粉絲專頁烘焙直播tiramisu 分享抽獎活動 #8月10日
中獎名單公布
恭喜以下三位中獎者
如果有認識這幾位中獎者的麻煩請標注他們
或是通知他們來領獎喔
🎬呂昇達老師的烘焙直播YouTube上線
義大利提拉米蘇Tiramisu (tiramisu)#Marsala #Espresso #LadyFingers #Sabayon
https://www.youtube.com/watch?v=MKY_oWwzYSY&t=23s
義大利提拉米蘇~Tiramisu #帶我走的幸福美味🥰
✍️材料
蛋黃 5顆
細砂糖 80g
Marsala 80g
動物性鮮奶油 150g
Mascarpone 500g
🙌製作方式
1.動物性鮮奶油打發冷藏備用
2.蛋黃、細砂糖、Marsala攪拌均勻,隔水加熱至65度
3.打發製作沙巴雍 (sabayon)
4.將Mascarpone壓軟,慢慢加入沙巴雍 (sabayon)混合光滑,最後加入打發動物性鮮奶油
5.組裝提拉米蘇~Tiramisu
☕️咖啡酒糖液
義式濃縮咖啡 100g [即溶黑咖啡粉 6g + 熱水 95g]
細砂糖 20g
Marsala 100g
🙌製作方式
混合均勻冷卻備用
💋裝飾
可可粉 適量
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義大利提拉米蘇~Tiramisu #無酒精版本
✍️材料
蛋黃 5顆
細砂糖 80g
水 80g
動物性鮮奶油 150g
Mascarpone 500g
☕️咖啡糖液
義式濃縮咖啡 150g
細砂糖 20g
熱水 50g
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過8,830的網紅missevasweets,也在其Youtube影片中提到,I often get asked where to buy ladyfingers as they might not be widely available at every city so here is it. It is not hard to make them at home, pl...
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ladyfingers 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的精選貼文
🎬呂昇達老師的烘焙直播YouTube上線
義大利提拉米蘇Tiramisu (tiramisu)#Marsala #Espresso #LadyFingers #Sabayon
https://www.youtube.com/watch?v=MKY_oWwzYSY&t=23s
義大利提拉米蘇~Tiramisu #帶我走的幸福美味🥰
✍️材料
蛋黃 5顆
細砂糖 80g
Marsala 80g
動物性鮮奶油 150g
Mascarpone 500g
🙌製作方式
1.動物性鮮奶油打發冷藏備用
2.蛋黃、細砂糖、Marsala攪拌均勻,隔水加熱至65度
3.打發製作沙巴雍 (sabayon)
4.將Mascarpone壓軟,慢慢加入沙巴雍 (sabayon)混合光滑,最後加入打發動物性鮮奶油
5.組裝提拉米蘇~Tiramisu
☕️咖啡酒糖液
義式濃縮咖啡 100g [即溶黑咖啡粉 6g + 熱水 95g]
細砂糖 20g
Marsala 100g
🙌製作方式
混合均勻冷卻備用
💋裝飾
可可粉 適量
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義大利提拉米蘇~Tiramisu #無酒精版本
✍️材料
蛋黃 5顆
細砂糖 80g
水 80g
動物性鮮奶油 150g
Mascarpone 500g
☕️咖啡糖液
義式濃縮咖啡 150g
細砂糖 20g
熱水 50g
ladyfingers 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最佳解答
🎬呂昇達老師的烘焙直播:義大利提拉米蘇~Tiramisu (tiramisu)
#Marsala #Espresso #LadyFingers #Sabayon
想要偷懶直接吃點心嗎??
追劇最佳零食:山野屋新品手工蛋捲 #手刀給他買起來
https://p2.groupbuyforms.tw/mai5q
義大利提拉米蘇~Tiramisu #帶我走的幸福美味🥰
✍️材料
蛋黃 5顆
細砂糖 80g
Marsala 80g
動物性鮮奶油 150g
Mascarpone 500g
🙌製作方式
1.動物性鮮奶油打發冷藏備用
2.蛋黃、細砂糖、Marsala攪拌均勻,隔水加熱至65度
3.打發製作沙巴雍 (sabayon)
4.將Mascarpone壓軟,慢慢加入沙巴雍 (sabayon)混合光滑,最後加入打發動物性鮮奶油
5.組裝提拉米蘇~Tiramisu
☕️咖啡酒糖液
義式濃縮咖啡 100g [即溶黑咖啡粉 6g + 熱水 95g]
細砂糖 20g
Marsala 100g
🙌製作方式
混合均勻冷卻備用
💋裝飾
可可粉 適量
指形蛋糕《 Savoiardi 》:レディフィンガー Ladyfingers
製作方式的Youtube連結
https://reurl.cc/83Maeg
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義大利提拉米蘇~Tiramisu #無酒精版本
✍️材料
蛋黃 5顆
細砂糖 80g
水 80g
動物性鮮奶油 150g
Mascarpone 500g
☕️咖啡糖液
義式濃縮咖啡 150g
細砂糖 20g
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#呂昇達師傅的烘焙聖經
#Tiramisu
ladyfingers 在 missevasweets Youtube 的最佳解答
I often get asked where to buy ladyfingers as they might not be widely available at every city so here is it. It is not hard to make them at home, plus they are much tastier than the store-bought ones! Please give it a try and share with your family and friends!
►Thank you for watching and I hope you enjoy the video☺
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↓ Very easy homemade Ladyfingers + Tiramisu (no alcohol version) ↓
Mold size: 15cm(L)*11cm(W)*6cm(H)
►Lady Finger:
Ladyfingers - makes 12 ladyfingers:
Size of the ladyfingers: 11cm(L) x 4cm (W) x 1.5cm (H)
2 Egg yolks
Sugar 20g (for the egg yolks)
2 Egg whites
Sugar 45g (for the egg whites)
Cake Flour 50g
Cornstarch 8g
Icing sugar for dusting
►Coffee Syrup:
Instant Coffee Powder 8g
Sugar 15g
Hot Water 120ml
►Tiramisu Filling aka Mascarpone Cheese Cream:
2 Egg yolks
Sugar 40g
Water 40ml
Mascarpone Cheese 250g
Whipping Cream 100g
Cocoa Powder for dusting
***
提拉米蘇
模具: 15厘米(長)*11厘米(闊)*6厘米(高)
►手指餅乾:
手指餅乾 - 可做12條手指餅乾:
手指餅乾的尺寸: 11厘米(長) x 4厘米 (闊)x1.5厘米(高)
蛋黃 2個
糖 20克 (加進蛋黃中)
蛋白 2個
糖 45克(加進蛋白中)
低筋麵粉 50克
粟粉 8克
糖粉 少許 (用作灑上手指餅乾)
►咖啡糖液:
即沖咖啡溶液 8克
糖 15克
熱水 120毫升
►提拉米蘇芝士餡:
蛋黃 2個
糖 40克
水 40毫升
馬斯卡彭芝士 250克
淡忌廉 100克
可可粉 少許灑在表面
♦ Feel free to add subtitles for my videos if you would like to share to people who don't know the languages. Your effort will be appreciated :)
Thanks in advance! Use this link to add subtitles: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCHZIq93KbM96dU_j07bcGuw&tab=2
▲Unauthorized theft of the videos or secondary editing and re-upload of the videos is prohibited.
#tiramisu #ladyfinger
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/dDp7Jo5Rsjc/hqdefault.jpg)
ladyfingers 在 허니 앤 무니 Honey & Ariel Youtube 的最讚貼文
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티라미수는 케이크 중에 쉽게 만들 수 있는 편인 것 같아요
아메리카노와 함께 커피향이 나는 달달한 티라미수를 먹으면
완전 잘 어울려요!
재료도 간단하니 한번 만들어 보실래요?
提拉米蘇算是蛋糕之中好做的蛋糕
配上一杯美式咖啡
吃著甜甜並有咖啡味的提拉米蘇
簡直是絕配!
食材也很簡單,要不要做一次看看呢?
【홈메이드 간단 티라미수】
준비물[분량이 약 15x10x4cm 1개 + 6x6x2.5cm 2개] ▸
핑거쿠키[약 20개 기준, 케이크시트나 카스텔라로 대체 가능]:
계란(2개), 설탕(50g), 바닐라오일(2~3방울), 박력분(50g), 슈가파우더(조금)
크림치즈 필링:
크림치즈(235g), 계란(2개), 설탕(50g), 코코아가루(조금), 블랙커피(조금)
Ladyfingers[about 20ea. Alternatively use cake sheets or Castella]:
egg(2ea), sugar(50g), cake flour(50g), vanilla oil(2~3 drops), sugar powder(a little)
Cream cheese filling:
cream cheese(235g), egg(2ea), sugar(50g), black coffee(a little), cocoa powder(a little)
조리순서 ▸
[핑거쿠키 만들기]
① 흰자 2개와 설탕 50g을 머랭 친 후, 조금 퍼서 노른자 2개와 섞어주기
② 다시 머랭에 넣고 바닐라오일 2~3방울 넣은 후 박력분 50g 체쳐서 섞어주기
③ 반죽을 짤주머니에 넣고 손가락 사이즈로 짜주기
④ 슈가파우더를 뿌려주고 오븐 성능에 따라 약 190도에서 10분 구워주면 완성
[크림치즈 필링 만들기]
⑤ 볼에 흰자 2개를 넣고 머랭을 쳐준 후 잠깐 냉장고에 두기
⑥ 노른자 2개와 설탕 50g을 섞어주기
⑦ 크림치즈와 머랭을 넣고 섞어주기
⑧ 핑거쿠키를 커피에 적셔 틀 밑에 깔어준 후 크림치즈 필링을 올려주기
⑨ 냉장고에서 하루정도 뒀다가 코코아가루를 뿌려주면 완성!
식재료 비용 ▸ 총 2,500원정도
材料[份量約15x10x4cm 1個 + 6x6x2.5cm 2個] ▸
手指餅乾[約可做20個,可用蛋糕片或古早味蛋糕代替]:
雞蛋(2個)、糖(50g)、低筋麵粉(50g)、香草油(2~3滴)、糖粉(少許)
奶油乳酪餡:
奶油乳酪(235g)、雞蛋(2個)、糖(50g)、黑咖啡(少許)、可可粉(少許)
料理順序 ▸
[製作手指餅乾]
① 將2個蛋白及50g糖打發後,舀一些與2個蛋黃攪拌
② 再倒入打發的蛋白中,滴2~3滴香草油後,篩入50g低筋麵粉攪拌
③ 將麵糊放入擠花袋,擠成手指大小
④ 撒一些糖粉後,依據烤箱性能約190度烤10分鐘即可
[製作奶油乳酪餡]
⑤ 於盆子放入2個蛋白打發後,先暫時放冰箱
⑥ 攪拌2個蛋黃及50g糖
⑦ 放入奶油乳酪及打發的蛋白攪拌
⑧ 用咖啡將手指餅乾浸溼並鋪於底層後,倒入奶油乳酪餡
⑨ 冷藏一天左右再撒上可可粉即完成!
食材費用 ▸ 一共2,500韓元左右(約台幣64元)
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BGM)
🎵Music provided by RiRie's Symphony
🎵Track : 내게 맡겨 줘! - https://reurl.cc/X6Z927
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 잠시 멈춰있기 - https://reurl.cc/exGZQx
#ティラミス #Ladyfingers #手指餅乾
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/EbXoM8i9ZXY/hqdefault.jpg)
ladyfingers 在 Jessica Jung Youtube 的最讚貼文
I made tiramisu for dad’s birthday!
No need to be so precise ‘cause LOVE is the best ingredient❤️
* When using castellas instead of ladyfingers, it’s best to use a spoon to pour coffee little by little rather than soaking the entire bread.
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ladyfingers 在 Ladyfingers Caterers - Home | Facebook 的推薦與評價
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