【三種肉變身五個便當】
早安!
看到大家因為 #停課不停學 + #停班不停課 而一片哀嚎。辛苦了,各位。❤
要怎麼為大家應援呢?昨天新垣結衣和星野源結婚的消息提醒了我,今年初我的冰箱文裡有發了一篇了「三種肉品變身五個便當」的文章。無奈因為粉專被盜,雖已奪回管理權,舊貼文卻無法再回復。
這篇文設計的重點在利用有限的食材和時間,做出有變化的便當。我想對於突然要張羅一日三餐的各位,應該可以提供一些刺激或幫助,所以我重貼上來。
加上大家因為疫情,一定買了許多冷凍肉品,也買了冷凍櫃。要如何消化這些屯貨又餐餐變出新花樣而不重複,著實是一個大挑戰。
在這非常時期,我會多做一些類似冰箱保存食材和快速上菜的主題,各位有想知道如何料理哪一種食材,可以報給我知呦。歡迎留言。
讓我們吃得好,吃得巧,保持健康!我們一起努力度過這一波。
以下原PO於 2021/01/07
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極光追劇美食- 逃避雖無恥但卻有用- 月薪嬌妻SP 新春特別篇2021/1/2上映了
元旦期間,曾風靡火紅2016年的日劇「月薪嬌妻」,上映了新春特別篇,延續第一季的完結篇,實栗夫妻生小寶寶了。
堪稱神劇的「月薪嬌妻」,因著充滿話題性的新穎題材,如派遣員工、契約婚姻和地方創生,再搭配神選角的助攻,新垣結衣的美麗可愛、星野源的呆萌、石田百合子的不老傳說,以及他們跳的超洗腦片尾曲舞蹈,在日本創下了無人能及的超高收視率。
我想很多人跟我一樣,收視時超期待新垣結衣在劇中所做的愛妻料理和便當,當時更在日本的SNS引起了一片仿作熱潮。道道色香味俱全和營養滿點的料理,如蒲燒秋刀魚愛妻便當、鮭魚毛豆炊飯、瓦片蕎麥麵、咖哩歐姆蛋包飯便當和什蔬黑醋雞…等.連在觀劇的我們,幾乎也跟著星野源一起品嘗了幸福的料理,皮膚也跟著光澤了起來。
其中有一個場景讓我最衝擊的,是有一次新垣結衣幫星野源做了一個星期的便當。冰箱裡堆疊著一盒一盒的保鮮盒,裡頭用矽膠分隔盒裝著菜餚,讓星野源只要微波就有熱飯菜可以吃。
愛女說現在是期末,下周想留校準備考試,暫不回家度周末,阿木也來準備幾個便當好了。一次要做五個菜色有變化的便當,在食材與製作流程得有完善規劃,如果再配合冰箱的新鮮急凍結和-3度C微凍結,將會更方便有效率,食材不浪費。
主菜的肉品準備三種就好,如果沒有馬上使用,請依照每一次的使用的份量分切裝好,先暫存-3度C微凍結室,一來可以延長保鮮,二來是方便可隨取隨用毋須解凍。
配菜以季節蔬菜為主來表現季節感和色彩,另外可以加一種加工食品增加食材豐富度,如竹輪、魚板、蟹肉棒或含片等。蔬菜這一次選擇的是高麗菜、芥藍花、四季豆、胡蘿蔔和番薯以及上周冷凍在冰箱的舞菇,再加上四顆雞蛋就可進行烹調了。
做好的便當,可以先放進新鮮急凍結室先急冷,再移到-3度C微凍結室,每天取一個出來帶到學校或公司加熱即可。要備製5個便當,可以在周末找一個較長的空閒時段,約2個小時,即可完成喔,超有成就感的呢!
#自炊食代 #阿木補鐵餐 #極光家之味 #阿木的好好吃早餐 #極光飯糰課 #飯糰早餐 #常備菜 #冷凍常備菜 #家事貯金 #旬食 #節慶食 #極光追劇美食 #月薪嬌妻
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Cate Food Travel 凱特食旅,也在其Youtube影片中提到,How To Make Omelette Rice / 漩渦蛋包飯製作技巧(歐姆蛋作法) / 회오리 오므라이스 - Taiwanese Street Food (Tornado Omelet/Omurice) 👉 https://reurl.cc/OqE483 Hi, there! I'm Ca...
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#7-11 #711 #7eleven
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今天要分享的是小七的最新產品🤩🤩
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我覺得四色蔬菜棒是我看到最喜歡的😍😍
.因為如果有時候要開車趕路又想要好好的吃青菜的時候,這個可以拿著吃,超方便的👍👍
而且重點是價格比 #星巴克便宜很多喔😜
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其中最不推薦的就是「麻婆豆腐歐姆蛋包飯」
最主要原因就是
1️⃣麻婆豆腐油勾芡
2️⃣歐姆蛋使用了大量的油脂跟鮮奶油去製作
所以如果你是正在 #減脂 的人,這個是最不建議吃的喔🙅♀️🙅♀️
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極光追劇美食- 逃避雖無恥但卻有用
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元旦期間,曾風靡火紅2016年的日劇「月薪嬌妻」,上映了新春特別篇,延續第一季的完結篇,實栗夫妻生小寶寶了。
堪稱神劇的「月薪嬌妻」,因著充滿話題性的新穎題材,如派遣員工、契約婚姻和地方創生,再搭配神選角的助攻,新垣結衣的美麗可愛、星野源的呆萌、石田百合子的不老傳說,以及他們跳的超洗腦片尾曲舞蹈,在日本創下了無人能及的超高收視率。
我想很多人跟我一樣,收視時超期待新垣結衣在劇中所做的愛妻料理和便當,當時更在日本的SNS引起了一片仿作熱潮。道道色香味俱全和營養滿點的料理,如蒲燒秋刀魚愛妻便當、鮭魚毛豆炊飯、瓦片蕎麥麵、咖哩歐姆蛋包飯便當和什蔬黑醋雞…等.連在觀劇的我們,幾乎也跟著星野源一起品嘗了幸福的料理,皮膚也跟著光澤了起來。
其中有一個場景讓我最衝擊的,是有一次新垣結衣幫星野源做了一個星期的便當。冰箱裡堆疊著一盒一盒的保鮮盒,裡頭用矽膠分隔盒裝著菜餚,讓星野源只要微波就有熱飯菜可以吃。
愛女說現在是期末,下周想留校準備考試,暫不回家度周末,阿木也來準備幾個便當好了。一次要做五個菜色有變化的便當,在食材與製作流程得有完善規劃,如果再配合冰箱的新鮮急凍結和-3度C微凍結,將會更方便有效率,食材不浪費。
主菜的肉品準備三種就好,如果沒有馬上使用,請依照每一次的使用的份量分切裝好,先暫存-3度C微凍結室,一來可以延長保鮮,二來是方便可隨取隨用毋須解凍。
配菜以季節蔬菜為主來表現季節感和色彩,另外可以加一種加工食品增加食材豐富度,如竹輪、魚板、蟹肉棒或含片等。蔬菜這一次選擇的是高麗菜、芥藍花、四季豆、胡蘿蔔和番薯以及上周冷凍在冰箱的舞菇,再加上四顆雞蛋就可進行烹調了。
做好的便當,可以先放進新鮮急凍結室先設定急冷15分鐘(或至少設定冷卻5分鐘),可以避免在常溫中降溫時滋生細菌,再移到-3度C微凍結室保存,每天取一個出來帶到學校或公司不用退冰快速加熱即可。要備製5個便當,可以在周末找一個較長的空閒時段,約2個小時,即可完成喔,超有成就感的呢!
#自炊食代 #阿木補鐵餐 #極光家之味 #阿木的好好吃早餐 #極光飯糰課 #飯糰早餐 #常備菜 #冷凍常備菜 #家事貯金 #旬食 #節慶食 #極光追劇美食 #愛女便當
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歐姆蛋包飯製作 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的精選貼文
How To Make Omelette Rice / 漩渦蛋包飯製作技巧(歐姆蛋作法) / 회오리 오므라이스 - Taiwanese Street Food (Tornado Omelet/Omurice)
👉 https://reurl.cc/OqE483
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How To Make Omelette Rice / 漩渦蛋包飯(歐姆蛋) - Taiwanese Street Food (Tornado Omelet/Omurice)
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歐姆蛋包飯製作 在 三大網紅歐姆蛋!各種蛋包飯的神奇捲法! - YouTube 的推薦與評價
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歐姆蛋包飯製作 在 [食譜] 分享歐姆蛋包飯的做法- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
小時候最喜歡的一道料理之一,常吵老媽煮蛋包飯~
參考影片:https://youtu.be/Klzm6ME-I9s
食材:
雞蛋3顆
雞胸肉 一塊
小番茄 3個
洋蔥 一顆
紅蘿蔔 約30克
奶油一塊
調味料:
番茄醬 少許
鹽少許
胡椒粉少許
鮮奶 少許
醬汁:
番茄醬 適量
檸檬皮切末 少許
鮮奶油 少許
步驟:
1.炒香洋蔥之後放入所有食材及一碗冷飯(除了蛋)加上調味料
2.打三顆蛋加少許鹽,鮮奶打勻
3.放入奶油後中小火,把蛋汁倒入,用筷子由外而內攪勻,一邊準備製作成蛋包的形狀,
一邊敲鍋邊一邊離火塑形,完成蛋包型狀留在鍋中離火
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