▒ メインとスープがひと鍋で完成!
(レシピあり)
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𓎩 むね肉de香味ゆで鶏
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078667966.html
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長ネギやしょうがと一緒に茹でるので臭みがなく
余熱で火を通すので、柔らかジューシー。
そのまま食べても美味しいけれど
今日は、香味だれをかけておつまみ風に♪
さっぱりしているので
いくらでも食べられます♡
そして、鶏肉をゆでたスープは
旨味がたっぷりなので
そのままスープに利用。
ひと鍋でメインもスープもできるので
時間がない日にもおすすめです♪
もちろん、こちらのゆで鶏は
麺類のトッピングにしたり
分厚く切ってパンに挟んでも◎
もしよかったら
お試しくださいね^^
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▒ むね肉de香味ゆで鶏 ▒
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⏰調理時間:10min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:1ヶ月
使用した器: #古谷浩一 さん
❲材料:2人分❳
鶏むね肉...大1枚(350g)
塩...小さじ1/2
〔A〕
長ネギ(青い部分)...1本分
しょうが(薄切り)...3枚
〔B〕
長ネギ(粗みじん切り)...5cm
しょうゆ、酢、白いりごま...各大さじ1
砂糖...大さじ1/2
ごま油...小さじ1
➊鶏肉は皮目からフォークで数カ所穴をあけ、塩をもみ込んで10分ほどおく。
➋鍋に、1・水2cup(400ml)・〔A〕を入れ、強火にかける。沸騰したら蓋をして弱めの中火で3分ほど煮、裏返してさらに2分ほど煮る。火を止め、そのまま15分ほどおいて余熱で火を通す。
鶏肉を手で裂いて器に盛り、合わせた〔B〕をかける。
ゆで汁は旨味がたっぷりなので
お好きな野菜を入れてスープにしても◎
私は鶏ガラスープの素で味を調整して
卵を溶き入れかき玉スープにすることが多いです♪
(具材は、きのこや青菜・キャベツなどがおすすめ!)
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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「献立にいつも悩む」
そんな方達のお役に立ちたく
てこの本を作りました。
献立をまるっと提案するのもいいのだけれど
色々と事情がありますよね...
好き嫌いがあったりアレルギーがあったり。
そんなおかずが1品でもあると
その献立は機能しなくなる...。
そして、献立に悩む多くの原因は
「副菜にあるのでは?」と考えました。
野菜のレパートリーがたくさんあれば
組み合わせは自由自在。
本来、献立って自由なもの。
正解なんてないんです。
なので、この本から感覚的に選べるように
野菜のレシピをたくさん掲載しました。
家にある食材で
メインに使っていない色などを意識して
選んでいただけたらなと♪
そして、お魚献立にも合う
”ボリューム副菜”も掲載しているので
お魚の日はそこから選んで♪
「野菜の本でありながら
献立の悩みも解消する」
というのが裏テーマ。笑
もし、よかったら
書店さんなどでパラパラと
めくってみてくださいね♡
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「30分で3品できる!Yuuのラクうま献立」
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【開催日時&参加費】
2021年6月26日(日)
14:00〜15:00
参加チケット:3,800円
【テーマ】
「30分で3品できる!
Yuuさんのラクうま献立」
【メニュー】
・トマト冷しゃぶ
・なすのとろとろ焼きびたし
・厚揚げと小松菜と舞茸のごま味噌スープ
※メニューは予告なく
変更する場合がございます。
予めご了承くださいませ
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過56萬的網紅kottaso cook【kottaso Recipe】,也在其Youtube影片中提到,しっとり柔らかなムネ肉とシャキシャキの野菜、それから少し甘めもあるピリ辛なタレが本当にやみつきになります。 これからの暑い時期に最高ですね。 お酒が大好きな方にはたまらないおつまみだと思います。 とっても簡単なので是非作ってみて下さい。 ●タレの材料 茹で汁:大さじ6 しょうゆ:大さじ6 ごま油:...
「鶏胸肉 しっとり 茹で方」的推薦目錄:
- 關於鶏胸肉 しっとり 茹で方 在 Facebook 的最佳貼文
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- 關於鶏胸肉 しっとり 茹で方 在 【超簡単!】放置するだけでしっとり鶏むね肉の茹で方 的評價
- 關於鶏胸肉 しっとり 茹で方 在 【超しっとり】もうパサつかない!鶏胸肉の茹で方 ... - YouTube 的評價
- 關於鶏胸肉 しっとり 茹で方 在 胸肉ゆで鶏(下準備なし・湯に浸すだけ) by 豆乳ポテト 的評價
鶏胸肉 しっとり 茹で方 在 Facebook 的最讚貼文
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𓎩 #白身魚揚げの若竹煮 【 #PR 】
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春の定番”若竹煮”に
一正蒲鉾さんの”白身魚揚げ”を加えて
ボリュームアップ。
たけのこのコリコリ食感に
白身魚揚げのふわふわ食感が相性抜群!
お出汁を吸ったわかめも
たまらなく美味しい♡
しかも、この白身魚揚げ
お豆腐入りでヘルシーだし
たまねぎ、にんじん、ひじきなども入っていて
栄養満点!彩りもバッチリ♪
とっても簡単で
ほったらかしで完成するので
機会がありましたら、ぜひ〜!
❮白身魚揚げの若竹煮❯
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⏰調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
🥘使用した器: #宇田康介 さん ( #うつわ屋フランジパニ さんで購入)
❲材料:2人分❳
白身魚揚げ...1パック(8個)
たけのこ(水煮)...200g
乾燥わかめ...5g
A
だし汁(かつお)...400ml
しょうゆ、みりん...各大さじ2
砂糖...小さじ1
塩...ひとつまみ
- - -✄ 作 り 方 ✄- - -
➊たけのこは穂先と根元に分け、穂先側は1.5cm幅のくし形切り、根元側は1cm幅のいちょう切りにする。(酸味料やph調整剤の入った酸味の強い水煮を使用する場合は、切った後に水にさらすか、一度さっと茹でて酸味を抜くと◎)乾燥わかめは、たっぷりの水に5分ほどつけて戻し、水気をきる。
➋鍋に【A】・白身魚揚げ・たけのこを入れて強火にかける。沸騰したら弱火にし、蓋をして15分ほど煮る。
➌わかめを加え、さらに2分ほど煮たら火を止める。
➍
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お野菜が身体にいいのは分かるけど
「どう食べたらいいのか分からない」
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「Yuuのラクうま♡野菜まるごとレシピ」では
野菜の美味しい食べ方をご紹介。
「こんな方法あったんだ!」
と野菜の美味しさに感動していただけるレシピを
たくさん考えましたので
ぜひ、楽しみにしていてくださいね♡
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鶏胸肉 しっとり 茹で方 在 GOHAN Facebook 的最佳貼文
低カロリー高たんぱくな食材として有名なのが「鶏胸肉」。脂質も少なく肉類のなかでも安価に手に入るうえ、茹でるだけと調理も簡単だ。
魚介類であればサケやマグロなど色々とバリエーションも豊富なのだが、こちらは普段料理をしない人からすると日々の食生活に取り入れるのは少し難しいだろう。そういった面でも鶏胸肉は非常に優秀な食材といえる。
しかし、鶏胸肉はとてもパサつきやすいのが難点…。強火でザッと火を通してしまうと、パサパサになるうえに食感も硬くなってしまう。
https://gohanjp.com/posts/25921
鶏胸肉 しっとり 茹で方 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的最佳貼文
しっとり柔らかなムネ肉とシャキシャキの野菜、それから少し甘めもあるピリ辛なタレが本当にやみつきになります。
これからの暑い時期に最高ですね。
お酒が大好きな方にはたまらないおつまみだと思います。
とっても簡単なので是非作ってみて下さい。
●タレの材料
茹で汁:大さじ6
しょうゆ:大さじ6
ごま油:大さじ4
ラー油:大さじ2
砂糖:大さじ1
はちみつ:大さじ1
酢:大さじ2
甜麺醤(テンメンジャン):小さじ1
豆鼓醤(トウチジャン):小さじ1
しょうが:少々
にんにく:少々
●翻訳字幕作成のご協力お願い致します
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번역 도움을 주셔서 감사합니다
⇒http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?tab=2&c=UC5eCvFUhtBeKCiQXUx6CvFg
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●連絡先
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