【明天的氣力】
沒酒了就去樓下家樂福買兩瓶擋著先。#minervois 在台灣知名度不是很大，但是好東西很多。煎羊排簡單又省時，一口肉一口酒，藍色星期一也許可以好過一點。
#派大說酒
#葡萄酒幫幫忙
#右邊數來第三瓶
#法國美食傳奇
minervois 在 侍酒師幫幫忙！ Facebook 的最佳貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過7,660的網紅YUKIO ゆきお，也在其Youtube影片中提到，YUKIOです。 見てくれてありがとう。 LIKEしてくれたら嬉しいです。 チャンネル登録もよろしくどうぞ！！！ ■【ワイン 購入品開封】久しぶりの購入でテンション上がってます！ゆきおとワイン124 https://youtu.be/4ehu3LYoOqo ◆ゆきおとワインの再生リスト http...
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酒展補遺：內容已經補到原本的酒展文中（https://blog.xuite.net/sai6723/blog/589725350）
1.沃芙酒業（D1016）：隱身在烈酒區中有一攤必逛的葡萄酒攤，就是沃芙酒業，他們家有一款發發發酒（智利888），是cs+carmenere的混釀酒款屬於柔順絲滑果味型的紅酒平衡感釀的還滿不錯的，還有一款頗細緻席的席哈混釀「L'eqvilibrista」，如果你真的很幸運，剛好遇到他們家有開的一款嘉美葡萄酒釀造的自然酒「Ca C'est Bon 2019」一定要試試，他的果香與花香超級奔放，非常可口（A~A+）！
2.在星禾酒藏（D428）是「酒訪」的攤位，他有一款西西里島的「KAID Syrah Doc」以黑莓、李子、深色漿果跟微微的香草風味為主，口感頗為圓柔，風格上則以藍莓與紅色水果調性為主，還滿好喝的。一旁（D426）則是豪立，他則帶來了一款塔斯瑪尼的Sauvignon Blanc 以籚筍、柑橘跟微微夏威夷豆風味為主，還滿可口的，當然還有一些拿加大與北美的靜態葡萄酒也是必試酒款。
4.「好食365」（D714）則帶來了一些新酒款，其中有一款沒過桶的GSM「Domaine Saint Leocadie MINERVOIS 2017」釀造的細柔可口，以紅色水果與櫻桃果味為主，滿好喝的，或許會打破大家對GSM原本的刻版印象（A），同一家酒莊還有一款以馬珊為主調的白酒「Leukadios Minervois 2019」你們也可以試試。
5.享躍（D813）則可以體驗一下「神之水滴」推的Poupille系列。
6.彼得美德（D725）的攤位上有一款德國GG「Reverchon Ockfenrer Bockstein GG 2018」他的礦石結構跟酸度表現的很ok，另外尾韻上還帶點微微的蜂蜜感。
7.禾瑄興業（D730）則帶來了雪杉、咖啡、黑醋栗與一點煙草類的智利風格。
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
minervois 在 英倫酒哥說說酒 Facebook 的最佳解答
只要有舒肥機，人人都可以當廚神！
倫敦Lockdown這段期間，基本上都是在家煮飯，想要增加變化又嫌作菜麻煩，因此舒肥機的使用率直線上升，讓原本容易乾澀的雞胸鴨胸，也變得跟高檔餐廳一樣多汁美味！
煎鴨胸的步驟超級簡單：
1. 撒上海鹽與綜合胡椒後裝入封口袋中
2. 舒肥機135F(57.2C)烹調90分鐘
3. 取出後用餐巾紙拭乾水分
4. 用鑄鐵鍋將表面煎至焦脆即可出鍋上菜
當中有幾個小技巧：
首先是餐巾紙擦乾水分這個步驟不能少，不然油會噴的到處都是而且鴨皮不易快速煎香。
再來是，煎的時候油可以適量的放多一點，這樣不僅不會油膩，還能讓鴨皮釋放多餘油脂更加香脆，煎完後，你會發現鍋中殘留的油比一開始更多。
比起單純使用黑胡椒，我更喜歡用如Bristol Five Blend Pepper這類的綜合胡椒，有更豐富的香氣。
最後是醬汁，一般鴨胸都會配上以櫻桃與蘋果熬煮的醬料，不過舒肥過的鴨胸，水嫩多汁，鹽與胡椒早已深入深入鴨胸的每一吋肌膚，即使沒有醬汁，美味程度已足以打敗小當家
#酒哥碎碎念
#舒肥 #鴨胸
#France #Minervois
#AnneGros #Cinsaut
minervois 在 YUKIO ゆきお Youtube 的最佳解答
YUKIOです。
見てくれてありがとう。
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■【ワイン 購入品開封】久しぶりの購入でテンション上がってます！ゆきおとワイン124
https://youtu.be/4ehu3LYoOqo
◆ゆきおとワインの再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3yRfdhM1Jp78zqq37s_Sa6iEw9khEQQ2
◎紹介したワイン
Anne Gros & Jean Paul Tollot Les Fontanille 2012
生産地：France - Languedoc-Roussillon - Languedoc - Minervois
生産者：Dom. Anne Gros et Jean Paul Tollot (ドメーヌ・アンヌ・グロ & ジャン・ポール・トロ)
品種：Syrah (シラー), Grenache (グルナッシュ), Carignan (カリニャン), Cinsault (サンソー)
スタイル：Red Wine
◎動画内で使用していたワイングラス
・リーデル (RIEDEL)赤ワイングラス ヴィノム カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ (ボルドー) 610ml 6416/0 2個入
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◎使用していたソムリエナイフ
・Admiral(TM) Double Opener Corkscrew by Viski
https://amzn.to/2FBfdCm
参考になれば嬉しいです。
instagram
https://www.instagram.com/yukio_am_
また次回の動画で会いましょう。
じゃあね Bye Bye Bye…
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ご視聴いただきありがとうございます！
このチャンネルはYukioが好きな事、興味のある事を好き勝手に面白おかしく伝えていくゆるーい動画です。
話好きなのでめっちゃ色々喋ってますが、お付き合いいただければ嬉しいです！
よろしくお願いします！
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素材提供
Music is VFR(CC BY 4.0)
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#france #languedoc #赤ワイン
minervois 在 香港花生 Youtube 的最佳解答
(嘉賓：Natasha、Cherie、Sean)(主持：Roy哥、索羅B、Raymond Ho)
第2節：聖鬥士星矢擊退Biodynamic/Papillon D'Orphee 2011/Lanine Minervois 2012
minervois 在 AOC Minervois - Officiel - Facebook 的推薦與評價
AOC Minervois - Officiel， Homps, Languedoc-Roussillon, France. 9211 次赞· 152 人在谈论· 60 人来过. Le vignoble du Minervois est l'un des plus vastes du... ... <看更多>