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你們今天吃湯圓了嗎？用我自己在家DIY煮的元宵晚餐，祝艾醬們元宵節快樂🍊
昨天才知道原來今天是元宵節，中午就跑到附近市場吃鮮肉鹹，晚上就想說乾脆自己來做做看
今天做的是酒釀蛋花金沙湯圓，通常酒釀都是用小湯圓，不過我覺得單吃湯圓實在太無聊了，所以買的是那種裡面有包花生餡料的金沙湯圓不無小補，煮水滾了之後加入枸杞酒釀和蛋花就完成了😍
晚上發現今天這樣吃澱粉太多，所以我自己DIY了花椰菜雪花牛蓋飯！真的超簡單的法花椰菜拿去果汁機攪一攪（不要太細），然後加上橄欖油還有白胡椒炒熟，最後把乾煎好的雪花牛肉片蓋在上面就完成了！
我還自作主張加了魚鬆和豆瓣醬，不過毛巾說好像沒有很搭 orz不過整體吃起來口感真的超好的，又不會有澱粉罪惡感🤩
你們今天吃了什麼湯圓？留言和我分享❤️
#元宵 #元宵節 #元宵節快樂 #艾琳 #艾琳的日常 #erindiary #餐桌 #今日の食卓 #自炊 #今日のランチ #艾生活 #儀式感 #儀式感生活 #日系餐桌風格 #煮飯 #日常 #午餐 #自炊 #艾煮飯 #cooking #cookingstyle #自煮 #自煮生活
#下次請你吃飯 #來找R小編請你吃元宵
元宵節就是要吃元宵呀‼️偷偷跟你們說～
🍡市售湯圓熱量
小湯圓 40 粒 ＝280 大卡（無餡）
芝麻湯圓4 粒＝270 大卡
豆沙湯圓4 粒＝240 大卡
花生湯圓4 粒＝280 大卡
鮮肉湯圓4 粒＝ 220 大卡
🗣怕吃進太多熱量，內文有我手寫的自製湯圓菜單，大家可以照著做看看❗️
🍡如果沒辦法動手做也不用擔心，注意⚠️以下幾點
✔️選：可用無餡湯圓取代有餡湯圓、選購熱量偏低的湯圓
✔️煮：避免炸湯圓，可用蒸或是水煮
✔️換：食用湯圓後，建議用替換方式減少正餐主食份量：例如食用2顆包餡湯圓，正餐減少半碗白飯
✔️食：細嚼慢嚥
✔️動：多運動消耗熱量
🗣家人慢性疾病也想吃怎麼辦❓別擔心，內文下方也有標註該注意的地方❗️
#永續飲食 #機智的營養師生活
#營養界的凱特王妃 #跨界
#元宵節 #元宵 #湯圓
#小湯圓 #芝麻湯圓 #豆沙湯圓
#花生湯圓 #鮮肉湯圓
做對爆香，在家也能簡單煮一碗客家湯圓
🍡 丸子食譜：https://maruko.tw/2017-12-savory-tangyuan-2.html
客家鹹湯圓的煮法有很多種，丸子不是客家人，不敢說煮的道地，紅蔥頭、乾香菇、油蔥酥是關鍵，另外加上豬肉，會更豐富！客家湯圓，能吃飽配料又豐富，湯頭香氣也很夠，也可以加鮮肉湯圓，爆香後的紅蔥頭真的很棒，隨時都可以來一碗。
【清大銅板美食】金之鄉ＱＱ圓，22年老店！手工製作QQ圓，嚼到20下更香！鳳梨冰沙配熱QQ圓，又甜又消暑啊！料好實在
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#金之鄉ＱＱ圓 #ＱＱ圓 #銅板美食
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一位可愛的老爺爺，高齡80幾歲還是聲音宏亮、熱情微笑和我們分享QQ圓的正宗吃法，這裡的QQ圓顏色很天然，咬起來的Q度剛剛好，不會太甜膩~~~~最貼心的地方是彩色QQ圓要另外裝，裝到9分滿唷~~~料好實在！芋頭、地瓜、紅豆、水果口味QQ圓，都是熱呼呼的！因為普通湯圓不能保溫，一保溫就會糊掉，而老爺爺做的ＱＱ圓，不會黏牙、越吃越香甜。
鳳梨冰沙也是自家熬煮，可以感受到老爺爺對食材的用心。最喜歡這種洋溢濃厚人情味的可愛小店家，讓消費者覺得親切又感動。
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一杯 $35
二杯 $60
三杯 $100
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金之鄉ＱＱ圓
住址：新竹市光復路二段378號
電話：0935-104386
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4 則留言
【2021清大美食實測】跟著新竹人吃學生美食！海洋冰城，水果、配料秤重計價，QQ小湯圓和芋頭好好吃！清大商區老店美食。Shaved ice剉冰。台灣剉冰Taiwan Ice。自助吃冰超爽的！
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#清大美食 #Shavedice #剉冰
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水果自己選~~真得超讚！
我選了芒果、香瓜、蓮霧，
都是當令的新鮮香甜水果！
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剉冰可以自行添加配料，真的很爽快，
吃多少舀多少，秤重計價，價格透明公開。
還有古早味的蜜餞~~
店家親自熬煮的綿密芋頭和鬆軟綠豆，
酸甜的彈潤愛玉、咬感十足的粉粿！
讓人可以滿足復古情懷，
吃冰就是要有個人風格啦！
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海洋冰城
地 址：新竹市東區建功路35號
電 話：03-572-2070
營業時間：週一至週日，10:00~凌晨00:00
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《英文小學堂》
Ice cream 冰淇淋
Frozen yogurt 霜凍優格/優格冰淇淋
Sundae 聖代
Sorbet 冰沙
Gelato 義大利冰淇淋
Shaved ice 剉冰
Popsicle 冰棒
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【2021新竹下午茶分享】茂昌草本茶：紅豆花芝圓，香Q可口~~祝大家元宵節快樂！
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#茂昌草本茶 #元宵節 #紅豆花芝圓
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暖心又暖胃，陪你一起快樂過元宵節。
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茂昌草本茶-新竹中正店
活動地點：新竹市中正路206號
電話：03 525 9666
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