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關於 漢堡排散掉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在漢堡排散掉這個產品中，有25篇Facebook貼文，粉絲數超過827的網紅Tamara 貼兒，也在其Facebook貼文中提到， - 甜甜餐＋四號餐：手做漢堡肉（豬肉）／香煎德式香腸＋可頌麵包＋烏龍綠茶 $439元/人 主餐的手做漢堡肉是豬肉，讓沒辦法吃牛肉的朋友也能享用 漢堡排吃起來非常紮實，口感很足，不會一插下去就散掉 德式香腸的部份是我的最愛，口味偏鹹，搭配可頌麵包吃剛剛好～ 香煎沙朗牛排飯 $469元/人 這個份量我...
　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅媽咪~爸比~快樂孕兒、育兒教養經，也在其Youtube影片中提到，【手指食物 豆腐漢堡肉排】 ▶ 副食品相關問題，歡迎來社團交流喔 https://mama.mummy.com.tw/1zWQt 這邊加板豆腐是要讓肉排定型 如果還是會散掉 可以加多一點豆腐或是太白粉 會更容易定型，也比較好煎喔！ 大人要吃的話可以加點胡椒鹽 當點心或是配菜都很適合喔~ ▶ 文字...

「漢堡排散掉」的推薦目錄：


漢堡排散掉 在 Tamara 貼兒 Facebook 的最佳解答

Tamara 貼兒 By Tamara 貼兒

2021-04-30 14:52:47 有 17 人按讚
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甜甜餐＋四號餐：手做漢堡肉（豬肉）／香煎德式香腸＋可頌麵包＋烏龍綠茶　$439元/人
主餐的手做漢堡肉是豬肉，讓沒辦法吃牛肉的朋友也能享用
漢堡排吃起來非常紮實，口感很足，不會一插下去就散掉
德式香腸的部份是我的最愛，口味偏鹹，搭配可頌麵包吃剛剛好～

香煎沙朗牛排飯 $469元/人
這個份量我不得不說很驚人，光是牛排的部分就幾乎塞滿了整個畫面
牛肉的質地非～～～～～～～～～常的軟嫩，幾乎是入口即化的程度，一口接一口吃捏
旁邊一樣有附贈清炒蔬菜以及青花菜，就算外食也要吃的均衡健康
雞蛋的部分是用整顆彩椒去做烘烤，口感偏硬，建議搭配軟嫩的沙朗牛排一起食用
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Fish Bone Caf'e 魚骨頭咖啡
營業時間：週一至週四 11:00-21:30、週五至週日 11:00-22:00
電 話： 02-8522 9799
地 址：新北市新莊區新北大道四段3號8樓
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#早午餐
#新莊美食
#新北美食
#新莊美食推薦
#新莊好吃
#宏匯廣場
#宏匯廣場美食
#宏匯廣場餐廳
#宏匯廣場美食推薦
#魚骨頭咖啡
#fishbonecafe
#早午餐推薦
#咖啡廳推薦
#新北咖啡廳
#新莊咖啡廳
@ 宏匯廣場

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漢堡排散掉 在 saki_eat Facebook 的最佳解答

saki_eat By saki_eat

2021-03-17 18:02:56 有 0 人按讚
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ᴛᴀɪᴡᴀɴ ᴛᴀɪᴘᴇɪ 𓂃 𓈒𓏸 ❀
喜歡我的貼文歡迎追蹤&點擊右上收藏 ➚
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台北《Daya's Brunch 肉蛋吐司》
⟢番薯泥肉鬆 $85
⟢巴西里香蒜雞腿排蛋 $120
⟢雙層牛肉起司培根堡 $185(+$69套餐)
⟢手工大水餃 $100
⟢焦糖瑪奇朵 $105
⟢高大純鮮乳 $50

最近的周末都要早起出門，搜尋附近的早午餐店也變成近期最常做的事了
但吃早餐當然不能孤單一個人啦，約了好友一同前往在台電大樓附近的Brunch

巴西里香蒜雞腿排蛋
這絕對是當天我個人最滿意的品項了!醃漬過的雞腿帶有香芹的香料味非常好吃!!! o̴̶̷̤ ̫ o̴̶̷̤🎶 肉質帶有油脂感配上美生菜完全我的菜
雙層牛肉起司培根堡
超適合大食怪的莫過於這道漢堡🍔了。烘烤過的麵包夾著牛肉排、培根、起司、美生菜、洋蔥🧅，堆疊出的可口滋味厚度之誇張!漢堡排的肉汁與油脂混合非常香，口感豐富又飽足啊!套餐的脆薯讓滿腹感直線上升~早餐吃的這麼豪華真的可以嗎(,,꒪꒫꒪,,)
手工大水餃
很意外早午餐店也會賣水餃🥟，而且味道還很不錯!!!獲得朋友大力稱讚呢。
水餃皮薄後適中，內餡飽滿口感十分扎實，不會一咬就散掉，調味不沾醬就好好吃!☺️

又踩點了一間不錯的Brunch，內用環境很舒適，跟朋友座了好久才離開🤓

❁*══════ 𑁍.❋.𑁍 ══════*❁
Daya's Brunch 肉蛋吐司
🏠台北市大安區浦城街13巷2號
🚇捷運台電大樓站
🕐周二 ~ 周日08:00 - 17:00
☏02-2363-3139
評分：
📌環境🌕🌕🌕🌕🌑
📌服務🌕🌕🌕🌑🌑
📌再訪🌕🌕🌕🌑🌑
#台北美食 #台北餐廳 #台北必吃 #相機食先 #台灣美食 #台北 #台北網美店 #台北美食推薦 #台北午餐 #台北美食地圖 #台北早午餐 #台北早餐 #instafood #instafoodie #taipei #popyummy台北 #taipeifood #taiwanfood #eat #brunchtime #breakfasttime #漢堡 #台北漢堡 #水餃 #古亭美食 #薯泥 #大安區美食 #台電大樓美食

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漢堡排散掉 在 大象發福廚房 Facebook 的最佳解答

大象發福廚房 By 大象發福廚房

2021-03-09 17:02:31 有 204 人按讚
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日式雞軟骨排
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今天想跟大家分享一道可愛又美味的手做料理─日式雞軟骨肉排！（偷偷說我買了一個新盤子😆）
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這道料理是將雞軟骨(雞胸前的三角軟骨)搭配雞腿肉製作而成，口感軟嫩多汁並帶有軟骨的脆口感，一口咬下卡滋卡滋地真的特別好吃，然後外層又裹上經典的照燒醬汁，鹹鹹甜甜搭配生蛋黃，那妙不可言的濃郁感，搭配飯一起吃真的超開胃！
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我知道一定有人想問可不可以用雞胸肉取代，答案是可以的！但請不要全部都雞胸肉，建議要用雞胸肉，至少雞腿跟雞胸要1:1，不然做出來的口感是偏硬且乾柴，還有雞腿可以去除多餘的脂肪，但也請不要去皮，雞皮也是不乾柴的重要元素！純雞腿做出來口感Q彈軟嫩，1:1混入雞胸口感會比較扎實較沒那麼軟，兩種方式我個人較喜歡全雞腿的版本，一點淺見分享給大家！
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最後溫馨提醒雞軟骨在大潤發或一般肉舖皆可買到，若有其他地點歡迎大家在底下留言分享，這道料理做剩的雞軟骨用照燒汁醃一下，送去烤箱就是經典的烤軟骨，也是非常好吃，真的不用擔心買了吃不完，只需要擔心吃不夠就好XD誠心推薦這道料理給各位，有試做都歡迎分享唷！
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🌀材料&調味料(可做5顆，1顆75克)
🔸雞腿肉250克
🔸雞軟骨125克
🔸薑2克
🔸蔥白15克
🔸蛋白1顆
🔸醬油1/2大匙
🔸鹽1/4小匙
🔸太白粉1大匙
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🌀照燒醬汁
🔸米酒、醬油、味醂各50cc
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🍳作法
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1️⃣薑磨泥、蔥白切碎備用；將「材料及調味料」全部放入調理機，打碎後手沾油(防沾黏)，捏成每顆75克重的漢堡排備用。
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2️⃣鍋內下3大匙油，放入雞軟骨排以中火煎至兩面上色，接著加入米酒大火煮滾，蓋上鍋蓋轉小火悶6分鐘。
📝煎的時候不要催大火，中火慢慢煎顏色較均勻不易焦
📝悶的過程若水分乾掉可補米酒，一樣煮滾後轉小火繼續悶
📝煮滾是為了散掉酒氣
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3️⃣悶熟後開蓋，加入醬油及味醂，轉中大火將醬汁煮滾，滾煮期間可以翻1-2次面，讓雞軟骨排兩面均勻燒煮，最後燒至醬汁濃稠，再讓雞軟骨排均勻裹上醬汁，最後撒上白芝麻即完成！
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📖小知識
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1️⃣打肉排用蛋白，剩下的生蛋黃即可當作沾醬，完全不浪費。
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2️⃣想要更有口感的雞軟骨排，雞軟骨不要放入調理機，用手切的方式切大塊再拌入肉泥中即可！
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#雞軟骨排 #日式雞軟骨排 #家常菜 #food #foodie #foodblogger #food #delicious #cook #homemade #instafood #大象日式料理

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漢堡排散掉 在 媽咪~爸比~快樂孕兒、育兒教養經 Youtube 的最佳貼文

媽咪~爸比~快樂孕兒、育兒教養經 By 媽咪~爸比~快樂孕兒、育兒教養經

2021-02-05 19:00:00 有 3,791 人看過 有 51 人喜歡
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【手指食物 豆腐漢堡肉排】
▶ 副食品相關問題，歡迎來社團交流喔
https://mama.mummy.com.tw/1zWQt

這邊加板豆腐是要讓肉排定型
如果還是會散掉
可以加多一點豆腐或是太白粉
會更容易定型，也比較好煎喔！
大人要吃的話可以加點胡椒鹽
當點心或是配菜都很適合喔~
▶ 文字版食譜
https://mummy.com.tw/archives/21382

▶ 感謝良石空間 提供廚藝教室
https://mama.mummy.com.tw/6QoaI
-
▶ 重點傳送門
00:12 為什麼會想做豆腐漢堡肉排
00:29 豆腐漢堡肉排食材準備
00:36 豆腐漢堡肉排製作方法
01:18 雙胞胎姊妹試吃時間
02:03 Q&A時間
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▶ 寶寶照顧資訊 影片推薦
零到三個月：https://mama.mummy.com.tw/50at7
四到六個月 寶寶照顧資訊：https://mama.mummy.com.tw/zAUDU
七到九個月 寶寶照顧資訊：https://mama.mummy.com.tw/2lNLg
十到十二個月 寶寶照顧資訊：https://mama.mummy.com.tw/PLn1d
一到兩歲 兒童照顧資訊：https://mama.mummy.com.tw/boJG2
三到四歲 兒童照顧資訊：https://mama.mummy.com.tw/ClrPG
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漢堡排散掉 在 宜手作 Youtube 的最讚貼文

宜手作 By 宜手作

2018-03-06 11:01:00 有 1,030 人看過 有 11 人喜歡
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兒子想吃瓜仔肉，我又想做漢堡排帶便當，最後決定做瓜仔肉漢堡排，一舉兩得😁😁😁

《瓜仔肉漢堡排》（請按右下角HD）

🍄脆瓜我是用一般的脆瓜罐頭。
🍄摔肉的步驟很重要，這是為了增加黏性，讓漢堡排比較好塑形，在煎的時候也比較不會散掉。同時口感也會比較好。
🍄煎的時候用中小火就好，因為漢堡排比較厚，小火慢慢煎，中間才能熟透。


#宜手作 #便當 #便當盒 #冷便當 #obento #obentobox #lunchbox #弁当 #お弁当 #漢堡排 #瓜仔肉

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宜手作

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社群媒體上有些相關的討論：

漢堡排散掉 在 [問題] 漢堡肉要怎麼做比較不容易散？ - 看板cookclub 的推薦與評價


作者silmoazra (叩尼卡卡啦)
看板cookclub
標題[問題] 漢堡肉要怎麼做比較不容易散？
時間Fri Dec 23 13:32:44 2022

昨天心血來潮來下廚
除了吃湯圓，還想說可以吃點特別的
就買了豬絞肉和洋蔥來做漢堡排

查了網路上的食譜
我是用100g的豬絞肉、1/3麵粉、些許牛奶、炒過的洋蔥、鹽、胡椒

但做出來的成品很濕@@
在手上不好成團
果然一下鍋也就散掉了

想問這是因為麵粉加不夠嗎？
另外是不是也需要加點蛋液啊？

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.67.87 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1671773566.A.87D.html
推 ccaaccaa: 我都會再把絞肉剁碎、加蛋液、摔、捏成形的時候用手摔12/23 13:43
→ ccaaccaa: 跟拍把空氣甩出漢堡排會更密實12/23 13:43
→ monmonder: 我沒加過麵粉...12/23 13:44
我找到的是說
可以代替麵包粉（？
推 fastsheep: 沒有攪拌到出筋吧12/23 13:56
不理解出筋的意思
我晚點來找
→ Agneta: 要摔打12/23 14:00
啊我也沒有摔打
推 doggy1985: 缺乏黏合劑，如蛋白之類12/23 14:23
推 greenfetish: 沒出筋+112/23 14:41
推 byph: 漢堡排我之前找的食譜都是加麵包粉沒看過麵粉耶12/23 14:49
推 KARENPP: 問題會不會出在牛奶？自己做可以加雞蛋，也不一定要麵粉12/23 15:28
我下次少放一點@@
→ AppleKy: 要加雞蛋，要用工具或用手攪打肉團到有牽絲在碗壁。牛奶12/23 15:32
→ AppleKy: 通常是跟麵包粉先拌一起/分別加進去。太濕就補麵包粉。12/23 15:32
了解，下次也會放雞蛋
推 enjoyfafa: 很濕的話可能牛奶加太多?我的經驗是用豬肉其實不用額外12/23 15:50
→ enjoyfafa: 加水，稍微攪拌到有點筋性(?)就可以了，攪拌太久的話漢12/23 15:51
→ enjoyfafa: 堡排口感會變很硬，不過我通常是做純肉，如果有加洋蔥12/23 15:52
→ enjoyfafa: 可能比較沒差?12/23 15:52

※ 編輯: silmoazra (223.139.49.220 臺灣), 12/23/2022 17:04:52
→ cloud016: 我會加一點太白粉 12/23 17:34
→ crasser: 要加蛋白,除豬絞肉其他的東西都是分多次慢慢加... 12/23 17:40
→ nekosgr93: 我自己做只放炒洋蔥跟肉基本上都能成型不用加什麼蛋或 12/23 18:21
→ nekosgr93: 麵粉 12/23 18:21
→ nekosgr93: 麵粉麵包粉都是吸水順便增加口感用的 12/23 18:21
→ nekosgr93: 所以通常你會看到額外加液體類的(牛奶,雞蛋)就會再去 12/23 18:21
→ nekosgr93: 補粉類讓肉團不要那麼濕 12/23 18:21
→ nekosgr93: 如果你沒有額外加液體我覺得可以不用放 12/23 18:21
→ nekosgr93: 另外洋蔥本身也有水分 12/23 18:21
→ nekosgr93: 洋蔥比例太多的話肉也會黏不起來 12/23 18:21
→ nekosgr93: 然後就是摔打把空氣打掉讓肉黏的更緊 12/23 18:22
→ nekosgr93: 反正成型就是肉團不能太濕跟要把空氣打出來 12/23 18:22
→ nekosgr93: 以上有做到應該99%都會成功 12/23 18:22
→ nekosgr93: 100克的豬肉其實很少 12/23 18:23
→ nekosgr93: 我猜應該是牛奶或洋蔥放太多 12/23 18:23
推 evilangel666: 麵包粉才好用 12/23 22:37
推 seekor: 按照masa的做過很成功 12/23 22:40
→ dosoleil: 也不一定要摔 12/23 22:56
→ dosoleil: 不過用攪or揉的一定要到感覺到黏性的程度吧 (不只是黏 12/23 22:56
→ dosoleil: 手黏碗 是材料彼此 12/23 22:56
噓 YesNoter: 絞好之後麵粉沾外面的 12/24 02:15
推 ayue1023: 分享我愛用的食譜比 12/24 03:10
→ ayue1023: 例～有牛奶也有蛋，但牛奶會先加進麵包粉裡吸掉。絞肉和 12/24 03:10
→ ayue1023: 鹽胡椒先拌，再加牛奶麵包粉蛋，一開始會比較濕，越攪 12/24 03:10
→ ayue1023: 拌會越黏！另外絞肉溫度低一點比較不會融出油，我都先 12/24 03:10
→ ayue1023: 用煎匙拌好才用手拍打 12/24 03:10
推 toshibafan: 通常漢堡肉都會加蛋吧？用菠蘿吐司丁泡牛奶泡軟，再 12/25 00:27
→ toshibafan: 加一堆起司絲，又是另一種風味...。 12/25 00:27
推 joey0602: 要摔打，不然一定會散 12/25 02:08
推 Davil0130: 揍他，沒錯，就是一直揍他，揍到出筋為止 12/25 03:14
推 mytoychiu: 我用摔的 狠狠反覆摔甩在桌上半個小時（過程很舒壓） 12/25 04:33
→ mytoychiu: 成品可以做成獅子丸 12/25 04:33
推 balius: 加一些鹽料理碗裡抓揉十分鐘左右就夠黏了，摔半個小時別人 12/25 14:54
→ balius: 可能以為在家暴還是拆房子... 12/25 14:54
→ laborgirl: 沒看過要加牛奶的食譜，這樣一定太濕 12/27 13:17
推 jolana20106: 看masa 12/29 01:53
推 Currywurst: Masa的食譜+1，牛奶倒進麵包粉，也有加蛋不會太濕 12/29 14:31






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#5. 【漢堡排散掉】【詢問】為什麼我的漢堡肉會... +1 - 健康跟著走

漢堡排散掉 ：【詢問】為什麼我的漢堡肉會...，我照著食譜做~只是蛋白少放一顆拿去煎時都散開還是我肉弄得不夠厚我加了麵粉和蛋白.洋蔥及一些調味料就這樣而已另外.

#6. 【nonie的料理塗鴉】潮男漢堡排 - 原來我真的很瞎

整好形狀也是很重要的步驟， 因為這樣在煎時，才不會容易散掉， 定型時，要讓漢堡排周圍的厚度略高於中央， 不能讓周圍產生裂縫，否則肉汁會從裂縫處流走。

#7. 自創漢堡肉w recipe - 蜂蜜草莓

當時為了解決碎肉會散掉的問題，試過好多方法：拍粉、加蛋汁、先煎再烤 etc. ... 煎1分半左右翻面，再蓋上蓋子，煎1~2分鐘，直至漢堡排表面呈美麗的金黃色，完成！

#8. 絞肉漢堡排 - Tgr

讓漢堡排絞肉能產生最佳的黏性，又把有機牛絞肉、1/4洋蔥、胡椒與鹽 ... 但炒絞肉時常遇到結成球狀炒不開、有時想做成肉團卻散掉的狀況，製作絞肉料理 ...

#9. 豆腐漢堡排【盛(剩)食料理】 by 人妻廚房日誌-Mandy

讓剩食變盛食的料理，冰箱前幾天煮麵加的火鍋豆腐剩下半塊、炒菜的爆香洋蔥 剩下1/4顆、澳洲紅蘿蔔 都發芽了，要怎麼清冰箱剩下的食材呢？

#10. 絞肉豆腐漢堡排 - SOLINOTES

起熱油鍋，放入豆腐漢堡排，以中火煎至兩面上色定型（兩面各煎約3 ... 但炒絞肉時常遇到結成球狀炒不開、有時想做成肉團卻散掉的狀況，製作絞肉料理要 ...

#11. MASA'S Cooking Video Vol.2 ~本編(漢堡肉)~ - MASAの料理ABC

老師：我做好的漢堡肉已冰冷凍了但煎的時候散掉了，那還有剩下的再冷凍的漢堡肉我該怎麼處理呢？ MASA Reply: October 4th, 2016 at 2:39 pm. Hi 高妹! 有可能是漢堡餡的 ...

#12. DIY創意口味漢堡排

平底鍋燒熱，加入適量油，放入作法3的漢堡排煎至兩面上色，蓋上鍋蓋轉小火燜煎 ... 入肉糰中，但也不能加太多，使得組織鬆散，絞肉無法黏合，煎漢堡排時就容易 散掉。

#13. 【週末自煮】雞肉加豆腐等於漢堡排放冷凍隨時想吃都方便

今天就分享一道用雞肉和豆腐做成的漢堡排，高蛋白低油脂， ... 要用葉菜類等容易出水的蔬菜，最好先把菜燙熟後，擰乾多餘水分，否則漢堡排容易散掉。

#14. 昨日試做豆腐漢堡排....不高興 - 隨意窩

7、 混合好後，我是直接用大湯匙裝好放入鍋子煎囉….結果我的漢堡排散掉………………… IMG_0518.jpg. 因為我少了冷藏的動作，嘖怪我太心急了啦 ...

#15. 漢堡排氣炸鍋 - 重機買賣合約書

愛料理精選13篇簡易食譜做法與步驟，有最新的豆腐漢堡排（食物調理機+氣炸 ... 下面铺了烘焙纸以免豆腐排散掉放入气炸锅，十分钟一百八十度， 炸漢堡 ...

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很早以前就想要作漢堡排了,ハンバーグ在台灣的餐廳不太吃得到漢堡排,除了早餐店以外XDDD忘了什麼時候,曾經在電視上看到教 ... 聽說冷凍過後還比較好定型，不容易散掉?!

#18. 漢堡排怎麼煎 - Oerhb weiz

早餐吃豬肉起司漢堡、加一片番茄跟生菜，噹噹噹上桌了。 漢堡麵包的作法️ https://icook.tw/recipes/266165. 小撇步. 1煎的時候肉排散掉，就是沒有甩打好。漢堡排的 ...

#19. [問題] 漢堡肉要怎麼做比較不容易散？ - 看板cookclub

... 很濕@@ 在手上不好成團果然一下鍋也就散掉了想問這是因為麵粉加不夠嗎？ ... 推byph: 漢堡排我之前找的食譜都是加麵包粉沒看過麵粉耶12/23 14:49.

#20. 日式起司漢堡排食譜與作法by 蜜蜂榨汁G - Cookpad

日式起司漢堡排的詳細作法：又來清冰箱了～ 家裡的紅蘿蔔、洋蔥、起司都給 ... 肉，繼續手中左右甩拍打，這樣可以把空氣排出，過後漢堡排比較不會散掉.

#21. 超简单零失败的日式汉堡排（胡椒盐版本＋可做芝士口味）

而食材也不算太麻煩，有用麵包糠＆牛奶，能更吸附肉汁讓漢堡排更能成型 ... 用一顆，不建議再多，因為洋蔥量太多會讓漢堡排容易散掉，如果用更少量的 ...

#22. [台中買肉找日盛牛肉]爆汁牛肉漢堡排，漢堡排多汁的10大祕訣

在塑形之前須將漢堡排的空氣拍出，只要拍打至不會散掉的程度即可，拍得太過緊密會使漢堡排過硬不夠軟嫩。 7.請用脂肪含量超過20%的絞肉.

#23. 手做漢堡排佐蔬菜北非小米

大郭子這次要來教大家如何在家自製漢堡排喔!! 材料只需要牛絞肉跟洋蔥還有 ... 太常翻會散掉,所以煎到看到漢堡肉側面一半的地方都熟透了再翻面即可!!

#24. 漢堡排配方

1煎的時候肉排散掉，就是沒有甩打好。漢堡排的訣竅就是在兩隻手掌上反覆甩幾次(起碼要十五下)，才能甩出肉的筋性。 將牛奶與麵包粉浸泡至濕潤再放入絞肉中，可以讓漢堡 ...

#25. 漢堡排做法

漢堡麵包的作法️ https://icook.tw/recipes/266165. 小撇步. 1煎的時候肉排散掉，就是沒有甩打好。漢堡排的訣竅就是在兩隻手掌上反覆甩幾次(起碼要十 ...

#26. 【食譜】四種做法的漢堡肉排比較 - 野和尚的燒菜筆記

前陣子看了自己部落格裡比較有人氣的文章很意外地漢堡排竟然名列前茅我 ... 牛肉聚合起來以後放在平底鐵鍋上煎基本上只翻一次翻愈多次，散掉的機率愈 ...

#27. 漢堡排作法 - Selfbook

早餐吃豬肉起司漢堡、加一片番茄跟生菜，噹噹噹上桌了。 漢堡麵包的作法️ https://icook.tw/recipes/266165. 小撇步. 1煎的時候肉排散掉，就是沒有甩 ...

#28. 漢堡排樂章 - CI6杯盤六處

歡迎光臨，Okyakusama 本次要向您介紹的是''漢堡排'' 據說漢堡排的出現是因為韃靼牛肉 ... (會散掉) 一定要加足夠份量的麵粉(這大概加80g)才能讓馬鈴薯泥與豬絞肉黏合。

#29. 豆腐漢堡排佐南洋風醬汁 - Tracy's baking 廚房/日常- 痞客邦

不要急著翻面唷,這樣沒煎熟就翻面會導致漢堡排散掉的. 因為大部分的組織是豆腐,較不具有黏性.

#30. 宅配推薦﹞優喀廚房溫體豬神級美味日式漢堡排分享 - 媽咪拜

最近家裡小孩吵著要吃漢堡排 原因就是因為上禮拜帶他們去餐廳吃飯點了漢堡排 兒子 ... 空氣沒有排出很可能會讓肉排裂開，肉汁散掉吃起來就會變得很柴.

#31. 《宜手作》豬網油雞肉漢堡排 - YouTube

製作 漢堡排 時如果希望外型好看不要 散掉 ，可以試試豬網油喔。豬網油是傳統臺菜偶爾會使用到的食材，我覺得超級有古早味的，而且外型好美麗喔， ...

#32. 親子料理｜寶寶漢堡肉。小籠包的美味食堂X吐司兒的跪婦灶咖

煎起來全部都散掉你知道是什麼原因嗎？ 版主回覆：(09/29/2018 03:19:35 AM) 你可能用太厚了，要小心煎， ...

#33. 漢堡排氣炸鍋

... 豆腐比较软比较湿，所以在烘烤的时候下面铺了烘焙纸以免豆腐排散掉放入气炸锅，十分钟一百八十度， 哈哈～～～我做的豆腐漢堡排是不是很假掰？

#34. 漢堡排料理

1煎的時候肉排散掉，就是沒有甩打好。漢堡排的訣竅就是在兩隻手掌上反覆甩幾次(起碼要十五下)，才能甩出肉的筋性。 醬汁. 將洋蔥切丁。

#35. 日劇裡的美味漢堡排也能自己做！日式漢堡排 ... - BeautiMode

關於漢堡排的起源有多種說法，一般認為一八六七年紐約的醫生James‧H‧Salisbury提倡「牛肉不能生食」 ... 當然因為絞肉並未結合好，所以一煎就會散掉。

#36. 「做不出爆汁又鮮嫩的漢堡排？」這個多汁的技巧，你一定要學 ...

做漢堡排的功夫，在於手工的製作，絞肉的肉質經過揉捏、不斷反覆拍打、排出空氣、塑形，才能做出緊實彈性的肉質，並鎖住多汁美味而不鬆散細碎。 在經過香煎或火烤，就能讓 ...

#37. 菜單 早安美芝城 Good Morning

走過經典四十，美而美漢堡店蛻變為今日的「早安美芝城」，不僅是網友票選五大早餐店，更獲選十大傑出品牌，一路走來秉持初心，攜手在地優良廠商提供美味良食.

#38. ｜新食譜｜茄汁紅酒燉牛肉｜方格子vocus

我本人是個不喜歡吃牛肉的人，因此我們家會出現牛肉料理的機會其實並不太多，在這道料理出現之前，我最常做的牛肉料理應該就是漢堡排，而現在因為這道 ...

#39. 漢堡排氣炸鍋

有的漢堡排食譜，還會在絞肉加入麵包粉、雞蛋、大蒜. ... 以免豆腐排散掉放入气炸锅，十分钟一百八十度， 哈哈～～～我做的豆腐漢堡排是不是很假掰？

#40. 【2023日本環球影城】超級任天堂世界瑪利歐攻略！門票

... 當日表定9點開園，日本環球影城人數預測是人少的綠色，但已大排長龍。 ... 兩間特色餐廳：奇諾比奧咖啡店(瑪利歐漢堡、磚塊提拉米蘇、蘑菇湯碗)、 ...

#41. 近兩百年歷史鰻魚飯老店，軟綿香甜入口即化超厚鰻魚飯

夾起一片肥厚燒烤鰻魚，魚肉細緻到入口就化掉，然後層次豐富鹹甜兼備的秘制鰻燒醬汁在口中 ... 台北美食》SKRABUR 黑膠漢堡｜吃漢堡還能保育石虎！

#42. 2023 沙巴仙本那潛水聖地 - MSN

吃飽休息一下後上軍艦島拍拍照散散步 . 2023 沙巴仙本那 ... 導遊問我們要不要買咖哩漢堡當宵夜 ... 拿到漢堡後看起來蠻普通的沒想到意外的好吃！

#43. a13炸牛排9大著數(2023年更新) - 宜東花

牛小排上桌，店員很細心把它分成骨頭跟肉兩部分，然後會幫我們服務到烤好。 ... 多元化的餐點，從開胃餐點、三明治、漢堡、炸物、沙拉、海鮮到排餐等，選擇性相當多。

#44. 《雲林行程景點推薦》天天追五分車季節限定遊程百年日式老宅 ...

糖廠不開放一般散客參觀，可參加雲林記憶cool的遊程，由導覽老師帶領下入 ... 份動物園石虎保育聯名限定早午餐、品嘗未來最新趨勢的植物肉蔬食漢堡排.

#45. 【食譜】日式漢堡排｜三個步驟讓漢堡排更美味的祕訣

之前跟大家分享過，如何煎出美味又多汁的漢堡排祕訣，這次來跟大家分享，如何讓漢堡排吃起來更鬆軟又有肉香的做法，日式漢堡排是日本常見的家庭料理， ...

#46. 全台唯一斷軌式雲霄飛車就在台中，必逛超可愛熊大的麗寶小鎮

這個皇冠鞦韆就是天女散花，環繞飛行在熊大的麗寶小鎮旁，可以邊飛行邊看 ... 餓可以進去覓食，順便去看恐龍，裡面有賣漢堡炸雞之類的可以吃午餐。

#47. 2017 年婚宴趨勢白皮書. 楊梅比佛利地層下陷

拉亞漢堡菜單台中. ... 108 年會考區排. ... 女生超短发蓄发过渡期女生短发留长的过程也有很多发型可以选择,想要散着的就可以只修剪刘海,后边的头发就 ...

#48. Her森森購物網

Her森森讓你找到想要的東西、開心地買回家，是我們想做的事。Her森森精選十萬件以上商品， 20間銀行最高10％回饋、折扣金回饋等，殺驚喜優惠，讓您享受優質又便利的 ...

#49. 九龍區親子餐廳

晚餐則是散叫（意粉價格約$100-$150左右）或是晚市套餐形式（$198-278）*。 ... 餐點方面以西式餐點為主-小食類、漢堡、意粉、pizza等～價位$100多 ...

#50. 張曼娟成語學堂Ⅱ：星星壞掉了: （新版） - Google 圖書結果

等食物都送上了,豐盛的排滿了整桌。小傑拆開一包番茄醬,擠在一個倒扣的杯蓋內面,「好了, ... 阿軍很快便解決了雞腿,開始吃起萵苣牛肉漢堡。「到底要說什麼啦?

#51. 請問煎漢堡排 - Mobile01

要怎麼把厚厚的漢堡排煎到內外熟度適中呢? 還是說不能冷凍?要現做現煎? 2016-03-23 19:54 發佈.

#52. 一直做不出多汁美味的「漢堡排」?你可能犯了這些錯誤!

有些人爲了讓肉排中央加速煮熟，會使用鍋鏟用力壓肉排，這樣做卻會讓內部富含的肉汁流失掉！若希望可以縮短烹飪時間，建議下次將漢堡排做小一點、拍薄一點 ...

#53. [達人專欄] （食譜）低熱量漢堡排 - 創作大廳- 巴哈姆特

還是用烤箱會有部份焦掉哩？ 好健康的漢堡～我推>0<. 10-18 13:10. SiSi： 直接 ...

#54. 美味多汁的漢堡排怎麼做？主廚分享5個秘訣！ | iCook 愛料理

講到絞肉料理，就不能忘記大人小孩都愛吃的漢堡排，雖然自己做漢堡排不算難，但有時吃起來會乾乾的，或是味道不夠好，卻不知道問題到底出在哪裡， ...

#55. 超簡單！ 香嫩鬆餅漢堡排的詳細做法 - 大廚網

原料. 嫩牛肉（牛裡脊）: 200g， 洋蔥（切碎）: 100g， 玉米油: 16g， 麵包糠: 50g， 雞蛋: 1個， 黑胡椒粉: 適量（根據個人喜好增加）， 鹽: 適量（根據個人喜好增加 ...