誠品信義旗艦店每週五CookingStudio現場直播
05/24(五) 料理名師的傳香滷味教科書—160道獨門不敗的傳家配方》》
►示範/ 林美慧(烹飪名師、本書作者)
►示範菜單│家傳鐵蛋、素滷小豆乾、麻辣雞胗、鹽水雞
😍加碼料理:林家滷肉飯
美慧老師從事烹飪教學數十年,她的教學認真與平易近人的形象廣受學生歡迎,與學生建立非常良好的感情,由於不藏私的個性,更培育出無數的美食高手。
新作為第1本滷味教科書,由人氣烹飪名師美慧老師指點,從一開始的挑選食材、食材前處理,到滷製的火候和時間、浸泡時間都清楚講解,學生照著配方做,滷出來的滷味都備受稱讚!
‧收錄市面上萬用人氣的24種滷汁,運用滷汁做出多款人人都愛的冷熱滷味,再加上經典必學的22種滷菜、,全台第一本滷汁類別最豐富的教科書,想吃、想學的滷味全都有!
精選8種美味加分的配菜和3種辣醬,完整學到滷味。
👉現場購書除享79折優惠外,還有好康贈品可以拿,隨機贈送:
📌「 小磨坊-真對味、好生活紫蘇風味料」
📌「鑽石鹽」
📌「 黑龍壺底白蔭油」
📌「老牌白胡椒粉」
📌「美國家禽蛋品出口協會軟木隔熱鍋墊」
等5大好禮,數量有限,送完為止。
👉當日購書再憑發票抽獎,有多項好禮。
美國家禽蛋品出口協會 USAPEEC鹽水雞棒棒腿
KUHN RIKON 瑞康屋 鈦星高平底鍋(24cm)
UCOM璞原霧鋼打蛋器
UCOM調味研磨樂
ABV Bar & Kitchen 精釀啤酒餐廳精釀啤酒 世界精釀啤酒組合(一組四入)
😘Q&A免費好禮:黑龍零添加薄鹽黑豆蔭油(300ml)
😄感謝贊助本場活動的品牌與機構!
《未成年請勿飲酒》
出版社: 邦聯文化出版社
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,3步驟完成的超簡單燉肉料理,豚大根在日本家庭料理中,是很常見的菜色。運用氣泡水特性,即使不用壓力鍋也可以煮出軟嫩入味的日式滷肉,做法簡單推薦你們試試看。 ★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★ 食譜網站:http://tasty-note.com YouTube頻道:https://w...
滷汁運用 在 絲人空間(李絲絲) Facebook 的最佳貼文
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出版社: 邦聯文化出版社
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05/24(五) 料理名師的傳香滷味教科書—160道獨門不敗的傳家配方》》← 活動頁請點進🌶🍗
►示範/ 林美慧(烹飪名師、本書作者)
►活動時間│05/24(五) 3:30pm-5:00pm︱信義店3F Cooking Studio
►活動地點│ 誠品信義旗艦店 3F Cooking Studio
台北市信義區松高路11號3F
►示範菜單│家傳鐵蛋、素滷小豆乾、麻辣雞胗、鹽水雞
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►直播位置│
誠品書店 the eslite bookstore
絲人空間(李絲絲)
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Sophie Kuo
黃位玖
陳鈴琴
Paggy Jiang
李絲絲
陳彥維
李兆君
焦志方
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3步驟完成的超簡單燉肉料理,豚大根在日本家庭料理中,是很常見的菜色。運用氣泡水特性,即使不用壓力鍋也可以煮出軟嫩入味的日式滷肉,做法簡單推薦你們試試看。
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作:info@tasty-note.com
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如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/buta-daikon/
★你需要準備的食材★
豬五花---800g
水煮蛋---4顆
白蘿蔔---1/3根
青蔥---1支
●滷汁
薑末---2節
氣泡水---1000ml
醬油---100cc
米酒---100cc
鰹魚粉---1大匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#豚大根 #氣泡水機 #免壓力鍋燉肉
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