東湖 喜相逢麵館
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【前言】
我在分享這篇美食文之前猶豫了好一陣子,因為這家餐廳到年底的預訂都已經爆滿,也怕更多人知道這家私廚之後更難訂位了。
(遙望宋廚)
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各位辰迷力粉們應該常常會在我的星座運勢文章中讀到「多多參與社交生活」、「活絡人脈、友誼是溫暖的支持」之類的建議。走出舒適圈,不要宅在家裡跟辦公室很重要,因為這樣才有機會認識更多可以一起享受生活的朋友。
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我會知道喜相逢麵館是因為一位好友 揉爛食單(https://www.facebook.com/lolantin3) 在粉專的推薦,但一直沒有合適的機會去拜訪。一方面因為很難訂位,另一方面是因為很難在訂到位子後找到剛好有空的朋友一起去。
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某天我跟孟加拉女神 阿尚趴趴走(https://www.facebook.com/shangguru) 在凱菲屋下午茶的飽足之後,好朋友T突然來訊問我要不要喜相逢一下。我大概猶豫了五秒就答應了。雖然已經被凱菲屋餵飽了,但可以為了喜相逢再開一個胃。
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「只要你準備好,好運來的時候就可以接住它」雖然這樣的類比在這裡不太對,但接住機會就對了。
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喜相逢麵館,位於東湖的一個小巷子內,裝潢也很 #麵館#,走過路過就會不小心錯過。也因此他們開了七年,最近幾年才慢慢因為熟客的口碑而在饕客界轟隆作響。現在過路客已經很難走進去就可以用餐了。另外一個有名的原因是常常會在巷子口看到勞斯萊斯、賓利,還有新聞上常看到的大老闆與明星進來用餐。
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前面鋪陳了很久,其實就是要告訴大家這間餐廳 #很難訂位 & #人脈很重要🤣🤣 。
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【菜單】
前菜:
#皮蛋豆腐 #有機黃豆芽 #涼拌苦瓜 #油燜筍 #麻辣素雞 #麻辣耳絲
主菜:
#番茄炒蛤蠣 #香草白酒趴明蝦 #紅燒牛腩牛筋煲 #松子玉米 #清蒸野生紅條 (魚)#煙燻花雕雞 #醬爆蟹年糕 #金銀蛋莧菜 #醃篤鮮湯
(說明請見各別相片)
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每道菜都好滿,都是經典。對饕客來說會有點煩,因為沒有起承轉合,一開始就是高潮,爽到結束。然後當你消化完,想再度回味的時候,嘿,對不起,你有空的時候都沒桌可訂。
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所以我猶豫了很久到底要不要分享。好吧,Anyway,我還是分享完了,不要罵我 😜
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喜相逢麵館
地址: 114台北市內湖區東湖路106巷7弄3號
電話: 02 2632 8699
FB:https://www.facebook.com/sisiangfong/
#東湖私廚
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煙燻花雕雞 在 明宜姊妹饕 Youtube 的最佳貼文
「花雕雞」是廣東的一道漢族傳統名菜,屬於粵菜系,「花雕雞」是廣州八大雞之一,為廣州市北園酒家的看店名菜。
它以砂鍋為炊具,以花雕酒助烹,將一隻整雞燜熟。製法獨特,色如玻珀,鮮美可口,聞名遇這。
花雕雞含有豐富的蛋白質以及維生素,容易被人體消化和吸收,助於增強體力強壯筋骨,運用一些花雕酒,經過反覆的燜煮,肉質非常的鮮嫩,花雕的醇厚與雞肉的鮮甜相結合,產生了奇妙的香味。
看完介紹是不是唾液大爆發🤤🤤🤤
那就來看看明宜怎麼的做法囉
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