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芙蓉蛋的做法 在 美麗佳人 Marie Claire Taiwan Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過15萬的網紅美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會，也在其Youtube影片中提到，芙蓉蛋其實是一道廣東菜。可在美國也非常的流行，當然，它也加入當地人的口味。現在讓我們來看看如何做這個著名的美式芙蓉蛋 。 豬肉 2湯匙油 2盎司豬肉粒 少許醬油 少許蠔油 少許鹽 少許胡椒粉 其他食材 6個雞蛋 2葉白菜 1胡蘿蔔 2根蔥 1把豆芽 少許鹽 4湯匙油 醬 4湯匙雞湯 1湯匙醬油...
芙蓉蛋的做法 在 Facebook 的最佳解答
【居家輕鬆餐之四 麻辣油封鴨胗】
本周，不能免俗地，又要來介紹大亨餐酒館的好料，今天要介紹的是麻辣油封鴨胗。
這一道來自於法國功夫菜色油封鴨胗，很適合作成沙拉上的配料，並搭配芥末籽醬食用。大亨將此經典料理再施以麻辣風味調配，更符合台灣人的喜好，之前好友就跟希沙良講過，是屬於偏重口味的菜色。將可直接隔水加熱的冷凍真空調理包稍加解凍後剪開倒出，可在醬汁裡頭看到不少大蒜、辣椒等香辛料，果然是很適合下酒的重口味。
希沙良一家平常吃的口味較為清淡，不過像大亨餐酒館這種主要是以食材原味為主，即使是口味較重，也是以天然食材風味以及香辛料作為調配的做法，希沙良倒是一點都不擔心會吃到對身體不好的東西。頂多就是搭配個主食就可以，因此今天早就準備好了要來做炒飯，讓它變成正式的一餐，或是夜晚工作燒腦時補充能量的夜食。
這天用的是冷飯，因此用些許上回介紹過的羅勒橄欖油熱鍋之後（這道料理本來食譜就會用到很多迷迭香、百里香等西洋香草，所以一整個超合拍啊！），先加入白飯邊壓邊細細拌開，再倒入整包的好料。辣油的香氣遇熱立即滿溢而出，將鴨胗用本身的油脂煎到微帶焦香，再打個蛋進去均勻拌開，美味的麻辣油封鴨胗炒飯就完成啦！不需要什麼困難的技巧，人人都可以當大廚，輕鬆即好享用藍帶主廚的美味。
米飯吸收了料理的油脂無比噴香，還帶有些許香脆的鍋巴；鴨胗表面帶著微微的焦酥，內裡卻是出乎意料地十分軟Q，相當好入口，襯上金黃色的芙蓉蛋末，色香味齊聚一堂。辣味部分就本身嗜辣的希沙良個人而且當然是還好，賺到一頓消夜的弟弟也覺很是美味，至於咱家超怕辣的娘親，嗯，希沙良還是抽油煙機開久一點，免得她哇哇叫吧！笑
喔，對了，這個貓盤最近很常出現，其實是阿姨送給當年一抓就三隻變十隻，而被稱為貓王的弟弟之禮物，被希沙良拿來開張，這頓消夜就當回饋吧！@RICH大亨餐酒館。#台北 #條通區
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麻辣油封鴨胗：150克
（原價NT$160，特價NT$130）
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外送地區：台北市中山 （不含大直）、大同、松山區（雙北其他地區外送費另計）
運費NT$35，滿499免運。醫療警務人員一律9折！
（實際提供菜色、外送限制還請參考店家粉專、IG）
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希沙良提醒您：《飲酒過量，有害健康》
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芙蓉蛋的做法 在 美麗佳人 Marie Claire Taiwan Facebook 的最佳貼文
【#mc減脂餐】健康又美味，無需任何技巧就能成功煮出來喔！
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芙蓉蛋的做法 在 美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會 Youtube 的精選貼文
芙蓉蛋其實是一道廣東菜。可在美國也非常的流行，當然，它也加入當地人的口味。現在讓我們來看看如何做這個著名的美式芙蓉蛋 。
豬肉
2湯匙油
2盎司豬肉粒
少許醬油
少許蠔油
少許鹽
少許胡椒粉
其他食材
6個雞蛋
2葉白菜
1胡蘿蔔
2根蔥
1把豆芽
少許鹽
4湯匙油
醬
4湯匙雞湯
1湯匙醬油
1湯匙蠔油
少許麻油
少許糖
1茶匙玉米粉和1湯匙水
CiCi的聯絡方式：
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