原本在三多路上販賣天津煎餅果子的小攤販🌮現在搬來新店面啦!整體變得更舒適更文青,就連菜單口味選擇上也變更多,可惜現在疫情期間還無法內用,目前還是以外帶為主喲!
#原味一顆蛋 #川味辣子雞丁
乍看之下真的超像中式的可麗餅😂
煎餅皮是用雜糧麵糊調製的,帶點淡淡綠豆香,裡頭滿滿的蔥花和香菜、芝麻,內層夾上薄而脆的片狀餜子,外酥內軟的口感豐富又帶有層次感,相當特別!
熱熱吃像吃台式的漢堡,冷掉之後吃又有點像台式蛋餅,吃完很有飽足感👍🏻很適合當下午的點心,沒嘗試過的不妨來體驗看看。
-
🔹原味一顆蛋💲50(+芝士片💲15)
🔹川味辣子雞丁💲95
⏰11:00-19:00(不定時公休)
🚩高雄市苓雅區文衡二路9巷57號
#煎並煎煎餅果子 #煎並煎 #煎餅果子 #高雄美食 #高雄小吃 #銅板美食 #高雄 #台灣 #foodie #kaohsiung #Taiwan #dessert #pancake
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買 尚朋堂 多功能鐵板燒https://reurl.cc/NrjY3p 〔材料〕 [A] 綠豆 300公克/mung bean 300g 小米 100公克/foxtail millet 100g [B] 中筋麵粉 100公克/plain flour 100g 鹽 1茶匙/salt 1tsp. 水...
「煎餅果子麵糊」的推薦目錄:
- 關於煎餅果子麵糊 在 YunaFoodie 油娜小食代 Facebook 的最讚貼文
- 關於煎餅果子麵糊 在 高雄美食同好會 Facebook 的最佳貼文
- 關於煎餅果子麵糊 在 SaSa. Fingerlicking 台北吃美食 Facebook 的精選貼文
- 關於煎餅果子麵糊 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
- 關於煎餅果子麵糊 在 【1mintips】不藏私,煎餅果子大揭密!!綠豆粉+雜糧粉 的評價
- 關於煎餅果子麵糊 在 煎餅果子麵糊-Dcard與PTT討論推薦|2022年10月|網路名人美食 ... 的評價
- 關於煎餅果子麵糊 在 煎餅果子麵糊-Dcard與PTT討論推薦|2022年10月|網路名人美食 ... 的評價
- 關於煎餅果子麵糊 在 雜糧煎餅怎麼做才脆吶?天津煎餅果子好吃還是山東 ... - PTT新聞 的評價
煎餅果子麵糊 在 高雄美食同好會 Facebook 的最佳貼文
最近我們很喜歡來買這家的煎餅果子吃,煎餅果子是源自天津的小吃,老闆有把它改良成台式口味,外層用綠豆小米磨製的麵糊,做法很像可麗餅,中間要夾一塊現炸脆餅,再把醬汁和餡料包成四方長條狀,餅皮吃起來外軟內酥,蠻特別的口感和滋味,不曉得同好們可有來吃過?
食記:https://realplay.tw/45480
地址:高雄市苓雅區自強三路158號
#高雄煎餅果子
#高雄小吃
#高雄排隊小吃
#高雄食尚玩家
#高雄美食同好會
煎餅果子麵糊 在 SaSa. Fingerlicking 台北吃美食 Facebook 的精選貼文
高雄
《#洪記煎餅果子》
這間位於高雄自強夜市的煎餅果子
人潮很多 建議一定要先電話預訂喔
因為我們現場點 等一份就等了半小時
製作過程有點類似可麗餅 口味選擇非常多
一份餅會切成兩塊 側面就可以看到餡超級厚
餅皮是用綠豆和小米製成的麵糊現煎
然後餅皮上加了蔥、芝麻、土雞蛋
再加上現炸的薄脆(圖8)、叉燒肉、玉米、高麗菜絲
我們又再加了黃金泡菜
口感味道和層次都非常豐富
一口咬下超酥脆 敢吃辣一定要加辣更好吃喔
加料之後餅變超厚 完全可以兩個人吃一份
一個人自己吃會超級飽
👉🏻另外不吃香菜的話 記得先跟店家說不要加喔
🌯蜜汁叉燒肉$80+黃金泡菜$15
洪記煎餅果子
地址:高雄市苓雅區自強三路158號
☎️ 0984287278
週一至週日 11:00-19:30
💡公休日請見店家臉書/IG
🔍#莎莎吃高雄 #莎莎吃小吃
#kaohsiungfood #高雄美食 #台湾美食 #小吃 #傳統美食 #銅板美食 #平價美食 #高雄小吃 #苓雅美食 #苓雅區美食 #高雄必吃 #煎餅果子 #自強夜市 #古早味 #煎餅
煎餅果子麵糊 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
📌買 尚朋堂 多功能鐵板燒https://reurl.cc/NrjY3p
〔材料〕
[A]
綠豆 300公克/mung bean 300g
小米 100公克/foxtail millet 100g
[B]
中筋麵粉 100公克/plain flour 100g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
水 500公克/water 500g
[C]
蛋 1顆/egg 1pcs
蔥花 少許/chopped scallion q.s.
黑芝麻 少許/black sesame q.s.
日式叉燒 3片/chashu pork 3pcs
玉米粒 2大匙/canned corn 2tsp.
美生菜 適量/iceberg lettuce q.s.
番茄醬 適量/ketchup q.s.
美乃滋 適量/mayonnaise q.s.
油條 0.5條/fried bread stick 0.5pcs
〔作法〕
1.材料A倒入破壁機、蓋起上蓋,使用[攪拌]轉速6,攪打2分鐘成雜糧粉備用。
2.作法1的雜糧粉先與材料B的中筋麵粉、鹽混合後略微攪拌,再加入水繼續拌勻成麵糊備用。
3.煎盤噴油後抹開,轉[中弱]火力,倒入作法2的麵糊,繞圈刮開成圓餅皮後打上1顆蛋,同樣均勻刮平。
4.撒上蔥花、黑芝麻,等餅皮熟後翻面,一側放上日式叉燒、玉米粒、美生菜,擠上番茄醬、美乃滋,另一側放上油條後捲起餅皮即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/sRxlfFkHcnM/hqdefault.jpg)
煎餅果子麵糊 在 煎餅果子麵糊-Dcard與PTT討論推薦|2022年10月|網路名人美食 ... 的推薦與評價
找煎餅果子麵糊在Dcard與PTT討論/評價與推薦,提供煎餅果子麵糊,煎餅果子配方,小林煎餅做法相關資訊,找煎餅果子麵糊就在網路名人美食食譜烹飪. ... <看更多>
煎餅果子麵糊 在 煎餅果子麵糊-Dcard與PTT討論推薦|2022年10月|網路名人美食 ... 的推薦與評價
找煎餅果子麵糊在Dcard與PTT討論/評價與推薦,提供煎餅果子麵糊,煎餅果子配方,小林煎餅做法相關資訊,找煎餅果子麵糊就在網路名人美食食譜烹飪. ... <看更多>
煎餅果子麵糊 在 【1mintips】不藏私,煎餅果子大揭密!!綠豆粉+雜糧粉 的推薦與評價
2.作法1的雜糧粉先與材料B的中筋麵粉、鹽混合後略微攪拌,再加入水繼續拌勻成 麵糊 備用。 3.煎盤噴油後抹開,轉[中弱]火力,倒入作法2的 麵糊 ,繞圈刮 ... ... <看更多>