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#起司20元 二塊帕瑪森起司
今天跑來［國華街］吃好久沒吃的點心，一天賣三小時，前陣子因疫情他們停賣2個月。
金蕉條這家超好吃很香純～❤️開13年了！純奶+蛋不添加發粉，剛烤起來皮很脆！一扒開蛋糕就會聞到明顯蛋香，口感很無敵，狠滿足嘴角上揚了。
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🧀起司20元二塊帕瑪森起司超香濃。
🥜花生20元超脆花生顆粒，天然的花生香濃。
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金蕉條
中正路轉國華街（屈臣氏旁）
民族路台南護專對面的騎樓
國華街二段165號（50%門口）
電話：0981355069
時間：14：30~17：30
提早賣完提早收工週一休息
#台南 #台南美食 #大口台南#雞蛋糕#大口台南金蕉條
香甜綿密的金山地瓜，將他切成小丁，煮了一鍋焦糖，拌了一拌，瀟灑地甩了鍋，感覺自己好像變得很厲害，英姿颯爽地！地瓜丁在裡頭咚隆咚隆翻滾，周圍沾滿像是鍍上了一層釉彩，嚐起來不可思議地像烤地瓜與拔絲地瓜的模樣。
奮力打發了奶油霜，奢侈地把焦糖地瓜大量拌入，希望裡頭鑲滿著憨吉。想起去年中秋做的帕瑪森地瓜蛋黃酥，上頭撒上帕瑪森起司粉，大膽點綴。
鬆軟帶Q的蛋糕體，承載著甜蜜的地瓜，透著微乎其微的焦氣，既感覺不到，卻又若有似無。些許的帕瑪森捎來鹹香，蜻蜓點水般，挑起甘甜。
沒有那麼特別，卻特別懷念，反覆思念。
猶如一直都默默守在你生命中的那個人，悄悄然地。
#帕瑪森焦糖地瓜磅蛋糕
#焦糖地瓜
#帕瑪森起司粉
#磅蛋糕人生
#雅軒的阿磅
#甜點日常
#我的小日子
幾乎天天下廚的我，
有時候會不知道要煮些什麼好，
這時只要有一台氣炸鍋，
焗、煎、蒸、炸、烤、烘、焙通通難不倒它，
只要依照個人喜好簡單調個味就可以讓料理變得美味😋
常常一整天忙碌下來就忘了時間的我，
飛利浦健康氣炸鍋在我們家可是一大幕後功臣呢！
不論是台式或義式料理通通可以派上用場～
這次我利用氣炸鍋完成了也可和家人在休閒時光中品嘗的餐點，
從鹹酥魷魚、義大利餃和雞翅、香料玉米到最後的甜點-巴斯克重乳酪蛋糕，
再透過一些擺盤小巧思，可以輕鬆又優雅地完成一整桌精緻及美味的豐盛料理❤️
還記得剛開始接觸到氣炸鍋時還有點抓不到感覺，
但認真研究了一下跟它混熟後，
現在氣炸鍋已經是我每天做飯時的好助手!
而且每次氣炸玉米時孩子們都搶著吃呢！
玉米煮熟後，刷上無鹽奶油再抹上起司美乃滋醬，
溫度180度，時間抓個10-15分（中間可以檢查一下補刷點醬）
擺盤後灑上帕瑪森起司粉、煙燻紅椒粉（或辣椒粉）、歐芹（香菜）碎
香噴噴的氣炸香料玉米就完成啦～😋
而且飛利浦健康氣炸鍋獨家的雙海星底盤可以把過多的油脂收集在濾網下方，
讓瀝出的油溫保持在低於發煙點，可以有效減少油煙，料理過程家中不會瀰漫著油煙味，
輕輕鬆鬆享受健康的自煮生活～
就算是料理小白也可以端出一桌好菜喔❤️
我自己的經驗是，一定要勇敢在表面噴油，這樣氣炸出來的食物口感才會更棒，不會乾乾硬硬的。
（這是好吃的秘訣，請筆記📒）不要擔心油量過多，因為它有雙海星底盤
Philips Home Living這次全新推出了優雅浪漫的玫瑰金把手💕
讓廚房質感更加分，使用起來心情也變得更美麗喔～
趕快趁著中秋節前入手一台，購買就附串籤/雙層串燒架等配件，
防疫期間就算沒有陽台，也可以「一家氣炸烤肉家家香」🍖🥩
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#飛利浦健康氣炸鍋 #HD9742玫瑰金美型上市 #少煙減油科技
｛本篇是廠商邀約分享文｝
翔太の卡將的廚房日記
線上課程Vol.7北海道乳酪甜點小樽系列
⭕️報名請往這裡：
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🔻更多線上課程請看總課程表🔻
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
⭕️小樽粉雪雙層乳酪蛋糕⭕️
來至北海道的小樽洋菓子鋪的明星商品，一層濃郁的烤乳酪蛋糕，加上一層輕柔的馬斯卡彭慕斯，還有海綿蛋糕的底層與細雪般的表層裝飾，海綿蛋糕是製作甜點的基礎，學會後除了可作為蛋糕底或是蛋糕夾層，還可變化成水果鮮奶油蛋糕，一款甜點可以學到三種不同的單品做法，喜歡乳酪甜點的同學一定不能錯過的哦！
⭕️北海道焦糖乳酪布蕾⭕️
這款超濃郁的烤布蕾是老師在日本名古屋吃到的，第一次吃到時我也非常為之驚艷！加入了北海道乳酪增添濃郁的風味，吃起來口感非常的綿密細緻且濃郁，每次上實體課程同學們吃到這一款都說這個好濃郁～好好吃～好綿密～
⭕️帕瑪森乳酪雪紡蛋糕⭕️
輕盈濕潤的輕乳酪蛋糕，加上香氣四溢的帕瑪森乳酪及切達起司，鹹鹹甜甜的滋味非常好吃，不需要水浴烘烤的平盤式烤法縮短烘烤時間，可以快速製作接單，很適合作為長條蛋糕
⭕️ 課程內容章節 ⭕️
小樽粉雪雙層乳酪蛋糕
1-1 基礎海綿蛋糕製作
1-2 烤乳酪蛋糕
1-3 馬斯卡彭慕斯
1-4 脫模與表層裝飾.試吃時間.保存方式
課程中使用6吋圓型烤模及５吋圓型慕絲圈模型示範教學
北海道焦糖乳酪布蕾
2-1 焦糖液製作
2-2 布蕾液製作：烘烤布蕾重點提醒，如何烤出零毛孔的組織
2-3 試吃時間.保存方式
課程中使用耐烤胖胖布丁杯（容量140ml）示範，同時也會講解玻璃容器.陶瓷容器的烘烤方式
帕瑪森乳酪雪紡蛋糕
3-1 帕瑪森乳酪雪紡蛋糕製作
3-2 烘烤重點提醒.出爐處置.組裝與夾層
3-3 成品切割方式與包裝.試吃時間.保存方式
課程中老師會教學如何自製烤盤，以及不同烤盤大小的份量換算計算
課程老師也會說明有關於奶油乳酪的選擇運用
＃線上課程永久觀看學習
＃歡迎海內外同學報名
＃北海道乳酪專修2
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焗烤脆皮馬鈴薯蔬菜雞肉
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份量：4人份
準備時間：20分鐘
烹調時間：40分鐘
難易度：簡單
所需材料：
2 片雞胸肉
4 片高達起司
1/2 顆茄子
1 小根櫛瓜
2 顆牛番茄
1/2 顆黃色甜椒
2 株迷迭香，切碎
6 湯匙橄欖油
150 g 麵包
鹽
黑胡椒粉
1 個烤盤 (尺寸約23 x 23 cm)
脆皮部份：
2 顆馬鈴薯（預先水煮10分鐘）
2 湯匙帕馬森起司絲
雞肉醃料部份：
1 茶匙番茄糊
1 湯匙番茄醬
1 茶匙百里香，切碎
作法：
1. 首先將兩片雞胸從側面剖開，但不要完全切開，並將它們展開。
2. 將雞胸肉放在兩層保鮮膜之間，並用肉槌均勻地錘打。
3. 用一片雞胸肉將烤盤底部鋪滿。
4. 將番茄糊、番茄醬、3湯匙橄欖油和百里香放入一個小碗混合均勻後，用它刷在雞胸肉上。
5. 擺上高達起司片。
6. 將所有的蔬菜切成小塊後，倒入烤盤中。並用鹽和黑胡椒粉調味。
7. 將麵包切成小方塊後，與3湯匙橄欖油和切碎的迷迭香混合均勻，再將麵包倒在蔬菜上，
8. 現在將第二片雞胸肉放在最上面，鋪滿整個烤盤。
9. 在雞胸肉上刷上大量的醃醬。
10. 最後將半熟的馬鈴薯刨在雞胸肉上，再撒上帕馬森起司絲。
11. 然後將烤盤放入180°C的烤箱中烤大約40分鐘，直到雞肉和蔬菜烤熟了，而且馬鈴薯呈淺棕色為止。
影片還有更多雞肉食譜，詳細作法請看下面連結：
雞肉帕瑪森砂鍋配莫扎瑞拉和奶油番茄醬：https://youtu.be/v4mJQqEA1D4
藏著炸雞排和起司的義大利麵蛋糕：https://youtu.be/PTT3Yp3qhyo
不一樣的千層麵：雞胸肉貝夏美千層麵：https://youtu.be/c4uZXr53Gto
焗烤雞塊培根馬鈴薯：https://youtu.be/lp4KvBaPQdI
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千層麵皮疊出的烤千層麵 — 對於烤千層麵，通常作法是在烤盤上將千層麵皮與不同的內餡交替層疊。但是，今天要示範一個不同的千層麵食譜，其中涉及將千層麵折疊起來的過程。 這個用三種不同的餡料製成了的特別千層麵，每個愛吃烤千層麵的愛好者都應該嘗試。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/folded-lasagne-plate-recipe
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所需食材 (5-6人份)：
700 g 千層麵皮
400 g 番茄醬
350 g 瑞可塔起司
200 g 火腿片
150 g 帕瑪森起司 磨碎
2 in 番茄片
300 g 冷凍菠菜葉，解凍並榨乾
3 顆 紅洋蔥 切環
新鮮羅勒
3 顆 莫扎瑞拉起司
200 g 片義式臘腸
大蒜和迷迭香油部分：
2 小瓣 大蒜
1 湯匙 迷迭香 磨碎
100 ml 橄欖油
鹽和黑胡椒
做法：
1. 將千層麵皮放在鹽水中煮5分鐘；之後，它們應該柔軟到可以折疊的狀態。待千層麵皮冷卻後，將六片千層麵皮組合成一個矩形。
提示：將千層麵片放在烘焙紙上，以便以後可以輕鬆地放入烤盤中。
2. 現在，用番茄醬、瑞可塔起司、火腿片和帕瑪森起司覆蓋住一半的千層麵皮。然後蓋上另一半的千層麵皮。
3. 現在，再將三張千層麵皮黏到步驟二的千層麵皮上。然後用番茄醬、番茄片、菠菜葉、紅洋蔥和帕瑪森起司覆蓋一半，然後將新黏好的千層麵皮再折疊在上面。
4. 現在，重複上述步驟，繼續放上番茄醬、羅勒、起司、義式臘腸和帕馬森起司製成的餡料。
5. 重複上述步驟，直到千層麵皮有3次內餡。然後將大蒜-迷迭香油的食材混合，將其塗在折疊的千層麵上。最後，撒些帕馬森起司，小心地將它們放入烤盤中，並放進200°烤箱90分鐘。
提示：用鋁箔紙將千層麵覆蓋住，可以避免烤焦。
這個烤千層麵的料理程序非常的有趣，結果也美味。與往常一樣，在餡料方面，你的烹飪創造力將沒有限制-試試看，盡享樂趣！
這邊還有一個包著羅勒醬、法式白醬和番茄肉醬餡的 - 千層麵蛋糕食譜：https://www.yokofu.tw/lasagna-cake-2/
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3分鐘-親子烘焙 主題# 帕瑪森起司蛋糕 點心達人#杜麗娟老師鹹香濃郁的 起司 香氣與鬆鬆軟軟的 蛋糕 結合是大人小朋友都喜歡的夢幻口感會讓人一口接 ... ... <看更多>
【商品名稱/價格】：帕瑪森起司蛋糕【便利商店/廠商名稱】：7-11 【規格/內容物/熱量】：263卡【評分】：81 【心得】： 吃起來蠻爽口的，甜中帶點鹹鹹的起司香氣， 不 ... ... <看更多>
帕 瑪 森 起 司 蛋糕 在 [商品] 7-11帕瑪森起司蛋糕/雙起司湯種麵包(區) - 看板CVS 的推薦與評價
【商品名稱/價格】：帕瑪森起司蛋糕(區域限定)/45元
【便利商店/廠商名稱】：7-11
【評分】：80分
【心得】：
這次來介紹小七的區域限定的兩款產品
剛好過年回南部老家 想說難得去超商找看看
果然兩款都買到了 目前知道是高雄有賣
（通常以後也可能在台北看到 只是不知道何時）
首先 第一款來嘗試「帕瑪森起司蛋糕」製造商是「唐璞烘焙」
（最近似乎不少小七的麵包是他們生產的）
商品第一眼感覺真的很像那種蜂蜜蛋糕 一份有四片
味道則是有點淡淡的起司鹹味 不算很濃
口感還是蜂蜜蛋糕那種柔軟的感覺
有種鹹鹹蜂蜜蛋糕的感覺 還算不錯
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【商品名稱/價格】：雙起司湯種麵包(區域限定)/39元
【便利商店/廠商名稱】：7-11
【評分】：78分
【心得】：
再來介紹的小七區域限定麵包是這款
「雙起司湯種麵包」製造商則是「高雄空廚」
使用了帕瑪森跟高達起司 麵包體則是柔軟的湯種麵包
口感是屬於柔軟那種 不過吃起來還是稍微偏乾一點
會比較建議配個飲料之類
裡面是加了「義式香草沙拉醬」
簡單來說 就是調味有點酸酸的早餐店美乃滋的感覺（？）
雖然還算可以 稍微乾一點扣了幾分
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.3.62 (臺灣)
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