外島滿$2000元運費$80元((不含五入與一箱蘋果汁併運))
💟客服聯絡方式
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電話: 02 2559-2733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
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魚露料理 在 大飽礁水世界 Youtube 的最讚貼文
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★熱門影片貼心推薦
▎喜歡釣魚的你:
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▎各種海鮮的捕捉和烹飪:
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▎小資族的聰明旅遊:
魚露料理 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
#乾式熟成 #牛排
這次的料理實驗我也是半信半疑的開始嘗試,最後的成品不能算是另我非常滿意🤷♂️只能說是一次有趣的嘗試。但因為魚露能夠明顯達到軟化肉質的效果,所以滿適合推薦給喜歡吃五分熟以上的朋友們~
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魚露料理 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
上次看了Vian試做了戈登的鮪魚煎餅,念頭一轉想說應該可以來做一個變化版的煎餅料理,所以就有了鮮蝦版的誕生!
平時講到蝦餅想到的應該都是月亮蝦餅,這種做法相對來說比較健康,而且同樣可以享受到酥脆口感喔~
食譜如下:
食譜:
去殼鮮蝦 250g
辣椒 1條
青蔥 2段
大蒜碎 1顆
雞蛋 1顆
香菜 0.5湯匙
研磨生薑 1/4茶匙
玉米粉 0.5湯匙
切細巴西里 0.5湯匙
杏仁 粉 1湯匙
檸檬汁 些許
鹽與胡椒 些許
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#改造料理#戈登#煎餅#克里斯丁#香菜
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魚露料理 在 [無言] 魚露料理記- 看板StupidClown - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
** 原PO住國外 **
因為家裡有罐魚露
所以我就開始google魚露可以怎麼用
結果google到泰式打拋豬肉
看起來很簡單
蒜頭辣椒醬油魚露檸檬汁番茄跟糖我都有
我只要去買碎豬肉跟九層塔就好了
去一般超市買了碎豬肉後特地跑到亞洲超市去買九層塔
一進去就往蔬果方向找 遠遠就聞到很重的特殊菜味
果然有九層塔!很快的拿一把回家
回家後就開始洗九層塔 然後把葉子一片一片拔下來
處理完發現這有一大籃好像太多了
不過為了配合九層塔的量 我就把其他食材也加多
想說這一定超配飯所以煮多點沒關係
弄好九層塔後
就開始想像著這些九層塔下去一定超香的
接著就開心的切蒜頭辣椒跟番茄
食材都準備好後 就照的google來的食譜一樣一樣下去
先放油爆香蒜頭跟辣椒
然後碎肉放下去炒
再來灑點米酒去腥
之後就把魚露醬油檸檬汁跟糖丟下去調味
再來放番茄丁下去
最後重頭戲就是 把大把的九層塔放下去 熟了香味出來了就可以起鍋配白飯了
九層塔下去了
我開心的等著鹹酥雞攤那熟悉的香味出來
不久後香味果然出來了
我臉色一青 幹 怎麼是青箭口香糖的味道
你他媽亞洲超市賣甚麼薄荷 亞洲人有人吃薄荷的嗎!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.242.1.220
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/StupidClown/M.1413676613.A.F0A.html
他寫Asian Vegetable $1.20 a bunch. 他寫這樣讓我更肯定他是九層塔
我還自以為的想說店家一定是不知道台灣品種的九層塔英文是甚麼
所以才這樣寫
所以看到新鮮的也認不出來
要是PO再笨版應該會得到註冊以來第一個爆 所以也沒有加以修飾
其實我講的亞洲超市不是越南泰國人會去的那種 就是我們台灣鄉親自己開的
裡面堆一堆義美小泡芙跟黑松汽水那種 連店名都寫著中文
越南泰國的他們會去店名寫越南泰國字的那種 所以亞洲超市應該改華人超市
※ 編輯: wbnfr (60.242.1.220), 10/21/2014 20:54:58
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