レシピあり🙋♂️🏄♂️
今日は「夏の終わりに。ラー油薫るゴーヤチャンプル」
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🙋♂️今年の夏は早かったなぁ😂
🙋名残惜しいのね💦
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夏の終わりに^^
無性に食べたくなって😆
ラー油をかけてピリ辛に！
ごはんがすすむね😁
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よかったら遊びに来てね☺︎☻
@gucci_fuufu
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「 ラー油薫るゴーヤチャンプル 」
レシピ担当🙋♂️
🥞分量:2人分
⏳調理時間:20分
⭐️難易度:★★☆
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🍳材料
ゴーヤ…1本
木綿豆腐…1/2丁
豚ばら肉…150g
-塩・こしょう…少々
卵…2個
めんつゆ…大さじ1と1/2
ごま油…大さじ1
かつお節…ひとつかみ（たっぷりがおすすめ😁）
ラー油…適量🌶
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🐣下準備🐣
・豆腐は水気を切り、一口大に切る。
・豚肉は塩・こしょうで下味をつける。
・ゴーヤは縦半分にカットし、スプーンで種、わたを取る。薄切りにし、塩をもんで5-10分置いておく。
・卵は溶いておく。
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🙋豆腐を焼く🙋♀️
フライパン熱しごま油を入れ、豆腐の焼き色がつくまで両面しっかり焼く。
豚肉を入れて炒め合あわせ、お肉の色が変わってきたらゴーヤを入れる。
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🙋♂️めんつゆを入れる🙋♀️
ゴーヤがしんなりしてきたら、めんつゆを入れ炒め合わせ、卵を加えてざっと合わせる。
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🙋♂️仕上げる🙋♀️
器に盛り、かつお節をかける。ラー油はお好みで。
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🙋♂️ポイント
豆腐は両面しっかり焼いて水分を飛ばしてね😉
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