關於 鮭 お弁当 ムニエル ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

レシピあり🍱
今日は「しっとり美味しい♪鮭のマリネ焼きの彩り弁当」
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🙋今日はお弁当〜♪
🙋‍♂️いいなぁ〜〜卵焼き食べたい！😋
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久々にお弁当の日🙋✨
鮭をマリネしてから、
焼くとしっとり美味しいよ😋
マリネムニエル？っていう感じかな？
塩焼きに飽きた方にも
おすすめです♪
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☺︎☻☺︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ☺︎☻☺︎
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「鮭のマリネ焼き」
レシピ担当🙋
⏳調理時間：20分
分量：2人分
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🍳材料
鮭の切り身……2切れ
玉ねぎ......1/2個
人参……1/4本
A
酢……小さじ1
オリーブオイル……小さじ1
塩……小さじ1/2
白こしょう……少々
*
薄力粉……適量
オリーブオイル ……小さじ1
ブラックペッパー……適量
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🐣下準備🐣
・玉ねぎ、人参は皮を剥き千切りにする。
・鮭は一口大に切り、玉ねぎと合わせてAに10分ほどつけておく。
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🙋‍♂️鮭を焼く🙋‍♀️
鮭にのみ、手で薄く薄力粉をまぶし、フライパンにオリーブオイルを熱して弱火で両面焼く。
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🙋‍♂️野菜を合わせる🙋
玉ねぎ、人参を加えて炒め合わせ、しんなりとしてきたら、漬け汁を加えて、少し強めて煮絡める。
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🙋‍♂️仕上げ🙋
火を止めてブラックペッパーをかける。
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🍳今日はもう１品☝️✨
「しめじとお揚げのごま酢和え」
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①フライパンにごま油小さじ1、ほぐしたしめじ1/2パックと、短冊切りにしたお揚げを1/4枚入れて炒める。
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②全体に火が通ってきたら、醤油、酒、みりん、酢を各小さじ1/2合わせて入れる。
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③味が馴染んだら、すりごま小さじ1を合わせて火を止める。
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☺︎☻☺︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ☺︎☻☺︎
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🐣お弁当詰めるポイント🍱
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まずご飯を入れる。
大きくてある程度形が決まったおかずから入れていくと詰めやすいよ🙋
味が染み込まないように、
リーフ野菜などを使い、
柔らかなおかずは最後にね♪
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂🍽️🙋‍♀️
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忙しい朝のお弁当作り、毎日早起きして作るのは大変ですよね…
電子レンジとトースターをフル活用して15分で作れるお弁当をご紹介します。
フライパン不要で簡単に彩の良いお弁当の完成です！

作ってくださったら、コメント欄に写真を載せて教えてくださいね😉
みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています🌼

【おかず３品同時調理！15分で彩り弁当】

オーブントースターを使って一気におかずが３品できる！！

◆鮭のムニエル
材料
　・鮭　　　　　　30g
　・塩、こしょう　少々
　・小麦粉　　　　適量
　・バター　　　　3g　　
作り方
　1.鮭に塩、胡椒をし余分な水分を拭き取ってから小麦粉をまぶす。
　2.バターを乗せてオーブントースターで5〜6分火が通るまで焼く。

◆ブロッコリーのパン粉焼き
材料
　・ブロッコリー　3房
　・マヨネーズ　　小さじ1/2
　・パン粉　　　　適量
作り方
　1.ブロッコリーは耐熱容器に入れラップをして電子レンジで2分加熱する。
　2.マヨネーズと和えてパン粉をまぶし、アルミホイルで包みオーブントースターで5〜6分火が通るまで焼く。

◆かぼちゃのグラタン風
材料
　・かぼちゃ　　　　40g
　・牛乳　　　　　　大さじ1
　・塩　　　　　　　少々
　・ピザ用チーズ　　適量（5g）
　・パセリ　　　　　適量
作り方
　1.かぼちゃをレンジで2分加熱し潰し、牛乳と塩を加えて混ぜる。
　2.1をアルミカップに入れてピザ用チーズをのせる。
　3.オーブントースターで5〜6分火が通るまで焼く。

対象
幼児食（2歳頃〜）のお子さまから召し上がっていただけます。

※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：消費者庁ホームページ「アレルギー物質を含む食品に関する表示Ｑ＆Ａ」http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin1088.pdf

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「旬の鮭×じゃがいも」の黄金コンビ！メイン食材2つで簡単に作れる🙌じゃがいもを加えることで、食べ応え抜群！
おかずにもお弁当にもおすすめです♪

■調理時間：20分

■材料（2〜3人分)
・生鮭：2切れ
・塩：少々
・こしょう：少々
・小麦粉：適量
・じゃがいも：1個(190g)
・酒：大さじ3杯
・コンソメ：大さじ1/2杯
・サラダ油：大さじ1杯
・バター（有塩）：10g

＜トッピング＞
・パセリ：適量
・粗挽き黒こしょう：適量

■下ごしらえ
じゃがいもは7~8mm幅の輪切り、大きい場合は、半月切りにします。水にさらして水気を切り、レンジ600Wで1分30秒加熱します。

■作り方
1.生鮭はひと口大の大きさに切ります。両面に塩こしょうを振り、小麦粉をまぶします。
2.フライパンにサラダ油を引いて熱し、鮭とじゃがいもを加えて焼き目がついてきたら裏返します。
3.酒、コンソメを混ぜ合わせて加え、フタをして弱火で1〜2分蒸し焼きします。
4.バターを加えて絡め、完成です。お皿に盛り、パセリ、粗挽き黒こしょうをふって召し上がれ。

■コツ・ポイント
・加熱時間は、様子を見て調節してくださいね。
・鮭は、蒸し焼きするとふっくら仕上がります。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位　旨味じんわり。鮭となすの南蛮漬け
https://www.youtube.com/watch?v=wGFuCBEsvp0

🌟2位　【基本のレシピ】鮭のムニエル
https://www.youtube.com/watch?v=IuRrx9ZuJv4

🌟1位　【基本のレシピ】鮭のホイル焼き
https://www.youtube.com/watch?v=oW9-WGCLHX4


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#バター
#じゃがいも
#鮭

トマトを12個使い切って、5品の料理を作り置き！

簡単マリネや、トマトの旨味を活かした万能ソース、
食べごたえ抜群のしぐれ煮など、バリエーション豊かにご紹介！

レパートリーを増やしたい、余ったトマトを無駄なく使いたい……
そんなときにも、ぴったりなレシピが盛り沢山です。

動画後半では、作り置きのアレンジ方法もお見せするので、
ぜひ、日頃の料理にお役立てくださいね♪

***

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【macaroni料理家 かりくる考案】
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■目次
0:00　 オープニング
0:11 ①はちみつレモンのトマトマリネ
1:08 ②トマトのめんつゆ塩昆布漬け
2:00 ③飴色玉ねぎのトマトソース
4:43 ④牛肉のトマトしぐれ煮

6:17 飴色玉ねぎのトマトソースアレンジ
　　⑤鶏もも肉とキノコのトマト煮
7:45 トマトのめんつゆ塩昆布漬けアレンジ
　　 ツナとトマトの冷やしうどん
8:30 はちみつレモンのトマトマリネアレンジ
　　鮭のムニエル　トマトソース
9:40 完成

***
◆詳しい作り方はこちら◆
【①はちみつレモンのトマトマリネ】
＜材料＞
・トマト　3個
・a. はちみつ　大さじ1杯
・a. 塩　小さじ1/3杯
・a. 酢　大さじ1杯
・a. レモン果汁　大さじ3杯
・a. オリーブオイル　大さじ2杯
　
＜作り方＞
1. トマトはひと口大に切ります。
2. ボウルに(a)を混ぜ合わせ、トマトを優しく絡めます。
3. 清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保存してください。
※保存期間は冷蔵2~3日を目安にお早めにお召し上がり下さい。

〈コツ・ポイント〉
・トマトはよく洗い、しっかりと水気を拭き取ってくださいね。
・生のトマトの作り置きでは、特にまな板や包丁、保存容器も水気のない、清潔な状態のものを使用してください。衛生手袋を着用するのも良いですよ。

***

【②トマトのめんつゆ塩昆布漬け】
＜材料＞
・トマト　3個
・a. めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ2杯
・a. 酢　大さじ2杯
・a. 塩昆布　6g　
・a. 白いりごま　大さじ1杯
・a. ごま油　大さじ1と1/2杯

＜作り方＞
1. トマトはひと口大に切ります。
2. ボウルに(a)を混ぜ合わせ、トマトを優しく絡めます。
3. 清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保存してください。
※保存期間は冷蔵2~3日を目安にお早めにお召し上がり下さい。

〈コツ・ポイント〉
・トマトはよく洗い、しっかりと水気を拭き取ってくださいね。
・生のトマトの作り置きでは、特にまな板や包丁、保存容器も水気のない、清潔な状態のものを使用してください。衛生手袋を着用するのも良いですよ。

***

【③飴色玉ねぎのトマトソース】
＜材料＞
・トマト　5個
・玉ねぎ　1個　
・にんにく(すりおろし)　小さじ1杯
・塩　小さじ1/2杯
・こしょう　少々
・ローリエ　1枚　
・オリーブオイル　大さじ1杯

＜作り方＞
1. トマトはヘタを取り、十字に切り目を入れます。
2. 熱湯にくぐらせ、氷水に取り、湯むきします。皮は、しぐれ煮に使います。
3. みじん切りにします。
4. みじん切りした玉ねぎ、塩ひとつまみを加え、レンジ600Wで4分加熱し、 取り出して再度レンジ600Wで4分加熱します。
5. フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、玉ねぎを炒めます。
6. 色が変わってきたら、一旦火を止めてにんにくを入れて炒め、トマトを加え炒め合わせます。
7. 塩、こしょう、ローリエを入れ、ときどきかき混ぜながら弱火で20分〜25分煮詰めて完成です。
8. 粗熱を取り、清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保存してください。
※保存期間は冷蔵5日を目安に、お早めにお召し上がりください。

〈コツ・ポイント〉
・飴色玉ねぎの炒め具合は、お好みに調節してください。
・野菜の自然な甘さで、お砂糖を加えず作っていますが、お好みにアレンジしてください。

***

【④牛肉のトマトしぐれ煮】
＜材料＞
・トマト　1個
・トマトの皮　トマト5個分　
・牛こま肉　200g　
・ごぼう 1本
・しょうが　2片
・ごま油　大さじ1杯
調味料
・酒 大さじ 2杯
・みりん　大さじ3杯
・砂糖　大さじ1杯
・しょうゆ　大さじ3杯

＜作り方＞
1. トマトは、くし切りにします。
2. ごぼうは端から十字に切り込みを入れ、回転させながらピーラーでささがきにします。
3. 水にさらしてアク抜きをし、水気を切ります。
4. ごま油を引いて熱し、千切りにしたしょうがを入れて弱火で炒めます。
5. 香りが立ったらごぼうを加えて炒め合わせます。
6. 調味料とトマト、トマトの皮を入れ、煮立ったら牛こま肉を加えます。
7. 弱中火でトマトを軽く潰しながら、水分がなくなるまで煮て完成です。
8. 粗熱を取り、清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。
※保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりください。

〈コツ・ポイント〉
・ごぼうは、ピーラーでスライスすると簡単にささがきになりますよ。
・トマトの甘さによって、砂糖やみりんの量を調節してくださいね。
・お弁当にぴったりです。

***

＼アレンジレシピ／

【⑤鶏もも肉とキノコのトマト煮】
＜材料＞
・鶏もも肉　1枚(300g)
・味付塩こしょう　少々
・小麦粉　小さじ1杯
・エリンギ　1パック(100g)
・トマトソース　180g(③の飴色玉ねぎのトマトソース)
・コンソメ　大さじ1/2杯
・しょうゆ　小さじ2杯

＜作り方＞
1. ボウルにトマトソースとコンソメ、しょうゆを混ぜ合わせます。
2. 鶏もも肉はひと口大に切り、味付き塩こしょうで下味をつけます。
3. 小麦粉をまぶします。
4. エリンギをさきながら加え、1を合わせ、レンジ600W4分加熱します。
5. 一度取り出して混ぜ、再度レンジ600W4分加熱します。
6. 取り出して、全体を軽く混ぜて完成です。
7. 粗熱を取り、清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保存してください。
※保存期間は冷蔵2〜3を目安にお早めにお召し上がりください。

〈コツ・ポイント〉
・レンジでの加熱時間は、様子を見て調節してください。

***

【ツナとトマトの冷やしうどん】
＜材料＞
・冷凍うどん 1玉　
・ツナ缶　1/2缶(35g)
・②のトマトのめんつゆ塩昆布漬け　150g (たれを合わせて)
・大葉　2枚

＜作り方＞
1. ボウルに油を軽く切ったツナ缶、トマトのめんつゆ塩昆布漬けを混ぜ合わせます。
2. 耐熱皿に冷凍うどんを入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで4分加熱します。
3. レンジから取り出したら、冷水で冷やし、水気をしっかりと切ります。
4. 1に、うどん、お好みで大葉をちぎりながら入れて、混ぜ合わたら完成です。

〈コツ・ポイント〉
・味見をしながら、トマトのめんつゆ塩昆布漬けの量を調節してください。

***

【鮭のムニエル　はちみつレモントマトソース】
＜材料＞
ムニエル
・生鮭　1切れ
・塩　少々
・こしょう　少々
・小麦粉　適量
・バター(有塩) 　5g
・オリーブオイル　大さじ1/2杯
ソース
・①のはちみつトマトマリネ　120g (たれを合わせて)
・しょうゆ　小さじ1/2杯
トッピング
・パセリ　適量

＜作り方＞
1. 鮭は、塩・こしょうで下味をつけて、小麦粉を全体にまぶします。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を入れます。
3. 中火で加熱し、焼き目がついたら裏返し、バターの半量を加えてかけながら、焼いて取り出します。
4. フライパンをきれいにし、残りのバターを加え、トマトマリネを入れます。
5. しょうゆで味を調え、ムニエルにかけて召し上がれ。

〈コツ・ポイント〉
・はちみつレモンマリネは、冷製パスタと合わせるのも良いですよ。
その際は、お好みでモッツァレラチーズも加えてみてくださいね♪

***

＼食材使い切りシリーズ他にもあるよ♪／
【大葉"100枚"使い切り！】旬の大葉で作り置き5品♪万能調味料にアレンジ！大量消費レシピ集
https://youtu.be/1b7D-95D0Rw

【 常備菜作り置き！きゅうりで5品】きゅうり9本を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/fJJcJjpcE7Q

【 常備菜作り置き！にんじんで6品】にんじん5本を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/Q_YLyV5ru0k

【節約食材！もやしで6品】コスパ抜群♪もやし4袋を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/9iK6v8MOSfs

【キャベツで作り置き6品】旬のキャベツを"1玉丸ごと"使い切り！｜大量消費レシピ集
https://youtu.be/fBDEGbQz96w

【業務スーパーの鶏むね肉2kgを使い切り！】"7品"作り置き！大量消費レシピ集
https://youtu.be/9CkkhSjbuBw

【白菜で作り置き6品】旬の白菜を"1株丸ごと"使い切り！｜大量消費レシピ集
https://youtu.be/osDf2GZGgQI

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オホーツク海の釣りたての鮭をいただきました。
捌いて、切り身のストック作りをした動画です。
色んな味や用途別の切り身にして冷凍ストックを
沢山作りました。
ここまで下処理しておけば食べるとき楽チンで
美味しいおかずの１品になります。
ご褒美おやつコーナーもあります😊🎵

お弁当おかず １週間分作り置き 【自家製冷食】 １４４
https://youtu.be/_wQDUb-Cb1Q
【かぼちゃのコロッケ】 素朴で昔懐かしの味　沢山作って自家製冷凍コロッケにも♪
https://youtu.be/loAIblQc8wo
お弁当おかず１週間分作り置き１４３ レンチン&オーブンで火を使わない簡単レシピ
https://youtu.be/rEWWJhojihQ
【レンチンで作る】お弁当おかず１週間分作り置き【自家製冷食】１４１
https://youtu.be/gGrKHMVr_lQ
【六花亭】六花の森　作りたてマルセイバターサンド&癒しの森　北海道ライフVlog３４
https://youtu.be/Fa0nmpVvml4

#鮭
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#鮭さばき方