[銅鑼灣pop-up精緻日式一人窩 獨家博多華味鳥]
朋友及家人都知道我最愛吃火窩，台式港式日式都喜歡，其中首選日式火窩因為料靚、湯底清，岩哂我嘅低碳飲食要求。
同老公去到銅鑼灣 しゃぶしゃぶ四季 食開年飯，因為：
1.日本過江龍pop-up店，座位有限，可以靜靜地傾下計
2.位於V-point 30樓，無敵靚景
3.食材95%由日本直送，有老公喜歡的黑毛和牛壽喜燒，又有獨家的博多華味鳥
4.一人一窩，有菜有肉，使用顏值高嘅鎚起銅器淺窩，成餐飯都係享受
5.午市價位十分合理，set lunch HK$138起，最貴嘅黑毛和牛壽喜燒都只係HK$248，已包野菜、飯／烏冬、湯底及甜品。
可惜我做錯一件事...忘記訂位！而呢度只得20幾個位，無訂真係無得walk in。好在皇天不負有心人，當我同老公煩惱緊轉場，經理話有一檯 no show，可以比我地入座！
湯底有12款（和風／洋風／中華風各4款），壽喜燒唔使再揀，我點「日本產牛.雞.豚」就揀和風嘅「柚子鹽湯」，柚子皮又香又清新，鹽湯本身已經夠味，灼完肉或菜已提鮮，不用加醬汁可以就咁食。
「日本產牛.雞.豚」set lunch 三款肉，牛（牛肩）及豚（北海道四元豚）是預期中的美味，但雞肉（博多華味鳥）有久違了的彈性及香甜，近幾年就算去到韓國與台灣食地雞都不及華味鳥咁鮮味，是意料以外。食完之後，覺得博多華味鳥最值得試！
服務方面要特別讚一讚，店員不多但有禮貌有笑容又夠attentive，我除低外套好快就幫我用布蓋住，唔小心熄了火佢地會比我更早發現到並幫我地開返，上甜品（芝麻雪糕）timing 又是剛剛好。附近有唔少靚靚OL都知道呢個地方，建議訂位要早。至於pop-up店是否代表遲d會開間更大嘅shop，呢層就唔清楚喇。
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しゃぶしゃぶ四季 Shabu Shabu Shiki
地址：銅鑼灣登龍街18號 V Point 30樓
營業時間：Lunch 12-2pm, Dinner 6-10pm
菜單：https://goo.gl/htkzaR
訂座：3188 3326 / shabu@globallink.com.hk
