還有兩天新的一年就來臨了,天氣報告說會變得超級寒冷🥶 大家有吃溫補的食物嗎?
上次我介紹了豬腳薑,如果大家還來不及煮💁♀️不如試試這次介紹的米酒煮雞!
我用了廣東米酒來煮雞,因為這款米酒是100%純米精釀,酒味香濃持久,除了直接飲用,炒菜或浸藥酒,也一樣安全可靠👍經過時間發酵的酒,令湯頭帶有米香,鮮甜無比😋 配上嫩滑的雞肉、米粉或者麵線來吃,營養滿分💯
米酒煮雞促進血液循環,令身體發熱,增進食慾,提升免疫力💪 對於體質較虛的人十分適合。對女性來說更是恩物🤩 當皮膚發黃或沒有光澤時,其實除了敷面膜之外,內部調理是也是重要的✨ 加了紅棗的米酒煮雞有補血功效,可以令面部恢復紅潤和光澤,同時促進皮膚排汗,對於想消水腫的女士們,經常飲用真有療效🥰
💡小貼士💡
**我用的是新鮮雞隻,所以連皮煮會比較香,如果不想太油脂,可以先去掉雞皮。
材料:
廣東米酒 300毫升
雞 半隻
薑 10片
木耳 1個
去核紅棗 4粒
雞蛋 1隻
水 300毫升
醃料:
糖 1茶匙
麻油 2茶匙
胡椒粉 少許
鹽 少許
1. 雞肉與醃料(胡椒粉、糖、鹽、麻油),拌勻
2. 木耳切絲,薑切薄片
3. 煎雞蛋成荷包蛋
4. 用少許油,把薑片煸炒,加入雞件,煎至金黃色
5. 倒入廣東米酒,加入紅棗、木耳、水和煎蛋,並蓋上蓋子,以中火煮15分鐘
6. 最後用鹽作調味即可💟
#自家製 #米酒煮雞 #珠江橋牌 #廣東米酒 #木瓜廚房
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅木瓜廚房,也在其Youtube影片中提到,https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ 還有兩天新的一年就來臨了,天氣報告說會變得超級寒冷? 大家有吃溫補的食物嗎? 上次我介紹了豬腳薑,如果大家還來不及煮?♀️不如試試這次介紹的米酒煮雞! 我用了廣東米酒來煮雞,因為這款米酒是100%純米精釀,酒味香濃...
麻油煎蛋要加鹽嗎 在 小熊麻麻愛分享 Facebook 的最讚貼文
⚠️更新
店長很給力
讓 #小熊媽愛分享 社團團友特約
台中的港町都可以使用囉👏👏
請記得點餐時先出示社團證明唷😊
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港町十三番地 -梅川店-
港町是台中知名的平價日式料理老店
之前小熊麻麻跟阿爸阿母是去雙十店~~
這次聽阿母說梅川店服務超好 又好吃
一定要來看看~
門口跟雙十店一樣有種復古的日式風格 有分1、2樓 (都有戶外抽煙區)
有串燒🍢/燒烤🍗/ 現炒/冷盤/日式小菜/壽司🍣/生魚片🐟/火鍋類
這次點~~~
🐔麻油燒酒雞 (有放蝦子耶好酷)
店員說 湯不夠是加(酒) 不加湯哦
嘿嘿真的要給他醉😂
🔙真的很香 阿爸說很濃厚好喝
🐂蔥爆牛肉
肉不會老 嫩嫩的份量也不少
🍢現烤七里香 牛肉串
牛肉很嫩~
炸蚵仔酥 🔚
這道我阿姨的最愛♥️
現炸起來外酥內軟真的不錯
🍳海菜煎蛋
🔙很特別 我第一次吃到不死鹹 會唰嘴
🍀現炒山蘇
熊阿母誇讚到不行 有夠嫩的
冷筍沙拉
本來阿母很猶豫要不要點這道
因為阿母前陣子買到筍子都會苦
結果這個完全不會 ♥️意外的好吃👍
🐟綜合生魚片 很新鮮
🐠魚蛋沙拉 🔙小熊媽媽很愛不會粉粉的 吃的到一顆顆魚蛋
🍢綜合烤肉串 有雞肉 /豬肉/ 杏鮑菇
🍤炸蝦天婦羅(附炸野菜)
🍜炒什錦烏龍麵
👦炸牛蒡 脆脆的小孩很愛
蘆筍沙拉 很嫩不會瓜瓜的😂
涼拌秋葵 熊阿爸很愛的秋葵
🍛鮭魚鬆炒飯 不會黏在一起 滿好吃的
🌽 烤玉米筍 很清甜 沾胡椒鹽就好吃
炸豆腐 (底下泡特製醬料)
目前吃這幾個覺得沒有雷♥️
而且服務很好~~
尤其是店內有個叫 #酒空 的店員
🔙🔙名字太特別了 😂所以小熊媽立馬記住
很熱情的服務著大家 長輩們都開心的不得了 給你一個👍
很幸運小熊媽結束要回家時想問看看能不能談特約 店長大方的答應♥️
想跟著小熊媽吃美食嗎?
快來加入 小熊媽愛分享
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#港町十三番地 -梅川店
🏡地址:
404台中市北區梅川西路三段110號
☎電話: 04 2202 5510
營業時間:17:30-隔日1:30
💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫
小熊麻麻來送禮囉🎁
愛家冰❄抽冰品
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🍀森林小徑 抽餐點
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麻油煎蛋要加鹽嗎 在 米兒情事 Facebook 的最佳解答
你的冰箱裡有「常備食材」嗎?
米家的冰箱冰溫室裡,總是會放著新鮮牛番茄和娃娃菜,而雞蛋和豆腐也是必不可少的食材,肚子餓的時侯不知道要吃什麼,把這幾個食材排列組合一下,就能變化出很多不同風味的菜色,就像這道『 #番茄煎蛋湯』。
這道菜是我在四川的一家小館子吃到的,做法其實很簡單,就是在深鍋裡煎個荷包蛋,然後把去皮的番茄也放下去炒,讓番茄吸收油脂後,釋放出裡頭的茄紅素,最後煮成的湯,清鮮甘美,再加些自己喜歡的食材,就是美好而有飽足感的一餐。
食材:
牛番茄 2 個、雞蛋 1 個、蔥 2 根、板豆腐 1/2 塊、秀珍菇 5 朵、香菜 2 根、鹽適量、高湯 800ML、白胡椒粉適量、麻油 1 茶匙
作法:
1. 將牛番茄切十字刀後,放入滾水中汆湯約 30 秒,然後取出放入冷水中去皮,切四大塊,洗去番茄籽,備用。
2. 豆腐切四塊,蔥白切小段,蔥綠切花、秀珍菇洗淨撕小片、香菜切小段,備用。
3. 起油鍋,放入雞蛋煎成荷包蛋,然後放入番茄略炒,再放入切段的蔥白炒至香氣散出。
4. 高湯事先煮沸,然後倒入煎蛋鍋中,放入豆腐、秀珍菇,大火煮滾,然後加入鹽和白胡椒調味。
5. 起鍋前灑入麻油、蔥花和香菜,即可。
米兒廚房筆記:
1. 煎蛋的油量要略為多一點,因為番茄吸了油才能釋放茄紅素,所以不必擔心油太多,如果想要湯香氣濃一點,不妨用豬油來煎蛋。
2. 煎蛋的油遇到熱水會起乳化作用,讓湯色變成略成乳白色,喝起來的口感會比較好,所以高湯一定要事先煮滾,乳化作用能進行得更完全。
3. 如果喜歡吃麵,可以另外用水煮好麵條,放在碗裡,再將煮好的番茄煎蛋湯倒入麵碗中,就變成番茄煎蛋麵,能增加飽足感。
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麻油煎蛋要加鹽嗎 在 木瓜廚房 Youtube 的最讚貼文
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米酒煮雞促進血液循環,令身體發熱,增進食慾,提升免疫力? 對於體質較虛的人十分適合。對女性來說更是恩物? 當皮膚發黃或沒有光澤時,其實除了敷面膜之外,內部調理是也是重要的✨ 加了紅棗的米酒煮雞有補血功效,可以令面部恢復紅潤和光澤,同時促進皮膚排汗,對於想消水腫的女士們,經常飲用真有療效?
?小貼士?
**我用的是新鮮雞隻,所以連皮煮會比較香,如果不想太油脂,可以先去掉雞皮。
材料:
廣東米酒 300毫升
雞 半隻
薑 10片
木耳 1個
去核紅棗 4粒
雞蛋 1隻
水 300毫升
醃料:
糖 1茶匙
麻油 2茶匙
胡椒粉 少許
鹽 少許
1. 雞肉與醃料(胡椒粉、糖、鹽、麻油),拌勻
2. 木耳切絲,薑切薄片
3. 煎雞蛋成荷包蛋
4. 用少許油,把薑片煸炒,加入雞件,煎至金黃色
5. 倒入廣東米酒,加入紅棗、木耳、水和煎蛋,並蓋上蓋子,以中火煮15分鐘
6. 最後用鹽作調味即可?
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麻油煎蛋要加鹽嗎 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最佳解答
麻油雞有人說麻油酒,很多人會覺得有點燥熱,那燥熱的狀況之下麻油就不要用那麼多,味道可以自己做調整喜歡就好了,黑麻油注意一下因為麻油它的發煙點比較低,不能夠用高溫來炒這個薑要不然的話會苦,手腳冰冷或比較虛弱體質麻油可以多一點點,如果身體體質是比較熱的,嘴巴容易嘴破、口乾,黑麻油不要放那麼多。
在季節轉換或是冬天的時候你如果容易過敏打噴嚏,很不舒服的時候怎麼辦呢?我有一個小的食補的方法來教大家,可以讓你過敏狀況變好,以前有試過一陣子好像真的不錯。另外教大家一個就是煮麵線的一個訣竅,煮起來的麵線就會很清爽很Q,不會黏黏的。
00:31 為什麼叫薑母?
01:12 擔心太上火不要用全麻油
02:26 土雞肉雞烹調時間?
02:43 麻油雞要加鹽加糖嗎?
02:54 米酒放多放少都可以
03:15 薑煸香後雞肉下鍋
04:20 抗過敏黑麻油煎荷包蛋
05:29 煮麵線彈牙不黏小訣竅
#麻油料理 #台式料理 #黑麻油
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麻油煎蛋要加鹽嗎 在 【 超香超滿足!】麻油麵線煎蛋! - Facebook 的推薦與評價
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麻油煎蛋要加鹽嗎 在 [食譜] 懶人麻油蛋- 看板cookclub 的推薦與評價
因為生理期來 超痛>_<
看到female-sex版的生理期食譜
說女生生理期吃麻油雞對身體非常好
可是家裡沒有雞肉
就拿最簡單的雞蛋來作麻油蛋
材料:麻油 蛋 薑片 米酒 鹽
1.先用麻油爆香薑片(不過我家沒薑片 所以省略這步驟)
我用的是黑麻油 可是聽說生理期要用純麻油 不知道有什麼差別呢
2.麻油熱了把兩顆蛋打進去 就像一般煎荷包蛋的程序
我是有把蛋黃蛋白弄破碎碎的 所以看起來好像沒那麼好看>_<
3.蛋熟了 加了兩碗水(比例可以自己拿捏)
4.加入米酒一湯匙(我自己又拿了酒粕 挖了一大湯匙加進去)
5.小火悶給他滾 再加點鹽 就可以起鍋了!!
吃的感覺是非常好吃 如果弄雞腿應該會更棒 非常香 口感也很好
又很簡單作 完全就是女性懶人料理 也很適合貼心的男生煮給女朋友吃
吃完肚子好像真的不痛了(是心理作用嗎?!)
晚上要叫媽媽買雞腿再作一次 迷上了:)
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