[烤胡桃南瓜、烤紫抱子甘藍、炒鵝白菜、太陽蛋與黃金奇異果].
Roasted Butternut Squash, Grilled Purple Brussel Sprouts, Stir-fried Bok Choi, Sunny-side up Eggs and Golden Kiwis.
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大家週五早早早🌞
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夏天來了沒在客氣的,早上又要開始揮汗如雨的早餐戰場,煮晚飯順便洗澡只是剛好了~
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有別於昨天的浮誇酪梨吐司,今天走台灣好家庭煮夫路線,美味、樸實、真誠,其實以上都是懶床晚起床的藉口而已啦😂
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久違的紫色抱子甘藍,懷念它的苦香甘甜,鵝白菜我切成細條狀其實很厚工,但早上煮的時候可以加速快很多,口感也很好,如果有時間是可以玩看看變化啦~
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我最愛的奶油胡桃南瓜似乎在台灣有量產的趨勢,去我家旁邊的市場就可以發現它的蹤跡,希望未來變成常態產品讓大家都能嚐嚐它的美味。
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六月開始除了突然颱風降溫之外每天都喝冰咖啡了,自己做最省啦~
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先祝大家週末愉快😘
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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[炒瑞士菾菜、香煎紫色抱子甘藍、烤栗子南瓜、太陽蛋與無花果].
Fried Swiss Chard, Purple Brussel Sprouts , Roasted Chestnut Pumpkin, A Sunny-side up Egg, A Fig & Baguette Slices.
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大家週四午安🙋♂️
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這兩天工作量終於趨近正常偏多,昨晚終於不用很晚到家就倒頭大睡,可以好好為今天的早餐做準備了❤️
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今天的早餐沒有太花俏的變化,也是常常甩哥在餐桌會出現的組合,比較特別的是好一陣子沒有煮的瑞士菾菜出現在餐盤上了。
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說也微妙,瑞士菾菜是一個很營養的蔬菜但是卻沒有造成流行,吃起來介於油菜及菠菜之間,在生鮮的時候葉梗顏色也很多元很漂亮,但是整體還說風味是沒有那麼有特色,而甩哥我在市場上不常看到,多半是在有機店或是希望廣場這樣的小農農產品才會現蹤。
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今天還是忙到現在才能和大家分享早餐文,本週六要補班喔,不要忘記惹😂
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本週上班加油加油💪🏻
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[蕃茄、羽衣甘藍與鴻禧菇烘蛋佐香炒抱子甘藍、黑麥麵包、芝麻菜與綠李].
Tomato, Kale & Mushroom Frittata With Pan-fried Brussel Sprouts, Toasted Rye Bread, Arugula Salad & Green plums.
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大家週五午安!
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這幾天甩哥真的要發霉惹,家裡都好潮濕,衣服都曬不乾😢,希望週末天氣好一點啊啊啊(握拳
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今日早餐備料甩哥有偷吃步,大部分食材像是洋蔥末、蕃茄丁、抱子甘藍切角等等前一晚睡前都處理好了,今天早上大致上只要做「煮」這個動作即可,不然以今天這種好睡的天氣備料時間是蠻不夠的😂
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好一陣子沒做義式烘蛋了,基本上水份不要過多的蔬菜都可以入烘蛋,放入蛋液前將食材水份逼出收乾做出的烘蛋就不會太糟。
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最後進烤箱前,烘蛋上方的起司我用的是家裡現有的Havarti起司,一樣好吃沒違和感。
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為了加快烹飪速度,抱子甘藍我今天是切一半再一半,略炒幾下就起鍋;芝麻菜也是烤烘蛋的空檔時間清洗脫水瀝乾,接著綠李切角擺盤即可。
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待烘蛋烤好、黑麥麵包烤香,最後組合在一起早餐就這樣完成啦~
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今天過完甩哥就要啟動放假模式惹,大家工作加油喔喔喔💪🏻
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