晚餐煮義大利肉醬麵給女兒吃
肉醬加橄欖油和奶油炒洋蔥、牛絞肉和蕃茄丁
加水煮滾後加月桂葉
轉小火悶煮至蕃茄完全成糊
開蓋收汁後加鮮奶油和起司粉拌勻
倒在義大利麵上再撒些起司粉
雞翅用薑泥、醬油、味霖和米酒醃1小時
表皮朝下200度烤20分鐘後
翻面上火轉230度烤10分鐘
肉醬沒放蕃茄糊
且蕃茄放的不是很多
色澤不鮮豔
不過味道還蠻不錯的
薑汁雞翅烤的很夠味
女兒滿意的全掃光😁
#迪太食堂 #晚餐
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel,也在其Youtube影片中提到,【Croquettes • 日式可樂餅】 材料:- 牛絞肉..................200g 馬鈴薯..................3個(約450g) 雞蛋液..................1隻 洋蔥(切碎)...........1/2個 麵包糠....................
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洋蔥牛絞肉 在 營養師 Nuturefit Facebook 的最佳貼文
【徵喜歡麥當當經典大早餐的人🥞🙋🏻♀️🙆🏻♂️】今天要用 costco 的88%低脂牛絞肉,來做增肌減脂版的經典大早餐,更便宜的價格,更優質的營養素 一起在家煮吧!�.�✅材料
洋蔥牛絞肉、馬鈴薯 、玉米筍、花椰菜、紅蘿蔔、巴薩米克醋�.�✅兩步驟輕鬆煮
1. 馬鈴薯和蔬菜無腦川燙或電鍋蒸熟�2. 先炒香洋蔥碎再炒牛絞肉(鹽和巴薩米克醋調味)
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✅增肌減脂技巧�這次的增肌減脂技巧 >>> 「增肌吃白飯,減脂啃馬鈴薯」大家一起把口訣念十次!一起在家裡吃增肌減脂餐吧 ❤️💜💙
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洋蔥牛絞肉 在 我的C家廚房!Bon Appétit Facebook 的最讚貼文
🇯🇵【日式可樂餅】 咔嚓咔嚓..金黃酥脆的外層,綿密飽滿的馬鈴薯泥餡料,沾上酸酸甜甜的豬排醬汁,然後一口放入嘴裡真的超級有幸福感!❤️
Croquette在日文譯音為(コロッケ• korokke )中文譯音(可樂餅)起源於十六世紀的法國,後來傳到世界各地,特別得到日本人的喜愛。一般會把馬鈴薯泥和不同的配料(如絞肉、蟹肉、玉米等) 混合,然後沾上麵粉、蛋液、麵包糠以油炸去烹調。平常可以多做幾個,然後放在冷凍櫃裡儲存,要吃的時候,直接放進油鍋去炸便可,氣炸鍋也一樣可以,很方便。(食譜如下,謝謝)😊😊
歡迎 「訂閱」YouTube 頻道:-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
【Croquettes • 日式可樂餅】
材料:-
牛絞肉..................200g
馬鈴薯..................3個(約450g)
雞蛋液..................1隻
洋蔥(切碎)...........1/2個
麵包糠..................1杯
麵粉......................1/3杯
黑胡椒碎...............1/2茶匙
日式醬油...............1/2茶匙
鹽..........................1/4 茶匙
做法:-
1. 熱油鍋下洋蔥碎炒香至半透明狀,然後下牛絞肉炒香,下黑胡椒碎、日式醬油和鹽作調味拿出備用。
2. 馬鈴薯切塊,放入滾水中煮熟至軟身,拿出瀝乾,用叉子壓成泥。
3. 將洋蔥牛絞肉和馬鈴薯泥混合拌勻;然後拿適量之馬鈴薯泥塑出合適形狀成可樂餅。
4. 依次序把可樂餅沾上麵粉、雞蛋液、麵包糠,放入冷凍櫃冷藏20分鐘。
5. 把可樂餅放入熱油鍋內炸至金黃便可。
洋蔥牛絞肉 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳解答
【Croquettes • 日式可樂餅】
材料:-
牛絞肉..................200g
馬鈴薯..................3個(約450g)
雞蛋液..................1隻
洋蔥(切碎)...........1/2個
麵包糠..................1杯
麵粉......................1/3杯
黑胡椒碎...............1/2茶匙
日式醬油...............1/2茶匙
鹽..........................1/4 茶匙
做法:-
1. 熱油鍋下洋蔥碎炒香至半透明狀,然後下牛絞肉炒香,下黑胡椒碎、日式醬油和鹽作調味拿出備用。
2. 馬鈴薯切塊,放入滾水中煮熟至軟身,拿出瀝乾,用叉子壓成泥。
3. 將洋蔥牛絞肉和馬鈴薯泥混合拌勻;然後拿適量之馬鈴薯泥塑出合適形狀成可樂餅。
4. 依次序把可樂餅沾上麵粉、雞蛋液、麵包糠,放入冷凍櫃冷藏20分鐘。
5. 把可樂餅放入熱油鍋內炸至金黃便可。
洋蔥牛絞肉 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最佳貼文
巨大化食物是近期相當流行,許多Youtuber也會拍攝相關影片製造話題。一般的牛肉漢堡排可能平時就能吃到,但你有看過5公斤重的紅酒牛肉漢堡排嗎?
Youtuber潶八飽之暐霖樺用洋蔥、牛絞肉等食材製作了巨無霸的紅酒牛肉漢堡排,足足有5公斤重,還淋上滿滿的起司,感覺超級罪惡熱量破表!
影片授權:潶八飽之暐霖樺 heybubble36(https://www.youtube.com/watch?v=YMXiSKTK49s)
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洋蔥牛絞肉 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
食譜:https://www.yokofu.tw/crisp-meat-ball/
所需食材
肉丸部分
50 g 麵包粉
50 ml 鮮奶油
1顆 洋蔥
500 g 牛絞肉
2顆 蛋
鹽和胡椒
麵粉、蛋、麵包粉
醬料部分
2湯匙 黃芥末
300 ml 高湯
200 ml 鮮奶油
100 g 罐裝酸豆
胡椒
4顆 蛋黃
馬鈴薯部分
1 kg 馬鈴薯
100 ml 牛奶
2湯匙 奶油
肉荳蔻
200 g 甜菜
作法
1.) 首先將洋蔥切成方塊,然後放進平底鍋煎。然後將一些奶油和50克麵包粉,倒入碗中,攪拌混合。然後加入炒過的洋蔥、牛絞肉、蛋、鹽和胡椒,並將所有食物混合均勻。然後取一小部分,放在手心,將其揉捏成肉丸。
2.) 接著陸續沾上麵粉、蛋液和麵包粉。最後,放入平底鍋煎熟。
3.) 對於醬汁,首先在鍋中放入2湯匙芥末醬並加熱。然後加入高湯、鮮奶油、酸豆水,和胡椒。用湯匙舀一湯匙醬汁,將其加入碗中的4顆雞蛋裡,並用攪拌器攪拌。接著將攪拌好的蛋液倒回鍋中。
4.) 將酸豆倒入平底鍋炒一炒。
5.) 對於馬鈴薯泥部分,將1公斤馬鈴薯煮熟,然後搗成馬鈴薯泥,加入奶油、牛奶、磨碎的肉荳蔻粉和甜菜。
洋蔥牛絞肉 在 [問題] 牛絞肉第三天吃起來酸酸的- cookclub | PTT旅遊美食區 的推薦與評價
... 漢堡肉了直到前天又心血來潮想做漢堡排,去COSTCO買了牛絞肉回來我的比例沒有量的太仔細,半顆炒過的洋蔥+800克左右的牛絞肉和500克左右的豬絞肉 ... ... <看更多>
洋蔥牛絞肉 在 NOM Magazine - 傳統上以生牛絞肉、鹽、胡椒 的推薦與評價
傳統上以生牛絞肉、鹽、胡椒、洋蔥和生蛋黃等組成的韃靼牛肉,搭著法國麵包吃,簡單卻美味。 隨著時代演進,現在的廚師又會如何為這道存在多時的料理注入新的靈魂? ... <看更多>