美味食譜公開 + #MrMark馬可先生雜糧麵包抽獎文
/抽獎辦法見文末/
火氣大氣色暗沈失去活力?
面對繁忙的工作與家庭,也能神采奕奕
#身體也會很開心的簡單料理
--降火氣、清晰思緒,超美味零失敗質感餐盤大公開—
今天跟大家分享兩道 #健康美味零失敗Brunch
開啟美好的一天 https://bit.ly/2VwwuIK
🍽降火氣退火Brunch
|鷹嘴豆羽衣甘藍酪梨沙拉X蘋果綠拿鐵|
🍞食材這樣選!
-Mr.Mark馬可先生 #起士雜糧吐司
使用了多種雜糧做成的Power up麵包,含有豐富的維生素E,
能減少不飽和脂肪酸的氧化,好油脂讓身體更有活力!
搭配豐富鈣質的起士,莫扎瑞拉、切達起士融入麵糰,為健康加鈣。
#鷹嘴豆羽衣甘藍酪梨沙拉🥑🥗
高蛋白質及高鐵質的鷹嘴豆,有助於正常紅血球的形成幫助身體充滿元氣,
混合高鈣質的羽衣甘藍及起士調控細胞的通透性,清爽健康降火氣有感!
#蘋果綠拿鐵🥬🍎
將蘋果連皮同十字花科青江菜一起攪打,保留最多的 #檞皮素 清涼退火。
🍽 找回靈活反應!清晰思緒Brunch
|小農土雞蛋起司生菜沙拉X萊姆黃瓜水|
🍞食材這樣選!
Mr.Mark馬可先生 #葡萄乾核桃雜糧麵包
利用無加糖加州葡萄乾的天然甜味,
搭配豐富維生素E的核桃堅果幫助支援學習力,
以黑麥雜糧粉製成的扎實口感,是我私心最愛的一款家中必備麵包🥰
風味健康都滿分,吃過就懂🤎🤍🧡
#小農土雞蛋起司生菜沙拉🥗
綠葉生菜含有豐富的葉酸有助於紅血球的形成,
搭配完熟番茄及完整蛋白質來源的雞蛋,
有助於組織的修復,強力支援思緒及學習力!
#萊姆黃瓜水🍋🥒
含有檸檬酸的萊姆及鉀離子豐富的黃瓜,幫助循環清爽順暢。
看完夏日食譜料理,每款雜糧麵包都想吃🤭🤭🤭
現在於本篇文章底下 #留言你最喜歡的馬可先生麵包口味
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【創店經典系列雜糧麵包 1個】抽出5位幸運兒
獎品品項可選口味喔:
起士核桃雜糧麵包、葡萄乾核桃雜糧麵包、起士雜糧土司
水果多酚/百匯雜糧麵包、奶酥雜糧土司
(因為部分商品為區域限定,實際口味依馬可先生與您聯繫時確認為主)
留言期限至7/16(五)23:00截止,預計於7/19(一)公告得獎人資訊
馬可先生-雜糧麵包烘焙坊
官方網站 https://www.mrmark.com.tw/
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|素食健身—素食健身教練靠植物性飲食法增肌 營養師指識配搭一樣可攝取足夠蛋白質 植物性飲食(Plant based diet)在外國相當流行,意思是只吃植物,不吃蛋、奶、牛油、蜜糖、燕窩等非植物類的食物。 植物性飲食能否攝取足夠蛋白質以防肌肉流失?素食健身教練陳家杰和家人一起進行植物性飲食,練就一...
完整蛋白質 在 茯柃•媽媽•大小日常 Facebook 的最佳貼文
又到咗食粽嘅時候喇!
今年 Keewah帶嚟各式各樣嘅「五月粽」比大家!
雙黃金華火腿瑤柱裹蒸糉
嚴選原粒瑤柱、上等花菇、金黃蛋黃、香甜甘栗及鬆化蓮子,配上金華火腿,啖啖滋味🤤認真一流👍🏻
栗子東坡肉糉
以傳統名菜「東坡肉」融入,口感軟綿嘅糯米,包裹著肥瘦均勻、肉香四溢嘅五花腩肉,配以原粒栗子及冬菇🍄 口感豐而不膩,入口即融
素食之選🌿八寶糉
新配方嘅「八寶粽」加入含豐富膳食纖維、完整蛋白質等,並有超級食物之稱嘅藜麥,消暑除熱之效嘅麥米,再混合蓮子、綠豆、紅豆、栗子、珠豆花生、銀杏等食材而製成🤤味道清新,口感豐富,素食一族首選👍🏻
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完整蛋白質 在 Pinkpinkyanyoga Facebook 的最讚貼文
端午節又到喇,一齊食 Keewah 最新研製嘅
⭐栗子東坡肉粽⭐同
⭐八寶粽⭐ 啦! 🤩
⭐ #栗子東坡肉粽
🔸️奇華餅家今年將傳統名菜「東坡肉」融入奇華五月粽,以帶有粽葉清香、口感軟綿的糯米,包
裹著肥瘦均勻、肉香四溢的五花腩肉,配以原粒栗子及冬菇等食材製成「栗子東坡肉粽」。除了
糯米滲透油香外,用秘製醬料餚製的五花腩肉,口感豐而不膩、入口即融,加上清甜粉糯的甘
栗、軟稔入味的冬菇,多重香味,實在令人難以抗拒!
⭐#八寶粽 #養生之選
🔸️新配方的「八寶粽」加入含豐富膳食纖維、完整蛋白質等,並有超級食物之稱的藜麥,與同樣
營養價值高,有益氣健胃、養心安神、消暑除熱之效的麥米,再混和集合補脾、清心養神、清
熱、明目降壓、增強抵抗力、促進血液循環等功效的蓮子、綠豆、紅豆、栗子、珠豆花生、銀
杏等食材而製成。味道清新,口感豐富有嚼勁,是追求健康及素食一族的最佳選擇!
由即日起至6月14期間於奇華餅家香港 (北角及機場分店除外)購買各款五月粽或其禮券滿$80,即可獲贈奇華$20現金禮券一張~如果你係奇華Fans,更會再送多$30電子優惠券一張架~~
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完整蛋白質 在 果籽 Youtube 的最佳解答
|素食健身—素食健身教練靠植物性飲食法增肌 營養師指識配搭一樣可攝取足夠蛋白質
植物性飲食(Plant based diet)在外國相當流行,意思是只吃植物,不吃蛋、奶、牛油、蜜糖、燕窩等非植物類的食物。
植物性飲食能否攝取足夠蛋白質以防肌肉流失?素食健身教練陳家杰和家人一起進行植物性飲食,練就一身健美線條。家杰在吃肉健身時,大隻了卻變得肥腫難分,還不停生病。後來轉為茹素,初時卻不懂如何吸收蛋白質。「我只懂得吃豆,肌肉量和力量都不太理想,差點放棄。後來看外國資料了解到要搭配堅果、種子、穀物來吃,才能吸收完整的蛋白質。」
註冊營養師梁穎恩(Bonnie)指,即使植物蛋白質通常只提供部份的必須氨基酸,但只要飲食搭配得宜同樣能有效「增肌」,而且有助減低運動後的炎症從而提升表現。
食肉增肌 反而肥腫難分
現年43歲的家杰,練習健身已約20年,年輕時他跟隨教練的餐單,餐餐大啖肉來增肌,大隻了卻吃出病來。「教練跟我說,要增肌一定要吃很多肉,例如雞胸肉、一日吃幾十隻蛋。我問他這樣吃法,增肌之餘會否變肥。教練卻說不用擔心,肌肉、脂肪會一同增長,到肌肉增加多某程度時,就會給我另一款減油減澱粉餐單,以及每天做帶氧運動例如跑步一小時,燃燒脂肪以令肌肉線條變得好看。」
於是家杰每日都吃炸雞、雙層漢堡,大隻得來卻肥腫難分,而且不時患傷風感冒、發燒、濕疹、風癩等。「有很久沒見的親戚見面,問我為何肥了那麼多。我想辯駁我是大隻了,但那時吃得太多,變成有胃腩,腹部也沒有線條。」
只食豆肌肉縮細兼無力
家杰發現他的教練也同樣不時感冒發燒,令家杰懷疑是飲食出了問題。「於是我轉為蛋奶素食,偶然會吃海鮮,維持了約6年時間。那時每天吃大量牛奶和雞蛋來吸收蛋白質,脂肪比例由16%降至12至13%。後來了解到蛋奶生產背後會對動物造成傷害,不想當幫兇,於是決心轉為植物性飲食。」
8年前香港仍未流行植物性飲食,有關運動與素食營養的資料十分少,那時家杰只靠黃豆來吸收蛋白質。「植物性飲食的頭一年,我完全靠吃豆類製品來補充蛋白質,但肌肉和力量也不理想,差點想放棄。後來在網上找到外國的資料,不少外國純素健美者指植物飲食能提升力量和改善線條,我發現他們會搭配不同食物,主要是豆、穀物、堅果、種子,以吸收完整氨基酸。」
毋須戒口 植物蛋白越食越有力
轉為植物性飲食後家杰每天吃四至五餐,澱粉質食物全不用戒口,每餐最少吃兩碗飯。「我每天都吃紅米、糙米、三色藜麥、堅果,提高纖維和蛋白質,另外再飲用植物蛋白粉,每日飲兩至三杯,每杯約有15至20克蛋白質份量。」
飲食毋須減油減澱粉,家杰的脂肪比例仍長期保持着9%至10%。「我吃多少也不影響脂肪比例,平日沒有做帶氧運動,但力量一直也有增長,而且心肺功能和越力越來愈強,需要休息的時間越來越短。」
正確配搭可增完整植物蛋白質氨基酸
註冊營養師Bonnie指家杰的植物性飲食配搭正確,「植物蛋白質並非較肉食蛋白質難吸收,而是植物蛋白質中氨基酸並不完整, 因此要藉食物配搭才能吸收完整的氨基酸。」Bonnie說。
Bonnie進一步解釋,人體中有九種必須氨基酸是不能自行合成,須從食物中吸收。「動物性蛋白質含有所有必須氨基酸,因此有完整蛋白質的說法;而植物性蛋白質,通常只提供部份的必須氨基酸,例如豆類缺乏的是甲硫氨酸(Methionine),但其餘八種的氨基酸例如離氨酸(Lysine)則較高,而穀物、堅果、種子就相反,因此將高植物蛋白質的豆類、穀物、堅果、種子配搭一起吃,氨基酸組合就能變得完整。」
植物性飲食助運動後抗炎修補肌肉
雖然動物性蛋白質較完整和方便,但越來越多國際級運動員轉為植物性飲食,並表示有助提升表現。Bonnie指這跟植物性食物含抗氧化物能助抗炎有關。「長時期進行高強度運動,身體會產生自由基,然後引致炎症。進食植物性食物例如堅果或種子,含有較多的抗氧化物,可以幫助身體抗炎,亦可減少因炎症而影響運動表現。肉類含有較少的抗氧化物,而且所含的飽和脂肪和一般脂肪亦較高,容易致肥。」
Bonnie指家杰以往「食肉操肌」的方法非常傷身。「高脂肉類及炸物中的飽和脂肪較高,長期進食會令血液增加壞膽固醇,增加心臟病及脂肪肝等風險,亦會增加炎症,有部份人的炎症更影響皮膚。吃多了肥膩食物變相減少吃有營養食物,吸收的抗氧化物亦較少,即使勤做運動,這種飲食方法亦不可取。」Bonnie又特別提到,進行高強度運動後,身體會有72小時的「免疫空窗期」,意即身體在這72小時內較容易染病,尤其是上呼吸道感染,植物性食物能為身體帶來更多抗氧化物以減低炎症。
糙米、粟米、薯仔蛋白助增肌
操肌健美人士運動量大,不少人認為要吃由牛奶提取的乳清蛋白才能增,Bonnie解釋,乳清蛋白中的其中一種氨基酸白氨酸(Leucine)較高,白氨酸有助建立肌肉。「有研究指出,進食2.7克的白氨酸,身體能重組肌肉,選擇適合的植物蛋白粉亦能有效建立肌肉。糙米蛋白、粟米蛋白、薯仔蛋白和豌豆蛋白所含的白氨酸較多,可選擇含有這些成份的植物蛋白粉來增肌。」
Bonnie提醒,做完運動後一小時內應吸收約15至25克的蛋白質,有助防止身體肌肉流失及修補肌肉。茹素的長者如本身偏瘦或食慾不佳、有傷口,也需要多一點的蛋白質,亦可進食蛋白粉。
影片:
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藜麥被譽為超級食物,含有完整蛋白質,即人體必須的九種氨基酸,是植物之中最高!而且它含有高膳食纖維、維他命和礦物質,低升糖指數(Glycemic index, GI),所以藜麥是關注健康和減肥人士不可錯過的恩物。
《果籽》 栽種品味,一籽了然。
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