#壽司師傅の板機指
板機指的英文是「Trigger Finger」,Trigger就像是扣板機一樣,手指頭會卡在彎曲的角度,要多施力才能伸直、彎曲,而且會發出「啪、啪」的聲音,好不浪漫?!
好發族群大多數都是手指頭過度使用、不當使用的族群,但每個人先天體質構造不一樣,常用也不等於就一定會有板機指,不信你問日本加藤鷹...啊不是,是日本壽司師傅🍣
如果要我推薦一家CP值最高的板前料理(可以坐在前臺吃師傅親手捏的壽司),我一定推薦 游壽司 金華店的商業午餐,商業午餐一個人才400出頭就可以吃到7貫壽司和一碗好喝的味增魚湯,吃不飽再單點的單價也是cp值爆表的愛店!
除了環境舒適,幾個師傅在壽司台前的專注神情、現場氣氛和服務,真的不虧是 #米其林餐盤 推薦的好店!
最近秋冬首推竹莢魚和鰹魚,尤其是「稻燒鰹魚」的製作相當繁瑣,處理不好會有不好的鐵鏽味,從捕獲、處理到保存,只要有個環節不對,當季的食材就無法發揮出旬味應有的價值,稻燒鰹魚是日本高知縣(阪本龍馬他故鄉)必吃的料理,吃貨治療師曾為了這個一生必吃的味道造訪高知縣兩次😂如今在台灣終於找到這一味,當然要吃爆他,懷念的最對味❤️
吃完別忘了跟師父說一句關西腔的謝謝:「おおきに」(喔ㄎㄧ泥)🙏
#板機指 #triggerfinger
症狀》
手指屈肌肌腱腫脹,導致手指彎曲、伸直困難,角度受限,嚴重會產生發炎疼痛
治療方式》
物理治療(熱療、超音波、震波、電療)
注射(類固醇)、門診手術
肌力訓練(手腕、前臂與手掌的肌力訓練與改善手指肌腱滑動)
伸展運動(避免組織沾黏、緊縮)
自我按摩(放鬆舒緩)
=== === === === ===
游壽司在麗水街和金華街以及中山北路共有三家店,中午提供商業午餐400出頭,可以吃到壽司或丼飯或混搭,晚上則是無菜單料理「お任せ」,在麗水店或金華店有機會捕獲吃貨治療師一枚,因為脊姿維運動物理治療所(Just Well Balanced Body Center)就在東門站😆
游壽司-金華店
地址|台北市大安區金華街201號
=== === === === ===
#justwell
#聊療bar
#舌尖上的解剖學
#各行各痛
#行行出疼痛
#吃貨治療師
#跟著治療師吃成米其林
#被物理治療耽誤的美食部落客
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅又飛啦!flyagain.la,也在其Youtube影片中提到,#台灣FUNUP90秒:想便宜吃高級日料,那絕對不能錯過游壽司,除了晚上人均兩三千的Omakase,中午還有CP值爆表的定食,真的不用五百啊~~~ 游壽司總共有三家分店,但是座位都不多,建議一定要先訂位喔! #這麼便宜還不快Tag朋友~ 游壽司 金華店 地址:台北市金華街201號 電話:02 23...
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游壽司金華店午餐 在 Alli 台北美食 台灣美食 新北美食 基隆美食 Facebook 的最佳解答
日式無菜單料理🍣🍣
無菜單💰時價
說到日式大家心目中的夢幻料理是什麼呢,我有好多好想去的日式料理店,不過身為小資女孩,是不能如此隨意揮霍,這次到游壽司用餐也算一個意外的圓夢,因為原本要吃的日式料理已經訂不到ㄌ,結果我隨意說了:那我們來吃游壽司吧!沒想到同事很寵的我的都答應ㄌ🥺
游壽司的點餐方式很特別,雖然是無菜單,但沒有固定的價位,入座後吧台師傅會詢問有什麼不吃的食材後,開始製作料理,等到吃飽後再跟師傅講一聲,錢就算到那~就是所謂的吃多少算多少,去之前我還跟同事說,會ㄅ會吃到破產,所以訂位時還特別詢問了一下店員平均價how 馬取,店員表示一般人大概都吃2000-2500,除非你4大胃王!
#無菜單料理 🌕🌕🌕🌕🌗
因為每天都是用當地新鮮的料材,所就這次不依依介紹品項跟評分ㄌ,就寫一些我印象深刻的餐點ㄅ!
(畢竟每個人吃的可能不一樣)
當天總共吃了12道料理,有前菜、生魚片、握壽司、烤物、炸物、湯品及甜點。
#無花果醋章魚
我很喜歡這段前菜,章魚腳處理的非常嫩,配上酸甜的醋味,吃起來非常刷嘴,上面還有一片無花果,可以直接生吃!
#炸牛蒡海苔捲
從來都沒吃過著樣的料理(因為大概看到也不會特別想點),果不其然味道跟口感,在我的想像範圍內的奇特,炸牛蒡脆脆D很香,單吃就是點心麵的口感,海苔也脆脆的,沒有因為放太久而軟掉,整體而言雖然not my type,但是是討喜的口感,而且這料理要吃相要是極度優雅的人才能勝任,不然嘴巴會漏風,牛蒡邊吃邊掉ಠ_ಠ
#炙燒比目魚握壽司
在師傅開做前,我有特別跟師傅說我不要飯,給我生魚片就好,不過師傅說這道一定要有飯才好吃,所以我也就勉為其難的晚上破解吃澱粉(開玩笑),沒想到不吃則已一吃一鳴驚人,夭壽好吃,果然人類食物中,澱粉還是最好吃的東西~威~重點是炙燒比目魚啦,入口即化的口感和微超過的油脂味,散在嘴裡的感覺,實在是有種活著真的太好了的感覺(平常上班跟殭屍一樣厭世),同事們也對比目魚讚不絕口
,這道是我當天的第二名*^O^*
#海膽牡丹蝦
身為海膽控的我,只要有海膽,一口都不會放過!當天用的是日本海膽,師傅拿出一盒海膽撲在牡丹蝦時,當時真的想過當強盜的把整盒搶來吃(開玩笑),當天的海膽師傅給的很多,吃的時候就是非常爽非常大氣,味道方面無庸置疑的濃海鮮甜,而底層的牡丹蝦吃起來屬於清爽甜,我也很喜歡,整體來說,兩種食材味道搭起來如魚得水~
#海苔炙燒干貝
比起烤干貝曾經的我更prefer生干貝的生甜味,畢竟每家店烤的手法都不一樣,有些會讓干貝變很乾,有些卻不會~不過果然是游壽司,這裡的師傅真的很厲害,炙燒的手法很厲害,表層炙燒的干貝吃起來會有一絲絲的口感,而未完全熟的炙燒干貝,內裏保留著生干貝該有的水分及甜度,因為太享受這塊干貝,所以我把海苔抽走ㄌ(・ω・)ノ
#烤魚
這條烤魚我忘了問師傅是什麼魚,但真的是讓我驚艷到ㄌ,怎麼會有這麼好吃的烤魚啦,外層的魚皮我不太敢吃,裡面的魚肉,細緻到我不敢相信我在吃魚,口感跟棉花糖一樣,一吃即化,但嘴巴還會有烤魚的香氣,這道是我當天的第一名!幸好我同事不太吃,所以我一個人吃了兩份,太滿足惹ᶘ ᵒᴥᵒᶅ
#黑鮪魚中腹
平常吃生魚片都吃鮭魚,所以對黑鮪魚不怎麼了解,這次吃完餐後,回家查了黑鮪魚的知識,黑鮪魚有分養殖跟鮮採的,而品質是以色澤與油度來區分,價格方面越油的越貴!游壽司的黑鮪魚中腹的表面色澤及油花都很美,由於師傅是以厚切方式做為生魚片,所以吃起來的口感很飽滿,油度方面也不會過於油膩(比目魚比較油),我個人蠻喜歡的!
#總評 🌕🌕🌕🌕🌗
當天用餐的食材除了上面寫到的還有白甘、青甘、軟絲、鮭魚卵、海鱺魚都很好吃,不過對於日式料理我還太嫩,除了能分辨新不新鮮和符不符合我的胃口外,對於好吃的日料感覺沒辦法再有更多的形容詞或感受,讓文字變得更生動,但我還是想分享給大家,因為這家日本料理除了價錢不這麼親民外,食物真的都很好,環境方面裝潢風格是日式莊重的成熟風格,而用餐區全部都是吧台高腳椅的座位,雖然不是太方便聊天,但更能用心品嚐美食,而且服務生真的超積極,不管是補水還是收盤子XD 總而言之喜歡吃日料的朋友可以來訪,喜歡我的文章就趕快按讚收藏加分享吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
另外游壽司中午有商業午餐,有散壽司、丼飯之類的,價格大約3-500吧,跟晚餐相比cp蠻高的,大家可以去游壽司的粉專看看,省很大!
再另外還是想感謝同事當天為了慶祝我生日,還買了我隨口說的生日氣球,真的是謝謝你們的疼愛🥺(雖然他扁掉了)
———————————————
📍游壽司
🏠台北市大安區金華街201號
🚉紅線橘線 東門站
💳現金/刷卡
#台北美食 #台北 #日式料理 #游壽司 #老店 #海鮮 #相機先食 #手機先食 #taipeifood #taipei #shushi #delicous #instafood #popdaily #popyummy #4foodieforfoodie #4foodie #alli吃日式 @ 游壽司 金華店
游壽司金華店午餐 在 克萊兒 食尚生活 Facebook 的精選貼文
【游壽司 】
午餐定食均消約$500
晚餐Omakese均消約$2000
詳情底下附上官方臉書給大家喔✨
金華店 游壽司 金華店
台北市大安區金華街201號
02-2322-5531
麗水店 游壽司 麗水店
台北市大安區麗水街7巷7號
02-2391-9298
中山店 游壽司中山店(丼飯&壽司)
台北市中山區中山北路一段126巷14-1號
02-2563-2323
游壽司金華店午餐 在 又飛啦!flyagain.la Youtube 的精選貼文
#台灣FUNUP90秒:想便宜吃高級日料,那絕對不能錯過游壽司,除了晚上人均兩三千的Omakase,中午還有CP值爆表的定食,真的不用五百啊~~~ 游壽司總共有三家分店,但是座位都不多,建議一定要先訂位喔! #這麼便宜還不快Tag朋友~
游壽司 金華店
地址:台北市金華街201號
電話:02 2322 5531
時間:12:00~14:00 / 17:30~21:30 / 週一公休
節目重溫:
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信義區貨櫃市集(上篇):https://youtu.be/oM7dFdqi0N0
信義區貨櫃市集(下篇):https://youtu.be/eD411zYgBjc
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文青一日 踩單車、追夕陽(上篇):https://youtu.be/fUPiCxCilfg
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先爆炒的石頭火鍋 你吃過嗎:https://youtu.be/mGpo62qx1go
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游壽司金華店午餐 在 美食達人李香緗 Youtube 的精選貼文
於2019.08.07.至游壽司金華店享用$460元的綜合定食,性價比高,是香香的口袋之一!平價又可享受高品質的食材~推薦給愛吃美食的你們!
記得點比目魚鰭邊肉!超好吃的啦~
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游壽司金華店午餐 在 游壽司金華店 的推薦與評價
游壽司金華店, Taipei, Taiwan. 2099 likes · 4 talking about this · 6442 were here. 午餐定食1.綜合定食$480 2.握壽司定食$450 3.散壽司定食$480 晚餐配菜(Omakase) ... ... <看更多>
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游壽司金華店午餐 在 [食記] 台北大安游壽司金華店疫情期間可外帶喔- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:游壽司金華店
消費時間:2021年/06月
地址:台北市大安區金華街201號
電話:02-2322-5531
營業時間:12:00–2:00, 5:30–9:30(週一公休)
每人平均價位:平常一個人都要2500起跳,疫情期間外帶平均每人約500~600
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:海鮮丼
官網:https://instagram.com/sushi.201?igshid=14xpw3jcovfcj
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圖文好讀版:https://yasumi0531.pixnet.net/blog/post/230677522
疫情至今已經關在家一個月了,
這一個月以來每天都很乖盡量不外食,
但真的快被悶壞拉!
一聽鄰居說家裡附近的游壽司開放外帶,
二話不說開始幻想晚餐要吃什麼!
游壽司是以無菜單日本料理聞名,
本來今年的生日大餐是要吃這個的!
沒想到疫情一來打壞各種計畫,
不過能夠外帶也是了我一樁心願~
現在只要鎖定游壽司粉絲團,
每日小編都會貼出今日菜單,
各位饕客可以打電話去預定,
自取的話還有9折折扣,
另外游壽司也有配合Uber eat!
就算不能自取也能夠吃起來!!!
粉絲團連結:
https://www.facebook.com/%E6%B8%B8%E5%A3%BD%E5%8F%B8-%E9%87%91%E8%8F%AF%E5%BA%97-353433698154944
我們這次六個人點了三千多,
自取打九折後只要2709元,
這個金額平常只夠一個人入店內吃啊~!!!
以下是我們這次點的餐點:
#海膽鮭魚卵壽司丼 1080元(價格隨時價變動)
喔摸~這個海膽!這個鮭魚卵,如果可以天天吃這個把我關在家我也甘願!
(誰有辦法跟你在那邊天天吃!)
海膽新鮮度沒話說,不會有腥臭味,
是海膽中很優質等級的呀~搭配鮭魚卵,
每吃一口嘴巴就逼逼波波的很熱鬧!揪賀甲!
#黑鮪三色丼 680元(價格隨時價變動)
黑鮪魚的油花也很美,
三種不同鮪魚處理方式增添了不同口感,
加上手工磨的芥末!非常Perfect!
#海鮮丼 370元
海鮮丼裡面也好豐富!有3-4種生魚片、鮮蝦、鮭魚卵,又新鮮又好吃!
#散壽司 320元
散壽司主要有鮪魚、鮭魚、鮭魚卵及玉子燒(另外還有一款炙燒過的白魚),
上面再撒上切細的紫蘇葉~清爽好吃!
#蔥花黑鮪魚丼 330元(當天菜單沒有,直接盧店家的XD)
愛吃蔥花的先生指名點這道蔥花黑鮪魚丼,
淋上醬油拌一拌超下飯!三兩下就吃光光!
#綜合壽司餐盒 230元
家裡小朋友指名要吃花壽司,還有玉子燒壽司,
所以幫他點了綜合壽司餐盒,
裡面有兩個花壽司、兩個一般壽司以及一個玉子燒壽司跟豆皮壽司
花壽司裡面料超豐富,還有鰻魚跟炸蝦,小朋友吃得很開心~!
這次點丼飯,遊壽司都有附上一碗料多的味增湯,
疫情期間還能吃到美味的丼飯真的超滿足~
推薦給大家喔!!!
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※ yasumi0531:轉錄至看板 Daan 06/15 09:11
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