關於 かけるラー油 レシピ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

レシピあり🙋‍♂️🏄‍♂️
今日は「夏の終わりに。ラー油薫るゴーヤチャンプル」
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🙋‍♂️今年の夏は早かったなぁ😂
🙋‍名残惜しいのね💦
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夏の終わりに^^
無性に食べたくなって😆
ラー油をかけてピリ辛に！
ごはんがすすむね😁
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毎日HPにてレシピ更新してます🍚
よかったら遊びに来てね☺︎☻
@gucci_fuufu
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☻︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ︎☻
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「 ラー油薫るゴーヤチャンプル 」
レシピ担当🙋‍♂️
🥞分量:2人分
⏳調理時間:20分
⭐️難易度:★★☆
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🍳材料
ゴーヤ…1本
木綿豆腐…1/2丁
豚ばら肉…150g
-塩・こしょう…少々
卵…2個
めんつゆ…大さじ1と1/2
ごま油…大さじ1
かつお節…ひとつかみ（たっぷりがおすすめ😁）
ラー油…適量🌶
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🐣下準備🐣
・豆腐は水気を切り、一口大に切る。
・豚肉は塩・こしょうで下味をつける。
・ゴーヤは縦半分にカットし、スプーンで種、わたを取る。薄切りにし、塩をもんで5-10分置いておく。
・卵は溶いておく。
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🙋‍豆腐を焼く🙋‍♀️
フライパン熱しごま油を入れ、豆腐の焼き色がつくまで両面しっかり焼く。
豚肉を入れて炒め合あわせ、お肉の色が変わってきたらゴーヤを入れる。
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🙋‍♂️めんつゆを入れる🙋‍♀️
ゴーヤがしんなりしてきたら、めんつゆを入れ炒め合わせ、卵を加えてざっと合わせる。
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🙋‍♂️仕上げる🙋‍♀️
器に盛り、かつお節をかける。ラー油はお好みで。
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🙋‍♂️ポイント
豆腐は両面しっかり焼いて水分を飛ばしてね😉
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レシピあり🙋‍♀️🍋🐣
今日は「レモン蒸し鶏のさっぱり冷やし中華」
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🙋‍♂️やはりヘルシー系できたね😁
🙋‍♀️さっぱりおいしいよー✌️
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ぐっち夫婦、麺はじめました🙋‍♂️🙋‍♀️
昨日に続き、お互いに食べてほしい麺料理😆
今日は🙋‍♀️です〜
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蒸し鶏から出た鶏の旨味をスープに
プラスしておいしさUP😆
仕上げのラー油はお好みで。
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こちらおうちごはんさんにコラム掲載いただいてます＾＾
@ouchigohan.jp
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さっぱり冷やし中華で梅雨を乗り越えよう〜😆
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「レモン蒸し鶏のさっぱり冷やし中華」
レシピ担当🙋‍♀️
🥞分量：2人分
⏳調理時間:20分（漬け込み時間のぞく）
⭐️難易度:★★☆
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🍳材料
中華麺…200g
鶏むね肉…1枚
レモン…1/2個
トマト…1個
きゅうり…1本
パクチー…適量
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〈レモンだれ〉
しょうゆ…大さじ3
レモン汁…大さじ2
ごま油…大さじ1/2
鶏汁（レンジあたためた後にでる鶏の汁）…大さじ4
塩…少々
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🐣下準備🐣
レモンは輪切りにする。トマトはくし切りに、きゅうりは千切りにする。パクチーは食べやすい大きさに切る。
鶏肉に塩・こしょう、酒大さじ1で下味をつける。
（※時間があれば30分以上漬けておくと◎）
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🙋‍♂️鶏肉をレンジ加熱する🙋‍♀️
耐熱皿に入れ、鶏肉の上にレモンをのせてラップをし、電子レンジ600Wで3‐4分加熱。中まで火を通す。余熱で火を通すとしっとり仕上がるよ🐣
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🙋‍♂️たれを合わせる🙋‍♀️
小鉢などに〈レモンだれ〉の材料を混ぜ合わせ、鶏汁を加え、冷やしておく。
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🙋‍♂️仕上げる🙋‍♀️
鶏むね肉はスライスし、食べやすい大きさに手でさいておく。麺を茹でて冷水にとり、皿に盛る。鶏むね肉、トマト、きゅうり、パクチーを盛る。
食べる直前に〈レモンだれ〉をかける。
ラー油はお好みでね♪
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂️🍽🙋‍♀️
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家に中華麺がない...そんな時にオススメ！
パスタでもおいしくできちゃう！
たっぷりねぎ、肉そぼろがパスタに絡んでお箸が止まらない♪

■材料 (2人分)
・スパゲティ　　　　180g
・細ねぎ　　　　　　1/2束
・卵黄　　　　　　　2個
・ラー油　　　　　　適量
☆肉そぼろ
・豚ひき肉　　　　　150g
・にんにく　　　　　1かけ
・しょうが　　　　　1かけ
・しょうゆ　　　　　小さじ2
・砂糖　　　　　　　小さじ1/2
・ラー油　　　　　　小さじ1
★調味料
・しょうゆ　　　　　小さじ1
・砂糖　　　　　　　小さじ1/2
・酢　　　　　　　　大さじ1
・オイスターソース　大さじ1と1/2
・ごま油　　　　　　大さじ2
・鶏ガラスープの素　小さじ1/3

■手順
(1)細ねぎは小口切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
(2)耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
(3)よく混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒、肉に火が通るまで加熱する。
(4)鍋に湯をわかし、スパゲティを入れて袋の表記時間通りゆで、水気を切る。
(5)ボウルに★、スパゲティを入れてよく混ぜる。
(6)器に5を盛り、肉そぼろ、細ねぎ、卵黄をのせ、ラー油を回しかける。(ラー油はお好みの量をかけてお召し上がりください！)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/182246669029474662

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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①「あると便利な 万能なニラダレ」の作り方

【材料】(2人前)
ニラ 80g
①ポン酢 100ml
①白いりごま 大さじ2
①ごま油 大さじ1
①ラー油 小さじ1
①すりおろし生姜 小さじ1
①すりおろしニンニク 小さじ1

【手順】
1.ニラは5mm幅に切ります。
2.ボウルに1、①を入れてよく混ぜ合わせます。
3.器に盛り付け完成です。

【コツ・ポイント】
辛味が苦手な方はラー油の量を調整してください。

②「長ねぎたっぷり 香味だれ」の作り方

【材料】(2人前)
長ねぎ 1本
①料理酒 大さじ1
①レモン汁 小さじ2
①鶏がらスープの素 小さじ1
①すりおろしニンニク 小さじ1/2
①塩 ひとつまみ
①黒こしょう ひとつまみ
ごま油 小さじ1

【手順】
前手順 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
1.長ねぎはみじん切りにします。
2.フライパンにごま油を入れを中火で熱し、1を炒めます。
3.しんなりしてきたら①を入れて弱火で1分ほど煮詰め、火から下ろします。
4.器に盛り付け完成です。

【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
すりおろしニンニクはお好みの量でお作りください。
手順3で煮詰めることで、全体にしっかりと味が馴染みます

③「隠し味はさきいか！？かけるラー油」の作り方

【材料】(4人前)
長ねぎ 1/2本
玉ねぎ 1/4個
ニンニク 2片
さきいか 25g
鷹の爪 1本
ごま油 50ml
①サラダ油 50ml
①ごま油 50ml
①豆板醤 大さじ2
①鶏ガラスープの素 小さじ1
①すりおろし生姜 小さじ1
①粉唐辛子 小さじ1
①甜麺醤 小さじ1
①砂糖 小さじ1/2

【手順】
1.長ねぎ、玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。
2.さきいかはキッチンバサミで細かく切ります。
3.フライパンにごま油と鷹の爪を入れて中火で熱します。1を入れてきつね色になるまで中火で炒め、2を入れて油がなじむまで中火で炒めます。
4.①を入れてふつふつとするまで、さらに中火で煮込み、火から下ろします。
5.粗熱が取れたら、器に盛り付けて完成です。

【コツ・ポイント】
辛味は豆板醤や、粉唐辛子の量で調整してください。
手順3で煮込むとき、なるべく汁気が飛ぶまで煮込んでください。調味料を加えた後は焦げやすいので、弱火～中火で調整しながら煮てください。
煮た後はフライパンの中は高温になっているので、火傷に注意してください。

④「ごまダレの作り方」の作り方

【材料】(2人前)
マヨネーズ 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
白すりごま 大さじ1
ごま油 大さじ1
酢 小さじ1

【手順】
1.ボウルに全ての材料を入れ、混ぜ合わせます。
2.器に盛り付けて完成です。

【コツ・ポイント】
砂糖の分量はお好みで調節してお作りください。

⑤「とっても便利 薬味ソース」の作り方

【材料】(2人前)
長ねぎ 5cm
生姜 10g
ニンニク 1/2片
①しょうゆ 大さじ1
①酢 大さじ1
①砂糖 小さじ1/2
①ごま油 小さじ1/2
①ラー油 小さじ1/4

【手順】
前手順 生姜は皮を剥いておきます。
1.長ねぎ、生姜、ニンニクはみじん切りにします。
2.ボウルに1と①入れて混ぜ合わせて完成です。
3.器に盛り付けて完成です。

【コツ・ポイント】
塩加減と辛味はお好みで調整してください。
生のニンニクの摂り過ぎには十分注意してください。

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