莓果南瓜夾心歐包~貼合夾心篇
Sourdough loaf with Pumpkin and Cranberry filling
這南瓜泥保存冷涷庫快一個月了,拿出來自然解涷,會出水變稀。所以必須用小鍋乾炒一下,讓水氣蒸散變稠乾一點,放涼之後使用。在貼合步驟裡加入,為了讓層次感不跑掉,後面的拉折只做一次,而且是輕拉折。
This pumpkin paste has been kept in freezer for one month. I let the frozen paste defrost at room temperature. Then I whisked the slurry into the pot and simmered it for 1~2 minutes (the lowest heat) until it became thicker.
明天分享如何成形。I will upload the video about how to shape this loaf tomorrow.
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過3,200的網紅法鬥肉系列,也在其Youtube影片中提到,上週分享麥克雞塊的教學 收到好多你們的成果回饋 真的好開心謝謝你們 讓我更有分享的動力💪🏻 防疫當前在家閒著沒事 就來動手做做看吧 小狗們吃得開心 成就感也是滿滿的 (๑•̀‧̫•́๑) 今天要教大家的是冰淇淋球球 是冰淇淋造型 不是真的冰喔(♡︎ꉺ.̫ꉺ) 而且可以自己發揮創意與美感 揉合混合...
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南瓜泥保存 在 蜜塔木拉 Mitamura ミタムラカフェ Facebook 的最佳解答
南瓜泥的保存和利用! 解涷中~~
熟悉蜜塔喜好的朋友,一定知道蜜塔是個「南瓜控」~~
有時買了一顆南瓜,但馬上吃不完,就做出南瓜泥保存。
用保鮮膜包起來,放在冷涷庫裡,可以保存1到2個月喔。
我常常利用南瓜泥做麵包或是濃湯。
從冷涷庫裡拿出180克的南瓜泥,想要做個二款麵包~~
「南瓜迷你吐司」和「南瓜香葱麵包」~~
準備好南瓜、麵粉和酵種,讓這個星期就來和蜜塔一起做南瓜麵包,慶祝新年來到喔!
影片全程介紹,如何從用電鍋蒸南瓜、做南瓜泥~
https://youtu.be/NkVjnUG3apo
南瓜相關手作料理與麵食的分享清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLpdZBPzDZLzfuIRcC_GsdGnMsvkgEHf_Z
#百分之百野生酵母南瓜吐司
#蘋果酵母
#迷你吐司
#栗子南瓜揉入麵團
#鬆軟綿密絲絲入扣
#WildYeastPumpkinflavoredSandwichloaf
#Applewildyeaststarter
#minisandwichloaf
#Sourdough
#Nocommercialyeast
#自家製天然酵母
#食パン
#かぼちゃ
#かぼちゃ食パン
#かぼちゃmini食パン
#りんご酵母
南瓜泥保存 在 蜜塔木拉 Mitamura ミタムラカフェ Facebook 的最佳貼文
南瓜泥的保存和利用! 解涷中~~
熟悉蜜塔喜好的朋友,一定知道蜜塔是個「南瓜控」~~
有時買了一顆南瓜,但馬上吃不完,就做出南瓜泥保存。
用保鮮膜包起來,放在冷涷庫裡,可以保存1到2個月喔。
我常常利用南瓜泥做麵包或是濃湯。
從冷涷庫裡拿出180克的南瓜泥,想要做個二款麵包~~
「南瓜迷你吐司」和「南瓜香葱麵包」~~
準備好南瓜、麵粉和酵種,讓這個星期就來和蜜塔一起做南瓜麵包,慶祝新年來到喔!
影片全程介紹,如何從用電鍋蒸南瓜、做南瓜泥~
https://youtu.be/NkVjnUG3apo
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#百分之百野生酵母南瓜吐司
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#栗子南瓜揉入麵團
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南瓜泥保存 在 法鬥肉系列 Youtube 的最佳貼文
上週分享麥克雞塊的教學
收到好多你們的成果回饋
真的好開心謝謝你們
讓我更有分享的動力💪🏻
防疫當前在家閒著沒事
就來動手做做看吧
小狗們吃得開心
成就感也是滿滿的
(๑•̀‧̫•́๑)
今天要教大家的是冰淇淋球球
是冰淇淋造型
不是真的冰喔(♡︎ꉺ.̫ꉺ)
而且可以自己發揮創意與美感
揉合混合出你獨一無二的作品
快來試試吧!
- - -
✦製作步驟
1.將山藥、雞胸肉煮熟放涼切塊
2.將雞胸肉與山藥加入羊奶酪混合絞成泥狀
3.分出1/3份加入天然蔬菜粉
4.將原色與混好色的揉合成球狀
5.放入冰淇淋勺壓實並按壓兩下擠出
6.放入食物烘乾機設定70度12小時
- - -
混合時如果感覺容易散開
可以再加一些羊奶酪下去
增加黏性
烘乾的過程
一直飄出奶酪香氣
完成後會是咖蹦脆的口感
因為每台機器都不同可能會有落差
如果覺得不夠乾
可以自己再調整加長時間喔
另外
可能有人會覺得
這次要準備的工具比較複雜
我也是剛好家裡有一台食物烘乾機
不過我會滿推薦
如果有興趣做小點心可以購入
平時也可以直接將雞肉放入烘乾
作為日常的天然小零食也很棒呢
像我平常都是去Costco買食材
份量太多
我都會把多餘吃不完的肉肉
烘乾變成他們零食點心
一點也不浪費他們也會很喜歡
至於蔬果粉
直接蝦皮搜尋
就會有非常多可以購買
比較常用到的是
甜菜根粉/紫薯粉/菠菜粉/南瓜粉
我都是買起來放入密封罐保存
之後滿多道點心會用到喔
調色非常好用!
- - -
好啦今天就分享到這
期待你們的成果
✦ 歡迎在下方提出問題及分享
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南瓜泥保存 在 小宇麻麻 育兒生活 Youtube 的精選貼文
這道 #蔬果湯 是我最常熬煮的湯品,每次季節交替、氣候變化大、快感冒的時候我都會煮這道湯,真的很有幫助!對於目前處於防疫期間的我們真的超重要的!
(拍攝影音那天病例才剛破百人,沒想到今天上片時就200多人了...)
除了食材富含多種營養素,可 #提升免疫力 之外,一道湯還有多種用途,可打成食物泥作為副食品、煮粥、當火鍋湯底...等,
一次熬煮多一點分裝冷凍保存起來,需要再解凍加熱,更可以節省每次下廚的時間。
做法真的非常簡單,完全不用加鹽巴味道就會很甜,
這次不藏私的分享,拜託大家一定要學起來,一起守護全家人的健康!
【食材】
高麗菜
南瓜
洋蔥
蘋果
蕃茄
紅蘿蔔
大蒜
#一鍋到底料理
#全聯換購雙人牌鑄鐵鍋 的第一煮
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/W4rofkntPC4/hqdefault.jpg)
南瓜泥保存 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
烤花生50g Baked peanuts * 焼きピーナッツ
乾白木耳5g
Dried white fungus * 干ししろきくらげ
蜂蜜50g Honey * はちみつ
花生碎15g Chopped peanuts * ピーナッツ小粒
做法:
1.花生洗淨風乾 150度烤40~50分鐘直到酥脆
2.白木耳泡開剪成小朵 去除黃色部分
3.加水淹過食材 用電鍋煮熟 瀝乾水份
4.將去皮花生.白木耳.蜂蜜放入果汁機打成泥狀
5.加些花生碎拌勻更香 裝罐冷藏保存
6.製作份量不要太多 應儘早食用完畢
【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
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2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
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4【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
5【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
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6【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
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7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
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8【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
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9【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
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10【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
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11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
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12【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
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13【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
14【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
15【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
【醬料】
花生醬 https://youtu.be/otgrkwl9hLo
香椿醬 https://youtu.be/35Vyzh3XHlA
低卡千島醬 https://youtu.be/pKes4H4vnsY
番茄醬 https://youtu.be/g3VrvqdFfAw
【果醬】
香蕉果醬 https://youtu.be/W88ZDcsdQBo
柑橘果醬 https://youtu.be/NmxtTtt8lco
洛神茶.果醬 https://youtu.be/Gi43K39Fcwc
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