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【進擊的台灣】全台雞排始祖 一炸爆紅30年
台灣可以說是美食王國，但是說到平民小吃美食，那就非雞排莫屬了！後山埤這家小吃店號稱是雞排始祖，早年開業在育達商職附近，就是人氣雞排便當店，價格實惠、份量大又好吃，是學生與鄰近上班族的最愛。醃過的雞排相當軟嫩，表皮裹上薄粉，炸完之後，肉質多汁不乾柴，味道偏甜，是很傳統的味道。第一代老闆娘李秀卿和先生靠著雞排生意拉拔小孩長大，如今老店交棒給第二代，搬回信義區老家，仍將延續老味道，讓30年創始口味，繼續飄香。
請鎖定10/25 本周日晚間九點，東森財經台57頻道，進擊的台灣。
採訪記者 張心怡 彭豊閎
鄭姑媽雞排便當店
地址： 台北市信義區忠孝東路五段790巷25弄13號
電話： 02 2726 9150
#雞排始祖 #鄭姑媽 #古早味雞排 #育達商職雞排
【進擊的台灣】全台雞排始祖 一炸爆紅30年
台灣可以說是美食王國，但是說到平民小吃美食，那就非雞排莫屬了！後山埤這家小吃店號稱是雞排始祖，早年開業在育達商職附近，就是人氣雞排便當店，價格實惠、份量大又好吃，是學生與鄰近上班族的最愛。醃過的雞排相當軟嫩，表皮裹上薄粉，炸完之後，肉質多汁不乾柴，味道偏甜，是很傳統的味道。第一代老闆娘李秀卿和先生靠著雞排生意拉拔小孩長大，如今老店交棒給第二代，搬回信義區老家，仍將延續老味道，讓30年創始口味，繼續飄香。
請鎖定10/25 本周日晚間九點，東森財經台57頻道，進擊的台灣。
採訪記者 張心怡 彭豊閎
鄭姑媽雞排便當店
地址： 台北市信義區忠孝東路五段790巷25弄13號
電話： 02 2726 9150
#雞排始祖 #鄭姑媽 #古早味雞排 #育達商職雞排
店名：鄭姑媽雞排便當店
電話：02 2726-9150
地址：台北市信義區忠孝東路五段790巷25弄13號
營業時間：am10:30 - pm14:00/pm16:00 - pm18:30
公休日：星期六 星期日
FB粉絲團：https://m.facebook.com/pages/category/Restaurant/%E9%84%AD%E5%A7%91%E5%AA%BD%E5%B0%8F%E5%90%83%E5%BA%97-104604659599619/?locale2=zh_TW
關於：
鄭姑媽 全體員工的用心，讓大家吃的飽又安心！請大家再多多支持，讓鄭姑媽 能為大家盡心盡力的服務。
#Meck大叔#鄭姑媽雞排便當店#雞排便當
(00:00:12)台東老字號炸雞店 洞燭先機搶得商機
早在30年前就嗅到炸雞的商機。這個老師大膽轉業，在台東經營第一家炸雞漢堡店，雖然飲食習慣的差異，一開始生意並不理想，但是他堅信自己的判斷，終於在後山掀起速食風潮，果然是洞燭先機！
店家資訊:
藍蜻蜓速食專賣店
地址:台東縣台東市大同路214號
電話: 08-931-0869
(00:09:10)改良雞胸肉口感 小吃店炸出雞排奇蹟
許多人都不太愛吃雞胸肉，所以雞胸肉的價格相對就比較便宜， 三十多年前，一個小吃店的老闆娘因為家裡負債上百萬，實在沒有多餘的錢做生意，她就把雞胸肉當作食材，並且不斷研發，想辦法改良肉質的口感，終於做出學生和上班族都喜歡吃的炸雞排。現在她還清債務、買了房子，老店還被封為炸雞排的創始店。
店家資訊:
鄭姑媽小吃店
地址：台北市信義區忠孝東路五段790巷25弄13號1樓
電話：02-2726-9150
(00:16:12)鹹酥雞先炸再炒 新創意開拓新戰場
有的人喜歡生活工作安安穩穩，也有的人卻喜歡挑戰，改變現狀。就像是這個年輕的銀行理專，許多人都羨慕他這份不錯的工作，但是他偏偏想離開日復一日的生活，所以他回到家鄉尋找機會，而他的家鄉台南，就是美食的一級戰場，對於這個加入戰場的新兵，他知道要突圍，一定要有新作為，所以就選擇在傳統的美食，加入新做法新創意，鹹酥雞先炸再炒，去掉過多的油膩，這個繁瑣的步驟，果然為他開拓新的商機。
店家資訊:
ICHIRO，一起囉！
地址：台南市東區中華東路二段96巷14號
電話：(06)235-6800
(00:24:29)西餐風味鹹酥雞 吸引米其林廚嚐鮮
原本在西餐廳工作的女廚師，很想創業，所以就從比較不花成本的鹹酥雞攤位開始經營。為了做出自己的特色，她把傳統的鹹酥雞，融合西餐作法和擺盤，創意的組合，讓顧客眼睛一亮，胃口大開。
店家資訊:
初炸小食店
地址： 106台北市大安區光復南路308巷57號
電話：02-2776-5855
(00:32:53)酥炸宜蘭特色糕渣 夜市老闆成功翻身
做生意如果能找到自己的特色，成功的機會就能提高一點，像是宜蘭羅東夜市的這個老闆，就有很深的體悟。他做過泡沫紅茶賣過炸雞，但是這些小吃的重複性實在太高，後來他把宜蘭特有的糕渣當作主打，區隔市場，終於成功突圍。
店家資訊:
小春糕渣卜肉
地址：宜蘭縣羅東鎮公園路100號
電話：0933-244-160
(00:40:04)冬山鄉炸皮蛋 被罵也要吃的美味
如果能把過去的黑暗，轉換成今日的光明，甚至還能用自身的經歷安慰幫助失意的人，那麼從前的磨難也有了不一樣的價值。宜蘭這個小吃店的老闆，他開朗笑容的背後，是歷經被倒債被綁架，以及罹患憂鬱症的痛苦，但是靠著轉念，靠著工作，還有家人的關愛，最後他走出來了。現在如果有人跟他訴苦，他會笑著說，我這麼慘都沒事，你有什麼過不去開不開的？而他的故事，還真的鼓勵了許多人。
店家資訊:
罵子蛋
電話：039-585506
地址：宜蘭縣冬山鄉義成路三段369號
■台灣1001個故事 說不完的故事
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許多人都不太愛吃雞胸肉，所以雞胸肉的價格相對就比較便宜， 三十多年前，一個小吃店的老闆娘因為家裡負債上百萬，實在沒有多餘的錢做生意，她就把雞胸肉當作食材，並且不斷研發，想辦法改良肉質的口感，終於做出學生和上班族都喜歡吃的炸雞排。現在她還清債務、買了房子，老店還被封為炸雞排的創始店。
店家資訊:
鄭姑媽小吃店
地址：台北市信義區忠孝東路五段790巷25弄13號1樓
電話：02-2726-9150
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店名：鄭姑媽雞排便當店電話：02 2726-9150地址： 台北市信義區忠孝東路五段790巷25弄13號 營業時間：am10:30 - pm14:00/pm16:00 - pm18:30 公休日： ... ... <看更多>
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