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焦糖脆餅布朗尼
布朗尼是很好上手的甜點
食材拌勻烤熟
基本上不同容易失敗
這次做的布朗尼
巧克力的比重較高
所以熱的時候會有熔岩的感覺
冷藏過後
則是偏生巧克力那種
微Q的口感
頂端則是焦糖脆餅
濃濃的肉桂味
讓布朗尼的香氣更添一個層次
時間：50分鐘
份數：6塊
材料:
黑巧克力>>>>>>200克
奶油>>>>>>120克
雞蛋>>>>>>3顆
糖>>>>>>150克
低筋麵粉>>>>>>100克
可可粉>>>>>>30克
焦糖脆餅>>>>>>6片
做法:
1.奶油加巧克力 隔水加熱融化
2.雞蛋 糖 拌勻
3.分3次加到巧克力中拌勻
4.過篩可可粉 麵粉後拌勻
5.模具鋪上烘焙紙 倒入麵糊抹勻
6.放上焦糖脆餅 烤箱預熱170度 烤20分鐘
7.切塊盛盤
完成
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#吃了會開心! #食譜分享 #親子料理
#免烤箱10分鐘就做好的熔岩巧克力布朗尼
終於熬到周末, 疫情下也要好好犒賞自己, 一起來做這個吧!!!
這是我為了 #大嫂研究所 電視節目
特地設計出來給完全不需要烘焙技巧的一般觀眾
完全不需要技巧, 卻可以做出巴黎藍帶的美味
只需要做2件事:
1️⃣ 花1分鐘做好麵糊(真的就1分鐘, 不用麻煩打發...隨便攪一攪就完成😂😂)
2️⃣找出家裡最小鍋子(平底鍋/湯鍋/牛奶鍋......都行)
倒入麵糊煎約10分鐘就完成
布朗蛋糕中間吃起來軟軟的就像熔岩一樣, 超好吃的😋😋
[ 莉雅老師的10分鐘免烤箱熔岩巧克力布朗尼]
食材
細砂糖25g
低筋麵粉20g(過篩)
全蛋50g
苦甜黑巧克力35g (融化)
融化無鹽奶油35g (融化)
泡打粉1/4 匙
核桃(可省略)
第一道【熔岩布朗尼】作法：
1. 混合融化巧克力與奶油，再加入細砂糖與蛋液拌勻，拌入低粉與泡打粉
2. 取出直徑約10公分小平底鍋(或湯鍋,牛奶鍋...)，表面抹上一點點奶油，開小火煎約7分鐘後翻面再煎3分鐘即可起鍋
3. 起鍋後將蛋糕切成喜歡的大小，擺在餐盤上，隨意擺上喜歡的水果與淋醬或冰淇淋(食譜外)，即可美美上桌
#試做過人都超級喜歡
#手殘也做得出來
#立馬變大師
#困難的將食譜化繁為簡留給我, 簡單做卻美味無限留給你們
#布朗尼
#熔岩巧克力
沒看到的人，影片連結出來了，昨天上課就做熔岩布朗尼，大家都說怎麼這麼好吃啦🤤🤤（留言附上昨日成品照）
第一道： 超濃郁熔岩布朗尼
材料:
細砂糖25g
低筋麵粉20g
全蛋50g
苦甜黑巧克力 35g (融化)
融化無鹽奶油 35g (融化)
1/4 匙 泡打粉
作法：
1. 混合融化巧克力與奶油, 再加入細砂糖與蛋液拌勻, 拌入低粉與泡打粉
2. 取出直徑約10分鐘小平底鍋, 表面抹上一點點奶油，開小火煎約7分鐘後翻面再煎3分鐘即可起鍋.
3. 將起鍋後將蛋糕切成喜歡的大小, 擺在餐盤上, 隨意擺上喜歡的水果與淋醬或冰淇淋(食譜外) 即可美美上桌
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在家輕鬆做熔岩巧克力球融化另一半，情人節就是要浪漫一下(*´∀`)~❤
超狂幕後花絮2:26秒處，小編大崩潰QQ
#做吧噪咖 #美食 #情人節 #巧克力控+1
生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～
材料：
【巧克力球】 球型透明球、白巧克力、食用色素
【布朗尼蛋糕】巧克力150g、無鹽奶油70g、低筋麵粉75g、泡打粉4g、雞蛋2顆、堅果
【巧克力淋醬】巧克力100g、鮮奶油100ml
做法：
1. 將巧克力切小塊，放入鍋子隔水加熱，滴上粉色色素，隨意畫出線條
2. 準備球型模具，倒入融化的巧克力，滾動使模具均勻裹上巧克力
3. 事先在底部留一個洞口，放入冰箱冷藏凝固
4. 將黑巧克力切碎、無鹽奶油入鍋中隔水加熱攪拌至融化
5. 分2次倒入打散的雞蛋液，巧克力溫度不能太高會讓蛋液變蛋花，均勻
6. 接著加入過篩的低筋麵粉與泡打粉輕輕攪拌
7. 加入喜歡的堅果拌勻
8. 將麵糊倒入鍋中，輕敲鍋底將麵糊空氣排出，蓋上鍋蓋，小火加熱25分鐘
9. 巧克力與鮮奶油一起加熱均勻攪拌成柔順液狀，淋醬完成
10.從冰箱拿出巧克力球，小心翼翼取下巧克力球
11. 在盤子上擺上布朗尼蛋糕再擺冰淇淋、水果
12. 最後淋上加熱的巧克力淋醬即可完成
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[巧克力熔岩蛋糕] 完整文字食譜作法http://bit.ly/2ueX6vb 材料： 100g 黑巧克力100g 無鹽奶油2顆全蛋2個蛋黃100g 糖粉27g 可可粉27g 低筋麵粉＊＊＊香蕉。巧克力。 ... <看更多>
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