第一次體驗日本年菜『御節料理』✨傳統御節料理有五重,現代以三重居多。每一重都有擺放的主題,比如喜菜、烤物、煮物等等。
邊做御節料理的同時邊學習日本文化,
比如蓮藕因為有很多洞,代表前途光明
栗子代表金財,可以財源滾滾
還有芋頭會生很多子孫,代表子孫繁榮。
我們用黃金炸芋球取代常用的蝦子,
既能用到吉祥料理也超級好吃!
我覺得也很適合拿來當年菜,
所以特別拉出來重點播放😝
美中不足的是,日本的年菜其實是吃冷的!
年前做好後放到冰箱裡,
初一到初三再拿出來吃!
炸物冷掉後沒有剛炸出來好吃!
所以炸完一定要先偷吃幾顆哈哈
不過冷掉後也意外好吃!
影片裡還有超好吃的醋醃紅白蘿蔔、烤味增豆腐、以及其他料理共8道食譜哦!
有興趣的歡迎到youtube看完整影片哦~
✦給你們猜,傳統五重的第五重都放什麼?
https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
⤴︎ 完整食譜請點擊簡介連結 ⤴︎
或者youtube搜尋『蔬食夫婦』
✦ 第一重 「祝い肴」 喜菜 The 1st layer
醃紅白蘿蔔 pickled radish
昆布卷 Kobumaki (kelp roll)
烤南瓜 Roasted pumpkin
✦第二重 「焼き物 」烤物 The 2nd layer
黃金炸芋球可樂餅 Fried taro balls
烤筍子、烤杏鮑菇 Roasted bamboo and king oyster
烤味增豆腐 Roasted miso tofu
✦第三重 「にもの」 煮物 The 3rd layer
筑前煮 Chikuzen-Ni
Thank You and Big Love♥
Jen & Mike
#炸芋球 #御節料理 #おせち料理 #芋頭 #炸物 #筑前煮 #日本新年 #素食 #素食料理 #素食食譜 #素食主義 #蔬食 #蔬食料理 #日本傳統 #食譜 #日本料理 #年菜 #veganrecipes #veganjapanese #veganrecipeshare #veganjapanesefood #plantbasedrecipes #osechi #japanesenewyear #ヴィーガンレシピ #ヴィーガン料理 #お正月料理 #プラントベース #ヴィーガンおせち
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過849的網紅Veganfuufu,也在其Youtube影片中提到,✦ 日本蔬食 御節料理食譜 おせち料理 Vegan Japanese New Year’s Food (Osechi Ryori) 大年初一去神社拜拜後,吃御節料理真的超級感動✨ 這都是我們年前勤奮下廚做御節料理後才有的收穫! 如果懶得做,可以看我們做,一起體驗一次🥰 推薦炸芋...
「kobumaki」的推薦目錄:
- 關於kobumaki 在 蔬食夫婦 Veganfuufu Facebook 的最佳貼文
- 關於kobumaki 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於kobumaki 在 ほっこりおうちごはん Facebook 的最佳解答
- 關於kobumaki 在 Veganfuufu Youtube 的最佳貼文
- 關於kobumaki 在 ochikeron Youtube 的最讚貼文
- 關於kobumaki 在 ochikeron Youtube 的精選貼文
- 關於kobumaki 在 Kobumaki Recipe - Japanese Cooking 101 - Pinterest 的評價
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- 關於kobumaki 在 Senri Malaysia Seafood Supply - Facebook 的評價
kobumaki 在 Facebook 的最佳貼文
Recipe in English is HERE:
http://createeathappy.blogspot.jp/…/how-to-make-kobumaki-sa…
日本語レシピはこちら:
http://cooklabo.blogspot.jp/2013/12/blog-post_28.html
kobumaki 在 ほっこりおうちごはん Facebook 的最佳解答
#豚肉の昆布巻き レシピ→ http://www.misublog.com/entry/2017/11/15/154144
*
#konbu #kobumaki #porkroll #staub
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本日の「ヒルナンデス!」でご紹介頂きました🙌🏻
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観てくださった方々ありがとうございます🙇♀️
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ストーリーやtwitterで投稿してくださった方々もありがとうございました😭💕💕
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もっとカメラの方見ようよ!とか
顎引こうよ!とか
いろいろ自分で思ったのですが
素敵なおせち料理特集に加えて頂き大変光栄です😭🙏
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クックパッドの方々、遅くまで作業に追われてらっしゃった番組スタッフの方々、ご一緒させて頂いた出演者の方々、皆様ありがとうございました🙇♀️
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写真はstaubでの昆布巻き。
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土鍋作成よりも昆布が更に柔らかに仕上がりとても美味しかったです😋
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#ストウブジャポネスク2017 #和ごはん #昆布巻き #肉巻き #ヒルナンデス #糖質制限 #おうちごはん #クッキングラム #lin_stagrammer #Foodie #delistagrammer #クックパッド #クッキングラムアンバサダー #delimia #今週もいただきます #豊かな食卓 #タベリー #料理士 #IGersJP #スマホジェニック
kobumaki 在 Veganfuufu Youtube 的最佳貼文
✦ 日本蔬食 御節料理食譜 おせち料理
Vegan Japanese New Year’s Food (Osechi Ryori)
大年初一去神社拜拜後,吃御節料理真的超級感動✨
這都是我們年前勤奮下廚做御節料理後才有的收穫!
如果懶得做,可以看我們做,一起體驗一次🥰
推薦炸芋球、烤味增豆腐、筑前煮,
都是不難卻幸福感滿滿的料理😍
0:00 御節料理意涵介紹
0:35 醃紅白蘿蔔 Pickled radish
1:22 昆布卷 Kobumaki (kelp roll)
1:57 烤南瓜 Roasted pumpkin
2:26 黃金炸芋球可樂餅 Fried taro balls
4:54 烤筍子、烤杏鮑菇 Roasted bamboo and king oyster
5:30 烤味增豆腐 Roasted miso tofu
5:49 筑前煮 Chikuzen-Ni
7:02 御節料理擺盤學問 Plate presentation for Osechi-ryori
8:04 開吃御節料理 Enjoy food
8:24 明治神宮初詣(想看更多請留言!)
✦攪拌機 Blender:
滿多朋友私訊我對攪拌機有興趣!
我發現台灣樂天商城也有賣耶!我把連結放這裡呦~
台灣樂天商城Taiwan Rakuten:https://pse.is/3b87fy
日本樂天商城 Japan Rakuten:https://a.r10.to/hVsqll
✦歡迎加入我們的社群,看#日本蔬食 和 #麥可上菜小短片✦
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✦ 麥可上菜食譜:
🥕 醃紅白蘿蔔 Pickled radish
▶材料 INGREDIENTS:
紅蘿蔔 carrots
白圓蘿蔔 turnip
蒜頭(可略)garlic
▶調味料 SEASONING:
鹽巴 salt
甜菜糖 beet sugar
橄欖油 olive oil
酢vinegar
☺️ 昆布卷 Kobumaki (kelp roll)
▶材料 INGREDIENTS:
昆布 kombu
葫蘆干/ 麵 dried gourd/ noodle
料理酒 japanese sake
醬油 soy sauce
🎃 烤南瓜 Roasted pumpkin
▶材料 INGREDIENTS
南瓜 pumpkin
蒜頭(可略)garlic
橄欖油 olive oil
鹽巴 salt
黑胡椒 black pepper
🔥 黃金炸芋球 Fried taro balls
▶芋泥 Taro paste
芋頭 taro
馬鈴薯 potato
洋蔥(可略)onion
鹽巴 salt
乾辣椒 chili
黑胡椒 black pepper
辣椒粉 chili powder
橄欖油 olive oil
▶面衣:
麵粉 flour
黑胡椒 black pepper
蒜粉 garlic powder
玉米澱粉 corn starch
水 water
麵包粉 panko
▶工具 TOOL
攪拌機/調理機 blender
🥢味增烤豆腐 Roasted miso tofu
豆腐 tofu
好吃的味增 good miso
烤箱 oven
🍱筑前煮 CHIKUZEN-NI
▶材料 INGREDIENTS
蓮藕 lotus root
芋頭 taro
紅蘿蔔 carrots
白蘿蔔 turnip
香菇 mushroom
豌豆 pea
蒜頭 (可略)garlic
▶調味料 SEASONING
鹽巴 salt
蒜粉 garlic powder
料理酒 japanese sake
醬油 soy sauce
昆布高湯 kombu borth
kobumaki 在 ochikeron Youtube 的最讚貼文
May this New Year bring joy, peace and happiness to you and your family :)
Japanese New Year's Food (Osechi-Ryōri) Recipes are HERE おせち料理のレシピはこちら
https://www.youtube.com/playlist?list=PL4FA3DDE33084E166
My cookbook giveaway ends on 1/5 ;)
https://www.youtube.com/watch?v=bMvAeeGaF_g
Music by
YouTube Audio Library
Yeah Yeah
♥My COOKBOOK available WORLDWIDE レシピ本もよろしくね♥
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kobumaki 在 ochikeron Youtube 的精選貼文
May this year bring happiness to you and your entire family!
Japanese New Year's Food (Osechi-Ryōri) おせち料理 Playlist
https://www.youtube.com/playlist?list=PL4FA3DDE33084E166
Don't forget to make Nanakusagayu (Seven Herbs Rice Porridge) on 1/7 ;)
https://www.youtube.com/watch?v=2TzXHVeXgr0
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kobumaki 在 Kobumaki (Stuffed Kelp Rolls With Salmon) | Recipe 的推薦與評價
Dec 28, 2019 - A traditional dish of kobumaki or Japanese kelp rolls filled with cooked salmon is one of many osechi ryori, or Japanese new year dishes. ... <看更多>
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