【エバラ社員の食卓ウィーク「黄金の味 さわやか檸檬」レシピVol.4】
レモン＆バターの香りが食欲そそる(^^)鮭のムニエル
こんにちは、商品開発部の君ヶ袋です。私は「黄金の味 さわやか檸檬」で鮭のムニエルを作ってみました！
「黄金の味 さわやか檸檬」は、にんにく不使用でクセがなく、アレンジしやすいので、焼肉のつけだれだけでなく、洋風料理やお魚料理に使うのもおすすめ♪檸檬とバターは相性抜群なので、バターをプラスするだけで、果実のコクと檸檬の酸味がほどよく効いた、洋風ソースの味わいが楽しめますよ＾＾
今回はしめじとほうれんそうのソテーも添えて、お店のような一皿を目指しました(*^_^*)おうちディナーにぴったりのメニュー、ぜひお試しください♪
＜材料 2人分＞
鮭(生鮭または甘口) 2切れ
しめじ 1パック
エバラ黄金の味さわやか檸檬 大さじ4
小麦粉 適量(大さじ1程度)
バター 10g
ほうれんそうのソテー、パセリ(みじん切り) 適宜
＜作り方＞
【1】鮭は塩水で洗って水気を拭きとり、小麦粉を薄くまぶします。しめじは石づきを切り小房に分けます。
【2】フライパンにバターを熱し、中火で鮭を焼いて端に寄せ、空いているスペースでしめじを炒めます。
【3】鮭を裏返してふたをし、弱火で3～5分加熱します。
【4】「黄金の味」を回しかけ、全体になじんだらできあがりです。
※お好みでほうれんそうのソテーを添え、パセリを散らしてお召しあがりください。
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