關於 又是越打越餓的一篇 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

又是越打越餓的一篇，去過這裡的人請舉個手吧！

#疫情回不了家 #思鄉文無誤 #我好想吃苦茶油麵線跟滷筍子阿阿阿 #新北景點 #千島湖 #石碇 #台灣之美
https://drptraveling.blogspot.com/2021/01/travelingintw.html

【DrP看時事】美國人眼中的疫情美食

上個星期，除了是拜登上台的就職日以外，也剛好是美國新冠疫情的一周年紀念。

疫情底下的美國經濟受挫，最顯著的包括餐飲界。根據美國餐飲協會的報導，發現疫情底下的餐飲業收入平均掉了34%。而根據統計，在美國有56%的人都知道在社區內某一間永久性倒閉的餐廳，更別提一些知名的連鎖店家，包括California Pizza Kitchen、Souplantation、Sizzler USA等，都在去年宣布破產或結束營業。

即便在餐飲界的寒冬，卻有不少美食依舊屹立不搖，根據Fox News最新的報導（對Fox新聞有意見的請看底下說明），疫情底下的美食長青樹不是漢堡薯條或炸雞，而是比薩。全世界有44個國家，最常輸入的搜尋關鍵字就是比薩外帶，其中包括比薩的故鄉義大利，以及Barbados、阿根廷、摩洛哥和印度也紛紛中比薩的毒，一片接著一片欲罷不能。

第二名則是中式料理，Chinese Take Out，可別認為這是小籠包還是北京烤鴨，老外眼中的中國菜更有可能是橘子雞或是牛肉炒西蘭花（詳情請看我之前的剖析：bit.ly/38TUj19），但也別小看它的威力，在29個國家，包括美國、墨西哥、澳洲、英國等的搜尋率都極高。

Fox News另外一則新聞則將美國最受歡迎的外帶食物又更精細的分析， Yelp（美食查詢APP）做了一份統計數字，發現不同州在疫情底下最受歡迎的外帶食物也大有不同，比如最多州選購的是比薩（包括紐約和伊利諾這兩個比薩王國），阿堪薩斯州和蒙大拿州是春捲，密西根州，加州和夏威夷則是波霸珍珠奶茶（加州和夏威夷被亞裔進駐我可以理解，但我不知道密西根人這麼愛boba？），南卡州、路易斯安那州、和內布拉斯加則是壽司。有趣的是，若仔細看這張圖，會發現大部分的食物都是外來進駐，除了比薩之外，常見的漢堡薯條反而沒太多在榜上，反倒是印度的Naan麵包、墨西哥傳來的塔可、泰式的Pad Thai炒麵、甚至是中東的Gyros肉捲，都是非常受歡迎的外帶美食，充分顯示出美國文化大熔爐（或大沙拉）之精髓。

根據Forbes的報導則指出，另外一家年底剛上市的外帶APP Doordash顯示出雞肉料理是美國人最常叫外送的料理，在訂購時也開始習慣訂購大份的料理（這對亞洲人來說實在沒甚麼了不起，畢竟我們都習慣去外面吃喜酒一定要拎一大堆紅白塑膠袋裝的剩菜回來才可以，但對美國人來說他們習慣在餐廳一份吃完剛好就行，對他們來說也是疫情底下飲食習慣上的改變），這也讓餐廳推出許多家庭合菜或是套餐制的划算內容。最後，面對疫情，在吃的療癒（aka熱量不管但他們眼中好吃的餐點）vs. 吃的健康上面，則呈現53%的人都選擇療癒系，畢竟每天穿睡衣素顏WFH，馬甲線還是身材，還真不是疫情底下的首要考量。

但我也猜想，會不會疫情過後大家都多了一圈，屆時健康系美食又重新回鍋也說不定。畢竟今朝有酒今朝醉，明日有肉明日減，吃了再說，開心重要，這就是美國人疫情底下吃東西的精神。

好奇各位最愛叫的外帶餐點是甚麼呢？留言來告訴我吧！

PS…雖說我個人無法接受CNN和Fox的政治新聞，兩者顏色都太深了我吃不下去，但我承認Fox的生活藝文版面新聞卻是個大主流媒體當中，相對豐富的一家。
PPS... 〈DrP看時事〉專欄以溫和的視角出發，視議題偶爾偏紅偶爾偏藍，完全主觀不喜惡看。台灣時間每星期五早晨準時上線，不想錯過發文的話請記得設定「搶先看」喔！

#DrP看時事 #又是越打越餓的一篇 #圖片取自網路 #疫情底下的美食 #美國人吃甚麼系列

延伸閱讀：
🤤美國人的比薩文化：bit.ly/2KTURLu
🤤美國人的漢堡文化：bit.ly/36f4H20
🤤美國人的薯條文化：bit.ly/2Yv2NpP
🤤《美國女子學》熱賣中：reurl.cc/OqpRnA
🤤文章同步發表於部落格：bit.ly/3qZKS6N

［洛杉磯美食：嚐來台菜食記］

家族吃飯，阿姨決定吃台菜，選定了嚐來麵點美食。這間曾在El Monte的Ahgoo’s Kitchen現在搬來Temple City，菜單內容幾乎完全沒變。招牌還是它的芝麻蔥花大餅，雖說往往要等三十分鐘的製作時間，但是餅皮酥脆，內裡軟嫩帶有嚼勁之餘，咬下一口還是滿滿的蔥花香，等的每分每秒都非常值得。

雖說這間店的擺盤、服務到裝潢都普普，但除了蔥花大餅之外，其他菜色都非常道地，不論是炒飯、炒高麗菜到醉雞，走的就是俗擱有力的路線。整個氛圍讓我想到台灣的快炒店，滿滿的家鄉味，只差沒在桌上放適合大家吐骨頭和蝦殼的一用即丟的塑膠桌巾，配上謝金燕的電音歌曲當作背景音樂。

為了他們家的蔥花大餅，我一定會回鍋。最後貼心的提醒各位，這家每次去幾乎都大排長龍，建議周末想去的人一定要事先訂位嘿！

#洛杉磯美食 #芝麻蔥花大餅 #台菜 #快炒店style #templecity #ahgooskitchen #嚐來麵點美食 #626美食 #又是越打越餓的一篇 #姐吃的除了鄉愁還是鄉愁呀

本集主題：「碧娜，首爾天空下」介紹
　　　　　　　
訪問主編：邱靖絨
　　　
內容簡介：
　　小說故事場景在首爾，約十八歲的韓國女孩碧娜，出身貧寒，離開海邊小村故鄉到首爾讀大學，為了籌生活費到處打工，住在貧民區一間半地下室的房間，省吃儉用。首爾這個大城市令她害怕也訝異，她喜歡在街上走、搭公車、地鐵，擠在人群中，觀察周遭行人，想像他們的生活和夢想。有一天，經由書店打工男孩的介紹，碧娜到莎樂美的家為她說故事，以賺取生活費。莎樂美是年近四十的孤獨女子，全身癱瘓，疾病漸漸蔓延全身，但經濟無虞。她不只雇用貼身護士照顧起居，也雇用碧娜為她說故事。整本書正是由碧娜敘述的數個故事串聯起，而碧娜自己的生活也交疊其中，無法自拔了……。
　　　
作者簡介：勒．克萊喬 （J.M.G. Le Clezio）
　　1940年生於法國尼斯。一生獲獎無數，二十三歲時，即以第一部小說《訴訟筆錄》榮獲法國四大文學獎之一的「賀那多獎」。1980年，再以《沙漠》一書獲頒法蘭西學院「保羅．莫杭大獎」。1994年，法國《閱讀雜誌》舉辦讀者票選「最喜愛的作家」，克萊喬榮膺榜首。1998年，他又獲頒「摩納哥皮耶王子文學獎」，以表彰他在文壇上卓越的創作成就。2008年，克萊喬更進一步榮獲文壇最高榮譽「諾貝爾文學獎」的肯定，文學之路攀上顛峰。諾貝爾文學獎評審對勒．克萊喬的推崇：「將多元化、人性和冒險精神融入創作……探索西方主流文明之外的生活模式和人性。」
　　
　　克萊喬至今出版了四十本以上的小說、短篇小說、散文集等。作品多以漂泊不定的邊緣人物為主角，這些人物的存在，以一連串的遷徙建構起來，漂泊則是他們自由的標記。他的作品也常反映出他對原始部落、消逝的古老文化的關注，探索主流文明下所掩蓋的人性。著作豐富，包括《金魚》、《偶遇》、《飢餓間奏曲》、《沙漠》、《漂泊的星》等，不只暢銷於法國，也受到廣大國際讀者的迴響。

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原文字幕
嗨 大家好 我是Ashlee
歡迎回到我的頻道
今天我要來開箱一個
重量級新品
六層夾心高蛋白棒
大家應該已經有看到
官網的照片了吧
那個照片真的很欠吃
那個照片真的超級引人犯罪
這個時候呢
大家的選擇障礙症又出現了
因為有四個口味
到底該買哪個口味
就讓我們今天來揭曉一下
其實也不能說揭曉啦
就是我個人主觀的看法
提出我個人的
對於口味的評比
讓你在下單以前
有個參考的依據好不好
然後還有
我還會再開一個這個
高蛋白軟心餅乾
它也很厲害喔
OK 好
那我現在要開始切了
這款四個口味是生日蛋糕
巧克力聖代
奶油餅乾
檸檬蛋白派
這樣看起來
看不出來有六層
但其實它真的有六層
你可以看到
它最上面就有
這個脆脆的
這是第一層
然後包裹住它的巧克力是第二層
然後看一下中間
第三層
這個黃黃的不知道是什麼
第三層
然後下面第四層
上面有一層脆米棒
第五層
欸 那第六層勒
啊 我也不知道啦
反正它就是六層啦
這一個是檸檬蛋白派
你看它上面的這個
喔 看起來好可口喔
我們來算一下有沒有六層
外面白色第一層
這個上面白白的第二層
然後中間脆米第三層
黃黃第四層
然後下面這個
不知道是什麼第五層
然後裹著外面的這個白色第六層
Yeah 有六層
這個是
Cookie and cream
好漂亮喔
哇 這麼漂亮的東西
被我弄得
好髒的感覺
看一下它的切面長什麼樣子
哇
這個是生日蛋糕
好豪華喔
一樣是把它切下來
喔 這好漂亮
我捨不得切
你們看
這樣四個隨便放一起
就可以發IG的照片了啊
看一下
好啦 為什麼我要這麼麻煩切
好不好
就讓我告訴你們
你們看看我有多敬業
我幫忙你們試吃
還要秤
為什麼要秤呢
就讓我告訴你們
我有多敬業
幫你們試吃
還要放上去秤的原因
是因為我要計算我的熱量跟卡路里
因為這過去的
這整個冬天
我吃的有一點蠻開心的
那現在夏天快到了嘛
我覺得我身為一個
健身YouTube
我要讓我自己的身材
是有說服力的
所以現在要開始
嚴格控管我的飲食
以及高強度的訓練
然後慢慢回到
我低體脂的身材
你們就等我的影片吧
好 在進入試吃以前呢
跟你們說一下
這個六層豐富內餡的蛋白棒
它一根有二十一克的蛋白質
然後少於三點五克的低糖份
然後它又是高纖的喔
老實說我非常的餓
現在要趕快把我的表格打開
因為我等下一次
一吃一口之後
我要馬上把它記下來
我對這個口味的感想
不然我會忘記啦
太多東西要吃了
等一下還有一批
黑色那堆看到嗎
高蛋白脆米棒
我會忘了記
記性不好
好 第一個我們就來吃
生日蛋糕口味
就是這個顏色很漂亮的這一位啦
有聽到脆脆的聲音嗎
雖然說它叫生日蛋糕
但我覺得它吃起來
不像台式的蛋糕
比較像英式
不是有一種生日蛋糕口味嗎
對 就是那個味道
有一點類似
就是上面這個
一顆一顆那種東西
我也不知道那叫甚麼啦
反正就是外面不是會
有一些賣冰啊
還什麼的
上面喜歡灑這個嘛
就是這種味道
有點微甜
是好吃的
但不太是我的菜
我個人沒有很喜歡
上面那顆粒叫什麼啊
這個蛋糕口味
我自己的回購意願
應該就是中低吧
我覺得它是好吃的
但是沒有什麼特色
對我來說
但我覺得這很適合
朋友生日的時候
拿來送他
又體面 對不對
然後也幫助他減肥長肌肉
好 再來我要吃的是
奶油餅乾
就是這一款啊
這就是我的菜了
它吃來像一種巧克力
我找一下
這一款我覺得都有一點偏甜
就是一個H開頭的
Hershey
對 就是Hershey's
我覺得這款奶油餅乾
吃起來很像便利商店
有賣的一種
你知道白底的
白巧克力的Hershey's巧克力
這款我喜歡
再來我要吃的是檸檬蛋白派
檸檬蛋白派這點心
它上面這個白白的
我要學那個網美
他們錄影的時候
都會這樣用手擋住
這上面也是脆的
吃起來就很像糖霜
但是不用怕
因為它這一根只有三點五克的糖
所以其實很低
它上面這應該都是用
一些代糖做出來的
就蛋白糖霜感
我也不用叉子了啦
就直接用手抓來吃吧
這個我會喜歡耶
因為它檸檬味很重
然後會讓我聯想到那種
不酸的檸檬派
它有檸檬味
但不是酸的
但是它因為檸檬的那個清香
喔 對不起
因為檸檬的那個清香味
就可以中和掉這個
蛋白棒普遍有點過甜的
那種味道
就不會覺得膩
這個我喜歡
最後一個口味
我們來試吃巧克力聖代
巧克力聖代我也喜歡耶
它好像比較沒有那麼甜一點點
它反而是巧克力味濃
不像那個
生日蛋糕給我的感覺
就有一點死甜
奶油餅乾的話
就是很像Hershey's的味道
檸檬蛋白派
有那個檸檬的清香去中和
然後巧克力聖代
它感覺是
反正就不像前面生日蛋糕給我的感覺
這個我也喜歡
但是它整體也是甜的
我覺得這一款
四個口味吃下來
都算蠻甜的
如果你是愛甜食的螞蟻人 甜食控
你一定會喜歡
但如果你不是喜歡那麼甜的東西的話
我會強烈建議你配一杯黑咖啡
或者是無糖綠茶
不然就是白開水
乳清都可以
依照你自己的喜好
然後這款啊
我個人是喜歡甜食
但我又不喜歡過甜
那這一款呢
它算蠻甜的
但是我對它整體的回購意願是很高的
因為它的六層口感
真的是滿特別的
就是你吃起來不會覺得很單調的
好像在啃
一直在啃一樣的東西
或是一直在啃一個
代糖味好重的東西
不會
它就讓你覺得
咬到每一口
不一樣的口感的時候
就有那種不一樣的體驗
我覺得還不錯
然後我一樣會把我剛剛講的
以上那些廢話
全部把統計在表格裡面
如果你懶得看的話
直接拉到那邊去
好 再來
我們要來試另外一款
高蛋白軟心餅乾
這個也是重量級的新品
為什麼官網上面要特別強調
它是重量級呢
因為這兩款真的是特別的厲害
喔 你們看哪
它上面
是還沒有到流湯
但是你們看
已經有點滲出那個焦糖的汁液
好 就直接把它剝開來
你們看哪
它焦糖夾心
好 我來吃看看喔
它外面的餅乾是軟的喔
不是脆的
是那種傳統
英式 美式的餅乾
然後吃的到巧克力塊
吃起來就很像布朗尼
它外面這個餅乾體
是好吃的
我目前為止
我只咬它的邊邊
沒有吃到這個中間的這個焦糖
它吃起來很像之前的那個
另外一款那個叫做Baked cookie
的那種味道
然後現在我要來試一下焦糖囉
焦糖是我的最愛
加上這焦糖
它完全就超越之前的
什麼Baked cookie
或是任何一款布朗尼
可能我就是焦糖控吧
我本身很喜歡焦糖
然後它焦糖吃下去
你就除了
這個原本的巧克力本體
你會吃到那種
就是很濃郁
然後很幸福的焦糖感
對 所以這款呢
我的回購意願會給它很高
但是它就不像剛剛的那一款
營養素這麼好
它的碳水也稍微高一點
不過它的蛋白質也很高喔
我來看看
這一款它的碳水有二十九克
但是它的蛋白質一樣是
有二十克這麼多的喔
我覺得他們很厲害的地方就是
你就是會無法想像
這麼好吃的東西
裡面竟然含有這麼高蛋白質
不像我們一直以來
都會覺得說
我要長肌肉
我就是要吃雞胸肉 喝乳清
然後吃一大堆蛋
沒有
就是你可以透過這種
幸福小點去達到你的蛋白質需求
然後讓你的肌肉長大 變壯壯
但是請不要擔心
我覺得雖然這個東西
我講過幾百遍了
但是畢竟還是一直
有新的粉絲加進來
所以我還是要再講一遍
只要你飲食控制得當
然後又有正確的訓練的話
基本上你不用擔心
你會變成金剛芭比
請幫我放金剛芭比的照片
你會變的是那種
比基尼健美女神的身材
對 所以大家其實真的用不要想太多
但是有一點非常非常重要的
就是你蛋白質一定要吃夠
不然你等於白練
肌肉的營養就是蛋白質
你肌肉沒有營養
它就不會長大
沒錯 你還是會消耗熱量
消耗脂肪
但是我們今天追求的
就是肌肉要長出來
你的身形才會有那種Curve
才會看起來就是性感
然後又年輕
為什麼會說到年輕
因為其實
每當我們年紀越來越大的時候
我們的肌肉會
隨著我們的年齡流失
你們可以去注意一下
一個完全沒有運動
然後年齡稍大
比如說三十五歲以上的
一個姊姊 媽媽
跟一個年輕女生
光是她們的背影
看起來就有差
但是你知道
她們其實差哪裡嗎
就是差在她們的肌肉量而已
為什麼我這麼肯定
因為我現在的身材
看起來
不管是背影啊
或是正面
但臉不算
我看起來
我覺得是比我學生時代來說
還要再年輕的
知道嗎
人家背影都會說
欸 妹妹
有時候看到我正面
也會叫我妹妹啦
如果你覺得我也是妹妹
留言讓我爽一下
好啦 廢話不多說了
這及影片就到這邊
希望你會喜歡
我等一下還會再拍一個
那個高蛋白脆米棒的影片
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歡迎點右上角
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Peace
喔 做YouTuber好累喔
應該說自己
一人YouTuber
真的蠻辛苦的
我要架腳架 架燈光
然後剛剛放上麥克風
發現
喔 我的麥克風會擋住我的螢幕
根本看不到我自己的臉
然後發現
喔 我的新相機的顏色好怪
然後又要拿這些東西
然後又要找角度喬
然後Nuggie又一直在旁邊吵
錢難賺啦
#高蛋白 #高蛋白點心

減脂遇到年底，各種聚餐、旅遊...
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字幕原文
嗨大家好
我是Ashley
我剛從澳洲回到台灣
這整個旅程很放鬆
但其實我心中帶著蠻大的罪惡感
因為我正在減脂
所以今天我一回到台灣就馬上衝去健身房
進行我的回台灣第一練
想要趕快追回之前的進度
而且其實去澳洲之前
四周的減脂計畫
我的體重跟體態沒有太大的變化
正當我在檢討為什麼會這樣
我該怎麼樣調整的時候
這個突如其來的澳洲旅程就這樣開始了
怎麼個突如其來法呢
其實2018年跨到2019年的這個跨年
男友在好幾個月以前就已經計劃要去澳洲找他弟弟
他弟弟在澳洲打工旅遊
他那個時候還不讓我跟喔
他跟我說他覺得這是兄弟之間的旅行
叫我不要跟
我心裡想說
也好 那我就在台灣顧好公司
直到這個跨年時機越來越接近
他開始必須要處理機票跟房間的時候
他就突然跟我說
欸Babe
可以拜託你跟我去澳洲嗎
因為他想要我幫他處理這些
機票住宿行程等等各種繁雜的東西
要我當他的私人助理
我當下其實很猶豫
因為我有自己的計畫在進行
可是又敵不過去雪梨跨年的誘惑
因為在雪梨跨年其實是我人生必做清單之一
我覺得我這輩子一定要有一次在雪梨跨年
所以最後我就答應了
這九天的旅程
其實我們住的地方沒有體重機
所以這九天我的體重紀錄是中斷的
而且沒想到整個旅程
我們只上了健身房一天
對就是一天
不是我們不想上
是因為時間不太允許以外
我們也沒有找到那種適合單次的健身房
然後我們毫無克制的在澳洲享受各種當地美食
而且我們還挑戰墨爾本好吃的各種甜甜圈
除了我在減脂 男朋友也在減脂
那我們應對這種罪惡感的方式是
我們盡量增加我們步行的機會
像很多地方是可以搭免費的電車到的
但是我們就故意用走的
增加我們的熱量消耗
也可以藉此多多探索這個城市
然後我們還在Airbnb 做了居家訓練
食物的部分
除了體驗當地的美食
我們也有在超市選一些適合我們吃的食物
但實際上
我就是沒有做好這次減脂應該要做的
現在讓我們來看看我之前的紀錄
可以看到我的身圍
這幾週以來其實是沒有太大的變化
我攝取的卡路里雖然有逐週的減少
可是我的體重變化依然不大

那我整理出了幾個可能的原因
一 我高估了自己現在的TDEE
過去的減脂經驗
我大概每天減少個100卡
很短的時間我就可以看到自己
體態或是體重明顯的改變
但這一次並沒有如此的順利
我想是因為
之前我都是一週五到六練
可是我現在是一週很固定的就只有三練
所以我的熱量消耗不如以往多
可是我卻以為我自己身體的消耗能量
是跟以往差不多的
所以我給自己很仁慈的熱量赤字
我以為我跟以前做的一樣
我會有一樣的效果
不過我沒有考量到
我現在做的就是跟以前就是已經不一樣了
第二點
我對自己太仁慈了
我雖然還是有做有氧
但是我不想要把自己逼得太緊
所以當我看到體重變化很緩慢的時候
我沒有逐步的增加我的有氧數量
就讓自己
依然的活在舒適圈
第三點
我沒有乖乖的照著計畫走
中間來了這個突如其來的澳洲假期
其實旅行的時候真的很難控制訓練跟飲食
不可能人都已經出國度假了
然後不享受當地的美食
每天還在飯店自己煮雞胸肉吧
總之呢
我就是沒有做好
那針對這些我沒有做好的部分
我接下來想要進行幾件事情
第一
重新規劃我的
每日攝取熱量跟營養素的目標
再來就是 視情況調整我的有氧
第三就是
我即將進行48小時的斷食
其實很多網友問過我
斷食怎麼樣
我對斷食的看法是什麼
老實說
我從來沒有想過要斷食
我是一個吃貨
然後我不想要自己餓肚子
我也不想要自己受苦
所以我從來沒有想過要做斷食這件事情
但是每天在男朋友的耳濡目染之下
他每天告訴我說
斷食有多好
你知道嗎 你可以斷食
你就可以怎麼樣
你現在應該斷食
各種的洗腦我
又加上我前幾天看到
Peeta葛格推出的四天的斷食紀錄
我覺得裡面把斷食的原理分析的非常清楚
也解除了我的疑惑
比如說斷食會不會掉肌肉
斷食會不會讓你沒有精神
加上我前面幾週
真的很對不起我自己的減脂計畫
所以我決定
從今天晚上睡覺開始
進行我48小時的斷食
如果你有嘗試過斷食的話
歡迎你在下面留言分享一下你的感想
我也會把這整個斷食的過程
用影片紀錄下來之後
再分享給你們
如果你想要知道我斷食的過程
別忘了按下訂閱以及小鈴鐺
我很期待
希望你也跟我一樣期待
我們斷食後見
Peace