當年水手出航,飲用Whiskey Sour當中包括檸檬汁裡的維他命C預防壞血病。
疫情之下,我地Flair Iron CMB一對一調酒課程繼續努力,讓大家晌最安全環境下探索雞尾酒世界🍸
Whiskey Sour Twist by Siu Ming
50ml Gentleman Jack
10ml Honeycomb syrup
15ml Fresh lemon juice
1pcs egg white
Dash of angostura aromatic bitters
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紐約的Distillery不再是Brooklyn所專有了!Astoria Distilling Company去年底在Long Island City/Sunnyside的Falchi Building開了一間Tasting Room: Proof + Gauge。目前他們的招牌酒類是Queens Courage, New York Old Tom Gin。喝起來雖然citrus的味道不重,但因為製作的過程有加點蜂蜜所以多點甜味也非常順口。
Proof + Gauge就以Queens Courage為基酒設計出多樣調酒,喝了兩種(Mustachio: Queens Courage, pistachio, lime, egg white, aromatic bitters; The Beauregard: Queens Courage, homemade vermouth, pickled blueberries) 都蠻滿意的!
Proof + Gauge的營業時間目前只有星期三,四,五的4pm-10pm,每杯調酒價格10-11元,但是4pm-6pm是happy hours,都減兩元,以紐約的調酒來說是非常好的deal。這裡也有賣一些craft beer,對面則是Doughnut Plant在Queens的分店,想吃點甜食也很方便。
其實Astoria Distilling Company目前釀酒的工廠是在Westchester那邊,最近要在LIC這裡先完成裝瓶系統,之後會有tour可以參觀。另一個有趣的事情是跟bartender聊天才知道原來UBER和LYFT這兩家Car Service紐約的總部也都在這個Falchi Building裡面!
喜歡Gin的朋友,有機會可以來這裡試試。
Proof + Gauge: 31-00 47th Avenue, LIC.
http://proofandgauge.com
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Angostura aromatic bitters, Port of Spain, Trinidad and Tobago 。 19876 個讚· 67 人正在談論這個。 This is the official page for ANGOSTURA® bitters; ... ... <看更多>