高麗菜盛產時節，便宜又新鮮，非常適合在家醃漬泡菜滷水， 爽脆、酸香的滋味，除了去油膩，還可以幫助消化。 快速便利的涼菜小菜；入菜料理添酸香； 剩餘的泡菜水還可當高湯，或是儲備老滷水， 究竟成功製作泡菜...

預防癌症該吃什麼呢？日本熊本大學名譽教授前田浩（Hiroshi Maeda）為癌症患者奉獻了畢生心血，過去曾獲諾貝爾化學獎提名，是世界知名的抗癌藥物權威、標靶治療的奠基者，他始終相信預防勝於治療，多年...

秋天囉，每年的許多美食讓人期待不已，過了秋老虎後就開始邁入冰冷的冬天囉，要小心別著涼感冒了，過敏患者也可能開始感到渾身不舒服。日本知名小兒科醫師伊藤明子表示，秋季盛產的六種蔬菜不但能夠提升代謝、強化免...

長期不吃蔬菜水果 會不會引起肥胖？ 長期不吃什麼食物不會引起肥胖，只會引起營養不良。 長期不吃蔬菜水果，人體會缺少很多礦物質、維生素、膳食纖維，也會缺少很多抗氧化物質（植化素），對於六大營養素來說已...

蓮藕（lotus root）是睡蓮科水生植物蓮的地下根莖，品種依上市的季節不同，有果藕、鮮藕和老藕。分為淺水藕和深水藕。淺水藕（田藕）種在低窪田、一般水田或稻田，多為早熟種。深水藕（塘藕）最深不超過1...

#瘦身 方式五花八門，許多都無效、復胖甚至傷身。如果專業醫師親自嘗試有效而推薦，便大大消除安全疑慮。 日本醫學博士，寺師醫院院長寺師義典表示，#高麗菜 減肥法是一種不需要節食，又能維持健康的減肥方式...

一陣刺痛襲來，又抽筋了，七手八腳安撫了你的腳之後卻睡意全散，真惱人！ 「抽筋」看似稀鬆平常，但發生時卻好像要命一樣！其實腳抽筋大致可以分為三類，對症下藥才有效： 1.水分、電解質不足 大量流汗時，...

又到了 #女兒不會照豬養 的單元 這次跟大家分享這道寶寶副食品好吃又營養 🍄山藥牛肉菇菇粥🐂 山藥很好吃，更被中西醫視為營養價值相當高、對人體有許多益處的天然蔬菜唷！ 牛肉營養價值也很高有豐富的鐵質...

說到香蕉，就會想到潤腸解便秘的強大功效，因為膳食纖維、維生素與礦物質都對便祕有幫助。 香蕉含有水溶性食物纖維及寡糖，兩者都能改變腸道生態、增加益生菌的數量，提升免疫力。由於也含有非水溶性食物纖維，吃...

高血糖、胰島素阻抗與長期發炎是造成所有慢性疾病的最大原因，生酮飲食最主要效果就是穩定血糖、控制胰島素分泌。 . 生酮飲食最艱難的階段就是初期：身體因長期適應以葡萄糖為能量來源，一時要轉為脂肪或『酮體』...