.台中ᵀᴬᴵᶜᴴᵁᴺᴳ.
位於西屯路上一間不起眼的小店
打開門發現完全是另一個世界
牆上滿滿的日本酒 店內也許多日式小物
老闆用一生懸命的精神在處理每一份食材
值得饕客駐足享用美酒佳餚🍻
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☞#醬燒中翅 ᴺᵀ90
☞#醬燒雞頸肉 ᴺᵀ90
☞#鹽烤蔥雞腿串 ᴺᵀ90
☞#雞軟骨 ᴺᵀ60
店裡的雞肉一律選用國宴級的桂丁雞
皮薄肉彈品質優良又經過店家的精心處理
且店內醬汁都是店家自行製作的
一上桌拍完照很快就被我們解決了🤤
雞軟骨非常涮嘴 調味剛好適合下酒👍
☞#松阪豬 ᴺᵀ180
使用西班牙的松阪豬 味道也不比伊比利差
肉質鮮脆多汁旁邊附了辛口的洋蔥 吃起來更對味
☞#烤櫛瓜 ᴺᵀ50
☞#烤蒜頭 ᴺᵀ40
☞#烤干貝ᴺᵀ160
烤串類都是日式炭火燒烤 都有種特別的香氣
烤過的蒜頭味道變的溫和一點
干貝與魚子醬的搭配除了鮮甜還是鮮甜
☞#玉子燒ᴺᵀ160
最簡單的東西也最考驗技術 吃第一口就完全愛上❤
軟綿多汁且入口即化 完全就是我喜歡的味道
☞#醬燒橫膈膜 ᴺᵀ260
很有咬勁 還帶點血色 沾上玫瑰鹽鮮味直接出來
☞#洋芋沙拉 ᴺᵀ80
☞#冰清酒 ᴺᵀ140/壺
☞#蘋果冰醋 ᴺᵀ80
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📌少箖居酒屋
🏠台中市西區西屯路一段228號
🕛17:00-0:00
📞04-22030858
🚷週一公休
💰一人低消300
🕵@shaolin0908
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同時也有1527部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜,也在其Youtube影片中提到,沙茶雞丁炒什蔬 這樣煮~雞胸肉不柴 入味又嫩口 所需材料:雞胸肉 1塊(約180公克), 紅椒30公克, 黃椒30公克, 青椒30公克, 洋蔥少許,蒜末 1茶匙.沙茶醬 1大匙,醬油 0.5大匙,糖1/2茶匙,米酒 1/2茶匙. 醃料:沙茶醬1茶匙,醬油1茶匙,米酒1茶匙,太白粉1茶匙,白胡椒...
烤蔥雞 在 小桂圓貪吃日記 Facebook 的最讚貼文
台中西區🍽居酒屋
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#少箖居酒屋
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五花卷蔥 $70
鹽烤里肌芥末 $80
鹽烤蔥雞腿串 $90
雞心邊肉 $60
蘋果牛肉捲 $90
山藥 $50
香菇 $50
塩蔥牛舌 $280
起司薄煎餅 $180
炸雞軟骨 $140
明太子炒花枝 $220
泰國大蝦 $780
鹽味麻油拌高麗菜 $60
可爾必思沙瓦 $120
蘋果冰醋 $80
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⏰:17:00-00:00
🏠:台中市西區西屯路一段228號
☎️:04-22030858
🌝:🌕🌕🌕🌖🌑
📷:🌕🌕🌕🌖🌑
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烤蔥雞 在 吃吃霞EatHa Facebook 的精選貼文
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又到了每週最期待的Friday night❗️
這禮拜就到日式居酒屋來放鬆吧😌
北屯居酒屋名店 #yakitori心居酒屋 在大墩也有分店唷!特地帶秋美跟蘋真一起去relax(●´∀`●)
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🔹 #烤蔥雞 #梅子雞 #烤肉丸 $80
🔸 #烤大蒜 #特製鹽高麗菜 $50
🔹 #土雞山葵美乃滋 $80
🔸 #月見黑鮪魚 $270
🔹 #親子丼 #炸牡蠣 $220
🔸 #味增小黃瓜 $150
🔹 #花魚一夜干 $300
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一坐下先點了鹽高麗菜跟味噌小黃瓜
有夠開胃!冰涼又爽脆的口感讓人欲罷不能啊啊啊超推薦給大家⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
肉串最愛土雞山葵美乃滋❤️山葵微微嗆口,搭配柔滑的美乃滋好合拍呀!
土雞肉質Q彈到炸,超彈牙不誇張!
梅子雞也蠻香的,不過梅子醬鹹度比較高,適合配茶飲。
月見黑鮪魚非常新鮮,完全沒有我懼怕的鮪魚血味,蘸上生蛋黃口感更升級(❁´ω`❁)
親子丼鹹甜醬汁超下飯!雞肉肉質Q嫩給的量也蠻多的哦!上面的滑蛋讓整體更有層次,超好吃😍
炸牡蠣神大顆,我必須吃三大口才吃的完ヽ( ຶ▮ ຶ)ノ!!!炸的超酥脆,這道也是必點啦👍
一夜干烤的外皮香脆,魚肉鮮嫩,口感酥香,秋美吃的津津有味😋
從晚上6點營業到凌晨一點,好適合上班族下班後來一頓好料!
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#心居酒屋大墩店
🍴台中市南屯區大墩十一街167號
🕑18:00-01:00
📞04-2320-6918
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🔍分類搜尋
▫️地區: #阿霞吃台中 #阿霞吃南屯
▪️種類: #阿霞吃日式 #阿霞吃宵夜
▫️店家: #阿霞吃心居酒屋
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烤蔥雞 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最讚貼文
沙茶雞丁炒什蔬 這樣煮~雞胸肉不柴 入味又嫩口
所需材料:雞胸肉 1塊(約180公克), 紅椒30公克, 黃椒30公克, 青椒30公克, 洋蔥少許,蒜末 1茶匙.沙茶醬 1大匙,醬油 0.5大匙,糖1/2茶匙,米酒 1/2茶匙.
醃料:沙茶醬1茶匙,醬油1茶匙,米酒1茶匙,太白粉1茶匙,白胡椒粉 少許.
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烤蔥雞 在 白瑜 心星占星 Youtube 的最讚貼文
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感謝
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廚具要高級、精緻、CP值高
❓有一種食材,代謝不太好的人吃了可以流流汗,代謝好的人吃了能保留營養在體內。這週三 #星座廚房籤 的美食料理,大家猜猜會是什麼呢?😉
食材
腰果 32g 浸泡1小時
板豆腐 450g
無糖優格 120ml
洋蔥 1顆
馬鈴薯 1顆
雞腿肉 1塊
白飯
蔥油餅
佐料:
生薑 4g
大蒜 5瓣
辣椒粉 13g
日式咖喱塊 4塊
鹽、孜然粉、茴香粉、黃薑粉少許
蕃茄罐頭 1/3罐
蜂蜜 少許
椰奶 半罐
椰子油 少許
芹菜 少許
檸檬汁 少許
白瑜 心星占星
FB:https://www.facebook.com/nascastudio
IG:https://www.instagram.com/nascabai/
自然醒影像工作室:https://www.facebook.com/nwakeupstudio/
烤蔥雞 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞
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https://bit.ly/2vCwfMy
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份量:6-8 人份
準備時間:50分鐘
烘烤時間:60 分鐘
冷凍時間:60分鐘
難易度:中等
所需材料:
雞肉泥部份:
200 g 麵包粉
125 ml 牛奶
油炸用油
1 顆洋蔥,切丁
3 瓣大蒜,切末
200 g 蘑菇,切丁
6 g 黑胡椒粉
15 g 鹽
900 g 雞絞肉
2 顆蛋
1湯 匙番茄醬
1 湯匙伍斯特醬
此外:
300 g 地瓜泥
200 g 菠菜葉
5 張 275 g 大酥皮
1 顆蛋,打散
2 顆蛋黃,打散
保鮮膜
滷肉汁或其它醬料
作法:
1. 先做地瓜泥。用叉子在地瓜上戳幾下,然後放入180°C的烤箱中烘烤50分鐘。等地瓜涼了後,去皮並壓成泥,再用鹽調味。
2. 在烤地瓜時,同時來準備雞肉泥和菠菜。將菠菜葉燙熟後撈起放涼,然後將水擠乾並用鹽和黑胡椒調味。
3. 再來準備雞肉泥中的食材。在平底鍋裡放入油、洋蔥、大蒜和蘑菇,炒成金黃色。等待蘑菇冷卻的同時,將麵包粉混合牛奶。
4. 將雞絞肉、2顆蛋、番茄醬、伍斯特醬、鹽、黑胡椒粉、炒蘑菇和加了牛奶的麵包粉混會攪拌成雞肉泥。
5. 將250 g的雞肉泥放在保鮮膜上,壓成橢圓形。然後在中間放2湯匙的地瓜泥和一些熟菠菜。
6. 再次用2湯匙地瓜泥蓋住菠菜,然後用250 g雞肉泥蓋在上面。將包裹著地瓜泥和菠菜的雞肉泥捏成雞身體的形狀,然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍1 小時。
7. 用上述的方法做出雞腿。每隻雞腿約需200 g的雞肉泥,做好後同樣冷凍1小時。
8. 將剩餘的雞肉泥做成兩條長卷,要用來當作雞翅。做好後放入冰箱至少冷凍30分鐘。
9. 將冷凍雞肉泥上的保鮮膜取下,放在酥皮上,然後再蓋上另一張酥皮。用力按壓酥皮及邊緣後,在雞身下方壓一條線。切掉多餘的酥皮後,放到鋪了烘焙紙的烤盤上。
小秘訣:先在雞肉泥上刷上蛋液,會比較容易黏好酥皮。
10. 使用相同的方法,做出雞腿放在雞身下方的兩側。每隻雞腿需要一張酥皮。
11. 將最後一張酥皮切成兩個細長的三角形,包住兩條長卷做出雞翅膀。然後將較大的一端,當成雞小腿放在雞身上方兩側。然後將尖端往雞身折起來。
12. 在酥皮上刷上蛋黃液後,放入上下火175 °C的烤箱中烤60分鐘。
在酥皮菠菜地瓜烤雞旁放上綠色的沙拉和彩色小番茄,不但營養更均衡,看起來也更加誘人!
這道塞滿莫扎瑞拉起司的棒棒腿,也會被秒殺:https://youtu.be/r-CrvviomBI
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