꧁ 可愛吸睛的🍎蘋果棒棒與冰淇淋 ꧂
白色情人節就快到了,我做了一些浪漫可愛的蘋果裝飾,慰勞一下辛苦的老公❤💕(即使他想要的應該不是這個🤣)老公也心花開,一直說好可愛🥰
[蘋果棒棒與冰淇淋]
青森蘋果starcut /自製巧克力醬/自製抹茶醬/草莓醬/堅果/莓果/威化餅/卷心餅
◾同學們,我們再來複習一下蘋果的美好吧💁🏻♀️
𝟙. 來~開場先跟著翁啾老蘇一起念:
𝑨𝒏 𝑨𝑷𝑷𝑳𝑬 𝑨 𝑫𝑨𝒀 , 𝑲𝑬𝑬𝑷𝑺 𝑻𝑯𝑬 𝑫𝑶𝑪𝑻𝑶𝑹 𝑨𝑾𝑨𝒀.
𝟚. 再複習一下:
Q▪青森蘋果可不可以簡單清水沖洗後連皮一起吃呢?
A▪可以!
◾蘋果的果皮與靠近果皮部分的果肉,比中間果肉含有更多的四種營養成分,所以吃蘋果最好連皮一起吃喔!
富含了以下幾種營養成分:
❶鉀❷膳食纖維❸維他命C❹蘋果多酚。
對於預防或改善一些身體的毛病或困擾都很有幫助!
▪【預防高血壓】蘋果中含有的大量鉀成分,可協助鈉(鹽分)的代謝、幫助降低血壓;同時,蘋果纖維中的果膠成分也有助於調節血壓。
▪【改善便祕、幫助整腸】蘋果含有豐富的膳食纖維,而果皮又比果肉含量更高,幫助腸道內增加好菌、減少壞菌、促進腸胃蠕動幫助排便順暢。而且蘋果的膳食纖維及營養素,還能幫助調節並中和胃酸,因此有腸胃疾病的人可多食用蘋果。
▪【預防貧血】蘋果中所含的豐富維生素C,可幫助鐵質的吸收;而且蘋果中的蘋果酸等有機酸,也能夠幫助預防貧血。
▪【預防肥胖有助美容】飯前食用蘋果,可增加飽足感減少過多熱量攝取。而且蘋果多酚還可以促進糖的代謝、降低內臟脂肪及恢復疲勞!維生素C還可以幫助抑制黑色素,幫助皮膚白白美美水水喔!
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偷偷補充:而且蘋果🍎搭配鳳梨🍍打成果汁超好喝!營養又美味!!
商品選用:青森蜜富士蘋果/青森王林蘋果
*本篇與青森蘋果協會合作
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東北・青森👹
【那一晚大雪紛飛的兩天一夜新幹線+自駕小旅行】
~切蘋果的新提案之原來青森人都這樣切~
🍎先科普一下蘋果小知識
蘋果在全世界大概有1萬5千個品種
日本總共約有2000種
被稱為蘋果王國的青森縣則種植其中50多種
大家常見的約有40個品種在一般市面流通
其他稀有種則是可能需要特別到農園跟農場主人套交情才有辦法吃到了😎
・
這次青森小旅行在星野飯店內買了這個季節正好吃的2款大蘋果 サンふじ(sanfuji)和王林(おうりん)屬於晚生種 每年10月開始收成
雖然大家旅遊來玩沒辦法帶新鮮水果回台灣
但其實不需要覺得可惜
因為日本蘋果的外銷出口量 第一大出口國其實是台灣喔!
根據平成30年生產的數據來看
日本蘋果的總出口量為21,618噸
其中73% 20,215噸是出口到台灣(來賓掌聲)👏
第2大才是中國1,225噸
・
🍎サンふじ
在日本國內是產量第一 是我們熟悉的富士蘋果
但又跟富士蘋果有一點不同
栽培時不套袋的富士蘋果就被稱作サンふじ
甜味和酸味適中和口感厚實多汁的果肉 最受普羅大眾喜愛 年末10月-12月常能在超市買到的品種
・
🍎王林 又被稱為青蘋果之后
產季也是10月-12月
但透過現在純熟的保存技術到隔年7月都可以買的到
果肉偏脆口 果汁豐富 幾乎沒有什麼酸味
清爽的青蘋果清香 算是市面上第2受歡迎的蘋果
僅次於サンふじ
・
🍎切蘋果新提案++星星切法++
一般大家應該是習慣削皮 切半再切成8塊之後泡鹽水
但這樣的切法其實比較費工、手續繁雜
且蘋果果皮上豐富的營養都浪費了
推薦的切法是++星星切法++
日文說是スターカット(Star cut) 切法也很簡單
讓蘋果橫躺 按照自己喜歡的厚度切片即可
切開後可以看到靠近芯的部分呈現星星的形狀(療癒) 所以被成為星星切法
⭐️星星切法好處多
一是蘋果果皮豐富的營養都能攝取
據說果皮和果皮附近的果肉比中間果肉維生素E多4倍 膳食纖維也多近雙倍
二是除了中間的芯之外都能食用 不浪費
且切片較難吞的果皮面積也比較小
小孩或牙口不好的老人也能食用
以上星星切法是不是好處多多?
實在有點後悔我人生現在才知道星星切法
少攝取多少蘋果的果皮的營養了
・
🍎日文介紹請參考👇
https://www.aomori-ringo.or.jp/starcut/
💁🏻♀️另外需要注意的是
蘋果含有豐富的果糖 是容易受溫度影響的水果
食用前放入冰箱 果糖在低溫之下甜度會提高
但若是從冰箱後拿出來 在常溫或溫暖的地方放了一陣子沒馬上吃又把她冰回冰箱再吃的話 蘋果的品質會劣化就不美味了
🍎想知道更多蘋果相關的知識請參考(中、日文都有)👇
https://www.aomori-ringo.or.jp/overview/
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#水果王開箱
假日的早晨來個新鮮水果搭配早午餐
每一年的這個季節我們家都會購入
來自日本的 #青森王林蘋果 號稱 #蘋果界國王
有人跟我一樣也喜歡吃蘋果皮嗎?☺️☺️
我覺得脆脆的好好吃喔!
但有時擔心上蠟就得忍痛削皮啦!
🍎青森蘋果無上蠟且皮較薄
不用削皮可以直接吃,推薦給跟我一樣喜歡吃蘋果皮的愛好者😘
🍎這邊再告訴大家一個不同於以往的 #Starcut 切法
➡️橫切面會讓蘋果中心呈現很可愛的星星狀喔🌟
全聯或百貨超市都可以買到喔!推薦給媽媽們這個造型可愛又有營養的好水果👍
給#青森蘋果來個系列寫真~~來IG給我個❤️吧~~➡️ https://www.instagram.com/p/CJkc62KM0WO/?igshid=r4wtevf2xhvr
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