daichimao_official 昨夜
京都やま岸の、松茸と鱧、松茸と牛肉、一度に二種類楽しむことができるお鍋🍲をいただきました😋
松茸の下には黄ニラが…鱧と牛肉の下には菊菜が…
美味しいお出汁に松茸を入れて菊菜を入れて
鱧はサッと煮ていただきます。
鱧と松茸を同時に食べられるこの時期は最高💓😊
次に、松茸と牛肉と黄ニラ!この相性もバッチリ❗️
秋の味覚を家でたっぷりと堪能させていただきました
\(^o^)/\(^o^)/
今日はお稽古お休み。
明日からまた「夫婦漫才」のお稽古頑張るで〜♪
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同時也有207部Youtube影片,追蹤數超過595的網紅茶人:富士華名,也在其Youtube影片中提到,国産松茸と本柚子小青柑を使いアレンジティーとカクテルを作りました。 山の季節の食材を使った飲み物を 作ることが好きです。 松茸と柚子と普洱茶それぞれが 混ざり合う飲物とは どんな味だろうと興味が湧きました。 お料理とは違い調味料を使わない飲み物を 味わってみたかったのです。 山の季節の食材には そ...
お出汁 在 Fullcolorwitchlife~パステル&cosmeワンダフル~ Facebook 的最讚貼文
👑SPICE LOVERSグリーンカレーHOT👑
✔️今月の『エスビーカレーアンバサダー』🥰"
✔️今回は東京カリ~番長監修の「SPICE LOVERSグリーンカレーHOT」に鰹出汁を加えて和ハーブテイストに👍️✨
✔️最強のハーブ感とウマ辛に鰹のお出汁もまた乙なり🎵
✔️半年間、本当に瞬く間でした⤴️
✔️ご縁を頂き本当にありがとうございますm(_ _)m
✔️スパイスのおかげで、お料理がワンランク上がったお味に仕上がるのも発見です🥰
✔️今後の私のカレー愛はより深まりました✨
✔️おうちカレー最高‼️
❤️クッキング、ワンダフル~❤️
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お出汁 在 㐂宵〈きよい〉 Facebook 的最讚貼文
#代々木上原グルメ
讃岐饂飩 元喜 さん
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代々木上原徒歩2分にOPENした、うどんやさん。
TOKYO 百名店2020に選出された名店だそう✨
お蕎麦屋さんが多いこのエリアでうどん屋さんは嬉しい♡
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Open直後ということもあってか、外には連日並んでるお客様がたくさん!✨
目を惹く外観と列に、歩行者も車の方も自転車の方も通る方は皆見ていましたね😂!
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つやつやと輝くうどんはコシがありもっちりもちもちとしっかり食べ応えのあるおうどん。
鰹節がしっかりと効いたお出汁。
天麩羅も美味しかった!✨
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カウンターや2人席は少なく、殆どが4人席。ソファー席もあり広々した店内。
代々木上原のファミリー層には有難い雰囲気で、人気店になる事間違いなし!😆👍
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⚠️今後の政府の発表により営業日時や、出勤スタッフの変更をする場合がございます。
その都度SNS等でお知らせを致します🙏
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営業日時の確認やご予約等は店舗へのお電話、又はDMでも承っております😊
お気軽にお問い合わせ下さい🌟
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【㐂宵〈きよい〉】
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住所→東京都渋谷区宇田川町36-16プラザマリーナビル1階
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✳︎予約可✳︎
電話番号→03-6427-0748
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電話予約、直接来店の方が優先ですが、DMからもご予約可能です!!(当日の営業時間中は不可)
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お出汁 在 茶人:富士華名 Youtube 的最讚貼文
国産松茸と本柚子小青柑を使いアレンジティーとカクテルを作りました。
山の季節の食材を使った飲み物を
作ることが好きです。
松茸と柚子と普洱茶それぞれが
混ざり合う飲物とは
どんな味だろうと興味が湧きました。
お料理とは違い調味料を使わない飲み物を
味わってみたかったのです。
山の季節の食材には
その山のパワーやエネルギー
そして面影や気配が宿ります。
それらが体の中に入っていく感覚を
わたしは知っています。
1度知ってしまうと忘れられない
感動となり記憶に残ります。
飲んだ瞬間から細胞の一つ一つが活性化
するのがわかります。
松茸と本柚子小青柑を使いアレンジティーは
山のエネルギーと先祖代々から引継いだ
樹齢百年の柚子と普洱茶が混ざり合う飲物は本当に素晴らしいです。
お出汁をイメージするかと思いますが
崇高薬膳茶に近いと思います。
飲んだ人にしかわからない感覚と感動がこの飲み物にはあります。
とても特別な経験になります。
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お出汁 在 料理人 設楽の料理道場 Youtube 的最佳貼文
基本的な鰹節と昆布の合わせだしの1番だしと2番だしの取り方になります。
絶対に失敗しないように、丁寧に解説しています。
これを見れば、お店と同じようなお出汁が簡単にひけます。
また、余った昆布とかつお節(花かつお)のふりかけと佃煮の作り方も詳しく動画にしました!
動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします!→→https://www.youtube.com/channel/UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA
また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです!宜しくお願いします!
▼チャプター
1:02 1番だしのひき方
5:17 2番だしのひき方
9:00 余ったかつお節でふりかけ
11:03 昆布の佃煮の作り方
【材料】
1番だし
・水1000㎖(浄水器またはミネラルウォーターが良い)
・昆布 10g
・かつお節 20g
2番だし
・水 500㎖
・かつお節 10g
かつお節のふりかけ
・余ったかつお節
・醤油 大さじ1
・みりん 小さじ1〜1.5
・白ごま 大さじ1
昆布の佃煮
・余った昆布
・水 200㎖(昆布が柔らかくならない時は多めに使用)
・酢 大さじ1
・酒 大さじ2
・砂糖大さじ2
・醤油大さじ2
・白ゴマ
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料理人設楽の料理道場
設楽(しだら)と申します。
福島県出身、調理師でお料理のお仕事をしております。
和食の料理人ですが、家庭料理全般を動画にしていきます。
出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように
動画を作っていきます。
料理を通して、作る人も食べる人も笑顔が増えるといいなと思っています。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!
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#かつお出汁#料理番組#料理人設楽#和食基本
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お出汁 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的精選貼文
お砂糖なし【南瓜と高野豆腐の煮物】Simmered pumpkin and Kouyadofu./
𖧷詳しい動画はこちら
https://youtu.be/CdmqSqcBdFA
𖧷Dubbed in English.
https://youtu.be/Hg61lvftKn4
𖧷テキストのレシピはブログへ👇
https://www.misublog.com/entry/koyadofu_kabotya
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お出汁と南瓜の甘味を吸い込んだ
高野豆腐がジュワッと美味しい😋
お砂糖なしの煮物です。
It is a delicious simmered dish with juicy Kouyadofu that absorbs the sweetness of pumpkins and dashi soup.
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𖧷栄養価計算は文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
𖧷レシピ1/2量の栄養素です
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