📢 呼叫!🐛書蟲粉們!
當然要高調推廣好書,準備出動!
BOOK 1 林中賊
作者:陳偉民
繪者:Hui
臺灣第一部森林科學鑑識/地方開發史/疾病史/原住民文化的青少年小說
吳健尉,菜鳥鑑識警員,剛被分發到保七總隊刑警大隊。臺灣森林兩大守護者,正是森林護管員和保七總隊,
他們的主要任務就是合力追捕俗稱「山老鼠」的盜伐者。
但就在吳健尉等人追查新竹尖石和臺中東勢林木盜採案時,他卻意外得到一份日治時期少女的珍貴筆記,而這名少女的母親,罹患了惡名昭彰的麻瘋病──兩條現在與過去並行的故事線,會產生什麼驚人交集?
….
BOOK 2 飲食文化知識通:19個有趣的飲食常識探究、12位名人與酒的不解之緣、17道中華美食典故
作者:管家琪
繪者:尤淑瑜
廚師這一行的祖師爺是誰?他為了討好齊桓公竟然做了一件非常可怕的事……挨餓和「風」有什麼關聯?為什麼沒東西吃要叫做「喝西北風」?蘇東坡不但是偉大的文學家、書畫家,竟然還是一位釀酒高手?拒絕客人來訪叫做「吃閉門羹」,但「閉門羹」可是安徽一帶的傳統名菜呢!使用筷子時又有哪些禁忌呢?且看《飲食文化知識通》一一解惑,你懂文化、知禮儀,還能成為美食常識小達人。
….
BOOK 3 兔子阿姨來寫信
作者:陳素宜
繪者:Yating Hung
作者陳素宜化身為兔子阿姨,以寫明信片向小朋友分享的口吻,講述到歐洲自助旅行的經歷。足跡行經德國天鵝堡;奧地利鹽洞;義大利威尼斯的玻璃島、佛羅倫斯大教堂;法國的梵谷之路、農莊和阿爾卑斯山;瑞士的跳蚤市場;捷克的溫泉小鎮、彩繪塔……美不勝收,讓孩子拓展臺灣之外廣闊世界的眼界。
….
BOOK 4 兔子阿姨露營記
作者:陳素宜
繪者: 顏銘儀
兔子阿姨去北海道露營了!離開了舒適的生活圈,忐忑不安的回到大自然的懷抱,品嘗下雨睡帳篷、蚊子大軍來襲、大熊出沒、無法如廁;抒發天似穹廬籠蓋四野的豪情;享受空氣中草香花香的浪漫、親眼目睹狐狸和丹頂鶴的興奮……跟著兔子阿姨拋開所有煩惱,盡情享受野外探險的樂趣吧!
….
BOOK 5 兔子阿姨的春花秋葉
作者:陳素宜
繪者: Yating Hung
歡迎光臨兔子阿姨的部落格!兔子阿姨這幾年有機會到日本自助旅行,欣賞春天盛開的花,和秋天的變色葉。這次還帶上兔子姊姊,看了各種卡通圖案的觀光列車、乘坐龍貓的貓巴士、祈禱小朋友健康成長的鯉魚旗和稻荷神社的狐狸……我把旅遊經歷寫在部落格裡,希望小兔子們常來看看。
🐰🐰🐰
感謝幼獅提供本次贈書《林中賊》2本,限台灣本島贈書郵寄服務
🐰🐰🐰
好康報你知 🎫
幼獅幼獅文化蝦皮商城開幕 ▴關注就送30元折價券!
➥幼獅文化蝦皮商城網址:https://reurl.cc/gW3rYQ
好康報你知 🎫
千萬別錯過好書抽獎,我們將在9月14日(二)公開得獎讀者名單,歡迎書蟲粉們9月13日(一)晚上12:00前踴躍參與贈書活動,參加辦法請見以下步驟哦!
⛰️ 公開貼文並按讚
⛰️ 留言「慶 幼獅文化蝦皮商城開幕🎉」,將喜悅分享給tag三位朋友,
幼獅樂讀網
閱讀推廣# 幼獅文化#
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#認識清真Halal食品 #SAHA料理中央廚房 #約旦籍總經理馬國凌解說 #帶來很多中東清真食品 #也認識自家外傭移工的飲食禁忌 日前在台灣美食展認識了替阿聯酋和長榮等航空,以及機場餐廳供應清真認證食品的SAHA料理中央廚房,總經理馬國凌與業務經理馬軒慧。 今天終於邀請二位來到超級美食家,帶來各...
中東飲食禁忌 在 文化銀行 Bank of Culture Facebook 的最佳解答
#粄粽,還失禮(han shid liˋ)
前晚行員發布了「粽子定義陣營圖」一文,
因為文字描述不周,
出現了「有包東西,就可以是粽子」等描述,
並將「客家粄粽」放置其中。
使粄粽備受委屈,也讓許多客家朋友感到被冒犯
行員在此鄭重地向各地的客家朋友,與喜愛粄粽的大家說:
失禮
(siidˋ liˊ)
( shid liˋ)
( shid^ li+)
(shidˋ liˇ)
( shidˊ li^)
✅#粄對客家人的意義
因早期原鄉生活耕地不足、糧食產量少等因素,
而發展出各式稻米加工,製成有利於飽足的米食副產品,
並依照不同的時節、慶典、祭祀對象,而有不同的粄類。
在傳統製作上也多有 #禁忌,例如過年打粄時,
禁止亂說話觸霉頭,
否則像在蒸發粄時,就會開得不漂亮,
也因此「粄」不僅作為客家人的 #日常飲食,
更代表著 #客家文化與精神。
✅#客家粄粽
每年端午,行員住在湖口的阿婆(a+ po)都會寄來親手做的粄粽,
行員昨天也致電阿婆,詢問粄粽的製作與祕訣
整理出 #客家粄粽的五個特色,
希望藉由這篇文章,將湖口阿婆粄粽的美味秘訣,和用心繁瑣的製程,帶給更多朋友們認識。
1️⃣ #外皮用糯米粉製作
以前都用糯米慢慢研磨成米漿後才開始製作,很費時,
現代則可用 #糯米+#在來米粉(3:1)+#水
(只用糯米粉也可以,只是會很黏,混在來米可降低黏度),揉成糯米麵糰。
2️⃣ #一定要有粄媽
將上述揉好的糯米糰,搓成出一兩個小麵糰,
放入滾水中煮熟後撈起,再把它和原本的麵糰一起搓揉。
而這個煮好的小米糰,就稱為「#粄媽」,
它可以 #增加整個麵團黏性,包煮的時候才不易碎裂。
3️⃣ #內餡精緻還可做豬籠粄 (客家菜包)
各地作法有異,阿婆的工序尤其多,卻也最香
先爆香紅蔥頭(撈起)、爆香蝦仁(撈起)、
爆香香菇(撈起),再爆香豆干丁 ,
並把上述全加入再爆一次(撈起)。
又爆香瘦豬肉,把上述食材全放入,
最後加入蘿蔔乾(絲)與各式調料(胡椒、醬油等)
而同一套餡料,也能包入 #豬籠粄 裡。
4️⃣ #內餡可鹹可甜
講到甜粽,可能會想到冰涼沾黑糖或砂糖的 #鹼粽,
但是行員在 #臺中東勢 的親戚表示,
一樣是粄粽,但內餡會包 #甜花生粉,
有其他地區的客家朋友,家裡也這樣包嗎?
5️⃣ #較好消化負擔少
阿婆的經驗分享:
因為糯米不易被消化,吃太多容易脹氣,
但粄粽的糯米糰因為經過研磨跟蒸煮,
相對較好消化(但還是要適量吃)。
以上,就是行員阿婆的 #美味粄粽五秘訣,
希望藉此,有讓大家可以更認識 #客家粄粽!
✅最後的最後,想要很誠摯地對我們的不夠謹慎致歉 (シ_ _)シ
我們真的 #沒有歧視任何族群的念頭,也對此進行了深刻反省。
雖然粽子梗圖每年網路都有,
然而文化銀行的價值是 #帶大家認識臺灣的傳統文化,
在 #粽子陣營圖 中的描述與排列,卻對特定族群與文化產生 #較負面的形象,
不僅讓部分群眾感到不適,也與我們的品牌形象有巨大的落差。
在此真心地向所有被冒犯的客家朋友,以及喜歡粄粽的大家,表達最深的歉意。
未來在相關議題發布前,
一定會再三確認合適性,
才能將臺灣這塊土地上的美好,
持續傳播給所有喜愛臺灣多元文化之美的大家。
也謝謝大家不吝指正和提點,
讓我們有機會可以修正錯誤,
未來還請大家繼續多多指教。
#端午節 #粽子 #北部粽 #南部粽 #中部粽 #客家粄粽 #外省粽 #臺灣美食
參考書目:
劉還月。( 1999 )。台灣客家風土誌。臺北市: 常民出版社。
劉澤玲。( 2010 )。客家米食文化在銅鑼傳統飲食中的傳承。國立高雄餐旅學院台灣飲食文化產業研究所碩士論文。
中東飲食禁忌 在 看見世界天氣晴 Facebook 的精選貼文
我覺得做功課是ㄧ件很煩人的事(雙手ㄧ攤擺爛抱怨中😤)。
今天花了ㄧ整天的時間在做阿拉伯的功課,因為是自己ㄧ個人去自由行,所以交通是ㄧ件很麻煩的事,我想去的小鎮網路上根本沒有資料,最後只能看中東人的網站再翻譯成英文查資料,花,了,我,一,堆,時,間,花惹發。
阿拉伯是ㄧ個很有自我文化的地方,除了交通以外還要查詢飲食、服裝、禁忌,有些地方要穿長褲,有些地方規矩如何,有些地方完全沒英文。而且因為是回教國ㄧ個月ㄧ次的開齋節有很多地方是不開的,還有地鐵週五下午才營業,總之很多特殊的規定,每個景點都要查詢營業時間、票價、交通、還有服裝。然後我今天從早上九點被困在椅子上到現在才完成行程表的ㄧ半,總而言之我純粹是想抱怨做功課真的是ㄧ件很煩人的事,所以如果你身邊有願意站出來做功課的朋友,請你好好珍惜他/她,因為做功課根本就比上班還辛苦,而且辛苦就算了還是ㄧ份幹白工沒有錢的工作😭。
中東飲食禁忌 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
#認識清真Halal食品
#SAHA料理中央廚房
#約旦籍總經理馬國凌解說
#帶來很多中東清真食品
#也認識自家外傭移工的飲食禁忌
日前在台灣美食展認識了替阿聯酋和長榮等航空,以及機場餐廳供應清真認證食品的SAHA料理中央廚房,總經理馬國凌與業務經理馬軒慧。
今天終於邀請二位來到超級美食家,帶來各種中東口味的清真食物,教大家認識全世界第三大宗教伊斯蘭教,穆斯林的飲食習慣與禁忌。
除了豬肉,還不吃兩棲類和血哦!
#吃美食也要長知識
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一天兩集內容全新
中東飲食禁忌 在 黃長生藥行- 【 #服用中藥的飲食禁忌|吃藥不忌口 的推薦與評價
服用中藥的飲食禁忌|吃藥不忌口,壞了大夫手】 「吃中藥時千萬別吃這6類食物」 俗 ... [ 吃中藥的6大飲食禁忌] ... myrrha,是一種樹脂類中藥,源於中東和非洲地區。 ... <看更多>
中東飲食禁忌 在 以色列文化:猶太人的飲食禁忌,以及3個旅行時絕對不能踩的 ... 的推薦與評價
... 也有很大的落差,但即便如此,還是帶大家來認識一下傳統猶太人 飲食禁忌 的以色列文化,到底什麼是符合宗教潔淨條例(Kosher)的食物,以及觀光客千萬不要犯下的 禁忌 ! ... <看更多>