關於 鮭 ひじき おにぎり ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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料理家の安藤千英です。

東京、渋谷区、神宮外苑近くで
料理教室　ローフード発酵LAB東京　を主宰しています。

おしゃれ家電の @princess.jp レシピより
【とうもろこしのサモサ】

スナック感覚でつまんでいたら、いつの間にか空っぽ。カレー味のちょっぴりスパイシーなサモサは作る工程も楽しめる一品です。

◆使用製品
TableFondue&FryPure
.
◆材料（４人分 ) 調理時間25分
.
【煮卵】
とうもろこし 1/2個
じゃがいも 140g
鮭の水煮缶　 1缶
チェダーチーズ　 2枚
塩こしょう　 少々
カレー粉　 大さじ1
餃子の皮 30枚
揚げ油 1L
●サルサソース
トマト(角切り)　 1個
塩 1つまみ
レモン汁 1/4個分
パクチー（刻んだもの） 適量
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◆作り方
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1.とうもろこしは身を削ぎ、耐熱容器に入れラップをし電子レンジ600Wで1分加熱。
2.じゃがいもは皮を剥き2㎝角に切り、耐熱容器に入れ、ひたひたの水を加えてラップをふわっとかける。 電子レンジで600wで約3分半〜4分加熱し、水をすてフォークでつぶす。
3.ボウルに、じゃがいも、とうもろこし、鮭の身を入れフォークつぶしながら混ぜ、チェダーチーズをちぎりながら入れ、塩こしょう、カレー粉で味付けをする。
4.サルサソースの材料を混ぜ合わせる。
5.３を餃子の皮で包む(写真参照)
6.ポットの1.0Lまで揚げ油を入れ、Maxにセットする。ぷつぷつと泡が出てきたらの4のサモサを約4分こんがりと揚げ、熱いうちに塩こしょうを振り完成。

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料理教室”ローフード発酵LAB東京”主催
安藤千英(@rawfoodhaccolab )さん考案.
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◆その他のレシピはこちら
https://princess-jp.com/recipes/

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鮭がたっぷり入ったごちそうごはん！
日々の食事で不足しがちなビタミンＤをしっかり摂りましょう。お米は玄米や押し麦を加えるとより栄養バランスが整います。
小さいおにぎりにして冷凍しておけば、子どもの間食にも便利です。

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具たっぷり！　鮭とれんこんの炊き込みごはん

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■材料（作りやすい分量）
・生鮭　2切（約140g）
・れんこん　40g
・米　2合
・A水　200cc
・A醤油　大さじ2
・A酒　大さじ1
・Aみりん　大さじ1
・卵　1個
・砂糖　小さじ1
・塩　ひとつまみ
・米油（なければ他の植物油でも）　小さじ1
・青のり　少々

■作り方
1.鮭を一口大に切る。れんこんは薄め（3～4㎜）のいちょう切りにする。
2.鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら①を加えて中火で5～6分煮る。鮭とれんこんを取り出してラップをかけておく。
3.炊飯器に洗米した米と②の煮汁を入れ、水を2合の目盛りまで加えてかき混ぜ、通常炊飯する。
4.ボウルに卵を割りほぐし、砂糖と塩を加えてよくかき混ぜる。フライパンに油を引いて熱し、卵液を入れて弱めの中火にかけながら菜箸でかき混ぜて卵そぼろを作る。
5.ごはんが炊けたら、皮と骨を取った鮭、れんこんを炊飯器に入れて2～3分蒸らす。
6.茶碗にごはんを盛り、卵そぼろと青のりをのせて完成。

■対象
・おとな（妊活中の方向け）〜召し上がっていただけます。

※子どもが食べる場合は調味料の量や具材の大きさは調節してください。
※砂糖はきび砂糖を使用しています。

■保存する場合
冷蔵保存：できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。

冷凍保存：冷凍保存用容器やラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
約2週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前は電子レンジなどで再加熱してください。
※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。
▼料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes

監修：産婦人科医　村川晴生先生
　　　管理栄養士　萱森有希先生
協力：jineko（ジネコ）

旬の魚と野菜を使った具だくさんスープです！
カルシウムとその吸収を助けるビタミンDを一緒にとることができます。
ゆでたショートパスタを加えたり、少し煮詰めてチーズをかけてグラタン仕立てにするのもオススメです！

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具だくさん♪　秋鮭とかぼちゃのミルクスープ

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■材料（2人分）
・秋鮭切り身　2切
・かぼちゃ　1/8個（正味約200g）
・お好みのきのこ　ひとつかみ
・玉ねぎ　1/2個（約100g）
・ブロッコリー　小房4～5個（約60g）
・にんにく　1/2片
・牛乳　2カップ
・オリーブオイル　大さじ1と1/2
・薄力粉　少々
・塩、コショウ　少々
・粉チーズ（お好みで）　少々

■作り方
1.鮭は一口大に切って軽く塩、コショウを振ってから薄力粉をまぶす。
2.きのこは食べやすくほぐしておく。かぼちゃは1㎝の厚さに切り、玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは粗く刻み、にんにくはみじん切りにする。
3.フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、ブロッコリーをさっと炒めて取り出しておく。
4.3のフライパンに残りのオリーブオイルを入れて、鮭とかぼちゃを焼く。表面が焼けたら、にんにく、きのこ、玉ねぎを加え塩少々を振って炒める。全体がしんなりとしたら牛乳を加え、弱火で煮る。
5.3のブロッコリーを戻し入れ、塩、コショウで味を調える。
6.器に盛り、お好みで粉チーズと粗挽き黒コショウを振ってオリーブオイルを少々かける。

■対象
・おとな（妊活中の方向け）〜召し上がっていただけます。

※子どもが食べる場合は調味料の量や具材の大きさは調節してください。
※トッピングに粉チーズを使用しています。妊娠中の方はナチュラルチーズではなくプロセスチーズのものを使ってください。

■保存する場合
冷蔵保存：できるだけお早めにお召しあがりください。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。
▼料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes

監修：産婦人科医　村川晴生先生
　　　管理栄養士　萱森有希先生
協力：jineko（ジネコ）

旦那用　フードマン弁当箱

娘用　セリアで購入

本日のメニュー

☆豚バラと茄子の麻婆
☆チキンカツ
☆味付きミンチのオムレツ
☆冷食　ひじき　　
☆焼き鮭
☆ごはん　鮭おにぎり
☆野沢菜漬け
☆冷食　グラタン
☆ブロッコリー

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ひらひらにんじんのツナ和え
鮭の塩麹漬け
いんげんのごま和え
鶏そぼろのひじき煮
ピーマンたっぷりチキンバーグ
レンコンの赤しそふりかけ和え
簡単鶏そぼろ
下味冷凍 みそだれチキン
下味冷凍 豚の生姜焼き


※作り置きレシピは食材の状態や保存状態によって異なりますが、2~3日程度を目安になるべく早めに食べ切るようにしましょう。保管することにより食中毒のリスクが高まる為、以下の点にご注意ください。
・作り置きに使用する食材は新鮮で傷みのないものを選び、しっかりと火を通し、汁気は飛ばしてください。
・トッピングの小ねぎやソース、付け合せの生野菜など加熱していないものは除き、食べる直前に用意してください。
・保存容器や使用する箸は清潔なものを使用し、食べる分だけだけ取り出し、再加熱（75℃で1分以上）をしてお召し上がりください。
・保存する際は料理が完全に冷めてから蓋をしてください。

お弁当は調理後から時間が経った喫食になること、冷蔵庫で保存ができない場合があることから、食中毒のリスクが高まります。以下の点に十分にご注意ください。
・お弁当に詰める際はよく冷ましてから入れてください。温かい料理を入れると水分やお弁当内の温度が上昇し、菌が繁殖しやすくなります。おかずは水分を切るか、水分の少ないものにしましょう。
・濃い風味にする、酢、梅干しなどを使用するなど食材や味付けを工夫をしましょう。
・前日の残り物などを入れる際はきれいな箸でとりわけたもの、菌の繁殖のないものに限るようにし、再加熱をして冷めてから入れるようにしましょう。
・加熱が完全にされている食材のみを入れるようにし、生ものを入れることは避けましょう。野菜や果物などを入れる際はしっかりと洗い、水分を拭き取ってから入れましょう。
・ゆで卵や卵焼きなどの卵料理は、半熟を避け、しっかり火を通してから入れましょう。
・おにぎりは素手で触らず、必ずラップや使い捨ての手袋などを使って握りましょう。
・チャーハンや混ぜごはんは、白飯より傷みやすいのでなるべく避けるようにしましょう。
・マヨネーズやケチャップなどのソースは個別包装になっているものを利用し、食べる直前にかけましょう。
・保冷剤や、抗菌シートの使用、お弁当箱の熱湯消毒やアルコール除菌をするなど、食中毒を防ぐよう注意し、安全なお弁当作りを心がけましょう。

※下味冷凍レシピは食材の状態や保存状態によって異なりますが、冷凍保存で1週間以内を目安になるべく早めに調理をしてください。冷蔵庫での解凍もしくは電子レンジの解凍機能を使用して解凍し、十分に加熱してお召し上がりください。解凍後の調理したものは、当日中を目安に早めにお召し上がりください。



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お弁当を作るのはちょっと大変！そんな時はおにぎりで解決してみませんか？
おかずがどどんと乗ったおにぎりで見ても食べてもおいしい贅沢なおにぎりを作ってみましょう！

🍙今日のおにぎり🍙
・そぼろおにぎり
・枝豆とひじきのおにぎり
・鮭と天かすのおにぎり

海苔の巻き方や握りかたでいろんな見せ方ができます。
今回はベーシックな三角おにぎりにしてみました！

▼調理ポイント
・おにぎりを握る時は、力を入れずに優しく形を整えるように握って下さい。
力いっぱい握ってしまうと、硬いおにぎりになってしまうので注意です！

・おかずはなるべく大きめにすると見た目がかわいくなりますよ！

こんな料理を簡単に作って欲しい！などありましたら是非教えてください！
byざわわ

◆量 おにぎり３個
◆時間 00：30

▽道具
フライパン
ヘラ
まな板（肉・魚用）
包丁
ラップ

▽そぼろおにぎりの食材
豚ひき肉 100g
おろしショウガ 小さじ1
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
卵 1個
砂糖 大さじ1/2
みりん 小さじ1
醤油 小さじ1/4
ごはん 茶碗1杯分
のり 1枚
ネギ お好み

▽鮭と天かすおにぎりの食材
鮭 1切れ
塩 適量
サラダ油 適量
酒 大さじ1/2
天かす 大さじ1
めんつゆ 小さじ1/2
ごはん 茶碗1杯分
ごま 小さじ1
大葉 1枚

▽枝豆とひじきおにぎりの食材
梅干し 1粒
ごはん 茶碗1杯分
枝豆 6本分
ひじきの煮物 15g

▽そぼろおにぎりの手順
0. 中火で熱したフライパンに、ひき肉を入れ軽く炒める。
1. 色が変わってきたら生姜、醤油、砂糖、酒、みりんを加え煮詰める。
2. ボウルに卵、砂糖、みりん、醤油を入れて混ぜ、中火で熱したフライパンに流し入れ、炒める。
3. 茶碗にごはんを盛り、②のそぼろを加え軽く和える。
4. ラップに④を乗せ、やさしく握りのりを下半分につける。
5. おにぎりの頂点に卵そぼろ、ネギを乗せる。
▽鮭と天かすのおにぎりの手順
1. 鮭の身に塩を振る。
2. 中火で熱したフライパンに油を引き、鮭の両面を焼く。
3. ②に酒を加え蓋をして1分蒸し焼きにする。
4. 鮭は大きめに切り分ける。
5. ボウルに天かす、めんつゆを入れ浸す。
6. 茶碗にごはんを盛り、ごま、鮭、⑤の天かすを加えざっと混ぜる。
7. ラップに⑥を乗せ、やさしく握り大葉を表面につける。
▽枝豆とひじきのおにぎりの手順
1. 梅干しは種を取り除き、4等分にする。
2. 茶碗にごはん、枝豆、ひじき、梅干しを入れ混ぜ合わせる。
3. ラップに②を乗せ、やさしく握る。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
フライパン
https://amzn.to/2JAQ5g7
まな板（肉・魚用）
http://amzn.to/2GRWaEm
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7

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#パーティーキッチン #partykitchen
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