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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【金銀蛋豆苗,鮮嫩美味免過水超簡單】 「金銀蛋豆苗」是不少人到餐廳必點的一道燜菜料理 今天阿慶把這道菜簡化👍 不同於餐廳過水的作法,讓大家在家裡也能快速上手 其中也分享了一些小撇步, 豆苗燜出來保證翠綠漂亮~💕 再加入阿慶的小巧思「蛋酥」,香氣更加分唷👏 快一起來試試吧!🙋♀️ ---------...
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魩仔魚料理 在 淨 鮮 牛肉 海鮮 團購 Facebook 的最佳貼文
🚢感謝淨鮮團購群友魩仔魚料理分享與讚賞👍
魩仔魚料理 在 食力foodnext Facebook 的精選貼文
【#魩仔魚是什麼魚?】
魩仔魚粥、香蔥魩仔魚蛋~每次吃這些 #魩仔魚 料理,你是否想過...究竟這些到底是什麼魚呢?
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魩仔魚料理 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【金銀蛋豆苗,鮮嫩美味免過水超簡單】
「金銀蛋豆苗」是不少人到餐廳必點的一道燜菜料理
今天阿慶把這道菜簡化👍
不同於餐廳過水的作法,讓大家在家裡也能快速上手
其中也分享了一些小撇步,
豆苗燜出來保證翠綠漂亮~💕
再加入阿慶的小巧思「蛋酥」,香氣更加分唷👏
快一起來試試吧!🙋♀️
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
材料:
✅大豆苗 250g
✅皮蛋 1顆
✅鹹蛋 1顆
✅蒜頭 10顆
✅魩仔魚 2大匙
✅雞蛋 1顆
✅雞高湯 1.5碗
調味料:
✅天然鮮味粉 1小匙
✅白胡椒粉 半小匙
✅黃酒 1大匙
✅油 2大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將大豆苗底部老莖拔除、洗淨備用
2.皮蛋蒸熟去殼,與鹹蛋一同切成小丁狀備用
3.熱鍋下油,將蛋液倒入炒成蛋酥,再加入蒜頭拌炒至金黃
4.依序加入皮蛋、鹹蛋、高湯、白胡椒粉、黃酒、豆苗稍作煨煮,蓋鍋燜1分鐘
5.最後加入天然鮮味粉、魩仔魚烹煮即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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魩仔魚料理 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
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魩仔魚料理 在 宜手作 Youtube 的最佳解答
每天都有網友留言和私訊跟我說看了我的某部影片做出了好吃的菜,連身邊的人都喜歡。謝謝你們,看了真的很感動,那種感覺就像小孩說我煮的飯很好吃一樣,心裡甜甜的、嘴角都會上揚那樣,這是讓沒上班的中年人生的我得到最好的肯定與成就感了❤️❤️❤️
《奶油鴻禧菇鮭魚》(請按右下角HD)
🍄這其實是兩道菜,分開煮也可以,今天利用鮭魚的油和奶油順便炒鴻禧菇。
🍄如果是不沾鍋,可以直接先煎鮭魚,快煎好時再加一塊奶油煎一下,奶油味會更重。
🍄鮭魚一定要皮那面先煎,不要急著翻面,還沒煎熱就翻面魚肉就糊了。
🍄菇類在煎在炒的時候也是不要急著翻,讓菇內的香氣和水氣出來再炒才好吃。
🍄影片後面沒拍到加伍斯特醬,不加不會怎樣,但加了很不一樣😀😀。
🍄鮭魚相關料理:
🔹鮭魚青蔥飯糰: https://youtu.be/R4RD-n7qDZg
🔹鮭魚白菜: https://youtu.be/FVp4GXkpLE4
🔹味增鮭魚: https://youtu.be/PWnMVTF7lnk
🔹酸黃瓜鮭魚起司鯛魚燒: https://youtu.be/KIP_AmTKTrg
🔹鮭魚味增湯: https://youtu.be/ypcmRpXwLtI
🔹香煎鮭魚&鮭魚油蔥: https://youtu.be/BKens4CkG0k
🔹魩仔魚玉子燒: https://youtu.be/pHLvTzS8fJw
🍄其他魚類料理:
🔹檸檬魚排: https://youtu.be/QOYa_PmaDLA
🔹辣炒丁香魚:https://youtu.be/KfDDgt4rXPI
🔹橘汁魚排: https://youtu.be/MX9PEzeoW1M
🔹魚肉豆腐粥: https://youtu.be/J667AgCCHUg
🔹醬燒柳葉魚: https://youtu.be/nikaQ3BM5IY
🔹奶油醬油魚排: https://youtu.be/HFCUg5ZxgPg
🔹咖哩魚排: https://youtu.be/svAyAa2HUc8
🔹鯧魚米粉: https://youtu.be/6a0mElUp_QQ
🔹紅燒魚: https://youtu.be/o3jfwWGBIEA
🔹麻油烏魚湯: https://youtu.be/EUVOKRO4B_M
🔹烤魩仔魚飯糰: https://youtu.be/b2q8YbjR2oY
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... 而這次的魩仔魚飯糰,其實是因為前一晚我們做了電鍋番茄飯,這是近來非常夯的懶人料理,當然我不是只有加番茄,所以吃起來味道很豐富,但魩仔魚飯糰做起來非常方便 ... ... <看更多>
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大方是第一次這種料理方式的烏魚腱,超~好~吃。 #龍蝦粥NT.2280. 金聖春必吃的料理就是海鮮粥或是龍蝦粥, ... 滿滿的海菜,還有吻仔魚, ... <看更多>
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5、 生吻魚不建議直接熱炒,要先用熱鹹水汆燙後,待吻魚放涼,再熱炒,此時吻魚較會有整尾得形狀。 6、 生吻魚在料理時請勿大量下鍋,避免溫度下降。 7、 ... ... <看更多>